Kuidas sibulat õigesti süüa: päevane tarbimismäär, kasu ja kahju, vastunäidustused

Kasutatakse paljudes köökides üle maailma sibul – taskukohane terava originaalse maitsega toode. See igas kodus leiduv köögivili pole aga nii lihtne, kui esmapilgul võib tunduda. Selles artiklis räägime teile, kuidas sibul on kasulik, millist kahju see võib põhjustada ja kuidas seda õigesti kasutada.

Kuidas sibulat õigesti süüa

Kõige tervislikum on süüa sibulat toorelt ja küpsetatud vorm. Keedetud ja veelgi enam praetud köögiviljad kaotavad toiduvalmistamise käigus palju C-vitamiini ja muid vitamiine.

Õige annuse saamiseks piisab 100 g päevast vitamiinid ja mikroelemendid, mis selles köögiviljas sisalduvad.

Tähtis. Kui teil on sibula söömiseks vastunäidustusi, siis norm 100 g päevas teile ei sobi. Konsulteerige oma arstiga selle kasutamise võimaluse ja koguse kohta teie puhul.

Sibulate koostis ja omadused

Sibul sisaldab inimkehale kasulikke vitamiine ja mikroelemente:

1. C-vitamiin. Soodustab kollageeni tootmist, selle abiga uuenevad veresooned, luukude ja nahk. C-vitamiin toetab immuunsüsteemi, mistõttu on organism vähem vastuvõtlik hooajalistele haigustele.
2. Vitamiin B1 normaliseerib ainevahetust organismis. Toetab närvisüsteemi ning aitab võidelda depressiooni ja stressiga. Osaleb geneetilise teabe edastamises keharakkude vahel nende paljunemise ajal.
3. Vitamiin B2 osaleb närvisüsteemi rakkude sünteesis. Tagab punaste vereliblede moodustumise vereloome protsessis. Aitab kaasa neerupealiste talitlusele.
4. vitamiin B9, või foolhapet, aitab valkudel korralikult seedida. Seda vitamiini peetakse naiste vitamiiniks, kuna see suurendab viljakust. Ilma selle vitamiinita ei saa tekkida inimese DNA-d.
5. A-vitamiin avaldab soodsat mõju immuunsüsteemile, toetab närvisüsteemi ja nägemisorganeid. Osaleb luukoe moodustumisel ja hormoonide tootmisel, naha uuendamisel.
6. E-vitamiin kaitseb keha kahjulike välismõjude eest. Aitab rasvade ja valkude imendumisel, võrkkesta moodustumisel. Normaliseerib aju funktsiooni. E-vitamiinil on soodne mõju suguhormoonide tasemele, seda on soovitatav võtta viljatuse ennetava meetmena.
7. PP-vitamiin normaliseerib veresuhkru ja kolesterooli taset. Sageli määratakse seda diabeediga inimestele.

Sibul sisaldab suurel hulgal mikroelemente: tsinki, rauda, ​​kaaliumit, mangaani, kaltsiumi, fosforit, naatriumi ja magneesiumi.

Sibul on 86% vett. 100 g sisaldab 41 kcal, süsivesikuid - 10,4 g, valke - 1,4 g ja koostises pole praktiliselt rasva.

Huvitav fakt. Kui laps või täiskasvanu külmetab, soovitavad nad esimese asjana rohkem sibulat süüa. Põhjus on selles, et see sisaldab spetsiaalset ainet - phütontsiidi, mis aitab organismil haiguse ajal immuunsust tõsta.

Kasu ja kahju

Mis kasu ja kahju on sibulatest? Sellel on palju kasulikke omadusi:

• omab antimikroobset toimet;
• vähendab vererõhku;
• on diureetilise toimega, soodustab liigse vedeliku väljavoolu kehast;
• on anthelmintiline toime;
• suurendab seedemahlade tootmist;
• Regulaarne tarbimine aitab suurendada seksuaalset soovi.

Regulaarse sibulatarbimise peamine mõju meestele on potentsi suurenemine. See köögivili aga ei ravi põhihaigust, vaid aitab ravimite võtmisel.

Naised Köögivili on kasulik kahel põhjusel:

• foolhape on raseduse planeerimisel asendamatu;
• C-vitamiinil on kasulik mõju juuste, naha ja küünte seisundile.

Rasedatele ja imetavatele naistele on selle köögivilja tarbimisel plusse ja miinuseid.

Plussid:

1. Sibul võitleb vitamiinipuuduse ja hooajalise vähenenud immuunsusega. Kui teie rasedus toimub külmal aastaajal, lisage oma dieeti mitu korda nädalas väike kogus sibulat.
2. Foolhape mõjutab loote neuraaltoru moodustumist, mis on oluline etapp raseduse esimesel trimestril.
3. Võitle kõhukinnisusega. Selle probleemi all kannatavad sageli erinevas staadiumis rasedad naised, sibulate perioodiline tarbimine aitab sellega toime tulla.

Sibula kahjustus rasedatele ja imetavatele naistele:

1. Liigne tarbimine võib põhjustada mao limaskesta põletikku. See kutsub esile gastriidi, haavandite ägenemise või kõrvetised.
2. Noored emad peaksid imetamise ajal sibula dieedist eemaldama. tugev maitse mõjutab piima maitset ja laps võib sellest keelduda. Kui teile meeldib sibul ja te ei saa ennast keelata, proovige süüa väike tükk ja vaadake, kuidas teie laps 2–3 päeva jooksul reageerib. Kui lapse käitumises muutusi pole, lisa köögivili oma lemmikroogade hulka.

Kasu ja kahju lastele

Alla 3-aastastel lastel ei soovitata värsket sibulat tarbida.Põhjus on selles, et väikelastel on mao limaskest ebaküps ning sibulat tarbides suureneb oht haigestuda gastriiti ja teistesse seedesüsteemi haigustesse.

Tähtis. Kuumtöödeldud sibulat võib lisada lapse toidulauale alates 8. elukuust.

Üle 3-aastastele lastele on selle köögivilja tarbimine eriti kasulik külmal aastaajal.

Kasu kehakaalu langetamiseks

Paljud dieetsalatid, põhi- ja esmaroad sisaldavad sibulat. See on tervislik ja lisab säravat maitset – see on oluline, kui peate kinni pidama rangest monotoonsest dieedist. Selle liig dieedi ajal võib aga suure süsivesikute hulga tõttu peatada kaalukaotuse protsessi.

Nõuanne. Tarbi seda köögivilja päeva esimesel poolel, siis saad oma kehale kasu ja ei kahjusta figuuri.

Mõju keha organitele ja süsteemidele

Sibul võib avaldada hüpnootilist toimet, avaldada positiivset mõju vereringesüsteemile, aidata kaasa ainevahetusele ja eemaldada organismist liigset vedelikku. Kuid selles on omadus, mis võib olla nii kasulik kui ka kahjulik – see on võitlus mikroorganismide vastu. Ühelt poolt aitab see võidelda kahjulike bakteritega, teisalt võib rikkuda soolestiku mikrofloorat.

Huvitav fakt. Tänu sibulas sisalduvale A-vitamiinile on neil nii spetsiifiline terav lõhn.

See köögivili aitab kaasa ajutegevusele. Regulaarsel kasutamisel paraneb emotsioonide ja mälu eest vastutavate ajuosade talitlus. Ajurakkude vananemisprotsess aeglustub.

Sibulate raviomadused erinevate haiguste korral:

1. B-vitamiinid ja kaalium aitavad kaasa südame-veresoonkonna süsteemile – lisage see oma dieeti, kui teil on hüpertensioon.
2. Tema abiga puhastatakse maks, eemaldatakse organismi kogunenud jääkained ja toksiinid. Kui teil on probleeme maksaga, jooge palju vedelikku ja sööge värskeid köögivilju.
3. Osteoporoosi ravimisel soovitavad arstid seda regulaarselt tarbida kaltsiumisisalduse tõttu, mis imendub kergesti.
4. Podagra ja selle ennetamise korral soovitavad arstid lisada dieeti sibula. See aitab eemaldada kusihapet kehast, takistades selle ladestumist liigestesse.
5. Diabeedi all kannatavad inimesed peaksid sibula tarbimist suurendama. See on võimeline alandama veresuhkrut - see on tingitud PP-vitamiinist. Eriti oluline on seda kasutada inimestel, kes võitlevad insuliini toel kõrge suhkruga.

Vastunäidustused

Mõnel juhul võivad sibulad olla kehale kahjulikud, nii et te ei tohiks neid kasutada:

• seedetrakti haiguste korral - sibul ärritab mao limaskesta, mis põhjustab gastriidi ja haavandite ägenemist või omandamist;
• pankreatiit - haiguse ägeda vormi korral võib sibula söömine põhjustada koolikuid, kõhulahtisust ja tugevat puhitus.

Järeldus

Sibul on tervislik köögivili, mis sisaldab tohutul hulgal vitamiine ja mikroelemente. See aitab võidelda haigustega ja parandab immuunsust külmal aastaajal täiskasvanutel ja lastel. Kui teil pole vastunäidustusi, lisage see oma dieeti, sest veel üks pluss on selle kättesaadavus iga rahakoti jaoks.