Millisel temperatuuril kapsas külmub?

Iga kapsasort reageerib temperatuurimuutustele erinevalt. Mõned neist taluvad algavat pakast kahjustusteta, teised ei pea ilma lisakaitseta vastu isegi kergele külmale. Köögivilja edasises arengus mängivad rolli ka tingimused seemikute kasvatamiseks.

Artiklis räägitakse teile, milliseid külmasid kapsas talub, kas see kasvab pärast neid ja millisel temperatuuril see külmub.

Mugav temperatuur kapsale

Mis tahes sordi ja küpsemisperioodiga kapsa jaoks mugav temperatuur:

• seemned idanevad temperatuuril +20...+22°C 3-5 päeva;
• +16...+18°C külvatud tärkavad 5-10 päeva jooksul, kuid sellised idud ei ole resistentsed mustjalg- ja fusaariumile;
• esimeste kasvupunktide ilmnemisel viiakse seemikud valgusküllasesse ruumi, mille temperatuur on +8…+12°C;
• 1-2 pärislehe ilmumisel tõstetakse temperatuur +16...+18°C-ni;
• esimeste lehtede moodustumine toimub isegi +7...+10°C juures, kuid sellised kapsapead kinnituvad halvasti ja lähevad õitsema esimesel arenguaastal;
• 5-7 päeva pärast seemikute korjamist saabub kõvenemise aeg - seemikud viiakse tänavale või rõdule ja hoitakse 1-3 tundi päevas temperatuuril, mis ei ole madalam kui +6...+8°C;
• avamaale istutatud kapsa seemikud arenevad õigesti +12…+22°C juures;
• küpsed, vormitud kapsapead omandavad stabiilse +15…+20°C juures mahlasuse;
• varavalmivad sordid ja hübriidid valmivad +16…+22°C juures.

Esimesel päeval pärast seemnete idanemist, õhutemperatuuril üle +15°C, muutuvad võrsed väga väljapiklikuks ja muutuvad kasutuskõlbmatuks.

Millist temperatuuri kapsas sügisel aias talub?

Maasse istutatud hilise valmimisajaga valge ja punase kapsa karastunud seemikud taluvad olenevalt sordist kuni -5...-7°C külma. Taimedele, kes pole külmaks ilmaks valmistunud, on temperatuuri langetamine -5 °C-ni katastroofiline.

Järgmiste kultuuride seemikud ei talu külmasid alla -2…-5°C:

• valge kapsa ülivarajased sordid;
• Savoy;
• hiina keel;
• varajased nugarabi sordid.

Viinapuu peal

Optimaalseks temperatuuriks juurkapsa kasvuks peetakse +16..+22°C. Vähenemine +8°C-ni ei mõjuta kuidagi kapsapea kasvu ja valmimist.

Viide. Hilise valmimisega kapsapead, mis on kogutud enne külmade tulekut kuni -1...-3°C, on maitseomadustelt oluliselt kehvemad ja säilivusajaga lühem kui omadustes kirjas.

Millisel temperatuuril kapsa kasvamine peatub?

Kapsapeade kasvu avamaal mõjutavad nii ümbritseva õhu temperatuuri langus kui ka tõus:

• +5…+8°C juures kasv aeglustub, soovitav kastmist vähendada;
• +2…+5°C juures ainevahetusprotsessid aeglustuvad ja areng peatub;
• 0…+2°C võivad lehed kollaseks muutuda ja kasv seiskuda.

Kapsas ei talu pikaajalist kokkupuudet ümbritseva õhu temperatuuriga üle +25°C. Kuumade ilmade saabudes lakkavad kapsapead arenemast ja võivad hukkuda. Saagi säilitamiseks on soovitatav sel ajal pöörata erilist tähelepanu istanduste kastmisele ja varjutada.

Kas kapsas kardab külma?

Kevadkülma nimetatakse tagasitulekukülmadeks ja need võivad mõjutada:

• kapsa seemikutel 1-2 pärislehe faasis - ei kahjusta taime, vaid nõrgendab selle immuunsust haiguste suhtes;
• 2-4 lehe faasis - üle 8 tunni kokkupuutel põhjustavad nad kahju ja põhjustavad kollasust;
• maasse istutatud kõvenemata seemikud - kaitse puudumisel põhjustavad nad tõsist kahju, sealhulgas taimede surma.

Sügiskülmad kesk- ja hilise valmimisajaga kapsale olulist kahju ei tee. Külmakindlad sordid taluvad kuni -8°C temperatuuri.

Tähtis! Suve teisel poolel istutatud varajase valmimisega külmakindel kapsas sureb ilma täiendava kaitseta sügiskülmade saabudes.

Kapsa kaitsmise viisid külma eest

Kapsa kaitsmiseks külma eest on mitmeid tõestatud meetodeid:

1. Soojusisolatsioon. Soojust säilitava ainena kasutatakse järgmisi aineid:
   • lausriidest kattematerjal – erineva tihedusega, mõeldud kaitsma kuni -10°C külma eest;
   • läbipaistev klaasist või lõigatud plastpudel - hoiab soojust kuni -6...-8°C, kuid vajab regulaarset õhutamist;
   • papp, paber, kangas – kasutatakse, kui temperatuur langeb mitte rohkem kui -2...-4°C.
2. Piserdamine. Selleks valatakse taimede ümber muld ja pritsitakse ühtlaselt lehti. Kui külm saabub, hakkab vesi käima külmutada tahke soojusenergia vabanemisega, mis kaitseb istandusi. Meetod on efektiivne temperatuuridel kuni -2...-4°C, kuid selle kasutamine üle 10-15 m/s puhuva tuule korral viib vastupidise tulemuseni - lehed külmuvad ja surevad.
3. Suitsu. See hõlmab taimede fumigeerimist ala perimeetri ümber ehitatud tulekahjude suitsuga. Kaitseb külmumise eest 0...-2°C juures, kuid on tuleoht. Tuulise ilmaga ebaefektiivne.

Kapsa külmakindlus enne sügiskülma suureneb loomulikult fosfor-kaaliumväetiste, nagu AVA Universal, kaaliummonofosfaat või agrofosfaat, õigeaegsel kasutamisel 15-30 päeva pärast seemikute istutamist.

Loe ka:

Mida teha külmutatud kapsaga ja kas seda saab soolata?

Mugavad tingimused saagi pikaajaliseks säilitamiseks sügisel

Pikaajaline ladustamine keskhilised ja hilised sordid ja hübriidid alluvad valge kapsas Ja punane kapsas kapsas Nende liikide puhul toimub koristamine septembri lõpus - oktoobri alguses, pärast esimese külma tulekut, kuid mitte üle -1..-3°C.

Kapsapeade säilitamiseks on soovitatav järgida järgmisi tingimusi:

• alustada küpsete kahvlite kogumist kuiva ilmaga;
• lõigake terava noaga juurest, eemaldage liigsed lehed;
• kuivatage kapsapea kindlasti päikese käes, rippudes või puitpõrandal;
• kontrollige kahjustatud või külmunud kohti - sellist kapsast hoitakse eraldi ja süüakse enne ära.

Kapsapeade terviklikkus säilib külmkapis temperatuuril +2...+6°C 3-4 kuud ning saagi säilitamine kuni järgmise aasta suveni on võimalik vaid 0... +1°C spetsiaalselt ettevalmistatud ruumis.

Talvel on soovitatav seda eeltöödelda seenevastaste ravimitega “Anti-Mold” või “Sanatex” või teha väävliga fumigatsiooni.

Tähtis! Külmutatud kapsapead on vastuvõtlikud täpinekroosi ja seenhaiguste tekkele ning ei sobi säilitamiseks üle 1 kuu.

Järeldus

Kui mitu kraadi kapsas külma talub, sõltub sordist. Kõige vastupidavamad on kesk- ja hilisküpsed.Külmakindluse suurendamiseks on vaja seemikud karastada ja taime õigeaegselt toita. Hoolikalt kasvatatud saak püsib hästi järgmise suveni.