Toore peedi kahju ja kasu: millised omadused on värskel köögiviljal ja kuidas seda kasutatakse rahvameditsiinis

Kõik teavad roogade retseptid, mis muutub võimatuks, kui neist välja jätta keedetud peet. See on vinegrett, borš, heeringas kasuka all ja paljud teised. Aga värsked köögiviljad? Kas seda saab süüa?

Meie artikli teema on toores peet: eelised ja vastunäidustused, kasutusviisid, retseptid ja värskete köögiviljadega seotud saladused.

Toores peet

Punapeet on tervisele kasulik, seetõttu kasutab inimene seda sageli mitte toiduna, vaid ravimtaimena. Seda tarbitakse erineval kujul: keedetud (keedetud, hautatud jne), toorelt, peedimahla kujul. Isegi pealsed süüakse ära.

Sööme värsket peeti

Kas toorest peeti saab süüa? Köögiviljade toorelt söömine pole mitte ainult võimalik, vaid vajalik. Peete keetes, praadides, küpsetades või hautades kaob osa nende toitaineid. Toores vormis on köögivili palju tervislikum, maitsvam ja nii mõnusalt krõmpsuv suus.

Vastunäidustused

Kõik ei saa süüa värsket peeti. Kõrge glükoosisisalduse tõttu on see suhkurtõve korral vastunäidustatud. Värsked köögiviljad on kahjulikud gastriit ja urolitiaas.

Toores juurvili on lahtistava toimega, seetõttu ei tohiks seda kroonilise kõhulahtisuse korral tarbida. Erinevate soolehaiguste korral tuleb seda kasutada ettevaatusega. Kell allergiad köögivili on igal kujul kahjulik.

Värske peedi eelised ja kahju

Oluline on mõista toore peedi söömise kahju ja kasu. Kui piiranguid ei järgita, võib see tõesti kahju tekitada. Selle põhjuseks on kõrge suhkru- ja kiudainesisaldus, diureetiline ja lahtistav toime.

Toores peedi eelised:

• eemaldab kehast raskmetallide soolad ja radionukliidid;
• taastab ja parandab jõudlust maks;
• tugevdab veresoonte seinu;
• parandab seedesüsteemi tööd.

Lisaks sisaldab see köögivili mineraale, vitamiine, rauda, ​​valku ja joodi. See on suurepärane energiaallikas. Toores peedil on raviomadused erinevate haiguste vastu. See on kasulik eranditult kõigile: meestele, naistele ja lastele.

Keemiline koostis ja toiteväärtus

100 g toorest peeti sisaldab: 1,61 g valku, 0,17 g rasva ja 9,56 g süsivesikuid. 100 g värske köögivilja energiasisaldus on 43 kcal.

See sisaldab rühma vitamiine A, B, C, E, K ja PP, samuti betaiini ja beetakaroteeni. See on rikas makroelementide, nagu kaalium, kaltsium, magneesium, naatrium, fosfor, poolest. Köögivili on kuulus ka oma kõrge mikroelementide sisalduse poolest: raud, mangaan, vask, seleen, tsink.

Peedi tervendav toime

Toore peedi söömine aitab võidelda südame-veresoonkonna haiguste ja vähirakkude arenguga. C-vitamiin takistab bronhiaalastma teket, beetakaroteen aga kopsuvähki.

Peedis sisalduvad vitamiinid aitavad võidelda katarakti vastu, ennetada silmahaigusi ja tugevdada hapraid kapillaare. Toores köögivilja söömine aitab võidelda hormonaalse tasakaalutuse ja kollatähni degeneratsiooniga.

Toores peedis sisalduv kaalium vähendab insuldiriski ning selle lahtistava toime tõttu soovitatakse köögivilja kõhukinnisuse käes kannatavatele inimestele.

Peedimahla kasutavad hüpertensiooni, aneemia, tonsilliidi ja mastopaatiaga patsiendid.

Meeste

Lisaks ülaltoodud kasulikele omadustele on köögiviljal positiivne mõju meeste reproduktiivsüsteemile - see suurendab meeste seksuaalset aktiivsust.

Peedimahla kasutatakse sooritusvõime parandamiseks, samuti pohmellist vabanemiseks (segatuna porgandi-, õuna- ja apelsinimahlaga).

Naised

Peeti soovitatakse tarbida raseduse ja planeerimise ajal. Tänu foolhappe sisaldusele hoiab see ära loote sünnidefekte.

Värsked köögiviljad on näidustatud mastopaatia, menopausi ja ka menstruaaltsükli häirete korral. Kaalu langetamiseks kasuta nii peedimahla kui ka peedi toorsalatit, samuti ahju- või ahjuköögivilju. keedetud.

Lastele

Peet sisaldab vitamiine A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, C, E, K, PP, betaiini ja beetakaroteeni. Selline vitamiinide ja toitainete rohkus avaldab positiivset mõju lapse tervislikule arengule. Paljud lapsed naudivad värskete köögiviljade närimist, sest need on magusad, maitsvad ja krõmpsuvad.

Kasutusreeglid

Kurguvalu korral lisage ühele klaasile peedimahlale üks supilusikatäis äädikat. Kurista selle lahusega.

Kui teil on vähk, sööge päevas 200 g keedetud köögivilju ja jooge 700 ml peedimahla.

100 g peedimahla ja 100 g mee segu aitab hüpertensiivsetel patsientidel. Kasutusjuhised: 1 supilusikatäis viis korda päevas söögikordade vahel.

Sapikivitõve korral täitke riivitud juurvili veega kuni tipuni ja pange tulele. Kui puljong muutub paksuks siirupiks, kurna see ja võta 100 ml kolm korda päevas pool tundi enne sööki.

Nohuga toimetulemiseks segage peedimahla meega vahekorras 2:1 ja tilgutage seda igasse ninasõõrmesse 4 korda päevas.

Retseptid toore peediga

Toore peediga salatite retsepte on erinevaid. Kõige lihtsamad ja maitsvamad neist on allpool.

Salat küüslaugu ja majoneesiga

Koostis:

• peet - 1 tk;
• küüslauk - 2 nelki;
• majonees;
• soola, pipart maitse järgi.

Koori peedid ja riivi. Haki küüslauk ja lisa peedile. Maitsesta majoneesiga.

Värske vitamiinisalat

Koostis:

• peet - 1 tk;
• porgandid - 1 tk;
• õun - 1 tk;
• taimeõli - 2 spl. l.;
• sidrunhape teelusikatäie otsas.

Pese, koori ja riivi köögiviljad ja õun jämedale riivile ning pane ühte nõusse. Lisa teelusika otsas sidrunhapet ja sega. Maitsesta taimeõliga. Serveeri mis tahes rohelistega.

Kurgi, peedi ja porgandi toorsalat

Salati koostisosad:

• porgandid - 1 tk;
• peet - 1 tk;
• kurk - 1 tk;
• ½ magusat sibulat.

Kastme koostisained:

• sinepioad - 1 spl. l.;
• veiniäädikas - 3-4 tilka;
• oliiviõli - 3 spl. l.;
• jahvatatud pipar - 2 g;
• sool, suhkur maitse järgi.

Kastme valmistamiseks sega kõik koostisosad hoolikalt läbi.

Lõika pool sibulast õhukesteks poolrõngasteks. Riivi ülejäänud köögiviljad jämedale riivile ja pane kurn, et liigne vedelik eemaldada. Pange kõik sügavasse anumasse, lisage kaste ja segage hästi.

Peedimahl

Peedimahl pole vähem kasulik. See eemaldab kehast toksiinid, kusihappe ja sapikivid. Aitab nohu ja kurguvalu ravis. Parandab neerude, maksa ja südame tööd, takistab trombide teket.

Lisaks aitab värske peedimahl häiritud une, madala hemoglobiinisisalduse ja naiste reproduktiivsüsteemi haiguste korral. Aitab parandada kuulmist.

Tähtis! Enne joomist peab peedimahl seisma umbes kaks tundi. Ebameeldivate ja isegi ohtlike sümptomite vältimiseks ei ole soovitatav juua värsket peedimahla.

Parem on juua peedimahla segatuna teiste köögiviljade ja puuviljade mahladega. Peedi-, porgandi- ja õunamahlade segu toob kõige rohkem kasu.

Pärast rasket ööd aitavad peedi-, õuna-, apelsini- ja porgandimahlad. Kõrvetisi leevendab selleri- ja kapsamahla, aga ka peedi-, kurgi-, banaani- ja porgandimahlade segu.

Raua taset veres tõstab peedi- ja porgandimahlade segu. Seedesüsteemi parandamiseks segage peedi-, porgandi-, ingveri- ja õunamahla. Maksafunktsiooni parandamiseks kasutage kahte erinevat mahlasegu:

• peet + porgand + ananass + laim;
• peet + porgand + redis.

Toores peet ja ilu

Tüdrukute jaoks on toores peet asendamatu nahahooldustoode. Paljud teavad, et köögivili aitab kaalu langetada, kuid vähesed teavad, et seda kasutatakse ka kosmetoloogias.

Kaalu langetamiseks

Kaalu langetamiseks kasutage toorest, keedetud, küpsetatud peeti või peedimahla.

Keeda peet, riivi need, maitsesta taimeõliga ja sega läbi. Lõika küpsetatud köögivili kuubikuteks, maitsesta taimeõliga ja sega läbi.

Parim retsept kaalulangetamiseks toorpeediga on porgandisalat. Riivi köögiviljad keskmisel riivil ja maitsesta oliiviõliga. Lisa maitse järgi soola ja suhkrut. See salat sobib suurepäraselt ka kõhukinnisuse raviks.

Mahlasegu retsept kehakaalu langetamiseks: sega peedimahl porgandi-, greibi-, kurgi-, ploomi- ja sellerimahlaga.

Kosmetoloogias

Juba iidsetel aegadel kasutati peeti esimese kosmeetikavahendina: sellega värviti huuli, kanti põskedele põsepunana. Kosmetoloogias kasutatakse seda siiani, kuid peamiselt näomaskina. See köögivili puhastab ja ahendab poore, niisutab ja värskendab nahka, rahustab põletikke, toniseerib, vabaneb vanuselaikudest ja stimuleerib uuenemisprotsesse.

Vananemisvastase maski retsept: sega 1 spl peedimahla 1 spl hapukoore ja banaanipüreega. Hoidke seda maski 12 minutit, seejärel loputage veega. Korrake kord nädalas enne magamaminekut.

Maski retsept rasusele nahale: sega teelusikatäis peedimahla tomatipüree ja purustatud aspiriinitabletiga. Hoidke maski peal 6-8 minutit, mitte rohkem. Kasutage enne magamaminekut üks kord kolme nädala jooksul.

Pooride puhastamise maski retsept: jahvatage kohviveskis 5 g kaerahelbeid ja 5 g kummelit, lisage 15 ml peedipuljongit. Hoidke maski 7-8 minutit, korrake iga kahe nädala tagant.

Näpunäiteid ja nippe

Peet on suurepärane looduslik punane värvaine. Selle keetmist või peedimahla kasutatakse lihavõttepühade munade värvimiseks. Peedimahla kasutavad kondiitrid värvainena ka muffinite, koogikeste ja küpsiste valmistamisel.

Sihtvärvimisel on peet kasulik, kuid kui peedimahl satub riietele või muudele pindadele, on plekkidest vabanemine ülimalt keeruline. Seetõttu ärge unustage selle köögiviljaga töötades põlle kanda ja käte määrdumise vältimiseks töötage kinnastega.

Järeldus

Nüüd teate, kas võite süüa toorest peeti. Kui järgite piiranguid ja kasutate seda õigesti, saate köögiviljast maksimaalse kasu. Valige sobiv retsept olenevalt sellest, millist efekti soovite saada, ja suunduge kööki!