Naeris seemned - kuidas valida parim sort

Kaalikat nimetatakse täiesti õigustatult originaalseks vene köögiviljaks. Juurvili oli kunagi nii populaarne, et sellest sai mitme tuntud ja armastatud muinasjutu kangelane. Tänapäeval on see imeline köögivili millegipärast teenimatult unustatud. Ja asjata, sest see on meie menüüs kindlalt püsinud kartulist palju parem mikroelementide arvu poolest, sisaldab glükorafaniini, mis vähendab diabeedi ja teiste haiguste tekkeriski.

Kaalikasorte ja -sorte on palju. Rikkaliku saagi kasvatamiseks on oluline suhtuda istutusmaterjali valikusse vastutustundlikult. Me räägime teile fotode ja kirjeldustega parimatest naerisortidest.

Kuidas naeriseemned välja näevad

Väliselt on naeriseemned märkamatud – need on väikesed mustad või tumepruunid 2-3 mm läbimõõduga pallikesed. Seemne värvus ja suurus sõltuvad suuresti sordist. Kuna seemned on väga väikesed, segatakse need enne istutamist sageli liiva või mullaga.

Paljud seemned on õõnsad või deformeerunud. Mõnda saab määrata silmaga, kuid parem on kasutada tõestatud meetodit: valmistage lauasoola 5% lahus ja valage seemned sellesse. Head seemned vajuvad põhja, sobimatud seemned ujuvad pinnale.

Viide. Naeris Seda peetakse üheks vanimaks inimese kasvatatud taimeks. Ajaloolased ütlevad, et see on vähemalt 5-6 tuhat aastat vana. Köögivilja kodumaaks peetakse Lääne-Aasiat. Vana-Egiptuses oli naeris kõige vaesemate elanikkonnarühmade toit, Vana-Roomas aga kaunistasid nad patriitside laudu.Venemaal mainiti naeris rohkem kui üks kord iidsetes kroonikates ja hõbedaaja kirjanduses, olles peaaegu pearoog nii lihtrahva kui ka kõrgklassi toidulaual.

Kaalikate liigid ja parimad sordid

Kaalika saagikus sõltub suuresti sordist ja kasvupiirkonnast. Õige seemnevaliku, õige istutamise ja hooldamisega rõõmustab see toitev köögivili teid kahe saagiga aastas.

Sordid on laua- ja söödaks. Sööklate hulgas eristatakse salatirühma. Kui kaalikas kasutab toiduks ainult juurvilju, siis salatikaalikas on väärtuslik mitte ainult juurte, vaid ka lehtede poolest.

Sordid erinevad ka valmimisaja poolest. On varajast (1,5-2 kuud), keskmist (2-3 kuud) ja hilist, mille valmimiseks kulub vähemalt 3 kuud. Taim on kaheaastane.

Enamik selle köögivilja sorte annab täissaagi alles teisel aastal pärast külvi. Kuid tänapäeval on aretatud palju sorte, mida võib nimetada ülivarajaseks valmimiseks. Nad toodavad 2 saaki aastas. Muide, naeris külvatakse varakevadel.

Tänapäeval on turul palju naerisorte ja -sorte. Enamik seemneid on kodumaist päritolu, osa on aretatud välismaal.

Laua naeris

Pikka aega olid Venemaal lapsed sunnitud sööma kaalikat - see taim päästis nooremaid põlvkondi rahhiidist ja muudest haigustest, mis olid seotud vitamiinide puudusega toidus. Juurvili sisaldab merevaikhapet, samuti vitamiine C, B1 ja B2, see sisaldab tohutult karoteeni (mida kollasem vili, seda rohkem on).

Kaalika üheks eripäraks on madala kalorsusega sisaldus. Viimastel aastatel on see muutunud kaalulangetusdieetide lahutamatuks osaks. Kuid juurest saadud mahl, segatuna meega, ravib suurepäraselt köha nii lastel kui ka täiskasvanutel.

Petrovskaja

See on kodumaistest naerisortidest tuntuim. Pealegi üks vanemaid. Petrovskaja kuulub tabeli keskhooaja sortide hulka. Pärast seemikute tärkamist kulub juurvilja valmimiseni vähemalt 2 kuud. Küps köögivili kaalub 60–130 g, kuid leidub ka 0,5 kg kaaluvaid isendeid.

1 m²-lt koristatakse 1,5–3 kg seda sorti kaalikat. Tarbitakse värskelt, marineeritakse ja tehakse hautisi.

Noored võrsed ei karda külma. On hea, kui Petrovskaja eelkäijad istutamisel olid kartulid, kurgid või tomatid.

Kui saaki enne külma ei koristata, ei saa külmutatud köögivilju säilitada.

Petrovskaja-1

Petrovskaja-1 kuulub keskmiste varajaste lauasortide hulka. Kultuur on tagasihoidlik ja säilib hästi isegi kerge külmutamise korral. Viljad on kollased, ümarad ja veidi lapikud.

Vili on mahlane, kaalub kuni 0,5 kg, kuid sagedamini - 150-200 g, magusa maitsega. Istutamisel on parem asetada tulevaste taimede vahele suurem vahemaa, kuna Petrovskaja-1 naeri viljad on üsna suured.

Milano roosa

See kuulub varavalmivate, saagikate ja haiguskindlate sortide hulka. Valmimine toimub 50-55 päevaga. Juurvili on ümar-lame, roosakaslilla ja heleda tipuga. Küps naeris kaalub 100–200 g.

Selle sordi köögivilju tuleb kasta põhjalikumalt kui enamikku teisi analooge, kuna Milano roos on mulla niiskuse suhtes nõudlikum ning eelistab liivsavi ja liivsavi.

Vanaema

Babka on keskvarajane kõrge saagikusega sort. Tehniline küpsus saabub vähemalt 2 kuu pärast. Küpsel köögiviljal on ümarad, kuldkollased, siledad ja läikivad viljad. Küps juurvili kaalub kuni 200 g ja on suurepärase maitsega.

Saak sobib pikaajaliseks säilitamiseks. Vanaema kaldub saviste muldade poole. Parimad eelkäijad saidil on kurgid, tomatid ja kaunviljad. Juurvilju koristatakse valikuliselt, sõltuvalt saavutatud küpsusest.

Viga

Teise populaarse muinasjutu tegelase järgi nime saanud naeris kuulub varavalmivasse sordimaterjali. Seemnete tärkamisest kuni täieliku valmimiseni ei möödu rohkem kui 1,5 kuud. Juurviljad on kuldkollase värvusega, lihavad, kaaluvad kuni 0,5 kg. Seda peetakse üheks kõrgeima saagikusega sordiks. Alates 1 m²-st koguvad nad kuni 5 kg. Köögivili säilib suurepäraselt, kui seda enne koristamist ei külmutata.

Kuldne pall

Kuldse palli eripäraks on selle tagasihoidlikkus. See on vastupidav külmale ilmale ja annab ka püsivalt kõrge saagi, eriti savimuldadel. Juurviljad on ümarad, kollased, kaaluvad kuni 200 g, nende nahk on sile ja õrn, viljaliha mahlane ja tihe. Valmimine toimub 2 kuu jooksul.

Kuldpall säilitab kõrge saagikuse hiliskevadise ja jaheda kliimaga piirkondades. Seal, kus valdav enamus teisi naerisorte kannatab kliimategurite käes, näitab Kuldpall püsivalt kõrgeid tulemusi.

See on huvitav:

Mis tüüpi porgandiseemneid on olemas, kuidas neid õigesti valida ja istutada.

Seemnekartuli säilitamise reeglid: juhised seemnete valmistamiseks.

Valik parimaid hapukapsa retsepte tilli ja selle seemnetega.

Salatileht naeris

Salatisortide naeris eristub kõrge askorbiinhappe sisaldus, neis on palju beetakaroteeni, B- ja E-vitamiini ning mineraalsoolasid. Lehed sisaldavad tohutul hulgal kaltsiumi. Regulaarse salatikaalika tarbimisega tugevneb luukoe, väheneb oluliselt osteoporoosi risk.

Geiša

Sellise intrigeeriva nimega sort kuulub varavalmiva lauasordi hulka - see on Jaapanis levinud kokaboo naeris alamliik. Viljad on valged, ümarad ja kaaluvad kuni 200 g Geisha kuulub laua- ja salatikategooriasse, seega ei sobi toiduks mitte ainult juurvili, vaid ka õrnad vitamiinirikkad lehed.

Istutamine toimub varakevadel, küpsemine ei kesta kauem kui 1,5 kuud. Aednike ülevaadete kohaselt on Geisha külmakindel, varjutaluv ja õitsemiskindel sort.

Komatsuna

Nii kutsutakse vahel tuttavat spinatit. Taim kuulub salatisortide hulka, juurviljad kaaluvad vähe - ainult umbes 20-30 g.

Komatsuna on külmakindel ja kohandub hästi koduste kasvutingimustega. Alates võrsete ilmumisest kuni saagikoristuseni möödub vaid üks kuu. Lehed ei maitse kibedad, on õrnad ja vitamiinirikkad.

Taim armastab niiskust ja on varrekindel. Saaki koristatakse vähemalt kolm korda aastas. Külvamine toimub varakevadel ja augusti keskel. Suurepärane kasvuhoonetes kasvatamiseks.

Lapselaps

Vnuchka sordi kaalikaid peetakse korraga nii laua- kui ka salatikaalikaks. Hübriidsordil on mahlased juurviljad, mis kaaluvad kuni 150 g, samuti õrnad ja kergelt hapuka maitsega lillad lehed. Külvamisest kuni koristamiseni möödub kuni 1,5 kuud.

Sordi peetakse varajaseks valmimiseks. Selle mitmekülgsus on pälvinud selle suure populaarsuse, eriti Kesk-Venemaa suveelanike seas. Lapselapsi ei saa nimetada külmakindlaks sordiks, seetõttu on soovitatav see koristada ammu enne esimest külma.

Viide. Tänapäeval ulatub populaarsete naerisortide arv 30-ni. Tegelikult on neid palju rohkem.Kasvatajad juurutavad pidevalt uusi ja uusi seemneliike, mis on kohandatud teatud piirkondade spetsiifilistele tingimustele: pinnas, niiskus, ilmastikutingimused jne.

Kesk-Venemaa jaoks

Parasvöötme piirkond on ideaalne peaaegu kõigi naerisortide kasvatamiseks. See köögivili kasvab hästi Kesk-Venemaal, siin koristatakse pidevalt suurt saaki.

Peaasi on valida õige pinnas vastavalt istutatavale sordile.

Samuti on vaja otsustada, kus täpselt köögivilja kasvatatakse - avamaal või kasvuhoones. Saagikoristust planeerides on parem teha esialgsed arvutused, see säästab teid vaeva ja raha raiskamisest.

Siberi jaoks

Siberi karmides tingimustes on parem kasutada külmakindlaid naerisorte. Kui me räägime piirkonna põhjaosast, kus suvi on lühike, siis on parem kasvatada varavalmivaid, sest sel juhul ei tohiks valmimisperiood olla pikem kui 1,5-2 kuud.

Parimad Siberi jaoks on:

• Mai kollane;
• Kuu;
• Varajane lilla;
• Tokyo.

Sordid avamaale

Selle tervisliku ja vitamiinirikka köögivilja vähenõudlikkus võimaldab seda kasvatada nii avamaal kui kasvuhoones ja isegi siseruumides.

Parimad avamaa naeriseemnete sordid on:

• Geiša;
• Petrovskaja-1;
• Lüüra;
• Dedka;
• Lumivalge;
• õde;
• lumepall;
• Vene suurus;
• Orbiit;
• Safiir.

Kasvuhoone jaoks

Kasvuhoones kasvatatud naeris ei erine peaaegu üldse avamaal kasvatatavatest. Kuid eksperdid soovitavad kasvuhoones kasvatamiseks järgmisi sorte:

• komeet;
• Valge öö;
• Lumetüdruk;
• Lapsepõlve unistus;
• Vene muinasjutt;
• Viga;
• Komatsuna.

Millised sordid on poltidele vastupidavad?

Kui laskmist ei võeta õigeaegselt ette, kaob saak täielikult või osaliselt. Reeglina ei kuulu hulka järgmised naerisordid:

• Vene muinasjutt;
• komeet;
• Orbiit;
• Tokyo;
• Petrovskaja-1.

Magusad sordid

Kaalikat on mitme maitsega. On mõru, magusat ja isegi haput. Kõige lemmikumad on magusad sordid, sealhulgas:

• Kuldne pall;
• Dunyasha;
• Milano roosa.

Kõige produktiivsem

Iga agraar, olgu see siis suur põllumajandustootja, keskmine põllumees või lihtsalt tavaline suvilane, püüdleb alati kõrge saagikuse poole. Sobivad sordid:

• Petrovskaja-1;
• Tokyo;
• Lumivalge.

Varajased sordid

Loetleme varakult valmivad naerisordid:

• Geiša;
• Milanese roosa;
• Dedka;
• Glasha;
• Mai kollane;
• Lapselaps.

Keskhooaja sordid

Keskhooaja sortide hulka kuuluvad:

• Dunyasha;
• Kuu;
• õde;
• Gribovskaja.

Hilised sordid

Hilise valmimisega sortide hulka kuuluvad:

• komeet;
• Orbiit;
• Gribovskaja kohalik.

Järeldus

Tänapäeval on naeris justkui renessanss. Taastunud huvi selle vastu põhjustab üha uute sortide esilekerkimist. See vähenõudlik köögivili on taas saamas toidulaual tavapäraseks ja seda kasutatakse üha enam rahvameditsiinis. Pole asjata, et kaalikat kutsutakse rahvasuus vene ženšenniks või kuninglikuks juureks.