Kõrge saagikusega universaalne kapsasort Vyuga

Vyuga on kergesti hooldatav valge kapsa sort, mis sobib nii kääritamiseks kui ka värskelt tarbimiseks. Aednikud armastavad taime kõrge saagikuse, külmakindluse, köögiviljade transportimiseks sobivuse ja suurepärase säilivuskvaliteedi tõttu.

Vyuga kapsasordi kirjeldus

Siberis aretatud valge kapsa sort Vyuga on universaalne, keskmise hilise valmimisega sort, mis on mõeldud tööstuslikuks ja individuaalseks kasvatamiseks. Seda eristab hoolduse lihtsus ja kõrge säilivusaeg, mistõttu seda eriti hinnatakse.

Aretusajalugu

Sordi töötasid välja Siberi aretajad Köögiviljakasvatuse föderaalses teaduskeskuses. See saadi suhteliselt ammu, 1983. aastal, seega on see juba väga laialt levinud. 1989. aastal kanti kultuur Venemaa riiklikku registrisse.

Keemiline koostis ja kasulikud omadused

Valge kapsas sisaldab C- ja U-vitamiini, millel on põletikuvastased, tervendavad ja antioksüdantsed omadused. Lisaks neile sisaldab keemiline koostis:

• vitamiinid K, B1, B2, B3, B4, B5, B6 ja B9, beetakaroteen;
• makroelemendid: kaalium, kaltsium, räni, magneesium, väävel, fosfor;
• mikroelemendid: boor, jood, mangaan, kroom ja teised.

Fütosteroolid kampesterool ja brassikasterool vähendavad kolesterooli imendumist soolestikus 10–20%.

Suure suhkrusisalduse tõttu (umbes 5 g 100 g lehtede kohta) sobib kapsas ideaalselt marineerimiseks. Suurenenud mahlasus muudab selle salatites asendamatuks.

Rakenduse omadused

Vyuga on universaalne valge kapsa sort, seetõttu kasutatakse seda toiduvalmistamisel laialdaselt:

• keetmiseks, hautamiseks ja praadimiseks;
• värskete salatite jaoks;
• konserveerimiseks ja kääritamiseks.

Selle kapsa kõige olulisem ja väärtuslikum omadus on säilivus. See on talviseks ladustamiseks parim sort. Soodsates tingimustes jahedas ja kuivas kohas säilivad köögiviljad kuni 7 kuud.

Omadused

Rosett on vertikaalne, kuni 45 cm kõrgune ja 80–85 cm läbimõõduga, kuid mõnikord ulatub 100 cm-ni. Rosett sisaldab kuni 15 lehte, mis on ligikaudu võrdse pikkuse ja laiusega (umbes 40 cm).

Lehed on tihedad, hallikasrohelised, kergelt nõgusad, ebaühtlaste servadega. Kaetud väljendunud vahaja kattega. Kapsa pea on ümmargune, lõikamisel valge-kollane. Kaalub keskmiselt 1,8–3,3 kg. Maitse on magusakas, mahlane.

Vegetatiivse küpsemise täisperiood on 135–160 päeva. Mittetäielik taimestik kestab 95–125 päeva.

Vyuga on saagikas sort: 1 m²-lt koristatakse umbes 7 kg kapsast ja 1 ha-lt 508–673 kg. Taim on vastupidav enamikele haigustele ja külmale.

Millistele piirkondadele see kõige paremini sobib?

See kapsas aretati Siberis ja seda peetakse külmakindlaks sordiks, mistõttu sobib see piirkondadesse, kus suvel on madal temperatuur. Kui suvi on lühike, kasvatatakse Vyugat kasvuhoonetes.

Tehas on tsoneeritud Venemaa Loode-, Kesk-, Volga-Vjatka, Kesk-Mustamaa, Lääne-, Ida-Siberi ja Kaug-Ida piirkondade jaoks.

Loe ka:

Varajase valmimise kapsa hübriid Krautkaiser F1

Ülivarajase valmimise kapsa hübriid Nozomi f1

Mis kasu on Romanesco kapsast, kuidas see fotol välja näeb, kas seda on raske kasvatada?

Eelised ja miinused

Vyuga sordi peamised eelised on selle vastupidavus transpordi ajal tekkivatele kahjustustele ja pikaajalise ladustamise võimalus, suurepärane maitse ja kõrge saagikus.

Kultuur ei talu pinnase vettimist, see on selle puudus.

Erinevused teistest sortidest ja hübriididest

Erinevalt sarnase valmimisperioodiga taimedest on Vyuga samaaegselt vastupidav kõikidele haigustele ja selle saaki võib säilitada kuni 7 kuud.

Seega on keskhilisel sordil Podarok põldjuur ja hübriidil Ilona ei ole head säilivusomadused.

Istutamise ja kasvatamise omadused

Igal põllukultuuril on oma nõuded ja kasvuomadused. Isegi nii vähenõudlik ja keskkonnamuutustele vastupidav sort nagu Vyuga peab järgima istutusreegleid.

Ettevalmistus maandumiseks

Enne seemnete külvamist on oluline need ette valmistada. Kui see samm vahele jäetakse, on taimed vastuvõtlikumad ebasoodsatele tingimustele ja vastuvõtlikumad haigustele.

Kapsas külvatakse seemikute jaoks märtsi lõpus - aprilli alguses ja istutatakse aeda mai lõpus - juuni alguses.

Seemnete ettevalmistamine:

1. Valitakse suured ja siledad defektideta isendid.
2. Neid töödeldakse roosa kaaliumpermanganaadi lahusega.
3. Külma ja kuuma veega karastatud: esmalt kiiresti keeva veega üle kõrvetada ja seejärel 3-4 tunniks jäävette panna.

Seemikute ettevalmistamine:

1. Istikud kontrollitakse, ebakvaliteetsed ja nõrgad taimed eemaldatakse.
2. Kui seemikutele ilmuvad 2 pärislehte, istutatakse seemikud eraldi umbes 12 cm kõrgustesse konteineritesse, maetakse nii palju kui võimalik. Peajuur on näpistatud. Kapsa korjamine on valikuline protseduur, kuid see on eelistatav lühikese suvega piirkondades istutamisel.

Optimaalne temperatuur seemikute kasvuks on +12…+18°C.

Kuidas istutada ilma seemikuteta

Vyuga sorti ei pea seemikutena eelnevalt istutama. Sooja kliimaga piirkondades on lubatud külvata seemneid otse avamaale. Kuna saak on hiline, tehakse seda mai esimesel poolel.

Mullanõuded

Muld peaks olema madala happesusega või neutraalne. Suurenenud happesus kutsub esile taimede haigusi.

Tähtis! Soovitav on muld sügisel ette valmistada, üles kaevata, väetada ning prahist ja umbrohtudest puhastada.

Väetage maad sügisel huumuse ja muruga vahekorras 1:1. Lisaks desinfitseeritakse need puutuhaga (1,5 spl 1 m² kohta).

Eelkäijad

Kapsas kasvab hästi pärast sibulat, porgandit, kartulit, ube, kurki, peet ja hernest.

Ebasobivad eelkäijad on ristõieliste sugukonna taimed, kuhu kuulub kapsas. See on tingitud asjaolust, et just sellele põllukultuurile ohtlikud kahjurid satuvad mulda sageli eelmisest korrast. Kapsa istutamise intervall samasse kohta on vähemalt 3 aastat.

Istutamise kuupäevad, skeem ja reeglid

Seemneteta meetod sobib ainult sooja kliimaga piirkondadele, seetõttu külvatakse Vyuga valge kapsa seemned avamaale mai alguses, kui öökülmaoht on möödas.

Augud peaksid olema üksteisest 30 cm kaugusel, umbes 2 cm sügavusega.Iga auku töödeldakse keeva vee ja kaaliumpermanganaadiga, lisatakse väetist ja istutatakse 2-3 seemet. Kasta ja kata kilega.

Pärast võrsete ilmumist avatakse augud, näpistatakse nõrk taim ning jäetakse terve ja tugev taim.

Hoolduse nüansid

Blizzard armastab külluslikku kastmist vähemalt 2-3 korda nädalas. Kuiva ilmaga - sagedamini. Pinnase üleniisutamine ei ole lubatud. Vihmaperioodil kastmist ei toimu.

Tõsta kapsast kindlasti iga 3-4 nädala tagant (esimest korda – siis, kui kapsapead hakkavad moodustuma) üles küngama ja umbrohu ilmumisel rohima.

Pealiskaste

Pärast tulevase kapsapea munasarja ilmumist viljastatakse saaki kana või lehma väljaheidetega. Neid lahjendatakse veega vahekorras 1: 1 ja jäetakse 2 nädalaks. Saadud lahust lahjendatakse veega vahekorras 1:4 ja kasutatakse niisutamiseks. Lubatud on kasutada kaaliumi, lämmastikku ja fosforit sisaldavaid kompleksväetisi.

Nõuanne! Enne väetamist eemaldage umbrohi ja kobestage muld. See annab täiendava hapniku juurdepääsu juurtele.

Väetage taimi iga 2-3 nädala järel.

Meetmed saagikuse suurendamiseks

Kapsa saagikus sõltub suuresti hooldusest ja kasvureeglite järgimisest.

Oluline on rangelt jälgida külvikuupäevi ja istutada seemikud aeda õigeaegselt (60 päeva vanuselt). Varasemate sortide puhul lühendatakse seemikute perioodi 2–4 nädalani.

Haiguste ja kahjurite tõrje

Sort on vastupidav paljudele levinud haigustele, kuid kui hooldusreegleid ei järgita, muutub see haavatavaks mustjalg- ja jahukaste suhtes.

Need seenhaigused ilmnevad järgmistel põhjustel:

• mulla niisutamine;
• madalad või kõrged temperatuurid;
• suurenenud maa happesus;
• liigne lämmastik;
• liiga tihe istutus.

Mõjutatud isendid hävitatakse, et vältida haiguse levikut teistele kapsapeadele, ja nende kasvukoht desinfitseeritakse kaaliumpermanganaadi või kolloidse väävli lahusega (5 g 1 m² kohta). Haiguste ilmnemise vältimiseks töödeldakse kapsapäid Fitosporiiniga.

Saaki ründavad putukad: lehetäid, röövikud, liblikad, nälkjad, kapsakärbsed.Kahjurite tõrjumiseks istutatakse kapsaridade vahele tugevalõhnalisi taimi: tilli, sellerit, saialille, saialille. Kui see ei aita, kasutatakse keemilisi aineid (Nemabakt, Bicol, Actofit).

Raskused kasvamisel

Pole asjata, et Vyuga kapsas on muutunud populaarseks ja paljude aednike poolt armastatuks - kui järgite kõiki reegleid, saab selle kasvatamise raskusi hõlpsasti vältida.

Ebapiisava kastmise korral aga kastetakse kapsas halvasti ja närtsitakse, ülekastmisel hakkab hallitama, haiguskindlus väheneb. Vale või ebapiisava söötmise korral on kapsapead väikesed.

Saagikoristus ja ladustamine

Köögiviljad valmivad umbes septembri lõpus. Oluline on koristamisega mitte hiljaks jääda – mida kauem kapsas aeda jääb, seda lühemaks ajaks see säilib. Lisaks asuvad sellesse elama sügisesed kahjurid.

Kapsapead kogutakse enne tugevaid külmi, kuiva ilmaga. Vars jäetakse kuni 10 cm pikkuseks.

Õigeaegse koristamise korral pikeneb saagi säilivusaeg 7 kuuni. Hoia köögivilju kuivas ja jahedas keldris temperatuuril 0...+2°C.

Kogenud aednike nõuanded ja ülevaated

Suveelanikud jagavad oma kogemusi selle sordi kasvatamisel:

Galina, Novosibirsk: "Olen lumetorme kasvatanud palju aastaid. Sobib juuretisesse ja maitseb salatitesse. Talvel säilitame saaki keldris kaua. Me ei lühenda varre liiga palju. Mässin iga kapsapea eraldi ajalehepaberisse ja katan tugevate külmade korral tekiga.

Maria, Moskva: “Eelmisel aastal kasvatasime seda kapsast esimest korda maal. Probleeme polnud, kuskil oktoobris lõigati kapsapead ja need seisid kaua rõdul.»

Loe ka:

Parimad valge kapsa Hollandi sordid ja hübriidid

Parimad kapsasordid marineerimiseks ja talveks säilitamiseks

Järeldus

Keskmise hilise sorti Vyuga on end pika eksisteerimise jooksul hästi tõestanud. Köögiviljad sobivad kääritamiseks, värskelt tarbimiseks, hautamiseks, külmutamiseks ja konserveerimiseks. Kuivas ja jahedas keldris või keldris säilib saaki kuni 7 kuud, ilma et maitse ja esitus kaoks. Põllukultuur sobib kasvatamiseks külma kliimaga piirkondades.