Lilla lillkapsas: kirjeldus ja foto

Viimasel ajal pööravad aednikud lillkapsale aina rohkem tähelepanu. Erilist populaarsust kogub trend kasvatada ebatavalise värvi peaga sorte, näiteks lillat. See taim on huvitav esteetilisest vaatenurgast ja sellel on tervisele kasu. Selles artiklis räägime teile kõike lilla lillkapsa kohta.

Lilla lillkapsa päritolu ja kirjeldus

Alates 70ndatest XX Teadlased on sajandeid aretanud lillkapsa kirjusid sorte. Põhimõtteliselt tehti kogu töö Vahemere maades, kuna see on kõige sobivam kliima.

Seejärel laienes uute sortide arendamise kogemus ka mujale Euroopasse. Nii aitas Šveitsi ettevõte Syngeta kaasa lilla lillkapsa ilmumisele Ühendkuningriigis. Ettevõtte töötaja Andrew Coker ütles, et neil õnnestus saada särav ja stabiilne värv ilma GMO-tehnoloogiat kasutamata. Lilla sordi aretamisel kasutasid aretajad klassikaliste loodusliku mutatsiooniga proovide valikut ja looduslike pigmentide kasutamist, mis mõjutavad taimepea värvi.

Lilla ja violetse värvusega sordid erinevad kasulike omaduste poolest pisut algsest sordist ja on isegi maitse poolest paremad. Saagikuse poolest jäävad nad aga valgetele sortidele alla. Kapsa pea, mida lillkapsas nimetatakse peaks, on ümmargune, veidi lapik kuju ja seda ümbritsevad tihedad rohelised lehed.

Lilla lillkapsa sordid ja hübriidid

Tänapäeval on aednikel suur valik seemnete istutusmaterjali. Lisaks sortidele on müügil hübriidid, tänu millele on lillat lillkapsasaaki võimalik saada peaaegu hilissügiseni.

Lilla kuninganna F1

Viitab varavalmivatele hübriididele. Sellel on rikkalik lilla värv. Kergelt lapikud, ümarad kapsapead valmivad 70–80 päevaga. Värskeid õisikuid võib tarbida. Näeb ilus välja roogade kaunistamisel.

Ametüst F1

Viitab keskvaralistele hübriididele. Sellel on rikkalik lilla õisikute värv. Selle eripära on võime ise katta suurte, tihedate lehtedega vahaja kilega. Kapsapead valmivad 70-80 päevaga. Kvaliteetne joondatud peadega saak saadakse kevadel ja suvel külvamisel.

Soovitatav periood on mai keskpaigast. Eriti hea värvilise salati valmistamisel, samuti külmutatud köögiviljasegudes pärast 7-minutilist keetmist. Peade optimaalne kaal - 0,6-1,2 kg - ja nende värvus saavutatakse istutusskeemi (0,4x0,4 m) ja põllumajandustehnoloogia reeglite järgimisega.

Graffiti F1

Keskvarajane hübriid. Ümmargused lamedad pead on tükilised, rikkaliku tumelilla värvusega ja kaaluvad kuni 1,1 kg. Kõrge saagikusega – 5-6 kg 1 m² kohta. Soovitatav seemikute istutamise meetod. 30-päevased seemikud saavutavad tehnilise küpsuse 70-80 päevaga.

Hübriidil on kõrged kaubanduslikud omadused. Parasvöötmes võib seda kasvatada kogu hooaja ja lähistroopilises kliimas on talvine kasvatamine lubatud. Sellel on suurepärane maitse ja see sobib toorelt tarbimiseks.

lilla pall

Viitab kõrge saagikusega keskhooaja sortidele. Ajavahemik idanemisest saagikoristuseni on 110-120 päeva.Poolringikujulised pead on rikkaliku violetse-lilla värvusega. Iseloomulikud kõrged kaubanduslikud omadused. Pead on tiheda struktuuriga, kaaluvad kuni 1,4 kg. Sobib hoidmiseks.

Kapsas on vastupidav sügiskülmadele ja mõnele haigusele. Taim on keskmise kasvuga, pea on keskmise leheline. Sobib taimsete lisandite, segude valmistamiseks, külmutamiseks. Toorelt seda ei sööda. Küpsetamisel võib see kaotada värvi heleduse.

Lilla

Sort on keskhooajaline - 110-120 päeva, saagikas. Pead on ümara lame kujuga, rikkalikult violetse-lilla värvusega. Tiheda struktuuriga, kaalub kuni 1,5 kg. Külmakindel sort on mõne haiguse suhtes vastupidav.

Sellel on kõrged maitseomadused. Sobib pikaajaliseks säilitamiseks külmkambris või külmkapis, samuti sügavkülma. Sobib kuumade lisandite valmistamiseks ja konserveerimine.

Sitsiilia lilla

Keskmiselt hiline sort – 140-150 päeva. Sellel on poolkerakujuline tindililla pea. Struktuur on väga tihe, kaalub kuni 1,2 kg. Pea katvus lehtedega on keskmine. Õisikute rabedus puudub.

Iseloomustab kompaktne, püstine rosett ja sõbralik valmimine. Puhastamiseks on vaja rangeid tähtaegu. Korraliku saagi saamiseks tuleb alalisele kohale istutamisel jälgida rühmitamist - 4 seemikut 1 m² kohta.

Clara korallid

Viitab kõrge saagikusega, keskhooaja sortidele - idanemisest saagikoristuseni 110-120 päeva. Sellel on väärtuslikud toitumisomadused. Pead on ümmargused lamedad, violetse-lilla värvusega. Konstruktsioon on tihe, sile, kaaluga kuni 1,5 kg, osalise lehtkattega. Sort on külmakindel. Sellel on kõrged maitseomadused.

Sobib pikaajaliseks säilitamiseks külmkambris või külmkapis, samuti sügavkülma. Sobib salatite, kuumade lisandite ja konserveerimiseks. Tootlikkus - kuni 3,6 kg 1 m² kohta.

Kasvatamise meetodid

Lilla põllumajandustehnoloogia ei erine praktiliselt teiste värvide lillkapsa kasvatamisest. Lillaköögivilja võib istutada koos seemikutega või ilma selleta.

Istikute kasvatamine

See meetod võimaldab seemnematerjali ratsionaalselt kasutada istutustiheduse nõuete täitmiseks. Lillakapsas ei armasta ümberistutamist, seetõttu kasutage külvamisel kuppe ja seemikutablette.

Noori taimi on kõige parem kasvatada kahes etapis:

• külvata alates märtsi teisest poolest ja istutada avamaale aprilli lõpus - mai alguses;
• külvata 14.-26.mail külma puukooli ja istutada taimed püsivale kasvukohale juunis.

Vahetult enne külvamist tuleb seemneid töödelda kaaliumpermanganaadi lahusega. 1% kompositsioon valmistatakse 5 g kaaliumpermanganaadist ja 500 ml veest. Seemneid hoitakse selles lahuses 20 minutit, seejärel pestakse ja istutatakse maasse.

Seemikute mullasegu valmistatakse võrdsetes osades liivast ja turbast, lisades väetisi. Kaaliumnitraati ja superfosfaati lisatakse 0,5 tl 10 kg pinnase kohta. väetised Toitumise puudumisel kõverduvad ja deformeeruvad taimelehed ning õisikud mädanevad.

Seemnete idanemiseks on vajalik mulla temperatuur +16…+18°C.

Kui ilmuvad esimesed võrsed, saadetakse taimed kõvenemiseks jahedasse kohta.

Tähelepanu! Päevasel temperatuuril üle +8°C seemikud venivad ja nõrgenevad. See ähvardab taimede surma pärast siirdamist. avamaale.

Lisaks kõvenemisele vajavad seemikud söötmist.Esimest rakendatakse pärast 2 pärislehe moodustumist. Teine - mitu päeva enne avamaale istutamist.

35-40 päeva pärast tärkamist sobivad seemikud ümberistutamiseks alalisse kohta. Üldine taimede paigutus on 0,3x0,5 m Teatud sordid nõuavad erinevat tihedust. Sel juhul peate järgima kasvatajate soovitusi.

Pärast taimede avamaale istutamist peatatakse kastmine mitmeks päevaks, et seemikud paremini juurduksid. Juured lähevad sügavale mulda ja kapsas on vastupidavam.

Kasvab ilma seemikuteta

Lillakapsa kasvatamine ilma seemikuteta, st seemnete külvamine avamaal, on samuti parem kahes etapis:

• filmi all aprilli lõpus - mai alguses;
• kilega katmata juuni lõpus - juuli alguses.

Selle meetodi puuduseks on seemnete liigne tarbimine. Mõned sordid nõuavad hoolikat istutamist, mida saab saavutada ainult paksendatud külviga ja seejärel liigsete taimede eemaldamisega. Seemikuteta meetod võimaldab aga saaki hiljem kätte saada. Mõned sordid valmivad oktoobrini.

Põllumajandustehnoloogia üldreeglid

Lillkapsas lillakapsas on mulla suhtes väga valiv. Suurenenud mulla happesus pärsib õisiku munasarjade teket. See kapsas ei talu temperatuurimuutusi, seega tuleks kasvukoha valikul olla väga ettevaatlik. Taimed tuleks istutada päikesepaistelisse kohta, mis on kaitstud tuuletõmbuse eest.

Enne istutamist väetatakse aiapeenra mulda mädanenud kompostiga. Iga taime all olev auk tolmutatakse lubjaga, et vältida nakatumist kapsa kroonjuurega.

Põhihooldus hõlmab kastmist suure koguse veega juurest ja perioodilist lehtede pihustamist.See kapsas ei talu absoluutselt kuivamist.

Mulleini infusiooniga on soovitatav toita 2-3 korda.

Regulaarne umbrohutõrje, kobestamine ja künnitamine aitavad tugevdada vart ja risoomi. Lillad pead tarduvad ja valmivad kiiremini.

Eriti kuumadel päevadel on vaja varjutada. Kui pinnase pealmine kiht kuivab, on vajalik multšimine. See kaitseb taime juuri ülekuumenemise eest ja säilitab mulla niiskuse.

Tavaliselt 10 päeva pärast õisikute moodustumist on esimene saak juba koristatud. Üleküpsenud pead kaotavad oma maitse ja on altid murenema.

Viide. Viimase, hilise saagi, mis koristatakse oktoobris, saab hoida kuni uusaasta pühadeni. Taim kaevatakse koos juurte ja mullaklopiga üles, istutatakse sobivasse anumasse ja pannakse jahedasse keldrisse. Temperatuuril +2 kuni +5°C hakkab kapsas kasvama. Sellise pikaajalise säilimise peamine tingimus on pistikupesa kahjustuste puudumine.

Sireli lillkapsa kasulikud omadused

Kõrge antotsüaniinide sisaldus õisikutes, mis annavad eredalilla värvuse, aitab ennetada südame-veresoonkonna haigusi.

Juba on kindlaks tehtud, et selle köögivilja regulaarne tarbimine vähendab riski haigestuda:

• suhkurtõbi;
• maksapuudulikkus;
• sapipõie düsfunktsioon;
• veresoonte ateroskleroos;
• vähk.

Lillat lillkapsast eristab valgest lillkapsast õrnem maitse ja kiire valmimine.

Lillade õisikute küpsetamisel tasub arvestada, et vesi, milles neid keedetakse, peab olema hapendatud (näiteks sidrunhappega), et säilitada värvi heledust. Aurutamine või taignas küpsetamine aitab vältida värvi tuhmumist.Itaallased soovitavad vähemalt kord nädalas asendada kartuli lisand seda tüüpi kapsa lisandiga.

Järeldus

Lilla lillkapsa kasvatamine on lõbus tegevus, mis toob teie aeda ilu ja kahtlemata kasu tervisele. Õigesti valitud sordid ja põllumajandustehnoloogia nõuete järgimine võimaldavad pikka aega saaki saada.