Mis on lagenaria: kasulikud omadused ja huvitavad faktid taime kohta

Lagenaria on külaline Lõuna-Ameerika troopikast. Seda nimetatakse ka Vietnami kõrvitsaks, India kurgiks. Oma välimuse tõttu sai see nimed "pudelkõrvits" ja "kõrvitsakõrvits". Kuulub kõrvitsate perekonda, taim on üheaastane, sellel on palju kasulikke omadusi ja eeliseid teiste köögiviljade ees. Kasutatakse laialdaselt meditsiinis ja toiduvalmistamisel.

Mis on lagenaria

Lagenaria on suurte lehtedega ja meeldiva lõhnaga roomav viinapuu. Selle viljad on väga erineva kujuga ja maitse varieerub sõltuvalt puuvilja küpsusastmest. Niisiis, noor vili maitseb nagu kurk ja küps sarnaneb suvikõrvitsa või kõrvitsaga.

Rohkem kui 90% kõrvitsast koosneb veest. See sisaldab ka kofeiini, teobromiini ja kiudaineid.

Kasulikud omadused

Selle taime eelised ei säili mitte ainult viljades, vaid ka seemnetes ja lehtedes, mis võimaldab pudelkõrvitsat kasutada erinevates tööstusharudes. Seega on see leidnud kasutust mitte ainult meditsiinis ja toiduvalmistamises, vaid ka dekoratiivkunstis: selle viljadest valmistatakse kööginõusid.

Muidugi mängis siin peamist rolli vilja ainulaadne kuju: piklikust ja kõhukast kuni mõne looma sarnaseni. Nii tulevad käsitööliste käest välja dekoratiivpudelid ja ebatavalised lillevaasid.

Rahvameditsiinis kasutatakse nii lehti kui ka vilju. Viljalihast valmistatakse tõmmis, mis aitab tugevdada immuunsüsteemi, ja lehtedest saadud ekstrakt sobib nahahaiguste raviks.

Massist valmistatakse ka maske näole ja juustele. Nad toidavad nahka hästi, leevendavad kuivust ja ketendust ning ravivad haavu.

Kuid seda köögiviljasaaki kasutatakse toiduvalmistamisel kõige laialdasemalt, kuigi nendel eesmärkidel kasutatakse ainult puuvilju. Noor juurvili maitseb nagu kurk ja seda tarbitakse toorelt. Kuid küpseid, kõrvitsamaitselisi, toorelt ei sööda. Neid kasutatakse köögiviljade vormiroogade valmistamiseks, praetuna või lisatuna pudrule. Talvise ettevalmistusena marineeritakse ka köögivilja viljaliha.

Toiduvalmistamisel on lagenarial kehale positiivne mõju:

• suurendab immuunsust vitamiinide ja mineraalide sisalduse tõttu;
• normaliseerib ainevahetust - kiudained mõjutavad soodsalt soolestiku tööd;
• normaliseerib vererõhku ja südametegevust puuviljades sisalduva naatriumi, magneesiumi ja kaaliumi sisalduse tõttu;
• vähendab kolesterooli taset;
• on antioksüdantse toimega.

Kahju ja vastunäidustused

Gorlyanka on kasulik taim, millel pole vanuse ega muid piiranguid. Seetõttu pole sellest praktiliselt mingit kahju, kuid ärge unustage individuaalset talumatust ja allergilisi reaktsioone.

Taimede tüübid ja omadused

Mõningaid lõunamaise kultuuri sorte kasvatatakse maitsvate viljade, teisi originaalse kuju pärast. Mis on serpentiin, kobra, palk ja harilik lagenaria? Kust nende nimed pärinevad, millised on nende sarnasused ja erinevused, millist kasu pakuvad pudeli- või roogkõrvitsa roomavad viinapuud - vaatame lähemalt.

Calabash

Selle liigi viljad võivad teid üllatada oma suurusega. Kuni 50 cm pikkune, pikliku ülaosaga, meenutab suurt pirni. Sellest saab mugavaid dekoratiivkannud.

Kuid 50 cm pole piir, kasvavad ka kahemeetrised pirnid, kuid üliharva. Kõrvits valmib 200 päeva jooksul pärast külvi. Ripsmete pikkus ulatub regulaarse päikesevalguse käes 15 m-ni.

Loe ka:

Kõrvitsaõli eelised naistele.

Mis on head kõrvitsaseemnejahust ja kuidas seda tervise heaks kasutada.

Kõrvits ja mesi maksa jaoks: kuidas õigesti valmistada ja tarbida.

Lagenaria pudel

Seda liiki peetakse kompaktseks. Ripsmete pikkus ulatub 3 meetrini ja kõrvitsad ise ei ületa 70 cm. Väliselt meenutab see Calabash lagenariat, kuid puuvilju toiduks praktiliselt ei kasutata.

Kasvatatakse dekoratiivsetel eesmärkidel. Selle liigi teaduslik nimi on Pudelid.

Lagenaria polenidae

Selle sordi noored kõrvitsad on välimuselt sarnased suvikõrvitsaga. Kuid siis kasvavad nad kahemeetriseks ja kaaluvad 10 kg. Taim ise hargneb hästi, lehed on suured, sarnased kõrvitsaga.

Lagenaria serpentiin

Vili on väliselt sarnane Lagenaria polenidae'ga, kuid märgatavalt väiksem, iseloomuliku madutaolise kaarega, mistõttu sai ka oma nime.

Pikkus mitte üle 70 cm ja kaal 7 kg. Seda tüüpi kasutatakse toiduvalmistamisel hästi. Noored viljad on magusad, kuid lehtedel on ka toiteväärtus.

Kobra

Selle sordi viljad on ebatavalise kuju ja ebatavalise värviga. Alus on ümmargune ja "kael" on õhuke ja kaardus veelgi paksenemisega, mis näeb välja nagu mao pea. Helerohelised laigud tumerohelisel taustal täiendavad illusiooni.

Kobra on temperatuuritingimuste suhtes nõudlik, seetõttu juurdub see ainult lõunatsoonis. Seda kasvatavad seemikud, muidu saabub külm ilm enne viljade valmimist.

Sellel liigil on nii toiteväärtus kui ka dekoratiivne väärtus. Sellel on tervendavad omadused: aitab südame-, veresoonte- ja seedetraktihaiguste korral.

Hani õuntes

Õunahani sarnaneb välimuselt Cobra sordiga: alt lai, lõpeb pika kõvera “hanekaelaga” (ilma paksenduseta otsas, mis meenutab mao pead).

Selle liigi värvus on valgete laikudega tumeroheline. See lagenaria on klassifitseeritud kõrgeks, tema ripsmed tõusevad kuni 15 m. Ühe vilja kaal on kuni 1,5 kg, kuid mõned viljad võivad viljakatel aastatel välja kasvada, võttes kaalus juurde kuni 8 kg.

Hani õuntes on pika säilivusajaga saagikas sort. Koristatud septembri viljad säilivad kevadeni, säilitades oma värvi ja maitse.

Lagenaria clavidae

Sellele sordile ei meeldi varjutatud alad. Olles pikad ripsmed laiali ajanud, ei tõrgu ta päikesekiirte käes peesitamist. Õitsemise ajal on põõsas valgete kellukestega.

Köögiviljad ise ulatuvad 2 m pikkuseks. See liik sai oma nime sarnasuse tõttu nuiaga - piklik alumine osa muutub sujuvalt kitsaks ja pikaks.

Kuidas seda kasvatada

Seemnetest ja seemikutest kasvatamine, avamaale istutamine ja hooldamine, üheaastaste viljade valmimine - see teema köidab aednikke aasta-aastalt üha enam. Ja see pole üllatav: kõrge saagikus, varjulised viinapuude kaared ja dekoratiivne väärtus ei saa jätta ükskõikseks isegi kõige nõudlikumaid aednikke.

Seemnete külvamise omadused

Pudelkõrvitsaseemned ei ole kuju ja struktuuri poolest sarnased nende kõrvitsate perekonna seemnetega. Alt ruudukujulised ja piklikud, neile on justkui õhukese pintsliga maalitud kaks heledat triipu piki seemet.

Paksu naha tõttu ei saa ilma spetsiaalse ettevalmistuseta hakkama, muidu võtab lagenaria idanemine päris kaua aega. Nad kiirendavad protsessi, lõigates ülaosa või leotades seemneid kasvustimulaatoris ja asetades need seejärel niiskesse saepuru.Ärge unustage, et lõunapoolne taim armastab soojust, nii et temperatuur peaks olema vähemalt 23ºС.

Seemikute istutamine maasse

See meetod sobib keskmise tsooni jaoks. Aprilli lagenaria seemnetest kasvatatud seemikud siirdatakse väikestesse aukudesse, kaetakse kergelt huumuse ja puutuhaga. Siirdamise ajaks ulatuvad noored põõsad 10 cm kõrguseks ja on üsna võimelised avamaal kasvama.

Lagenaariat avamaale ridadesse istutades on põõsaste vahe tavaliselt 30–75 cm. Ärge unustage, et pudelkõrvits on viinapuu, mis kõverdub. Seetõttu on toetuse vajadus vältimatu.

Kasvuhoones kõrvitsa kasvatamine ei lähe mitte ainult koristusaega, vaid aitab seda ka varajaste külmade eest kaitsta.

Kastmine ja hooldus

Dekoratiivne viinapuu kasvab võimsaks ja suureks ainult päikeselises kohas, kus puudub tuuletõmbus. Ainult sellistel tingimustel võib loota heale saagile. Varjus on lehed ja viljad väikesed. See juurdub kergesti neutraalses või kergelt happelises pinnases.

Lagenaria eest hoolitsemine on lihtne: kuiva ilmaga tuleb seda kasta kaks korda nädalas. Pärast viljade valmimist kastmine peatatakse. Mis puutub söötmisse, siis mineraalide kompleksidega on täiesti võimalik hakkama saada.

Et viinapuu liialt ei kasvaks, näpistatakse ripsmed ära. See protseduur soodustab emaste õisikute idanemist, mis toodavad saaki.

Järeldus

See ebatavaline mitmeliigiline lõunapoolne kultuur ei lakka hämmastamast oma ainulaadsete vormide, kasulike omaduste ja laialdase kasutusega erinevates tööstusharudes.

Tagasihoidlik hooldus, lagenaria lihtne kasvatamine seemnetest ja seemikutest, ebatavalised õisikud ja puuviljakujud, dekoratiivsed viinapuud - kõik see muudab köögivilja populaarseks mitte ainult aednike, vaid ka dekoraatorite seas. Hämmastavaid erineva kujuga puuvilju ei kasuta mitte ainult kokad, vaid ka käsitöölised, kes muudavad puuviljadest oivalised kannud ja vaasid.