Mandariinikooride kasutamise viisid maksimaalse kasu saamiseks

Talv on mandariinide aeg. Nende tsitruselõhn ja magus maitse loovad lähenevate pühade õhkkonna. Paljud inimesed peavad söödavaks ainult selle vilja viljaliha. Sellel on meeldiv maitse, see sisaldab suures koguses kasulikke aineid ja tugevdab immuunsüsteemi. Just see omadus seletab tsitrusviljade populaarsust külmal aastaajal. Samal ajal teavad vähesed, et mandariini koor pole vähem kasulik kui selle viljaliha.

Koor, mille kõik tavaliselt ära viskavad, sisaldab vitamiine, mineraalaineid, eeterlikke õlisid ja muid kasulikke aineid. Samal ajal on paljude ainete kontsentratsioon suurem kui paberimassis. Mandariinikoored on leidnud rakendust meditsiinis, kosmetoloogias, kokanduses, aianduses ja igapäevaelus.

Mandariinikoorte koostis ja omadused

Mandariinikoored on tervislik ja aromaatne toode. Kui te mandariini koort ära ei viska, vaid säilitate selle edaspidiseks kasutamiseks, leiab see kindlasti majapidamises kasutust.

Nahad mandariinid kasulik kehale, kasutatakse igapäevaelus. Oluline on teada, kuidas seda toodet õigesti kasutada ja millal on selle söömine ohtlik.

Bioloogiline ja toiteväärtus

Mandariini koored on rikkaliku biokeemilise koostisega. See sisaldab järgmisi aineid:

• vitamiinid: PP, E, C, B1, K, B6, A, D, B2;
• mineraalid: fosfor, kaalium, seleen, tsink, magneesium, kaltsium, naatrium;
• toidukiud;
• disahhariidid;
• orgaanilised happed;
• monosahhariidid;
• pektiin;
• beeta karoteen;
• eeterlikud õlid;
• flavonoidid.

Mandariini koor sisaldab limoneeni, millel on tugev antibakteriaalne ja seenevastane toime.

Toote kalorisisaldus on 97 kcal 100 g kohta Sama kogus moodustab 1,2 g valku, 0,2 g rasva ja 25 g süsivesikuid.

Märge! Keskendumine kasulikud ained koores on rohkem kui viljalihas.

Kahju ja kasu

Mandariini koor on ravimtoode. Sellel on mitmeid kasulikke omadusi:

• vähendab põletikku;
• hävitab baktereid;
• tugevdab immuunsüsteemi;
• normaliseerib soolestiku tööd;
• eemaldab kehast vabad radikaalid;
• vähendab vere kolesteroolitaset;
• toniseerib keha;
• parandab meeleolu;
• parandab naha ja juuste seisundit;
• aktiveerib maksa;
• alandab veresuhkru taset;
• alandab vererõhku;
• eemaldab hambakatu hammastelt;
• normaliseerib hormonaalset taset;
• seenevastane toime;
• lagundab lipiide;
• kiirendab ainevahetust.

Mandariinikoored võivad tuua mitte ainult kasu, vaid ka kahju. Mõnel inimesel põhjustavad need allergilist reaktsiooni, sealhulgas anafülaktilist šokki.

Mandariinikoorte peamine oht seisneb vahendites, millega neid töödeldakse, et pikendada säilivusaega ja parandada esitlust. Need ained on tervisele kahjulikud ja võivad põhjustada mürgistusnähte. Soovimatute tagajärgede vältimiseks kastetakse apelsinid enne koorimist keevasse vette ja pestakse seejärel soodalahuses.

Märge! Kõige sagedamini ravitakse kahjulike ravimitega just atraktiivseid läikiva nahaga mandariine.

Kas neid on võimalik süüa

Mandariinikoore eelised on tohutud. Kuid mitte kõigile ei meeldi nende maitse. Tootel on hapukas, mõrkjasmagus maitse ja väljendunud tsitruse aroom.

Isegi need, kes armastavad hapukaid maitseid, ei suuda toorelt tarbida rohkem kui paar grammi koort. Õigesti valmistades kaob aga tsitrusekoorikutest tulenev mõrkjus, kuid säilib rikkalik aroom ja kokkutõmbumine. Sellisel kujul muutub toode tõeliseks delikatessiks.

Terapeutiline toime kehale

Mandariinikoored aitavad toime tulla mitmete haigustega. Nende hulgas:

1. Külm, käre kurk. Külmetushaigustega tsitrusviljade koor aitab toime tulla tänu antibakteriaalsetele ja põletikuvastastele omadustele, samuti võimele aktiveerida immuunprotsesse.
2. Suhkur diabeet. Mandariinikoored alandavad veresuhkru taset.
3. Naiste haigused. Toode aitab selle probleemiga toime tulla, normaliseerides hormonaalset tasakaalu.
4. Köha. Mandariinikoored aitavad vedeldada ja eemaldada lima, leevendada põletikku, võidelda bakteritega,
5. Puhitus, kõhukinnisus. Toode parandab soolestiku tööd.
6. Ateroskleroos. Tsitrusviljade efektiivsus on seletatav selle võimega kolesterooli organismist eemaldada.
7. Rasvumine. Tsitrusviljade koor kiirendab ainevahetust ja lagundab lipiide. Sobib kasutamiseks väljas ja siseruumides.
8. Tselluliit. Toode lagundab rasvakapsleid, parandab vereringet ja leevendab tselluliiti tekitavat nahaaluse koe põletikku.
9. Depressioon ja stress. Mandariini eeterlikud õlid parandavad meeleolu ja tugevdavad närvisüsteemi.
10. Seente etioloogiaga nahahaiguste ravi. Välispidisel kasutamisel hävitab tsitrusviljade koorel põhinev toode patogeensed seened.

See on huvitav:

Mis on granaatõun, kas see on tsitruseline või mitte?

Kas raseduse ajal on võimalik juua porgandimahla?

Kuidas mandariinikoori kasutada

Mandariini koorimisel on väljendunud tsitruse aroom. Nende koor on leidnud kasutust toiduvalmistamisel.

On traditsioonilisi meditsiini retsepte, milles toode on lahutamatu koostisosa.

Rahvameditsiinis

Mandariinikoori kasutatakse rahvameditsiinis. Neid kasutatakse ravimite valmistamiseks mitmesuguste terviseprobleemide lahendamiseks.

Loend näitab kõige populaarsemaid tooteid tsitrusviljade baasil:

1. Köha vastu. Ravimi valmistamiseks infundeeritakse 3 mandariini (nii värske kui kuivatatud) koort 2 nädalat pimedas kohas. Võtke 3 korda päevas, lahjendades 30 tilka klaasi veega.
2. Unetuse ja stressi korral. 0,5 kg mandariinikoort keedetakse 5 liitris vees 5 minutit ja segul lastakse tund aega tõmmata. Saadud toode filtreeritakse ja valatakse vanni, mis võetakse 15 minutit tund enne magamaminekut.
3. Küünte seen. Probleemist vabanemiseks pühkige kaks korda päevas oma küünte oranži külgi värske apelsinikoorega.
4. Kõhupuhitusest. Lisa hommikupudrule või kodujuustule 1 tl riivitud koort või kuivatatud mandariinipulbrit. Tee, millele on lisatud mandariinikoori, aitab ka selle probleemiga toime tulla.
5. Teie isu pärast. 1 tl jahvatatud mandariini koort valatakse klaasi keeva veega ja jäetakse kuuks ajaks pimedasse kohta. Võtke 15 tilka lahjendatuna 1 spl. l vett 15 minutit enne sööki.
6. Külmetushaiguste korral. Auru sissehingamine aitab haigusega toime tulla. 2 spl. l kuivatatud tsitrusviljade koort keedetakse 5 minutit. Kui vedelik on veidi jahtunud, kummardu selle kohale, kata pea rätikuga ja hinga aurud sisse.
7. Mastiidi korral. 100 g mandariinikoori ja 20 g lagritsajuurt valatakse 0,5 liitrisse vette ja keedetakse 10 minutit.Marli leotatakse soojas keedis ja kantakse eelnevalt sõtkutud probleemsetele kohtadele. Marli ülaosa kaetakse kilega ja kinnitatakse kleepkrohviga.

Tähtis! Rahvapäraseid abinõusid saab kasutada ainult põhiravi täiendusena pärast konsulteerimist spetsialistiga.

Toiduvalmistamisel

Tsitrusviljade koored on leidnud kasutust ka toiduvalmistamisel. Neid kasutatakse erinevatel eesmärkidel:

1. Vürtsid. Tangeriini koorepulber või tsitruseliste koor sobib hästi linnuliha ja kalaga. Need sisalduvad maitseainetes (näiteks segatuna rosmariini, tüümiani, valge pipra, granuleeritud küüslaugu, paprikaga).
2. Tee. Apelsinikoored lisatakse mustale või rohelisele teele (1 tl koort 1 spl tee kohta). Mõnikord valmistatakse teed apelsini, kaneeli ja tähtaniisi koortest.
3. Joogid. Mandariinikoori lisatakse kompottidele, hõõgveinile ja alkohoolsetele kokteilidele.
4. Sukaad puuviljad. Tsitrusviljade koortest valmivad maitsvad suhkrustatud puuviljad. Neid kasutatakse magustoitude kaunistamiseks või maiustustena.
5. Jam. Toodet lisatakse moosile, mis on valmistatud teistest puuviljadest ja marjadest koos tsitrusviljadega või keedetud koos mandariini viljalihaga.
6. Kastmed. Mandariinidest ja nende koorest saab maitsvaid kastmeid lihale ja kalale.

Kosmetoloogias

Omatehtud kosmeetika on valmistatud apelsinikoorest, mis ei ole professionaalsete toodete kvaliteedist madalam.

Mõned retseptid on eriti tõhusad:

1. Tselluliidivastane mähis. Koor jahvatatakse hakklihamasinas või peenel riivil. Lisage saadud suspensioonile 3 spl. l kallis. Segu kantakse probleemsetele kohtadele, mähitakse kilesse ja peale pannakse soojad riided. Mähise kestus on 40-60 minutit.
2. Mask kuiva naha vastu. 1 spl. l koorepulber, 1 toores munakollane ja 1 tl täisrasvane hapukoor.Mask kantakse näole 20 minutiks. Pärast seda peske sooja veega maha.
3. Toonik probleemsele ja rasusele nahale. Poole sidruni ja 3 mandariini koor segatakse 2 spl. l kuiv piparmünt. Segu valatakse klaasi viina ja jäetakse 2 nädalaks seisma. Seejärel lahjendage vastavalt vajadusele veega vahekorras 4:1. Pärast pesemist pühkige nahka toonikuga ja ärge loputage maha.
4. Kõõmavastane loputus. Kuue mandariini koor hautatakse tasasel tulel 1 liitris. vesi. Seejärel lastakse sellel täielikult jahtuda ja filtreeritakse. Pärast juuste pesemist loputage juukseid keetmisega.
5. Koorimismask vanuselaikudest ja tedretäppidest. 1 mandariini ja 1 sidruni koor riivitakse. Lisa 1 spl tsitrusviljadele. l jahvatatud kohv ja 1 spl. l oliiviõli. Mass kantakse näole ja jäetakse 5-10 minutiks. Seejärel masseeritakse toode naha sisse ja seejärel pestakse maha. Näole kantakse niisutajat.
6. Nahka pinguldav kompress. Kahe mandariini koor valatakse keeva veega ja jäetakse termosesse 4 tunniks, leotisega immutatakse lapp ning kantakse 15 minutiks näole ja kaelale. Pärast protseduuri kantakse nahale niisutaja.
7. Küünte tugevdamise viis. Selleks hõõru igal õhtul küüneplaati mandariinikoorega.

Kodus

Tsitrusviljade koored aitavad puhastada ja neid kasutatakse mitmesuguste majapidamisvajaduste jaoks. Kõige kasulikumad viisid selle kasutamiseks on esitatud loendis:

1. Mandariinikoored aitavad koidest lahti saada. Selleks pannakse kuivatatud koorimised riidest kottidesse, mis laotakse kappidesse, lambanahksete kasukate ja kasukate taskutesse.
2. Õhuvärskendajat. Aseta pannile 4 mandariini kestad, 3 nelgipunga (vürtsid), 1 kaneelipulk. Segu keedetakse 10 minutit, seejärel valatakse klaas äädikat. Puljong filtreeritakse ja valatakse pihustuspudeliga anumasse.
3. Aromaatne sisustus. Läbipaistvad vaasid on täidetud kuivatatud apelsinikoorte ja lillelehtede seguga. Selline kaunistus mitte ainult ei muuda interjööri huvitavamaks ja lõhnastab ruumi, vaid muudab ka õhu puhtamaks.
4. Toode kõvastunud rasva eemaldamiseks ja külmiku puhastamiseks. Selle valmistamiseks valatakse 10 mandariinikoort 0,5 liitri äädikaga ja jäetakse 3 nädalaks seisma. Seejärel tinktuura filtreeritakse ja valatakse mugavasse anumasse.
5. Koorikud naastude puhastamiseks sanitaartehnilistest seadmetest ja seente eemaldamiseks. Kandke naha oranžile poolele veidi söögisoodat. Saadud “pesulapiga” hõõrutakse probleemsed kohad (segistid, seenest kahjustatud plaatide õmblused) ja jäetakse 10 minutiks. Ülejäänud toode pestakse sooja veega maha.
6. Loomatõrjevahend. Kui kassid seal nurki “märgistavad” või tualetis käivad, peletavad apelsinikoored loomad piirkonnast eemale.
7. Keetmine lemmikloomade kirpude raviks. Klaas mandariinikoori valatakse liitri veega ja keedetakse 20 minutit. Toodet kasutatakse loomade loputamiseks pärast suplemist.

Aias

Aias ja aias kasutatakse mandariinikoori. Nendel põhinevad tooted pole toataimede jaoks vähem tõhusad:

1. Lehetäidest ja ämbliknäärtest. 300 g tsitrusviljade kooreid valatakse 1 liitrisse kuuma vette. Toodet infundeeritakse nädal aega soojas kohas. Seejärel lisage sellele 2 liitrit vett ja 0,5 tükki riivitud pesuseepi. Leotist pritsitakse taimedele kuiva ilmaga kaks korda nädalas.
2. Sipelgate tõrjumiseks. 8 mandariini koored jahvatatakse hakklihamasinas ja lahjendatakse liitri veega. Segu valatakse sipelgapesale.
3. Komposti jaoks. Kui lisada kompostile purustatud mandariinikoored, suureneb lämmastiku hulk väetises.
4. Loomade eemale peletamiseks. Taimede kaitsmiseks kasside, jäneste ja näriliste eest pannakse aeda mandariinikoored.

Kuidas koorikuid valmistada ja säilitada

Mandariinikoorte kuivatamiseks laotakse need ühe kihina radiaatoritele või asetatakse 60°C ahju. Mõned koduperenaised kasutavad spetsiaalseid kuivateid.

Hoidke toodet hermeetiliselt suletud anumates või riidest kottides kuivas ja pimedas kohas. On oluline, et niiskus ei satuks töödeldavatele detailidele.

Nõuanne! Mõne retsepti puhul on mugavam kasutada pulbrit. Selle valmistamiseks jahvatatakse kohviveskis juba kuivatatud tsitrusviljade koored.

Vastunäidustused

Apelsinikoortel pole mitte ainult kasulikke omadusi, vaid ka vastunäidustusi. Need sisaldavad:

• individuaalne sallimatus;
• vanus kuni 3 aastat;
• maohaiguste ägenemine.

Järeldus

Mandariinikoored visatakse sageli minema, mõtlemata sellele, kui vajalik ja kasulik see toode on. Nad on leidnud oma rakenduse kokanduses, rahvameditsiinis, aianduses ja kosmetoloogias. Nendest valmistatakse kodupuhastusvahendeid, koitõrjekotikesi ja muid elu lihtsamaks tegevaid koostisi.