Melon on mari, puuvili või köögivili

Vähe on inimesi, kes pole kunagi elus maitsnud meloni mahlast viljaliha ega imetlenud selle väljendunud maitset ja aroomi. Nüüd leiate selle "aasiapärase" supermarketite riiulitelt igal aastaajal.

Kuid mitte kõik ei tea, kuidas melon valmib ja kuidas see kasvab. Seetõttu jääb lahtiseks küsimus: kas melon on mari või puuvili? Või äkki köögivili?

"Puuviljade ja marjade küsimus"

Melon on välismaalane, kes tuli kuumadest Aasia riikidest. Kesk- ja Väike-Aasia kultuuride rahvatraditsioonides on see aukohal: tema auks peetakse pidustusi, ta on laialdaselt esindatud folklooris ja kohalikus köögis.

Selle kasvatamine neis piirkondades kestis sajandeid, sest algselt oli see väga keskpärane taim, mis ei tekitanud kellelgi soovi seda süüa. Tänu pikaajalisele valikutööle selle maitse parandamiseks on inimestel aga võimalus nautida ainulaadset maitset.

Loe ka:

Kas melonit on võimalik raseduse ajal süüa?

Mille poolest erineb melon “Romashka” teistest sortidest?

Iseloomulik

Pole ime, et melonit peetakse puuviljaks.. See on kas ümmarguse või ovaalse kujuga (kuigi on ka serpentiinseid, kuid see on väga haruldane). Selle koore värvus on kõige puuviljasem - erkkollasest pruunikasroheliseni. Suured meloni isendid kaaluvad 15-18 kg. Mida iganes võib öelda, viljad on säravad, magusad ja aromaatsed. Miks mitte puuvili? Ja tõepoolest, kui arvestada, et puuviljad on mahlased, magusad taimede viljad, kuulub melon kahtlemata nende hulka.

See on huvitav. Austraalia farmeril õnnestus 2009. aastal üles kasvatada rekordiline 200 kg kaaluv kaunitar.

See-eest kuulub ta üheaastaste rohtsete liikide hulka, mille varred levivad mööda maapinda, kasutades oma kõõluseid, et leida endale vastuvõetavat tuge., ja mahlases viljalihas on palju seemneid, nagu marjas, võtke vähemalt karusmari või maasikas. Mõnel melonisordil on tugevalt väljendunud lobaritriibud ja need meenutavad mõneti karusmarju. Mille alla melon siis kuulub? Tegelikult on kõik palju huvitavam.

Melon kurgikaaslasele?

Mitte ainult seltsimees. Kõigi botaaniliste omaduste järgi on melon kurgi lähisugulane., ja koos on nad kõrvitsate perekonnast. Nepotismi tunnused on ilmsed.

Melonis nagu kurk:

• pikk vars-liaan suurte lehtede ja kõõlustega;
• sarnane lehekuju;
• õite kuju ja värvus on sarnased: ühel melonivarrel võivad olla nii isas- (pistillaat-) kui ka emas- (võrelised) kollased õied;
• juured on pikad, hargnenud ja tugevad;
• viljaliha sisaldab palju piklikke seemneid.

Oluline meeles pidada. Melon on melonisaak, kõrvitsate perekonda kuuluv liik kurkide perekonda. Meloni vilja nimetatakse kõrvitsaks.

See tähendab, et botaanilisest vaatenurgast võib melonit täiesti õigustatult nimetada köögiviljaks, nagu nad seda kutsuvad, näiteks kõrvits.

Printsessi melon

Melon on kapriisne ja nõuab suuremat tähelepanu ja hoolt. Magusate aromaatsete puuviljade kasvatamiseks vajate palju soojust ja päikesevalgust. Samal ajal pole mulla soolsus tema jaoks oluline, isegi põud pole probleem, peaasi, et see oleks soe, kerge ja mitte eriti niiske: suurenenud niiskus toob kaasa asjaolu, et viljad muutuvad vesine ja maitsetu. Need sobivad ainult loomasöödaks.

Tänapäeval kasvatatakse melonit kõikjal.. Tänu aretajate raskele tööle, kes lõid kõrvitsaga pookimisega uusi külmakindlaid sorte, kasvab melon isegi Venemaa põhjapoolsetes piirkondades.

Nõuetekohase hoolduse ja kastmise korral hakkab see õitsema suve keskel ning viljad valmivad augustis või septembris. olenevalt sordist ja kasvutingimustest. Ühe meloniviinapuu saagikus ulatub kahe kuni kuue kõrvitsani.

Sordid

Selle taime sajanditepikkuse kasvatamise ajaloo jooksul on loodud väga erinevaid sorte.. Ainuüksi türkmeeni melonite sorte on üle 300, nimekirjas on ka Usbeki, Krimmi, Astrahani ja nii edasi.

Siin on need, mis on keskmise tsooni tingimustes hästi juurdunud:

• varane valmimine Zoryanka, Cinderella, Skazka - nende küpsemiseks piisab kahest kuust pärast istutamist;
• kasvuhoonemelonite keskhooaja sordid - Assol, Zlato Skifov, Galilei, valmivad 80 päeva pärast istutamist.

Kuid ikkagi on türkmeeni ja usbeki melonid, mida iganes sa ütled, tõelised kuivas Aasia kuumuses kasvanud melonitele omase erilise maitse kandjad. (alates +35). Need on täidetud ereda päikesevalgusega ja lõhnavad sõna otseses mõttes nagu mee aroomide bukett.

Eriti kuulsad on türkmeeni sordid Gulyabi, Vakharman, Garrygyz (sügis-talv tüüp) ja usbeki torpeedo melonid Mirzachulskaya ja Raduzhnaya.

See saab olema huvitav:

Kas tomat on mari või köögivili: mõtleme koos välja

Kas oad on valk või süsivesik?

Mis on mais - kas see on puuvili, teravili või köögivili?

Melon ja tervislik eluviis

Idas peetakse melonit mitte ainult delikatessiks, vaid ka tervendavaks taimeks. Pealegi ei kasutata ravimiseks mitte ainult viljaliha, vaid ka seemneid ja koort. Kaasaegne teadus toetab seda veendumust, vähemalt viljaliha ja seemnete puhul.

Mis kasu sellest on

Selle viljaliha on terve vitamiinide, ensüümide ja mikroelementide ladu. Nende sisaldus varieerub ja sõltub sordist, kuid kahtluse alla ei sea laialdast keemilist koostist ega “printsessmeloni” rolli organismi tervise parandamisel. Selliste oluliste elementide nagu kaalium, kaltsium, magneesium olemasolu aitab säilitada südame-veresoonkonna süsteemi toonust.

Melon on rikas kiudainete ja B-vitamiinide poolest: tiamiin (B1), riboflaviin (B2), foolhape (B9), mis muudab selle eriti väärtuslikuks närvisüsteemi tugevdamiseks, seedimisprotsessi normaliseerimiseks ja ainevahetuse parandamiseks.

Seda köögivilja on soovitatav tarbida neile, kes kannatavad neerude ja urogenitaalsüsteemi haigused.

Samuti parandab see immuunsust, leevendab stressi ja avaldab soodsat mõju vere kvaliteedile..

100 g toodet sisaldab:

• C-vitamiin - 20 mg;
• Jood - 2 mg;
• raud - 1 mg;
• tsink - 90 mcg;
• fosfor - 12 mg;
• kaalium - 118 mg;
• Kaltsium - 16 mg;
• orgaanilised happed - 2 g;
• Väävel - 10 mg.

Arvatakse, et melonikoore söömine on kasulik ka immuunsüsteemile., kuid see väide pole teaduslikult kinnitatud.

Meloniseemnete keemiline koostis on sarnane meloni viljalihaga. Rahvameditsiinis kasutatakse neid noorendava ja potentsi tõstva vahendina. Venemaa teadlaste hiljutised uuringud näitavad võimalust töödelda meloniseemneid, et toota õli ja lisandeid lihapasteetidele.

Kas melon võib olla kahjulik?

Toitumisspetsialistid soovitavad melonit teistest toiduainetest eraldi süüa.. See reegel kehtib eriti neile, kes kannatavad kõhupuhituse ja seedetrakti häirete all. Kombineerituna teiste toiduainete, alkoholi, piimaga, ei jõua see soolestikku imenduda ja põhjustab käärimist, röhitsemist ja puhitus.Samal põhjusel ei tohiks ühe istumisega suuri portsjoneid melonit süüa.

Suhkurtõvega patsiendid peaksid seda tarbima ettevaatusega. (pool viilu korraga ja kui veresuhkur on väga kõrge, siis pole üldse soovitatav). Samuti ei ole see ohutu inimestele, kellel on kalduvus allergilistele reaktsioonidele. Allergia võib avalduda naha sügeluse, teatud nahapiirkondade punetuse ja nahalöövetena.

Seda ei soovitata kasutada ägeda peptilise haavandiga patsientidel. Imetavad emad peaksid hoiduma ka liigsest tarbimisest, et mitte kahjustada lapse seedimist.

Tähtis! Melon võib sisaldada nitraate ja muid mullaharimisel kasutatavaid kemikaale. Ta omastab neid väga hästi, nii et kui te seda melonit liigselt tarbite, võite saada mürgituse.

Aga kalorid

Esmapilgul sisaldab see kaunitar palju suhkrut.: Küpse meloni magus mahl paneb sööjatel näpud kokku kleepuma. Mida need, kes soovivad kaalust alla võtta või oma tervise eest hoolitseda, ei peaks seda üldse sööma?

Toitumisspetsialistid soovitavad: söö tervise nimel! 100 g toodet sisaldab keskmiselt 31 kuni 38 kcal, ja kui järgite õiget toitumist, siis regulaarselt toorelt tarbides saate mitte ainult kaalust alla võtta, vaid ka noorem välja näha, näonahka värskendada ja lihaseid pingutada.

Kiudainete, pektiinide ja ensüümide rohkus aitab teil normaliseerida seedetrakti ja toniseerida südame-veresoonkonna aktiivsust. 90% viljadest on vesi, nii et küpse meloni mahl, mis on rikastatud mineraalide ja mikroelementidega, kustutab janu ja aitab kehal toksiine eemaldada.

On välja töötatud isegi spetsiaalsed dieedid, mille menüüs on melon.. Need on eriti olulised neile, kes soovivad kaalust alla võtta.Sellistest dieetidest on hea kinni pidada suve-sügishooajal, kui saak valmib, sest sel perioodil on melonid tõeliseks organismile vajalike vitamiinide ja mineraalainete aardeks.

Lõpuks

Nii et botaanilisest vaatenurgast on “printsessmelon” kõrvitsate perekonna köögivili, mis on oma maitse poolest ainulaadne. See on bioloogiliselt väärtuslik toode, milles on palju mikroelemente, mineraale, ensüüme ja vitamiine.

Melon on tervisele kasulik ning neile, kes on otsustanud tervislike eluviiside järgi, on see lihtsalt menüüs asendamatu komponent.Peaasi on meeles pidada mõistliku toitumise reegleid, sest iga toodet tuleks tarbida mõõdukalt.