Kas tatar võib põhjustada kõrvetisi ja miks?
Alates lapsepõlvest on paljudele räägitud, et puder on tervislik ja tervisele vajalik. Kuid mõnikord tekivad pärast teatud teravilja, eriti tatra söömist kõrvetised. Miks see juhtub ja milline on selle mõju meie kehale - vastused leiate artiklist.
Kuidas tatar mõjutab seedetrakti?
Selleks, et teada saada, miks tatar kõrvetisi põhjustab, räägime teravilja toimemehhanismist seedetraktile.
Tatar on üks tervislikumaid teravilju. Seda soovitatakse sageli seedetrakti haiguste raviks: tatar reguleerib veresuhkru taset, kaitseb maohaavandite eest, parandab soolestiku motoorikat.
Tatar sisaldab polüküllastumata rasvu ja kiudaineid, mis on vajalik seedetrakti nõuetekohaseks toimimiseks, mängib olulist rolli kroonilise ja korduva kõhukinnisuse ravis.
Teravili aktiveerib soolte evakuatsiooni ja motoorseid funktsioone, parandab toitainete omastamist mao seinte poolt, alandab kolesteroolitaset, puhastades maksa.
Huvitavad asjad saidil:
Mis juhtub, kui sööte iga päev tatart?
Mis on kõrvetised
Kõrvetised - see on põletustunne söögitorus, mis on tingitud limaskesta ärritusest. Kui tunnete pärast tatrapudru söömist midagi sellist, tasub uurida, kas pole muid sümptomeid.
Sümptomid
Aidake tuvastada kõrvetisi ja mitte ajada seda teiste haigustega segi järgmised märgid:
- hapu maitse suus;
- põletustunne epigastimaalses piirkonnas;
- söögiisu puudumine;
- valu horisontaalasendis ja kummardamisel.
Esimesed sümptomid ilmnevad 15-20 minuti jooksul pärast tarbimist teatud toitude söömine.
Põhjused
Kõrvetiste põhjuste tundmine aitab vältida või vähendada haigushoogude arvu.:
- mao suurenenud happesus - vesinikkloriidhappe (maomahla) sattumine mao limaskesta seintele;
- liigsöömine;
- rämpstoidu korrapärane söömine;
- kohv;
- suitsetamine, alkohol;
- kuumad ja soolased maitseained;
- pingul vööde kandmine;
- Rasedus;
- raskuste tõstmine;
- teatud ravimite (aspiriin, ibuprofeen) võtmine;
- stress.
Kõrvetised kui seedetrakti haiguste tunnus:
- Gastroösofageaalne reflukshaigus (lühendatult GERD). Kaasneb söögitoru sulgurlihase puudulikkus.
- Kõrge happesusega gastriit. Pärast toidu söömist, 15-20 minutit hiljem, tunneb patsient põletustunnet, millega kaasneb valu epigastimaalses piirkonnas.
- Peptilise haavandi haigus. Põletustunne rindkere piirkonnas tekib 15-30 minutit pärast söömist.
- Koletsüstiit ja urolitiaas. Kõrvetistega kaasneb valu parema ribi all ja need tekivad pärast rasvase toidu söömist.
Kas tatar võib põhjustada kõrvetisi?
Teades tatrapudru kasulikkust, on raske uskuda, et see võib põhjustada kõrvetisi. Seda siiski juhtub.
Tähelepanu! Kui te ei talu piima ja hapendatud piimatooteid, ärge lisage neid tooteid tatrapudru valmistamisel.
Tegurid, mis provotseerivad kõrvetisi pärast tatart:
- Toote talumatus.
- Vale toiduvalmistamisviis. Tatart ei tohiks lasta põletada, kuna sellise toote makku sattumisel algab maomahla liigne sekretsioon, mis põhjustab ebameeldivaid aistinguid.
- Piima kasutamine toiduvalmistamisel laktaasipuuduse korral.
- Maitse parandamiseks pudrule maitseainete lisamine. Maitsetugevdajatega putrude hulka kuuluvad ka kiirroad.
- Ladustamise reeglite rikkumine. Tatart ei soovitata hoida selles kotis, milles see müüdi. Soovitatav on see valada metall- või klaasnõusse. Pikaajalisel säilitamisel teraviljad eelkuivatatakse ahjus.
Loe ka:
Roa valmistamise reeglid kõrvetiste vältimiseks
Et vältida ebameeldivaid aistinguid, valmista tatrapuder õigel viisil:
- Esiteks keedetakse vesi, seejärel lisatakse keevale vedelikule vajalik kogus teravilja. 5 minuti pärast lisage soola. Suhkrut ja võid pudrule ei lisata.
- Terasid ei praadita enne keevasse vette lisamist.
- Järgige keetmise ajal veekoguse normi - teravilja ja vee suhe on 2: 1;
- Eelistavad tatart ilma lisanditeta – kuivatatud puuviljad, seened, maitsetugevdajad jne.
Kas tatar võib kõrvetiste vastu aidata?
Kuigi tatra tarbimine põhjustab mõnikord kõrvetisi, siis see laudjas võib leevendada ka ebamugavustunnet epigastimaalses piirkonnas.
Kõrvetiste ravimiseks tatraga peate seda sööma toorelt.. See on tingitud asjaolust, et toortatar on rikas kaaliumi poolest, mis kontrollib happe-aluse tasakaalu organismis.
Retseptid tatraga kõrvetiste vastu
Kõrvetisi saab ennetada tatart süües. Kuidas süüa teha rahvapärased abinõud kõrvetiste vastu, mis põhinevad tatral:
- Prae tatart pannil 5 minutit tumepruuniks, seejärel jahvata tatrajahu saamiseks pulbriks.Võtke toodet 3 korda päevas, 1-2 g, koos piisava koguse veega.
- Lahjendage tatrajahu veega järgmises vahekorras: 1 tl. jahu 0,5 tassi veele. Võtke lahus hommikul ja õhtul enne sööki.
- Närige põhjalikult kuivatatud tatar, herned või maisitangud ja neelake alla – mitte rohkem kui 3-4 tatratera.
Kõrvetiste ennetamine
Ebameeldivate aistingute vältimiseks või nende krooniliseks muutumise vältimiseks on soovitatav tegeleda ennetustööga.
Rahvapärased abinõud ja ravimid võivad kõrvetiste vastu võitlemisel olla jõuetud, kuna peamine terapeutiline põhimõte on tavapärase elustiili ja toitumisharjumuste muutmine:
- sööge tasakaalustatud toitumist;
- jälgige portsjoni suurust, ärge üle sööge;
- lisage oma dieeti supid, mis ei sisalda lihapuljongit;
- süüa hautatud köögivilju, fermenteeritud piimatooteid, tatart, riisi ja kaerahelbeid, keedetud mune, banaane;
- vältige kuumade vürtside, šokolaadi, gaseeritud jookide, tsitrusviljade, tee, kohvi, praetud ja soolaste toitude tarbimist;
- ärge kandke raskeid esemeid;
- ärge kandke riideid, mis on kõhupiirkonna ümber pingul;
- säilitada unegraafik;
- vältida negatiivseid emotsioone, stressi;
- loobuma halbadest harjumustest - alkoholi joomine, suitsetamine.
Järeldus
Vaatamata kasulikele omadustele, mille poolest tatart hinnatakse, võib sellest valmistatud puder põhjustada kõrvetisi. Kuid toote õige ettevalmistamine vähendab ebameeldivate sümptomite riski.
Kõrvetistest vabanemiseks soovitavad arstid muuta oma igapäevaseid harjumusi elustiili ja toidutarbimise osas ning proovida rahvapärast toortatrast valmistatud vahendit.