Teraviljad
Selline salakaval haigus nagu nisu fusarioos on tuttav paljudele põllumeestele. Kuid mitte kõigil pole ettekujutust selle leviku põhjustest, arengust, tuvastamise ja selle vastu võitlemise meetoditest. Mis on fusarium nisus? Fusarium...
Sorgot ei tea kõik, kuid inimesed on seda kasutanud juba mitu tuhat aastat erinevates tööstusharudes. Taime kasutatakse laialdaselt loomakasvatuses, meditsiinis ja tööstuses. Erinevat värvi seemnetest...
Pankreatiit on pankrease haigus, mille puhul selle seedefunktsioon on häiritud ensüümide liigse sisalduse tõttu kõhunäärme kanalis. Pankreatiit võib olla äge või krooniline. Ägeda vormi ravitakse ravimitega ja söömisest keeldumisega...
Nisu kvaliteedi määravad jahu jahvatus- ja küpsetusomadused: mida kõrgem see on, seda parem on sellest küpsetatud jahu ja leib. Et teada saada, kui kõrged need näitajad on, mõõdetakse teravilja iseloomu. Mõtleme välja, kuidas...
Nisu (lat. Triticum) kuulub teraviljaliste sugukonda rohtsete, peamiselt üheaastaste taimede hulka. See tavaline teraviljasaak on mitmekesine - pehme, kõva, talvine, kevadine, toiduline, metsik, aga ka suur hulk sorte. Huvi...
Sorgo on teraviljataim, mida kasutatakse jahu ja teravilja, looma- ja linnusööda tootmiseks.Toitev teravili on rikas vitamiinide, mineraalide ja polüfenoolide poolest. Luuad, paber, erinevad...
Riis on suure osa maailma elanikkonna jaoks kõige väärtuslikum toiduaine. Seda tarbitakse iga päev põhitoiduna Aasia, Araabia ja Aafrika riikides. Nüüd on sellel taimel rohkem kui 10 000 sorti...
Gluteen ehk gluteen on kompleksne valkaine, mis ei lahustu vees. Lisaks nisule leidub seda odras, kaeras, rukkis ja kõigis nendest teraviljadest saadud toodetes. Gluteenitase on üks...
Maisi kasvatatakse mitmel pool maailmas mitte ainult toiduks, vaid ka loomasöödaks. Artikkel räägib teile koristamise reeglitest ja selle edasisest ...
