Musta pipra eelised ja kahjud, samuti selle kasutamise meetodid toiduvalmistamisel, kosmetoloogias ja traditsioonilises meditsiinis

Kas olete kunagi mõelnud, et tuttavat musta pipart saab kasutada mitte ainult roale pikantse maitse lisamiseks? Selgub, et tuttav maitseaine võib ravida mitmeid haigusi! Must pipar on leidnud kasutust mitte ainult toiduvalmistamisel ja meditsiinis, vaid ka kosmetoloogias.

Kuidas ja kus see kasvab

Oleme harjunud ostma must pipraterad või jahvatatud turul või toidupoodides. Kuid paljud inimesed ei tea, kuidas ja kus see kasvab, millised omadused sellel on.

Must pipar on tõeline mari. Mis siis, kui see põleb? Ja see ei omanda musta värvi kohe, vaid järk-järgult. Aga kõigepealt asjad kõigepealt.

Kultuuri sünnikoht on India ja hiljem ilmus see Ameerikasse ja Euroopasse. Vietnam on tänapäeval piprakogumise liider. Seda kasvatatakse aktiivselt ka Brasiilias. Suurim saak saadakse subtroopikas. Taim ise näeb välja nagu viinapuu, mis põimib puid ja võib ulatuda 15 m. Algul on viljad rohelised, siis muutuvad punaseks ja päikese käes kuivatades muutuvad mustaks.

Koostis ja omadused

Väike hernes sisaldab palju organismile kasulikke vitamiine ja mikroelemente:

Lisaks vitamiinidele sisaldab must pipar järgmisi kasulikke makro- ja mikroelemente:

• fosfor;
• raud;
• vask;
• tsink;
• naatrium;
• kaltsium;
• fluor.

Kalorid ja toiteväärtus

Need näitajad on eriti olulised neile, kes oma kaalu jälgivad. KBJU-l soovitatakse arvestada ka teatud haigustega (nt diabeet) inimesi.

Väärtused on antud 100 g toote kohta.

Musta pipra eelised ja kahju

Nagu iga toode, võib must pipar tuua nii kasu kui ka kahju. Paljud vanemad kardavad seda oma lapse toidule lisada. Arvatakse, et see võib negatiivselt mõjutada seedetrakti tööd. Kas see on tõsi või väljamõeldis? Vaatame seda allpool.

Alustuseks kirjeldame lühidalt kuumade marjade kasulikke ja negatiivseid mõjusid.

Abiks:

• paksu vere vedeldamiseks;
• veresoonte puhastamiseks;
• kehakaalu langetamiseks;
• hingamisteede haiguste korral;
• kroonilise väsimuse korral;
• säilitada noorust ja ilu;
• kõhulahtisuse ja kõhukinnisuse korral;
• tervete hammaste ja igemete jaoks;
• tselluliidist.

Kahjulik:

• gastriidi ja maohaavandite korral;
• kurguvalu ja ägeda kurguvalu korral;
• reproduktiivhäirete korral.

Mõju organitele ja süsteemidele

Must pipar avaldab kehale mitmesuguseid mõjusid:

Tähtis! Kasulik toime seedetraktile ilmneb ainult haavandite või gastriidi puudumisel.Vastasel juhul põhjustab pipar maos põletavat ja lõikavat valu.

Raviomadused

Milliste haiguste ja seisunditega aitavad mustad pipraterad toime tulla:

• madal vererõhk;
• kõhulahtisus;
• kõhukinnisus;
• hemorroidid;
• akne ja akne;
• hambavalu;
• parasiitinfektsioon;
• artriit;
• herpes;
• ülekaalulisus;
• stomatiit ja muud suuõõne haigused, sealhulgas skorbuut;
• turse ja vedeliku stagnatsioon kehas.

Nimekiri on muljetavaldav. Õige annustamine ja pipra regulaarne kasutamine leevendavad ebameeldivaid sümptomeid.

Kasu kehakaalu langetamiseks

Must pipar on kasulik rasvumise ja ülekaalu korral. Juhtub, et inimene teeb sporti, hakkab õigesti sööma, aga kaal ikka maha ei tule. Mõnikord peitub põhjus selles, et keha ei eemalda liigset vedelikku, mistõttu mahud ei vähene. Pipar suudab selle probleemiga toime tulla.

Siin on näide kaalulangetamise kokteili retseptist. Seda võib tarbida ainult siis, kui kõht on terve.

Koostis:

• 1/4 tl jahvatatud musta pipart;
• 1 klaas keefirit.

Valmistamismeetod on väga lihtne: lisage klaasi keefirile pipar ja segage. Seda kokteili soovitatakse juua enne magamaminekut. Viimane söögikord peaks olema kaks tundi enne jooki.

Teine retsept nõuab rohkem koostisosi:

• 100 ml mahla paprika;
• 100 ml kurk mahl;
• 100 ml tomatimahl;
• näputäis musta pipart.

Sega kõik koostisained. Erinevalt eelmisest retseptist tuleks seda kokteili juua päeva esimesel poolel.

Tähtis! Ravikuur ei tohi ületada 10 päeva.

Ennetava meetmena lisage toidule pipraterad või jahvatatud pipart. See sobib hästi liha, suppide ja hautatud köögiviljadega.

Muidugi ei päästa must pipar üksi 10-15 kg ülekaalust. See võib kiirendada ainevahetust, eemaldada vedelikku ja vähendada söögiisu.

Meestele, naistele ja lastele

Alustame inimkonna tugevast poolest. Musta pipraga toidud suurendavad potentsi üle 40-aastastel meestel, see tähendab, et toode on suunatud spetsiaalselt vanusega seotud muutustele. Kui potentsi langus toimub noores eas haiguse tõttu, on vaja eriarstiabi.

Must pipar on kasulik sportlastele: see hoiab ära lihaspinge ja tugevdab liigeseid. Paljud füüsilise tööga tegelevad mehed tunnevad valu põlvedes ja krõbistamist kükitamisel. Must pipar vähendab selliseid sümptomeid.

Naiste jaoks on must pipar ilu ja nooruse allikas. Seda kasutatakse laialdaselt kosmetoloogias juuste ja küünte tugevdamiseks. Must pipar tuleb hästi toime nahahaigustega. See ei suuda teie jumet ühtlustada, kuid see võib vabaneda lööbest, punetusest ja aknest. Naistel, kes oma figuuri jälgivad, on kasulik lisada suppidele ja liharoogadele musta pipra tera.

Must pipar aitab lastel arendada tugevat luustikku. Hambad on ka luud, seega on see molaaride kasvuperioodil väga kasulik, tugevdades hambaemaili. Arvatakse, et pipart võib lastele anda alates viiendast eluaastast, kuid parem on siiski oodata seitsmenda eluaastani.

Tähtis! Kui laps kaebab pärast vürtsidega toidu söömist kõhuvalu, andke talle juua sooja piima meega. See jook leevendab spasme. Tulevikus on parem oma last selle toote eest kaitsta.

Kasutamise vastunäidustused

Pipar on tugev ärritaja, seega on vastunäidustuste loetelu lihtne ennustada:

• maohaavand;
• stenokardia;
• gastriidi ägenemine;
• suurenenud maohappesus;
• kõrge vererõhk;
• vanus kuni seitse aastat;
• ettevaatusega raseduse ajal, imetamise ajal keelatud.

Soovitame tungivalt vältida musta pipra kasutamist mis tahes kujul, kui teil on mõni vastunäidustustest.

Kasutusmeetodid

Pipar on hästi juurdunud kokanduses, meditsiinis ja kosmetoloogias. Odav toode aitab muuta roa lõhnavaks, tervendab nahka ja vabastab keha parasiitidest.

Toiduvalmistamisel

Kõige tavalisem kasutusala on lisamine valmisroogadele. Musta pipraga süüakse suppe, pelmeene, hautatud köögivilju, liha ja palju muud. Seda kasutatakse köögiviljade talveks ettevalmistamisel.

Kui te dieedil ei ole, soovitame proovida spagette juustu ja musta pipraga.

Koostis:

• 350 g spagetid;
• 1 spl. lusikatäis musta pipra tera;
• 1 spl. lusikas taimeõli;
• juust (eelistatavalt parmesan);
• soola.

Ettevalmistus:

1. Keeda pasta 2 liitris vees. Valmimisaeg oleneb sordist (vt soovitusi pakendilt).
2. Jahvatage must pipar või jahvatage segistis.
3. Kuumuta pann ja vala õli.
4. Lisa kogu pipar.
5. Lisa pannile kulp keeva vett.
6. Sega korralikult läbi.
7. Tõsta pasta praepannile.
8. Kata kaanega ja alanda kuumust.

Soovi korral võid lisada ürte või hapukoort. Hapukoor lisatakse pärast vee keetmist.

Musta pipra kaste sobib hästi roogade maitsestamiseks.

Koostis:

• 1,5 tl jämedat jahvatatud pipart;
• 0,5 sibulat;
• 4 nelki küüslauk;
• maisitärklise lahus (vees);
• 1 spl. lusikas heledat sojakastet;
• 1 spl. lusikas pruuni suhkrut;
• näputäis soola.

Ettevalmistus:

1. Haki sibul ja küüslauk peeneks.
2. Prae sibul pannil kuldpruuniks.
3. Lisa küüslauk.Jätkame praadimist.
4. Lisa pipar, suhkur ja sojakaste.
5. Sega korralikult läbi, lisa vesi (kogus reguleeri ise, konsistents peaks olema kastmega sarnane).
6. Valmista maisitärklise vesilahus: 1 tl tärklist + 2 spl. lusikad vett.
7. Lisage anumasse ja segage hoolikalt.
8. soola.

Tähtis! Võite kasutada pigem valget kui pruuni suhkrut, kuid kaste jääb kahvatu. Kui paned kastme pärast keetmist blenderis käima, muutub see homogeenseks.

Rahvameditsiinis

Traditsiooniline meditsiin pakub lihtsa rahvapärase abinõu abil kaitsta keha hooajaliste külmetushaiguste eest.

Koostis:

• 1 klaas piima;
• näputäis pipart;
• köömned maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Kuumuta piim.
2. Lisa köömned. Sega.
3. Lisa pipart.

Seda jooki on soovitatav juua enne magamaminekut. Kui oled juba haige, aitab kokteil kiiremini jalule tõusta.

Kosmetoloogias

Volüümikate juuste puhul soovitame proovida musta pipraga juuksemaski.

Koostis:

• 1 tl mett;
• näputäis jahvatatud musta pipart;
• 100 ml vett või konjakit;
• 1-2 tilka sidrunimahla.

Sega kõik koostisosad (mesi tuleb enne sulatada). Kandke mask eranditult juuksejuurtele. Jätke mitte rohkem kui 20 minutiks. Retseptile võite lisada lusikatäie takja- või kastoorõli.

Seda maski soovitatakse teha mitte rohkem kui kaks korda nädalas.

Näonaha puhastamiseks tarbitakse pipart seespidiselt. Ärge kandke oma näole maske, eriti kui on ärritust või haavu. See põhjustab tugeva reaktsiooni.

Arvustused

Kutsume teid lugema arvustusi inimestelt, kes on leidnud musta pipra kasulikku kasutamist.

Albina, 56 aastat vana: "Mu abikaasa hakkas kiilaks minema.Vanus muidugi võtab oma, aga ma ei tahtnud oma juustest lahku minna. Valmistasin talle maski musta pipra lisandiga. Muud koostisosad olid konjak ja mesi. Vahel lisasin hapukoort, aga harva. Tegime pooleteise kuu jooksul kaks kursust. Uusi karvu pole näha, kuid juuste väljalangemine on kindlasti peatunud. Isegi see tulemus sobib meile. Proovi seda."

Vera, 37 aastat vana: "Ma armastan vürtsikat toitu. Mul pole kõhuprobleeme, nii et küpsetan sageli musta pipraga. Eriti hästi mõjub röst piprateradega. Puistan roogadele 15 minutit enne valmimist ja segan korralikult läbi. Aroomi ei saa sõnadega kirjeldada. Ma ei tea, kas selles on süüdi vürts, aga mu nahk on hea, hambad on tugevad ja ma ei ole ülekaaluline.

Stanislava, 26 aastat vana: "Ma töötan spordiklubis, pean välja nägema "A+". Võtsin pärast puhkust lisakilod juurde ning valmistasin jahvatatud pipra ja köögiviljade kokteili. Maitse mulle ei meeldinud, aga tulemus on seda väärt. Lisaks on paistetus läinud. Pärast seda hakkas ema sama kokteili jooma: tööpäeva lõpuks hakkasid saapad sama kergelt kinni minema kui hommikul.

Võtame selle kokku

Must pipar kasvab subtroopikas, oma tavalist värvi ei omanda see kohe, vaid järk-järgult: kuiva õhu ja päikesevalguse mõjul. Laialdaselt kasutatav meditsiinis, aitab tõsta vererõhku, langetada kaalu, leevendada turset, tugevdada luid. Mõjub soodsalt nahale, juustele ja küüntele. Lastel on soovitatav seda süüa mitte varem kui seitsmeaastaselt.

Spice on leidnud oma koha kosmetoloogias. Maskid pipra lisamisega parandavad peanaha vereringet, põhjustades juuste kasvu. Toiduvalmistamise osas võib pipar lisada igale roale vürtsika aroomi ja pikantsuse.