Ümmarguse suvikõrvitsa plussid ja miinused, mida iga suveelanik peaks teadma

Ümmargune suvikõrvits on meie toidulaual väga ebatavaline toode. Neid pole turul või poest lihtne leida, seetõttu eelistavad suveelanikud ümaraid köögivilju kasvatada oma peenras. Suvikõrvits on madala kalorsusega ning sisaldab looduslikke antioksüdante ja happeid. Nende maitse on õrn, mitte vesine. Vaatame ümmarguse suvikõrvitsa sortide nimetusi ja milliseid eeliseid neist igaühel on.

Ümmarguse suvikõrvitsa maitseomadused

Suvikõrvits kuulub kõrvitsate perekonda ja meenutab seetõttu nii kujult kui ka värvilt kõrvitsat. Köögiviljadel on õhuke, kuid tihe nahk. Viljaliha on elastne, kiuline. Köögivilja sees pole praktiliselt seemneid. Erinevate sortide maitseomadused erinevad üksteisest, kuid samas on nad üksteisega sarnased.

Ümmargusel suvikõrvitsal ei ole väljendunud maitset, kuid see sobib hästi teiste köögiviljade ja vürtsidega. Neid kasutatakse köögiviljavormiroogade, pannkookide, hautiste valmistamiseks ning neid lisatakse ka isetehtud köögiviljakotlettidele. Suvikõrvits annab toidule huvitava maitse ja värskendab rooga.

Ümmargune suvikõrvits iseloomustab erksam maitse. Just sel põhjusel kasutatakse neid aktiivselt liharoogades, nagu lasanje, pitsa ja praad. Köögivili on pehme ja meeldiva maitsega. Seda saab ja tuleb soolata ja pipraga panna, nii et ärge kartke oma roogadele vürtse lisada.

Tähtis! Ümarat suvikõrvitsat praktiliselt ei oma unikaalne maitse. Küll aga suudavad nad omastada mahla ja teiste toodete maitse.Erinevate roogade valmistamiseks ei kasutata mitte ainult viljaliha, vaid ka taime seemneid ja isegi õisi. Hispaania teadlased viisid läbi suuremahulise katse ja leidsid, et optimaalne viis suvikõrvitsa valmistamiseks on küpsetamine mikrolaineahjus või ahjus.

Ümmarguse suvikõrvitsa eelised ja puudused

Arheoloogid avastasid ümmarguse suvikõrvitsa esmakordselt Ameerikas rohkem kui 5000 aastat tagasi. Sellest ajast alates on see kultuur kogunud tohutult fänne. See pole üllatav, sest ümaral suvikõrvitsal on palju eeliseid:

1. Nad on hoolduses tagasihoidlikud, hea saagi saamiseks ei pea teil olema erilisi oskusi.
2. Sobib kasvatamiseks riigi lõuna- ja põhjaosas, vastupidav ilmastikutingimuste muutustele.
3. Need säilivad kaua, eriti kui asetate need jahedasse ja pimedasse kohta.
4. Sisaldab B-vitamiine, C-vitamiini, karoteeni, mineraalaineid (kaalium, fosfor, kaltsium). Regulaarne suvikõrvitsa tarbimine on suurepärane paljude haiguste ennetamine.
5. Suvikõrvits on looduslik diureetikum ja kolereetiline aine. See aitab eemaldada kehast kolesterooli ja sooli, vältides seeläbi liigese artroosi teket tulevikus.
6. Toode on madala kalorsusega, 100 g sisaldab ainult 27 kcal. Seda kasutatakse dieettoitude valmistamiseks. Näiteks valmistatakse muffineid või pannkooke, mis pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud.
7. Kasutamise mitmekülgsus. Köögivilju kasutatakse suppide, lisandite, küpsetatud roogade ja isegi magustoitude valmistamiseks. Ja kollane ümar suvikõrvits on aktiivselt säilinud ja marineeritud talveks.

Puuduste hulgas märgivad mõned aednikud, et toote maitse pole piisavalt rikkalik. See, mis mõne jaoks on aga miinus, on teistele vastupidi eelis. Muidu pole suvikõrvitsal varjukülgi.

See on huvitav! Legendi järgi ilmusid suvikõrvitsad tänu jumalatele.Ühel päeval, kui kõik mehed olid sõtta läinud, pöördusid naised jumalate poole palvega anda inimestele kalaliha pehme ja vastupidav kui kilpkonna kest. Vastuseks palvele kinkisid jumalad naistele suvikõrvitsat.

Ümmargune suvikõrvits: sortide ülevaade

Ümarat suvikõrvitsat on soovitatav kasvatada heledates ja avarates kohtades. Põllukultuuri istutatakse kahel viisil: seemikud ja ilma seemikuteta. Esimene sobib kõige paremini eriliste kliimatingimustega piirkondadele.

Pall

Sordi iseloomustab varajane valmimine, esimene saak saadakse 50-60 päeva pärast. Põõsad on kompaktsed ja korralikud. Lehestik on rikkalikult roheline. Juurestik on võimas ja arenenud. Üks suvikõrvits kaalub keskmiselt umbes 1 kg.

Kuju on sfääriline, juurvilja põhjas veidi soonik. Sellel on erkrohelist värvi pritsmete ja triipudega. Viljaliha on mahlane, seemneid selles praktiliselt pole. Sort juurdub hästi Kesk-Venemaal.

Toiduvalmistamisel kasutatakse peamiselt väikeseid, umbes 200 g kaaluvaid suvikõrvitsaid, mis on täidise aluseks ja kaunistavad iga pühadelauda. Sort Myachik sobib ka köögiviljahautise valmistamiseks, eriti kui lisada sellele porgandit ja paprikat.

Ämm on külalislahke

See on hübriid, seega on tal suurepärane immuunsus haiguste ja kahjurite suhtes. Sort istutatakse avamaale või kilekatete alla.. 40-45 päevaga valmivad kaunid ümarad kahvaturohelised köögiviljad. Nende viljaliha on kreemjas ja õrn. Korraga seotakse umbes 10 suvikõrvitsat.

Pärast istutamist on soovitatav peenraid väetada vedelväetistega, näiteks Zdraveniga või tuhapõhise lahusega.

Külalislahkel ämmal on suurepärane tootlikkus: alates 1 ruutmeetrist. m suveelanikud koguvad umbes 12 kg.Köögiviljade tehnoloogilised omadused on head, säilivad kaua ja neid saab probleemideta transportida. Hübriid sobib suurepäraselt neile aednikele, kes istutavad oma aeda saaki esimest korda.

Ümmargune suvikõrvits: kiired ülevaated

Aednikud näitavad üles erilist huvi suvikõrvitsa vastu. Sellel Euroopa sordil on piklik kuju. Suvikõrvits kasvab uskumatult kiiresti, pärast munasarjade ilmumist koristatakse esimene saak 5-7 päeva jooksul.

Maitsevad suurepäraselt, juurviljad imenduvad organismis kiiresti. Suvikõrvitsat lisatakse imikutoitudele ja dieettoitudele.

Kolobok

Hübriidi valmimisaeg on umbes 40 päeva. Köögiviljad on ümarad ja siledad. Ühe “kukli” läbimõõt on umbes 10 cm, koor on õhuke, kahvatu mustriga. Viljaliha on õrn ja magus, nii et köögivilja süüakse sageli toorelt.

Sordi soovitatakse istutada seemikutesse. Selleks valmistage seemikud ette 30 päeva enne kavandatud istutamist maasse. Töödelge seemneid eelnevalt desinfitseerimisvahendiga ja idanege niiskes marlis. Asetage anumad seemikutega valgusküllasesse ja sooja kohta, kastke neid sooja, settinud veega iga 5-7 päeva järel. Ärge unustage väetisi (vedel lindude väljaheide).

Tähtis! Istutage seemikud hommikul rahulikul päeval. Suvikõrvitsa parimad eelkäijad on paprika või kaunviljad. Kaevake peenrad ette, eemaldage kogu praht ja vanade taimede jäänused.

Tintoretto

Itaalia suvikõrvits on üks maitsvamaid ja mahlasemaid sorte. Iseloomustab kõrge ja stabiilne tootlikkus. Kompaktne ja sile suvikõrvits on hea välimusega, valmib 40-50 päeva jooksul alates hetkest maandumised. Tintoretto on väga vastupidav putukatele, mistõttu on selle sordi eest hoolitsemine lihtne ja mugav.

Kuid ärge unustage järgida lihtsaid põllumajanduseeskirju. Kui suvikõrvits kasvab kasvuhoones, siis ventileerige struktuuri iga päev. Kasvuhoonetes on spetsiaalne kõrge õhuniiskusega mikrokliima.

Liigne vesi suurendab haiguste tekke riski. Jälgi ka mulla seisukorda, ära lase sellel vettida ega kuivada. Millal koristada? Niipea, kui näete rohelist küpset köögivilja, mille läbimõõt on umbes 10 cm.

Hübriidsordid

Ümmarguse suvikõrvitsa hübriidid annavad suurepärase saagi ka rasketes ilmastikutingimustes. Tänu olemasolevatele hooldusmeetoditele koguvad suveelanikud 1 ruutmeetrilt umbes 8–12 kg maitsvat suvikõrvitsat. m Vaatame lähemalt hübriidsortide kirjeldust.

Burzhuin F1

Varajase valmimisega hübriid valmib 45-50 päevaga. Ühe suvikõrvitsa kaal on umbes 2-3 kg, see on ribilise kujuga ja rikkaliku tumerohelise värvusega.

Rikkaliku saagi saamiseks seemikute faasis on soovitatav kasutada kasvustimulaatoreid. Näiteks ravimit "Tsirkoon" peetakse suurepäraseks vahendiks. Sellega töötlemine suurendab seemnete üldist idanemist ja kiirendab nende arengut. Kasutage tsirkoonit rangelt vastavalt tootja soovitustele, vastasel juhul teeb stimulant ainult kahju.

Bourgeois F1 on toiduvalmistamises kõrgelt hinnatud. Näiteks juustu ja suvikõrvitsa eelroog kaunistab iga pühadelauda. Selleks lõigatakse suvikõrvits õhukesteks pikkadeks viiludeks, millesse keeratakse küüslaugu toorjuust ja Provence'i ürdisegu. Saadud rullid praetakse pannil ja kaunistatakse piparmündiga. See suupiste pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik.

F1 festival

Tegemist on ümmarguste suvikõrvitsatega, mis kaaluvad umbes 600 g ja läbimõõduga 15 cm. Väliselt meenutab Festival kõrvitsat. Köögivili sai oma nime ebatavaliste roheliste, mustade ja valgete värvide järgi.Viljaliha on oranž, sobib igale toidule. Sordi saab istutada otse avamaale. Köögivilju hoitakse ok, tagasitulek on sõbralik.

Rikkaliku saagi saamiseks ärge unustage peenraid õigeaegselt kobestada. See tagab taimele juurdepääsu hapnikule, muutes varred veelgi tugevamaks ja arenenumaks.

Eriti oluline on kobestamine enne kastmist või väetamist. Lisaks eemaldage umbrohi. Ta elab suvikõrvitsa toitumisest, võttes lõviosa vitamiinidest.

Välismaised sordid

Kas välismaise valiku ümmargusi suvikõrvitsaid on? Muidugi jah! Võrreldes kodumaiste juurviljadega on välismaistel õhem ja siledam nahk.

Neil on vähem seemneid ja mahlakam viljaliha. Välismaistel hübriididel on märkimisväärne võime püsida kauem põõsastel ilma üleküpsemiseta. Seetõttu on värskeks kasutamiseks parem neid kasutada.

Tondo di Piacenza

Valik Itaalia valikust. Varajane valmimine, valmib 50-55 päevaga. Köögiviljad on suured, umbes 3 kg, kerajad. Sellel on kõrge tootlikkus. Soovitatav avamaal kasvatamiseks. Tondo di Piacenzat iseloomustatakse kui värskendava ja meeldiva maitsega gurmeesorti.

Itaalia suvikõrvitsat soovitatakse korjata siis, kui selle läbimõõt on 10-15 cm. seemned, ja nii on ka viljaliha. Köögiviljad sisaldavad suures koguses kasulikke aineid, mistõttu armastatakse neid kasutada hautatud või aurutatult. Sellise töötlemisega ei lange köögivilja väärtus sugugi.

De Nice

Varajane valmimine suurepärane sort avamaale ja kasvuhoonetesse. Viljad on hallid või rohelised. Põõsataimed ei ole ronivad, kompaktsed.

Viljaliha on valge või kreemjas, mitte nii tihe kui kodumaistel sortidel.Noori köögivilju süüakse värskelt, küpsemaid aga täidetakse, praetakse või küpsetatakse. Sort on vastupidav paljudele haigustele, sealhulgas juuremädanikule ja limale.

Täidiseks on mugav ümmargune suvikõrvits. Valmista kanahakkliha, paprika ja sibula segu. Pärast praadimist asetage see kooritud suvikõrvitsa sisse. Puista peale ricotta juust ja pane ahju küpsema. Teeb suurepärase dieettoidu.

See on huvitav! Suvikõrvits jõudis Euroopasse 16. sajandil. Suurte ja kaunite õite tõttu on neid pikka aega kasvatatud eranditult dekoratiivsetel eesmärkidel.

Aednike ülevaated

Nii räägivad aednikud ümarate suvikõrvitsate kohta.

Alexandra, Sotši: "Ma tõesti armastan suvikõrvitsat igal kujul. Minu lemmikud on sordid Kolobok ja Myachik. Nad ei jää kunagi haigeks ja hoiavad end kiiresti. Need tulevad välja korralikud ja ilusad. Need on väga maheda maitsega ega sisalda peaaegu üldse seemneid. Koori saab kergesti eemaldada."

Maria, Permi piirkond: “Eelistan ainult hübriidsorte, kuna need taluvad paremini pakast ja pikka päikesepuudust. Istutan ta istikutesse – nii juurdub taim paremini. Armastan ämma külalislahke sorti, soovitan seda kõigile.”

Olga, Iževsk: «Eelmisel aastal istutasin mitut sorti ümarat ja tavalist suvikõrvitsat. Esimene arenes aeglaselt, suvikõrvits oli lame. Piklik suvikõrvits on minu meelest maitsvam ja õnnestunum. Hoolduses pole palju erinevusi, kuid mulle meeldivad standardsordid rohkem.

Järeldus

Ümmarguse suvikõrvitsa sortide valimisel otsustage, mis on teie jaoks kõige olulisem. Mõned neist on hea haiguskindlusega, teised valmivad teistest varem. Mõningaid köögivilju on kõige parem kasvatada kasvuhoones, teisi aga avamaal.

Kõigil ümmargustel suvikõrvitsatel on üks ühine joon: pehme ja meeldiv maitse, samuti originaalne ja atraktiivne välimus. Kui olete taime istutanud, armute sellesse kindlasti.