Magus ja vitamiinirohke peet “Mulatto”: kuidas kasvatada rikkalikku saaki ja kus seda kasutada

Punapeet on asendamatu toode nii tavaköögis kui ka toiduainetööstuses. Näiteks peedipulber on looduslik värvaine, seda ei esine mitte ainult ketšupites ja pastades, vaid ka magusates magustoitudes. Lisaks on köögivili äärmiselt tervislik ning sisaldab rikkalikku vitamiinide ja mineraalainete kompleksi. Et mitte raisata aega supermarketites kvaliteetse peedi otsimisele, eelistavad paljud aednikud neid ise kasvatada.

Kõigist sortidest paistab silma Mulatto sort, mida armastatakse magusa maitse ja hooldamise lihtsuse poolest. Vaatame lähemalt, mis on Mulatto peedi sort ja kuidas saada head saaki.

Sordi kirjeldus

Mulatto on keskhooaja sort, esimene saak koristatakse 110–120 päeva pärast istutamist. Sort on paljude aednike lemmik, selle viljadel on suurepärane mahlane maitse ja atraktiivne esitlus.

Päritolu ja areng

Mulatka sort ilmus tänu Venemaa aretajate tööle kahekümnenda sajandi 80ndate lõpus. Taim levis kiiresti aednike ja põllumeeste seas. Lisaks Venemaale kasvatatakse seda saaki aktiivselt Ukrainas, kus peeti nimetatakse burjakiks, Moldovas ja Valgevenes. Tänaseni on sorti Mulatto hinnatud kõrge saagikuse ja haiguskindluse poolest.

Iseloomulikud tunnused

Peedipõõsad on keskmise suurusega, ovaalsed lehed, helerohelised. Plaat on sile laineliste servadega.Taimel on kõrge immuunsus halbade ilmastikutingimuste ja muude välistegurite suhtes. Mulatto säilivusaeg on pikk ja ei kaota oma maitset ja väliseid omadusi.

Viljade omadused ja saagikus

Vilja kaal varieerub 160-350 g.Värvus on punakas-bordoopunane, rikkalik. Peedi pind on sile ja ühtlane ning kuju on ümar. Tükeldatud viljaliha on õrn ja mahlane, kõrge suhkrusisaldusega. Alates 1 ruutmeetrist m suveelanikud koguvad umbes 5 kg küpseid ja isuäratavaid puuvilju.

Huvitav! Tänu oma vähenõudlikkusele hooldamisel kasvatatakse peeti isegi Magadani ja Sahhalini piirkonnas, aga ka Jakuutias.

Kuidas kasvatada

Mulatto peedi kasvatamine on lihtne protsess, peamine on järgida kõiki põllumajandustavasid ja reegleid. Saak istutatakse seemikute abil või ilma seemikuteta. Esimene sobib ettearvamatute kliimatingimustega piirkondadele, teine ​​sobib sooja ilma ja viljaka pinnasega piirkondadele.

Istutamine seemnete järgi

Enne seemnete istutamist desinfitseerige seeme kindlasti kaaliumpermanganaadi või aaloemahla lahusega. Asetage seemned riidest kotti, seejärel laske see ettevalmistatud vedelikku. Desinfitseerimine vähendab haiguste tekkeriski tulevikus ja suurendab ka taime immuunsust.

Järgmine etapp on maa ettevalmistamine. Peet on tagasihoidlik taim, kuid parem on istutada see kuivale ja kobedale maatükile. Oktoobri lõpus kaevake tulevased peenrad üles, eemaldage kogu praht ja põletage umbrohi. Kevade saabudes kaevake maa uuesti üles ja seejärel lisage peenardele jõeliiva või lupja. See on vajalik mulla kobedamaks muutmiseks ja selle happesuse vähendamiseks.

Kui peenrad on valmis, tehke pinnasesse üksteisest 30 cm kaugusel väikesed sooned. Asetage neisse desinfitseeritud seemned ja puistake peale mulda, kastke neid rohkelt sooja veega.

Tähtis! Kogenud põllumehed soovitavad kastmiseks kasutada vihmavett. Selle koostis on optimaalne noorte seemikute kastmiseks ega sisalda patogeenseid mikroorganisme. Vihmavee hõlpsaks kogumiseks asetage oma kinnistule paar tühja paaki. Kui läheduses on maja, rajada konteinerite kohale jäätmepinnad.

Istikute istutamine

Seemikud aitavad võrsetel peenras kiiresti juurduda ning taluvad probleemideta külmasid ja muid ebasoodsaid tingimusi. Seemikute jaoks vajate konteinerit. See võib olla ükskõik milline: piima- või keefirikotid, puidust karbid, lillepotid ja isegi plasttopsid. Enne istutamist ärge unustage konteinerit põhjalikult pesta, kuivatada ja töödelda nõrga mangaani lahusega.

Valmistage muld seemikute jaoks ette. Mõned aednikud eelistavad kasutada aiamulla, turba ja huumuse segu. Teised aednikud ostavad spetsiaalset "Krepysh" või "Universal" mulda. Peaasi, et muld oleks puhas, ohtlike mikroobide, vastsete ja võõraste prahtideta. Pinnase kvaliteedis veendumiseks soovitavad aednikud mulla desinfitseerimist tuhalahusega.

Seemikud valmistatakse ette 3-4 nädalat enne peedi istutamist maasse. Istutage seemned üksteisest 2 cm kaugusele. Pärast külvamist piserdage õhukese mullakihiga ja kastke väikese koguse veega, umbes 1 liiter 1 kg mulla kohta. Seejärel kaetakse seemikud kile või õhukese klaasiga ja asetatakse maja kõige soojemasse ja heledamasse kohta. Reeglina on see aknalaud.

Tähtis! Peedi seemikud nõuavad tähelepanu ja hoolt. Kastke idandeid iga 7 päeva tagant, eelistatavalt hommikul või õhtul. Kasutage ainult filtreeritud sooja vett. 2 nädala pärast istutamise hetkest söödetakse seemikuid vedelate lindude väljaheidete või nõgese infusiooniga. Kiiremaks arenguks on lisatud kasvustimulaator “Kornevin”.

Hoolitsemine

Õigeaegne ja asjatundlik hooldus on maitsva ja rikkaliku saagi võti. Kastmisel juhinduge ilmastikutingimustest. Kui suvi on kuum ja niiske, kastke peedipeenraid iga 7-10 päeva tagant. Kui ilm on kuiv ja vihma pole, niisutage mulda kord 5 päeva jooksul. Kasutage ainult vihma või settinud vett. Päikesepõletuse vältimiseks niisutage mulda varahommikul või pärast päikeseloojangut.

Pärast kastmist võib mullale tekkida õhuke koorik. See raskendab hapniku jõudmist juurteni. Seetõttu tuleb peenraid regulaarselt kobestada. Kobestage mulda iga 7 päeva järel, kombineerides seda umbrohu eemaldamisega. Rohimine säilitab peenardes puhtuse ja tingimused peedi normaalseks arenguks.

Mulati peet vajab mineraalseid toidulisandeid ja orgaanilisi väetisi. See võib olla juurte toitmine, näiteks kaaliumkloriid või superfosfaat, aga ka lehtede toitmine - põõsaste tolmeldamine seebi või sibulalahusega.

Kokku viiakse saagi valmimisperioodil läbi 3-4 väetamist, mis mitte ainult ei kaitse peenraid haiguste ja kahjurite eest, vaid parandab ka puuviljade maitset.

Kasvatamise tunnused ja võimalikud raskused

Olge lämmastikväetistega ettevaatlik, kuna nende liig põhjustab viljades nitraatide taseme tõusu. Vaske, boori ja molübdeeni sisaldavaid väetisi andke õigeaegselt. Vastasel juhul halveneb puuvilja kvaliteet märgatavalt.

Kui peedi lehed muutuvad heledaks, söödake taimi kohe kaaliumilisanditega. On olukordi, kus topsid muutub punaseks. See tähendab, et taimel ei ole piisavalt naatriumi või on ületatud mulla happesuse tase. Probleemi kõrvaldamiseks soovitavad aednikud puistata peenraid tuhaga ja kasta põõsaid soolase veega.

Huvitav! Vana-Roomas peeti peeti tülide sümboliks. Siiski sõid inimesed endiselt aktiivselt juurvilju, pealseid ja isegi noorte taimede juuri. Enne seda leotasid roomlased neid vees ja puistasid peale pipraga.

Kogenud aednike nõuanded

Saagi koguse ja kvaliteedi suurendamiseks soovitavad kogenud aednikud kasutada erireegleid ja kasvusaladusi.

Olulised soovitused:

• Peedi parimad eelkäijad on kurk, kartul, sibul ja tomat;
• ärge istutage saaki pärast porgandit või muid peedisorte;
• rohkem suhkru saamiseks kastke peenraid soolalahusega kiirusega 1 spl. l. 10 liitri vee kohta;
• peet armastab niiskust - 1 ruutmeetri kohta. m kasutab umbes 20 liitrit vett;
• Võimalusel kasutage tilkniisutussüsteemi. See säästab vett ja suunab selle otse juure, möödudes vartest ja lehtedest;
• kuu enne saagikoristust proovige mulda mitte üle niisutada;
• Kasvu kiirendamiseks katke peenrad vermikuliidi või turbaga.

Haigused ja kahjurid

Kui põllukultuuri ei hooldata korralikult, võivad tekkida seeninfektsioonid või viirushaigused.

Kõige levinumad neist on:

1. Jahukaste ilmub lehtedele ja vartele valge kattena. Haiguse põhjused on kõrge õhuniiskus, saastunud pinnas ja peenarde enneaegne rohimine. Ennetava meetmena kastke põõsaid aaloemahla baasil põhineva lahusega, järgige külvikorra reegleid.Kui peenardesse on juba ilmunud jahukaste, ravige kahjustatud piirkondi jahvatatud väävliga.
2. Phoma mõjutab peamiselt lehti, kattes need kollaste laikudega. 2-3 päeva pärast levib haigus juurviljadele ja peet hakkab mädanema. Phoma vältimiseks piserdage aeda Bordeaux'i segu lahusega. Ravi jaoks on vaja voodeid töödelda 0,4% vaskoksükloriidiga.

Kahjuritest ründavad peenraid peedikäbad ja lehetäid. Putukad settivad taimede lehtedele ja imevad neist elutähtsat mahla. Sel põhjusel viljade areng aeglustub ja maitse halveneb. Ennetamiseks soovitavad aednikud peenraid pihustada seebilahusega, need õigeaegselt kobestada ja umbrohtu eemaldada.

Teine ohtlik kahjur on mutt-ritsikas. Putukas elab maa sees ja ei sure isegi talvel madalatel temperatuuridel. Muttide ritsikas muneb ja teeb peenarde alla pesa. Vastsed hakkavad närima taime juuri, mis viib ainevahetushäireteni. Muttide ritsikad aitavad vabaneda munakoorte kuivatamisest või peenarde pihustamise vasksulfaadi lahusega.

Saagikoristus ja pealekandmine

Mulatto saak koristatakse enne esimest külma. Kaevake peedid hargiga üles, puhastage muld ja pange aiapeenrale. Järgmisena lõigake pealsed ära, jättes alles väikese varre. Säilitamiseks valitakse siledad ja ilusad viljad, ilma kriimustusteta ja mädanemata.

Köögivilju on kõige parem säilitada puidust või plastikust anumates, mis on pealt kaetud kilega. Optimaalne õhutemperatuur Mulatto peedi säilitamiseks on 0 kuni +2 kraadi.

Sordi kasutatakse mitmesuguste roogade valmistamiseks. Näiteks oleks õhtusöögile suurepärane lisand küüslaugust ja ploomidest ning pidulauda kaunistaks peedimaksakook. Väga populaarsed on ka peedisalat pähklitega, borš, heeringas kasuka all, vinegrett.

Lisaks valmistatakse peedist magusaid ja tervislikke magustoite: peedipannkoogid kääritatud küpsetatud piimaga, šokolaadipirukas peedi ja pähklitega, peedipannkoogid.

Huvitav! Punapeet - universaalne omatehtud ravim. Sellel on põletikuvastane, diureetiline ja haavu parandav toime. Lisaks sisaldab peet joodi, B-vitamiine ja mineraalaineid. Peedi regulaarne tarbimine parandab seedimist ja aitab vähendada ülekaal. Köögivili sobib ideaalselt dieedilised ja imikutoit. Punapeet on ka suurepärane vahend juuste ja naha ilu parandamiseks.

Sordi eelised ja puudused

Mulatka sordi eeliste hulka kuuluvad hooldamise lihtsus, atraktiivne välimus ja kõrge maitse. Peet on kasutusel universaalne, puuviljad sisaldavad suures koguses suhkrut, mis muudab toidud maitsvamaks. Lisaks näitab Mulatto stabiilset ja suurepärast tootlikkust hoolimata ilmastikutingimustest ja kasvupiirkonnast.

Puudused: Aeg-ajalt köögivili haigestub või puutub kokku kahjuritega. Muidu iseloomustatakse sorti Mulatka kui produktiivset ja maitsvat.

Põllumeeste ülevaated

Internetis on sordi Mulatto kohta mitmesuguseid ülevaateid. Mõned aednikud nimetavad mulatot oma lemmiksordiks, teised aga ei olnud saagiga rahul.

Maria, Orel: «Nii palju kui mäletan, kasvatasin mulatti peeti alati maatükil.Mulle meeldib, et see tuleb alati ilus ja ühtlane, isuäratava Burgundia värviga. Lisan salatitele ja suppidele, valmistan mahla - Puuviljad maitsevad suurepäraselt. Soovitan seda kasvatada."

Oleg, Moskva: “Istutasin krundile Red Balli ja Mulatka sordid, kuid mulatkaga jäin eriti rahule. Suvi kujunes küll kuivaks, kuid sort näitas siiski suurepärast saaki. Alates 1 ruutmeetrist m kogutud 6 kg! Minu meelest on see suurepärane tootlikkuse näitaja, järgmisel aastal istutan kindlasti rohkem.»

Aigul, Tjumen: “Istutasin Mulatto avamaale. Kahjuks nägin 3 nädala pärast lehetäisid väikestel põõsastel. Sellest aitas lahti saada seebilahus. Kuid saagi kvaliteet on eelmise aastaga võrreldes märgatavalt halvenenud. Järgmisel hooajal proovin istutada putukakindlama sordi.

Järeldus

Peet on tervislik ja asendamatu toode dieedis. See annab kehale vitamiine ja parandab immuunsust. Kõige maitsvamad köögiviljad on need, mis on kasvatatud omal krundil. Mulatto sort on universaalne ja kergesti hooldatav, nii et isegi algaja aednik saab korraliku saagi. Mulatto sorti on lihtne hooldada ja see ei nõua erilisi oskusi. Samal ajal kasvab peet ilusaks ja isuäratavaks.