Kuidas õigesti valmistada ja süüa porrusuppi kehakaalu langetamiseks

Kauni keha kultus nõuab ohverdamist. Tuhanded inimesed järgivad pidevalt või perioodiliselt lühi- ja pikaajalisi kehakaalu langetamiseks mõeldud dieete. Üks populaarsemaid ja ohutumaid toitumisprogramme on porrulaugusupp. Dieedi edukust seletab toote rikkalik keemiline koostis, positiivne mõju seedimisele ja ainevahetusele. See kaalulangetusvõimalus sobib pigem 2-5 lisakilo kiireks kaotamiseks enne tähtsat sündmust.

Porrulauk aitab kaalust alla võtta

Porrulauk on kõrge taimse valgusisalduse tõttu toitumises kõrgelt hinnatud. Eksperdid soovitavad tavapärase sibula asemel eelistada porrulauku. Selle valge osa ei ole terava lõhna ega maitsega ning ei ärrita mao limaskesta.

Porru on madala kalorsusega toode, mis koosneb suurest kogusest veest ja taimsetest kiudainetest. See rahuldab suurepäraselt nälja ja säilitab täiskõhutunde.

Taim sisaldab aineid, millel on kasulik mõju seedimisprotsessile. Eeterlikud õlid stimuleerivad sapi tootmist, normaliseerivad soolestiku tööd, on sapi- ja diureetilise toimega, puhastavad verd, normaliseerivad söögiisu ja kiirendavad ainevahetust.

Sibul sisaldab prebiootikume, mis tugevdavad seedekulglat. Kiudained normaliseerivad väljaheiteid ja vähendavad gaaside moodustumist.

Nende protsesside tõttu toimub keha puhastamine, kudede turse vähenemine ja ainevahetuse kiirenemine. Porru dieet soodustab õrna, kuid tõhusat kaalulangust.

Kasu ja kahju neile, kes kaotavad kaalu

Porrulaugu korrapärase söömise eelised:

• rasvade lagunemise protsessi kiirendamine;
• seedimise reguleerimine;
• metaboolsete protsesside normaliseerimine;
• veresoonte tugevdamine;
• jäätmete ja toksiinide eemaldamine;
• naha, juuste ja küünte seisundi parandamine;
• "halva" kolesterooli eemaldamine;
• elujõu taastamine;
• neerude, maksa, südame, urogenitaalsüsteemi normaliseerimine;
• diabeedi ennetamine.

Kahjulikud omadused - mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite ägenemine, gastriit Ja pankreatiit.

Koostis ja omadused

100 g toote vitamiinide ja mineraalainete koostise tabel:

Porrulauku kasulikud omadused tulenevad selle rikkalikust keemilisest koostisest:

1. B-vitamiinid osalevad oksüdatiivsetes protsessides, eemaldavad jääkaineid ja toksiine, normaliseerivad seedetrakti tööd ning aitavad organismil omastada valke ja rasvu.
2. A-vitamiin on vajalik valkude sünteesiks, ainevahetusprotsesside normaliseerimiseks, rakkude moodustamiseks ja arenguks.
3. E-vitamiin hoiab ära organismi enneaegse vananemise, kiirendab rakkude taastumist, kaitseb keha väliskeskkonna kahjulike mõjude eest.
4. PP-vitamiin mõjub soodsalt närvisüsteemile, vähendab pingeid ja väsimust ning on vajalik valkude ja geneetilise materjali ainevahetuseks.
5. C-vitamiin parandab immuunsust, eemaldab toksiine, seob vabu radikaale, vähendades nende negatiivset mõju organismile.
6. Naatrium vastutab seedimise ja närvisüsteemi toimimise eest.
7. Fosfor osaleb ainevahetusprotsessides, interakteerub B-vitamiinidega ning moodustab luu- ja hambakude.
8. Kaalium normaliseerib südame ja närvisüsteemi, neerude ja maksa tööd ning reguleerib veetasakaalu.
9. Kaltsium on osa luu- ja lihaskoest ning avaldab soodsat mõju südamele.
10. Raud takistab aneemia teket ning osaleb hematopoeesi ja ainevahetuse protsessides.

KBZHU

Porru toiteväärtus 100 g kohta:

• kalorite sisaldus - 36 kcal;
• valgud - 2 g;
• rasvad - 0,2 g;
• süsivesikud - 6,3 g;
• kiudained - 2,2 g;
• vesi - 88 g.

Kasutamise reeglid kehakaalu langetamisel

Porrulauk ei kaota kasulikud omadused pärast kuumtöötlemist, seetõttu kasutatakse seda meelsasti suppide valmistamisel, pirukate täidisena ning hautatud ja küpsetatud roogade koostisosana. Toode on eriti hea värskete köögiviljade salatites, kuna sellel puudub sibulale omane kibedus ja teravus.

Tarbitakse ainult porru valget osa. Rohelised suled on liiga kõva struktuuriga ja isegi pikaajaline keetmine ei muuda neid pehmemaks. Need vormitakse kimpudeks, mähitakse kulinaarsesse niidisse ja asetatakse puljongisse, et anda meeldiv maitse ja lõhn, seejärel eemaldatakse pannilt.

Kroonilise ägenemisega haigused seedesüsteemi ja allergiate korral on parem hoiduda toote tarbimisest.

Kaalu langetamisel ei ole porrulaugu kogusele rangeid piiranguid, kuna see on madala kalorsusega. Menüü koostamisel on oluline keskenduda päevasele kaloraažile ja mitte ületada seda.

Viide. Iidsetel aegadel kasutati porrut häälepaelte parandamiseks. Keiser Nero sõi seda sageli, et kõnede ajal oma häält säilitada.

Kuidas keeta dieeti sibulasuppi

Dieetliku porrusupi valmistamine ei valmista raskusi isegi neile, kes oskavad hästi süüa teha. Roog valmib kiiresti ja sisaldab minimaalselt koostisosi. Peamine tingimus on kasutada köögivilja- või madala rasvasisaldusega kanapuljongit, väikest kogust ekstra neitsioliiviõli ja madala rasvasisaldusega hapukoort või jogurtit.

Klassikaline

Dieet porrusupp valmistatakse vee või köögiviljapuljongiga. Suurema toiteväärtuse saamiseks kasutage madala rasvasisaldusega kanapuljongit. Klassikalise supi valmistamiseks vajate:

• porrulauk - 3 tk;
• kartul - 2 tk .;
• oliiviõli - paar tilka küpsetamise lõpus;
• köögiviljapuljong - 1 l;
• rohelus;
• pipar ja sool maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Keeda puljong porganditest, sellerist ja sibulast.
2. Pese ja koori porru, eemalda roheline osa, lõika valge osa rõngasteks.
3. Lisa kartulid keevale puljongile. 5 minutit enne valmimist lisa porru.
4. Vahusta valmistatud tooted segistiga püreeks. Aja segu keema ja lülita pliit välja.
5. Laske 10–15 minutit tõmmata. Serveeri ürtide ja oliiviõliga (valikuline).

prantsuse keel

Kuulus prantsuse kreemsupp Vichyssoise ei ole dieedimenüüga kuidagi seotud, sest selle valmistamisel kasutatakse võid ja koort. Asendage see kergema versiooniga, kasutades köögiviljapuljongit või vett. Retsepti autor on prantsuse toitumisspetsialist Madeleine Gesta.

Koostis:

• vesi või köögiviljapuljong - 1,5 l;
• porrulauk - 1 kg;
• tomatid - 0,5 kg;
• sool, pipar - maitse järgi;
• rohelus;
• ¼ tl. köömned.

Ettevalmistus:

1. Aseta kooritud tomatid ja rõngasteks lõigatud porru valge osa keevasse vette või köögiviljapuljongisse.
2. Küpseta toitu, kuni see on valmis.
3. Lõpuks maitsesta soola, pipra ja köömnetega. Soovi korral klopi panni sisu blenderiga püreeks.

Muud dieettoidud porruga

Porrulauk sobib salatite valmistamiseks ning lahtiste ja kinniste pirukate täidiste valmistamiseks. Taime valgest osast soovitame valmistada kerge supi, värskendava salati ja madala kalorsusega piruka.

Porru supp

See retsept sobib neile, kes ei plaani tervet nädalat porru söömisele pühendada ja otsivad võimalusi 1-2 päevaks. Supp aitab eemaldada liigset vedelikku ning on meeldiva maitse ja aroomiga.

Koostis:

• porrulauk - 2 tk;
• vesi - 1 l;
• oliiviõli - 2 spl. l.;
• rohelised (kõik);
• näputäis meresoola.

Ettevalmistus:

1. Pese porru, lõika valge osa suurteks rõngasteks ja lisa 1 liiter vett.
2. Küpseta kuni valmis, vala puljong eraldi anumasse. Püreesta sibul, lisa oliiviõli ja meresool. Vala puljong ja lase keema tõusta.
3. Jaga saadud supikogus 4-5 annuseks. Söö 1 portsjon iga 2 tunni järel. Maitse parandamiseks lisa värskeid ürte.

Dieeti on parem järgida alates laupäevast ja pühapäevast ning alates esmaspäevast naasta tavapärase dieedi juurde.

Salat

Värske ja krõbe porrusalat sobib suurepäraselt kana lisandiks ja hea eraldi eineks.

Koostis:

• porrulauk - 500 g;
• šalottsibul või murulauk - 200 g;
• madala rasvasisaldusega hapukoor või madala rasvasisaldusega jogurt - 2 spl. l.;
• munad - 2 tk;
• sidrunimahl või palsamiäädikas - valikuline;
• sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Keeda kõvaks keedetud munad ja lõika kuubikuteks.
2. Haki sibul peeneks, pane salatikaussi, maitsesta soola ja pipraga, lisa munad, hapukoor või jogurt ning sega läbi.
3. Soovi korral nirista salatile sidrunimahla või palsamiäädikat.

Dieedipirukas

Kas on olemas dieetpirukas? Jah, kui asendada tavaline kõrgekvaliteediline küpsetusjahu kaerajahuga riisijahuga. Kalorite sisaldus on ligikaudu sama, kuid kasu on mitu korda suurem.

Koostisained taigna jaoks:

• jahuks jahvatatud kaerahelbed või kaua keedetud kaerahelbed - 300 g;
• muna - 1 tk;
• vesi - 4 spl. l.;
• oliiviõli - 2 spl. l.;
• näputäis meresoola.

Täitmine:

• kalkuni sink või keedetud kanafilee - 150 g;
• porrulauk - 200 g;
• munad - 3 tk;
• sool, pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Sõtku tainas jahust, veest, oliiviõlist ja 1 munast. Selleks on mugav kasutada leivamasinat või köögikombaini. Igal juhul on tainas elastne ja seda on lihtne kätega sõtkuda. Mähi tainas toidukilesse ja aseta 30–40 minutiks külmkappi.
2. Kuni tainas puhkab, valmista täidis. Lõika liha või sink ribadeks ja sibul rõngasteks. Vahusta munad soola ja pipraga.
3. Võtke tainas külmkapist välja ja rullige taignarulliga õhukeseks, nagu pitsa puhul. Aseta kiht vormi nii, et tekiks servad.
4. Lisa tainale sibul, peale liha, vala kõige peale lahtiklopitud munad.
5. Pane +220°C eelsoojendatud ahju. Küpseta pirukat 40–45 minutit, kuni see on valmis.

Sibulasupi dieet

Sellise dieedi kestus ei tohiks ületada 7 päeva. Selle põhjuseks on mao suuruse suurenemine suure toidukoguse söömise tõttu, mis on vajalik küllastustunde saavutamiseks, samuti käärimise või puhitus.

Dieet 3 päeva

See kaalulangetamise võimalus hõlmab porrulaugu, tsitrusviljade ja jogurti söömist. Supi valmistamiseks kasutatakse sibulat, porgandit, tomatit, kartulit, vürtse ja ürte.

Menüü näide:

1. Hommikusöök: supp.
2. Suupiste: greip.
3. Lõunasöök: supp.
4. Suupiste: jogurt 0,5%.
5. Õhtusöök: supp.

Nädala dieet

Seitsmepäevane dieet on mitmekesisem ja rahuldavam. Lubatud on süüa kala, kana, puu- ja värskeid köögivilju, madala rasvasisaldusega piima või jogurtit. Dieedi aluseks on porrusupp vee või köögiviljapuljongiga.

Menüü näide:

1. Hommikusöök: hautatud suvikõrvits tomatitega.
2. Vahepala: roheline õun.
3. Lõunasöök: supp, aurutatud kanarind, lillkapsa lisand.
4. Suupiste: apelsin.
5. Õhtusöök: aurutatud valge kala, supp.

Tõhusus

Kaalukaotuse tõhusus sõltub toitumisreeglite rangest järgimisest ja päevasest kaloraažist. Nad kaotavad nädalaga kuni 5 kg, 3 päevaga 1-2 kg. Kui eesmärk on kaotada 10 kg või rohkem, järgitakse dieeti 2–4 nädalat.

Tähelepanu. Kõik dieedid ei ole tõhusad ja põhjustavad enamikul juhtudel taas kehakaalu tõusu, mis on tingitud tavapärase menüü juurde naasmisest. Oluline on mitte ainult dieedipäevade edukas vastuvõtmine, vaid ka ülejäänud aja tervisliku toitumise põhimõtete järgimine.

Porrulauk rahvameditsiinis

Sibula valgeid ja rohelisi osi kasutatakse rahvameditsiinis meega tõmmiste, keetmiste ja ravimpreparaatide valmistamiseks.

Porrulauk meega

Immuunsuse tugevdamiseks ja ARVI raviks valmistatakse taime valgest osast ravimpreparaat. Toode sisaldab suures koguses askorbiinhapet, mis on tuntud oma tugevdava toime poolest.

Huvitav! Sibula säilitamisel suureneb C-vitamiini hulk valges osas enam kui 1,5 korda.

Toote valmistamise retsept on lihtne: porrulauk lõigatakse õhukesteks rõngasteks ja valatakse vedela loodusliku meega. Proportsioonid on meelevaldsed.

Klassikaline retsept nõuab terava maitse ja aroomiga sibulate kasutamist. Selleks otstarbeks sobib paremini porru, kuna sellel on meeldiv magusakas maitse.

Kodune külmetusravim kasutada päeva jooksul, võtta 4-5 korda päevas, 1 spl. l.

Infusioon ja keetmine

Porrulauk suurendab maomahla ja sülje eritumist, tõstab söögiisu, reguleerib sapipõie ja maksa talitlust. Rohelise osa keedust kasutatakse lahtistina. Selle valmistamiseks võtke 100 g sibulat ja valage 100 ml kuuma vett. Keeda 3-4 minutit madalal kuumusel ja kurna. Keetmist juuakse jahutatult toatemperatuurini üleöö.

Porruleotis eemaldab vabu radikaale, normaliseerib maksa, mao, eesnäärme ja munasarjade tööd. Ravimi ettevalmistamiseks vajate:

• sibula mahl - 300 ml;
• porru mahl - 200 ml;
• kuiv valge vein - 750 ml;
• kuivatatud saialilleõied - 1 spl. l.;
• nurmenukk - 1 spl. l.;
• kummel - 1 spl. l.;
• raudrohi - 1 spl. l.;
• naistepuna - 1 spl. l.

Ettevalmistus:

1. Valage kõikidele komponentidele vein ja laske 7 päeva pimedas kapis tõmmata.
2. Kurna segu ja visake ürdid ära.
3. Võtke infusioon 1 spl. l. 30 minutit enne sööki 1 kord päevas.

Arvustused

Sibulasupi dieedi ülevaated on erinevad. Erinevatel temaatilistel foorumitel on nii entusiastlikke sõnumeid kiire kaalukaotuse kohta kui ka negatiivseid sõnumeid, mis on seotud "sulanud" kilogrammide tagastamisega. Toitumisspetsialistid selgitavad kaalulangetajate negatiivset kogemust tavapärase dieedi juurde naasmisega. Esimese 2-3 päevaga kaotatud kaal on liigne vedelik, mis tuleb kiiresti tagasi.

Inna, 35 aastat vana: «Istusin 3 päeva sibulasupi peal. Tahtsin enne puhkust 2-3 kg alla võtta ja sobida oma lemmikkleidiga. Lõunaks ja õhtusöögiks sõin porrusuppi.Hommikusööki sõin jogurti ja apelsiniga. See oli raske, kuid jäin tulemusega rahule. Kaal näitas miinus 2,5 kg. Dieedi miinuseks on see, et see sobib kiireks, kuid lühiajaliseks kaalulangetamiseks.

Alina, 26 aastat vana: «Kaalusin nädalase dieediga. Porru supi valmistasin mitu päeva ette. Peale selle sõin värskeid köögivilju, kana ja kalkuniliha. Võtsin alla 4 kg, millest 3 kg oli vesi. Ta ei piirdunud sellega ja jätkas tervelt kuu aega. Sibulasupi dieet on alustuseks hea, kuid selle juurde ei jää kauaks: see muutub kiiresti igavaks.

Järeldus

Sibulasupi dieedi populaarsus on arusaadav, sest lühikese ajaga saate vabaneda 2–5 kg kaalust, piiramata selle toote kasutamist. Porrulaugusupi retsepte kehakaalu langetamiseks on palju, kuid nende olemus on sama: roog valmistatakse vees, köögiviljas või madala rasvasisaldusega kanapuljongis, millele on lisatud kartulit, porgandit või tomatit.

Sibul on meeldiva maitsega, sellel pole kibedust ega teravat lõhna, nii et supp tuleb üsna maitsev. Tulemuste säilitamiseks on oluline järgida õiget toitumist vähemalt kuu aega.