12 parimat peedisorti: ülevaade erinevatest sortidest ja näpunäiteid sobivaima valimiseks

Peedisordid on väga mitmekesised. Mõned neist sobivad ideaalselt riigi lõunapiirkondadesse, teised aga juurduvad põhjapoolsetes piirkondades. Magusaid sorte kasutatakse aktiivselt toiduvalmistamisel, väikseid ja siledaid köögivilju säilitatakse talveks. Vaatame lähemalt parimaid peedisorte ja teeme kindlaks nende eripärad.

Peedi liigid

Suvilatest leiab kõige sagedamini lauapeeti. Ja seal on ka sööt, leht ja suhkur. Vaatame, kuidas need erinevad:

1. Lauapeet - kõigile tuttav ja tuttav köögivili, mida kasutab enamik koduperenaisi.
2. Sööda sordid Nad on heledat värvi ja pikliku kujuga; neid kasvatatakse põllumajandusloomade söödana.
3. Suhkru sordid kasvatatakse edasiseks suhkrutootmiseks. Sellised peet istutatakse ainult viljakatele ja toitvatele muldadele.
4. Šveitsi mangold või veitsi mangold. Seda hinnatakse kõrge karoteenisisalduse, hapete ja kasulikud mikroelemendid.

Parimate sortide omadused ja kirjeldus

Parima tiitli saavad need sordid, mis on hoolduses tagasihoidlikud, kõrge maitsega ja universaalsed. Allpool on 12 parimat peedisorti.

1. Punane pall

Punapeet on varavalmiv sort. Köögiviljad on siledad ja ühtlased, ühe keskmine kaal 300 g Juurvili on tumepunase värvusega, mahlane ja maitsev viljaliha.See on universaalne sort, peeti tarbitakse nii värskelt kui ka pärast kuumtöötlemist. Saagikoristus septembri lõpus, enne külmade saabumist. Sordi hooldamiseks ei ole vaja eriteadmisi ja -oskusi.

2. Kaupmehe naine

Sort Kupchikha ilmus tänu Siberi aretajate tööle. Näitab kõrget ja stabiilset saaki ka ettearvamatutes ilmastikutingimustes. Kaupmehe naisel on hea immuunsus haiguste ja kahjurite vastu ning ta talub probleemideta pakast ja kuuma. Juured on ümarad ja ühtlased, rikkaliku Burgundia värviga. Viljaliha on magus ja meeldiv. Tänu tihedale koorele säilib peet kaua ning ei kaota oma maitset ja kasulikke omadusi.

Kaupmehe abikaasat kasutatakse vitamiiniroogade valmistamiseks. Näiteks valmistatakse peedist ja ploomidest salatit, tehakse küüslaugulisandiga külmi eelroogasid, tehakse peedimahla. Juurvili valmib kiiresti ja lihtsalt ning seda saab probleemideta koorida.

3. Võrreldamatu

Varajase valmimisajaga sort, aednikud saavad esimese saagi 60 päeva pärast istutamist. Kõige parem on juurvilju kasvatada peenras pärast kaunvilju või tomateid. Hoolduse jaoks vajab Incomparable regulaarset kastmist settinud veega ja õigeaegset väetamist. Niisutage mulda iga viie päeva järel, söödake üks kord kahe nädala jooksul. Kogenud aednikud soovitavad vaheldumisi mineraal- ja orgaanilisi väetisi.

Juurvili on lame ümar, koor tumepunast värvi. Viljaliha on veinipunane, sageli rikkalike mustade rõngastega. Vilja kaal jääb vahemikku 150–400 g Võrreldamatu, sobib suurepäraselt konserveerimiseks ning sisaldab palju vitamiine ja mikroelemente.

4. Tumedanahaline naine

Ühe peedi kaal on 250–400 g, viljaliha mahlane, lillaka varjundiga. Smuglyanka sorti kasvatatakse viljakal ja lahtisel pinnasel.Istutatakse siis, kui muld on kevadpäikese käes soojaks saanud. Peet vajab regulaarset kastmist, rohimist ja hõrenemine. Tumeda nahaga sealiha kasutatakse laialdaselt dieettoitude valmistamisel. Seda keedetakse, hautatakse ja aurutatakse ning kasutatakse salatites. Sordi maitse on rikkalik, magusa varjundiga.

Nõuanne. Rikkaliku saagi saamise oluline tingimus on kvaliteetsed seemned. Nende idanemist aitab kontrollida lihtne meetod: võtke anum veega, asetage sinna seemned ja segage päripäeva. Need, mis pinnale jäävad, on tühjad ega sobi maandumiseks.

5. Rind

Lauasort Larka ilmus 1998. aastal. Köögiviljad on siledad, ümarad, ühe keskmine kaal 250 g, tumepunase värvusega ja heleda viljalihaga, nõrgad rõngad. Valmimisperiood on keskmine, umbes 90-110 päeva. Saagikus on kõrge, 2-6,5 kg 1 ruutmeetri kohta. m Aednikud soovitavad töötlemiseks kasutada Lark peeti.

6. Kardinal

Cardinali peedisaak valmib 100–120 päeva jooksul pärast istutamist. Köögivilja kasvatatakse päikesepaistelistes ja viljakates peenardes. Cardinal on hübriidsort, tänu sellele on tal kõrge immuunsus tavaliste haiguste suhtes ja see näitab stabiilset saaki nii riigi lõuna- kui ka põhjaosas. Juurvilja kaal varieerub vahemikus 220–350 g Viljaliha on tumepunane, mahlane ja magus. Sordil Cardinal on pikk säilivusaeg ja säilivusaeg. Sobib suppidele, salatitele, lisanditele ja täidisele.

7. Daam

Universaalne sort, eriti populaarne Kesk-Venemaa suveelanike seas. Parem on istutada taim pärast tomatit või kurki. Rikkaliku saagi saamiseks soovitavad aednikud peenrad sügisel üles kaevata ja lisada neile vedelat mulleini. Kevade saabudes kaevatakse maa uuesti üles ja lisatakse liiva või lupja.See võimaldab vähendada mulla happesust ja luua peedile soodsamad tingimused.

Barynya keskmine kaal on umbes 150-250 g Viljaliha on punane ja kõrge maitsega. Peet valmib 100–120 päevaga ja on hoolduses tagasihoidlik. Lisaks kastmisele ja rohimisele vajab Daam õigeaegset toitmist tuha, ammooniumnitraadi ja vedelate lindude väljaheidetega. Tootlikkus 1 ruutmeetri kohta. m on vahemikus 4 kuni 7 kg.

8. Põllumees

Keskmise varajase sordi Khutoryanka viljad on kompaktsed ja ühtlased punase-burgundia värviga. Viljaliha on rõngasteta, tume bordoopunane, maitse on rikkalik ja magus. Põllumajandustootja on kahjurite suhtes mõõdukalt vastupidav, seetõttu on vaja võtta ennetavaid meetmeid. Kord nädalas pritsitakse peedipeenraid seebilahuse või tuhalahusega. Sort on hinnatud maitse, kuumakindluse ja säilivuskvaliteedi poolest talvisel ladustamisel.

Huvitav! Punapeet on asendamatu koostisosa selliste roogade valmistamisel nagu vinegrett, peedisupp või Heeringas kasuka all salat. Ja peedimahl sisaldab aminohappeid, looduslikke antioksüdante ja tervet varu vitamiine.

9. Mustlane

Tsyganochka sort on hooaja keskpaik. Juurvili on punane, ümar. Ühe kaal on umbes 250-350 g, viljaliha on rõngasteta, tumepunane ja õrn. Mustlast saab probleemideta säilitada ja see säilitab oma välised ja maitseomadused. See on mitmekülgne universaalne kasutus: toiduvalmistamiseks, konserveerimiseks, pikaajaliseks ladustamiseks ja kimputoodete saamiseks (juurviljade esimene ja varaseim saak).

10. Böömimaa

Varajase valmimisega sort, valmib vaid 70-80 päeva pärast tärkamist. Viljad on ümmargused, siledad, tumedat Burgundia värvi. Neid istutatakse peamiselt seemneteta meetodil, olles eelnevalt seemned desinfitseerinud.Taimede vaheline kaugus peaks olema vähemalt 40 cm, vastasel juhul ei ole põõsastel piisavalt ruumi ja päikesevalgust. Rikkama saagi saamiseks harvendatakse ja kobestatakse Boheme peeti regulaarselt.

11. Matrjona

Matryona on külmakindel ja tagasihoidlik sort. Nende omaduste tõttu armastavad seda eriti Uuralite ja Siberi aednikud. Sort on varavalmiv, valmib 80-90 päevaga. Juured on piklikud, kergelt silindrilise kujuga. Koor on punakasroosa, läikiv. Viljaliha on mahlane ja ei kaota küpsetamisel oma atraktiivset veinipunast värvi. Sort on immuunne seennakkuste ja viirushaiguste suhtes. Alates 1 ruutmeetrist m suveelanikud koguvad 8-10 maitsvat ja ilusat köögivilja.

12. Egiptuse korter

Peedi kaal on umbes 300 g, kuju on piklik, ümarovaalne. Koor ja viljaliha on tumepunased, lillaka varjundiga. Tootlikkus – 5-8 kg 1 ruutmeetri kohta. Haiguste vältimiseks soovitavad kogenud aednikud kasvatada sorti seemikute abil.

Egiptuse lamedad peediroad sisaldavad organismile vajalikku koobaltit, rauda, ​​kaltsiumi ja magneesiumi. Sellel on diureetiline, põletikuvastane ja haavu parandav toime. Tarbitud köögivili tromboflebiidi ja ateroskleroosi ennetamiseks. Dieettootena on see kasulik diabeedi ja hüpertensiooni korral.

Näpunäiteid valimiseks

Et mitte sordi valimisel viga teha, pöörake tähelepanu tingimustele, mille korral saak valmib. Mõned sordid sobivad kasvatamiseks ainult sooja ja parasvöötme kliimaga piirkondades, teised annavad suurepäraseid tulemusi riskantsematel põlluharimisaladel, kus on sagedased külmad (isegi juuni alguses), vihm ja tuul.Uuralites ja Siberis on soovitatav kasvatada külmakindlaid ja vähenõudlikke sorte, näiteks Red Ball, Egyptian Flat ja Bohemia. Parasvöötmes Venemaal kasvavad hästi sordid Larka, Matryona ja Tsyganochka.

Samuti on oluline, milleks tulevane saak on mõeldud. Säilitamiseks ja pikaajaliseks kasutamiseks sobivad paksu koorega sordid. Näiteks Red Ball või Smuglyanka peet suudavad säilitada oma kasulikud omadused ja magusa maitse terve aasta. Selleks asetatakse köögiviljad jahedasse, kuiva ja pimedasse kohta.

Paljud aednikud eelistavad kasvatada rõngasteta sorte. Neid peetakse kõige maitsvamaks ja tervislikumaks. Liidritena tunnustatakse sorte Boltardi, Egyptian flat, Detroit ja Bohemia. Nende sortide viljaliha sisaldab suures koguses antioksüdante, millel on antiseptilised ja veresooni tugevdavad omadused.

Aednike ülevaated

Mõned suveelanikud eelistavad varavalmivaid peedisorte, mida on lihtne hooldada. Teiste jaoks on esikohal toote maitse ja kasulikud omadused.

Maria, Peterburi: «Kasvatan oma aias alati vähemalt kolme peedisorti. Minu lemmikud on Matryona ja Boheme. Mulle meeldib nende välimus ja maitse. Kasutan seda hooajaliste roogade ja konserveerimiseks. Talvel valmistades tuleb see peet väga maitsev ja mahlane.

Aleksander, Omsk: «Igal aastal proovin uue sordi kasvatada. Eelmisel hooajal istutasin Kupchikha peet. Vaatamata positiivsetele arvustustele ei avaldanud mulle saak muljet. Köögiviljad said pehmed ja saagikus polnud kõrge.

Evgeniya, Orel: "Minu jaoks on peamine juurvilja kasulikkus. Sordid Tsyganochka, Smuglyanka ja Red Ball sobivad minu dieeti suurepäraselt.Kasvatan neid igal aastal; nende hooldamine nõuab minimaalselt aega ja vaeva.

Järeldus

Peet on õige toitumise jaoks asendamatu toode. Et mitte otsida supermarketite riiulitelt kvaliteetseid ja looduslikke köögivilju, eelistavad aednikud sageli peeti ise kasvatada. See ülevaade aitab teil otsustada parimate peedisortide üle ja valida teie piirkonna kliimatingimuste jaoks sobivaima. Paljud suveelanikud eelistavad külmakindlaid sorte, mida saab pikka aega säilitada. Nende maitse proovimiseks võib kasvatada ka teisi sorte.