Kas peedilt lehti on vaja ja võimalik kasvu ajal riisuda: kaaluge otstarbekust ja õppige seda tegema

Peet on tavaline ja kergesti hooldatav vitamiinide ja mineraalaineterikas juurvili. Ta jõudis meile Pärsia lahe lõunaosast, mistõttu on selle kasvatamisel oluline soojus, optimaalne õhuniiskus ja viljakas pinnas. Koduses köögiviljakasvatuses on levinud kahte tüüpi lauapeeti: juur- ja lehtpeet.

Eelistatav on kasvatada aiamaal sordid pika säilivusajaga. Sama oluline osa peedist on nende pealsed. Artiklis vaatleme peedilehtede tähtsust, kas neid saab ja tuleb eemaldada ning kuidas seda õigesti teha.

Kas ma pean peedi lehti ära korjama?

Paljud algajad amatöörköögiviljakasvatajad on kuulnud, et juurviljade lehtede mahalõikamisel kasvab juurvili suuremaks. Peedi suurus sõltub aga paljudest teguritest, kõige vähem aga pealsete hulgast.

Esmatähtsad on muud näitajad: sordiomadused, mulla kvaliteet, väetamine, õigeaegne kastmist, valgustusaste jne.

Punktid poolt ja vastu

Ärge unustage, et juurvili saab toitaineid mitte ainult mullast, vaid ka lehtede kaudu, nii et liigne pügamine võib viljade kvaliteeti halvendada. Lehtosa ebapiisava arengu korral võib juurvili kaotada oma maitse. See põhjustab ka taime tarbetuid vigastusi ja teadaolevalt mõjutab stress kasvu negatiivselt.

Viide. Peedi lehtede sort Mangold Selle lehti kasvatatakse toiduks kasutamiseks.

Kuna hariliku juurika leheosa on vilja kasvu seisukohalt oluline, tuleks taime istutamist hoolikalt kaaluda ja arvestada sellele soodsate teguritega, mis aitavad kasvatada maitsvat ja tervislikku köögivilja.

Mõned põhireeglid:

1. Liiga tihedalt pole vaja seemikuid istutada, optimaalne on 10-15 cm vahemaa.
2. Parem on istutada taimi teiste peenarde äärde, näiteks koos kapsa, kurgi, sibula või tomatiga. Te ei tohiks seda istutada pärast porgandit ega kaunviljade kõrvale.
3. Peedi sügisel istutamiseks pöörake tähelepanu pinnasele, see ei tohiks olla happeline, vastasel juhul on juurviljad maitsetud ja sitked. Kõige sobivamad on liivsavi ja kerged liivsavi mullad. Kui muld on liiga raske, lahjendage seda jõeliivaga.
4. Eeltingimuseks on soojus. Kui seemikud puutuvad kokku pakase või lihtsalt jaheda temperatuuriga, läheb taim õitsema ja saaki ei tule.
5. Taimede ümberistutamisel maasse ei ole vaja juurvilja juurt lühendada, sest see kasvab piisavalt sügavale, et anda noorele taimele esmakordselt niiskust.
6. Peet tuleb kasta ühtlaselt, ilma seisva veeta.
7. Piisab taime toita kompostiga ja kindlasti multšida.
8. Taimi on kasulik kasta vees lahjendatud tuha või boorhappega.

Millistel juhtudel on vaja pealseid ära rebida/lõigata?

On mitmeid olukordi, kus peedi lehti saab kärpida, muudel juhtudel pole vaja:

1. Mõned lehed on kahjuritest mõjutatud. Tugevalt kahjustatud lehti saab hoolikalt kärpida. Kuid lisaks sellele tuleb taime töödelda kahjuritõrjevahendiga.Kevadkärbeste vastu aitab näiteks soolalahusega pritsimine.
2. Siirdamine. Peet istutatakse seemikutena või külvatakse seemned kohe maasse. Pärast tärkamist tehakse harvendus, lõigates ära liigsed taimed.
3. Lehtede mosaiik. Viiruslik haigus, milles kahjustatud taimed ja nende osad tuleb eemaldada.
4. Söömine. Peedipealsetest saab valmistada borši ja salateid. Selleks kasutatakse välimisi lehti, kui neid on palju.
5. Saagikoristus. Peedi koristamisel ja säilitamiseks ettevalmistamisel lõigatakse pealsed ära.
6. Loomade toit. Mõned köögiviljakasvatajad kasutavad loomade toitmiseks pealseid, eriti kui need on suured ja lihavad. Sel juhul ei tohiks te pügamisest end ära lasta – jätke juurvilja kohta vähemalt 6-7 lehte.

Miks see vajalik on?

Eespool käsitleti peedilehtede kärpimise võimalusi erijuhtudel. Kuid on aegu, mil seda tuleb teha, näiteks lehtpeedi puhul.

Mangold on lehtpeet, mis ei moodusta juurvilja, kuid annab palju söömiseks, suppide või salatite valmistamiseks sobivaid lehti. See peedisort kasvab kiiresti, nii et välimisi lehti tuleb pidevalt ära lõigata, muidu taim õitseb. Mangoldit nimetatakse ka "rooma kapsaks".

Selle peedi rohelised on vitamiinirikkad ja ületavad tunduvalt tavalise lauapeedi kasulikkust. Mangold on saadaval lehtede ja varrelehtedega. Turul on saadaval lai valik seda sorti. Need kõik erinevad lehtede värvi poolest: valgest karmiinpunaseni, samuti lehtede paksuse ja kuju poolest.

Mangoli lehed on ilusad: läikivad, kohati siledad või mugulatega, lehtede taustal kontrastsed heledad sooned. Lehtpuu mangold on suurem kui leheroots.Tema lehed on hiiglaslikud ja lainelised.

Millal seda teha

Kuna lehti lõigatakse vastavalt vajadusele, saab seda teha igal ajal. Eriti kui tegemist on kahjurite või haigustega. Kui me räägime seemikute harvendamisest, siis kui taim on maapinnast ettevaatlikult eemaldatud, võib selle istutada täiendavalt ettevalmistatud peenrale.

Juhtudel, kui lehti on toiduks vaja, pügatakse taimi ühtlaselt, et mitte kahjustada juurvilja. Mangoldit kärbitakse regulaarselt, kui pealsed kasvavad.

Lubatud ja keelatud perioodid

Lehti ei tohiks ära korjata, kui taim on noor ja alles kasvamas, umbes maist juunini. Järgnevatel perioodidel on võimalik lehti kasutada toiduvalmistamiseks. Peedipealseid kasutatakse sageli loomade söötmiseks.

See on võimalik, kui tipud on piisavalt võimsad ja neid on palju. Ohutumaks perioodiks loetakse aega, mil juurvili on juba suurema osa oma massist saavutanud ja jõudnud kuni viie sentimeetri suuruseni.

Viide. Lehestiku varajane eemaldamine võib juurte kasvu negatiivselt mõjutada.

Kas lehti on võimalik kasvu ajal kärpida?

Kui on tungiv vajadus peedi pealsed ära lõigata, siis kasvuperioodil on see võimalik. Kuid leheosa on vaja korralikult eemaldada, et taimedele võimalikult vähe kahju tekitada.

Topide õige eemaldamine - samm-sammult juhised

Kahjustatud lehtede eemaldamine peedist on lihtne, selleks vajate:

• käärid või aiaoksad;
• kindad;
• instrumentide desinfektsioonivahend;
• aktiivsüsi (valikuline).

Tööprotseduur:

1. Töödelge instrumenti mis tahes desinfitseerimisvahendiga, pühkige puhta lapiga või lihtsalt kuivatage.
2. Kontrollige taime hoolikalt ja määrake, millised lehed tuleb kärpida.
3. Tõstke tööriist ettevaatlikult üles, haarates lehest päris põhjast ja lõigake terava liigutusega vars ära. Oluline on, et tööriist oleks terav ja ei jätaks rebenenud servi.
4. Asetage lõigatud leht, eriti kahjurite poolt kahjustatud lehtede lõikamisel, kohe eraldi konteinerisse, et vältida kahjurite levikut teistele taimedele.
5. Kui leht oli suur, võib lõigatud ala puistada purustatud aktiivsöega.

Lehtede eemaldamine talviseks ladustamiseks

Saaki koristatakse, kui juurvilja läbimõõt on 5-6 cm. Taimi ei tohiks kaua maas hoida, sest ülekasvanud taim kaotab maitse ja sobib ainult loomasöödaks. Ja äkilised sügiskülmad võivad saagi täielikult rikkuda.

Peetide ettevalmistamisel talveks keldrisse ladustamiseks on oluline arvestada mõne lihtsa reegliga, mis aitavad juurvilja kevadeni säilitada.

Koristamisel eemaldatakse peet hoolikalt mullast, püüdes mitte kahjustada juurvilja. Lehtosa lõigatakse ära, jättes 2-3 cm pikkused varred.Juur jääb muutumatuks. Sellisel kujul säilib peet keldris hästi peaaegu suveni. Talveks mulda jätta ei saa.

Tähelepanu! Peete on mugavam hoida keldris liivaga kastides, nii ei hakka need hallitama ja säilivad paremini.

Näpunäiteid ja soovitusi kogenud suveelanikelt

Peedi kasvatamine on lihtne asi, kuid sellel on ka oma eripärad.

Peeti pole vaja toita lämmastikväetistega, sel juhul kogunevad juurvilja nitraadid. Sel juhul kasvavad viljad väikeseks ja tipud, vastupidi, kasvavad suureks.Liigset lämmastikku on näha puuvilja lõikel valgete ringidena ja seda saab määrata ka lehestiku punase värvuse järgi. Selliseid peete on parem mitte toiduks kasutada.

Nagu öeldud, peedile ei meeldi happeline muld, seega ei saa neid sõnnikuga väetada. Erandiks on aeglane lehtede kasv või väike lehestik. Sel juhul tasub üks kord väetada umbrohu- või sõnnikuleotisega.

Oluline on valida taimesordid vastavalt kasvupiirkonnale:

1. Moskva piirkonna jaoks sobivad sordid: Red Ball, Vodan F1, Eclipse, Ataman.
2. Uuralite sordid: Bikores, Valenta, Bon-Bon F1.
3. Siberi jaoks: Sibirskaya Ploskaya, Podzimnyaya, Red Ice, Red Bogatyr, Mashenka.

Järeldus

Nüüd teate, kas peedilt on võimalik kasvu ajal lehti maha korjata ja kuidas neid talvel saagi säilitamiseks kärpida.

Peedipealsete kasutamine toiduks on tervisele kasulik. See on ainus põhjus terve taime lehtede kärpimiseks. Ärge unustage teha kõike hoolikalt, et nautida sügisel rikkalikku peedisaaki.