Seller imikule: kuidas seda õigesti lisatoitudesse lisada

Seller on ainulaadne põllukultuur, millel pole praktiliselt mingeid vastunäidustusi. Toiduks kasutatakse juuri, varsi ja rohelisi lehti. Tootel on rikkalik vitamiinide ja mineraalide koostis, meeldiv maitse ja aroom.

Artiklist saate teada, kas imikule on võimalik sellerit kinkida, kust alustada lisatoitude tutvustamist, kuidas toodet valmistada ja millisel juhul tuleks sellest loobuda.

Keemiline koostis ja toiteväärtus

Seller on tasakaalustatud keemilise koostisega, sisaldades peaaegu kõike tuntud vitamiinid ja mineraalid.

Varsselleri toiteväärtus (100 g kohta):

• kalorite sisaldus - 13 kcal;
• valgud - 0,9 g;
• rasvad - 0,1 g;
• süsivesikud - 2,1 g;
• kiudained - 1,8 g;
• vesi - 94 g.

Juurviljade toiteväärtus (100 g kohta):

• kalorite sisaldus - 34 kcal;
• valgud - 1,3 g;
• rasvad - 0,3 g;
• süsivesikud - 6,5 g;
• kiudained - 3,1 g;
• vesi - 88 g.

Huvitavad asjad saidil:

Kuidas valmistada tatraputru esmaseks toitmiseks

Millises vanuses võib väikesele lapsele sibulat anda?

Kasulikud omadused

Selleril on kasulikud omadused laste kehale:

• kõrvaldab põletikulised protsessid;
• kiirendab haavade ja põletuste paranemist;
• takistab vähirakkude arengut;
• eemaldab toksiine ja radionukliide;
• suurendab keha kaitsevõimet;
• parandab seedimist;
• suurendab hemoglobiini;
• on allergiavastane, antiseptiline toime;
• omab kerget lahtistavat toimet;
• vähendab turset;
• reguleerib ainevahetust;
• leevendab valu;
• eemaldab kusihappe soolad;
• äratab söögiisu;
• aitab ravida neerupõletikku;
• rahustab närvisüsteemi ja on hüpnootilise toimega.

Millal lisada seller oma lapse toitumisse?

Millises vanuses võib lastele sellerit anda? Juurviljad, varred ja rohelised ei tekita allergiaid ja isegi aitavad nendega toime tulla. Lastearstid soovitavad alustada lapsele toote tutvustamist 7 kuu pärast, kui suvikõrvits, lillkapsas, spargelkapsas ja kartul on juba toidus. Varem ei soovitatud toodet imikute menüüsse tuua, kuna oli oht seedefunktsiooni häireteks ja ensüümide puudumisele jämedate kiudude lagundamiseks.

Esimesel korral lõigake lihtsalt väike tükk juurest ära ja lisage see köögiviljapuljongile.. Selleril on tugev maitse ja lõhn ning see ei pruugi meeldida väikestele valivatele sööjatele.

Nõuanne. Alustage uue toote tutvustamist 50 g-st. Jälgige lapse reaktsiooni 2 päeva jooksul.Kui reaktsiooni ei toimu, suurendage portsjonit järk-järgult 100 g-ni Mõned lapsed keelduvad uue võõra maitsega toidust. Ärge heitke meelt – pakkuge, et proovite sama rooga nädala pärast.

Lisatoiduna kasutatakse juuri, rohelisi ja sellerivarsi.. Toodet tuleb kuumtöödelda, kuna imiku seedesüsteem ei suuda jämedate kiudainetega toime tulla.

Rohelised on parem lisada keetmise lõpus - nii läbib see minimaalselt kuumtöötluse ja säilitab kasulikke aineid.

Leherootsud ja juur pannakse köögivilja- ja lihasuppidesse, seejärel klopi saumikseriga püreeks. Pärast ühe aasta vanust lapsed ei tohiks toitu jahvatada. Selleks ajaks suudavad nad väikseid toidutükke närida.

See võib olla kasulik:

Varsselleri istutamine

Selleri juure istutamine

Juhised selleri kasvatamiseks

Kuidas täiendavaid toite õigesti tutvustada

Beebi esmaseks toitmiseks sobivad neutraalse maitsega köögiviljad, valged või rohelised. - lillkapsas, spargelkapsas, suvikõrvits, kartul. Alates umbes 7 kuu vanusest soovitavad toitumisspetsialistid oma lapsele uusi maitseid tutvustada.

Erinevate riikide lastearstide arvamused selleri toitumisse toomise kohta erinevad veidi. Prantsusmaal tutvustatakse sellerit samaaegselt brokkoliga, kuna toode ei põhjusta allergilist reaktsiooni. Venemaal soovitavad eksperdid selleri sissetoomisest loobuda ja hakata seda roogadele lisama pärast linnulihaga tutvumist. Kõik toidud tuleb püreestada ühtlaseks massiks.

Kuni 1-1,5 aastat peavad juured, leherootsad ja rohelised läbima kuumtöötluse. Kui laps hindab toote maitset ja aroomi, võite järk-järgult üle minna toorelt söömisele.Värskelt pressitud mahl segatakse porgandi- või õunamahlaga. Jook stimuleerib seedimist, normaliseerib söögiisu ja varustab vitamiinidega.

Kui laps õpib tahket toitu põhjalikult närima, lisatakse juur- ja puuviljasalatitesse selleri toores juur ja varred. Reeglina toimub see mitte varem kui 2 aastat. Toode on kombineeritud õunte, kuivatatud aprikooside, ploomide, rosinate ja pähklitega. Salatite valmistamiseks kasutage madala rasvasisaldusega naturaalset jogurtit ilma suhkru või taimeõlita.

Peeneks hakitud lehti lisatakse puljongidele, suppidele ja salatitele.

Selleri juur keedetakse aurus või vees, kombineerituna teiste köögiviljade ja lihaga.

Sellerist toidud väikelastele

Beebide menüü ei ole väga mitmekesine. Selles vanuses on oluline hakata habrast seedesüsteemi uut toitu korralikult tutvustama. Sellerist valmistatakse kooresuppe, püreesid ja vormiroogasid.

Supi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi::

• kartul - 1 tk;
• selleri juur - 200 g;
• porgandid - 100 g;
• lillkapsas - 200 g.

Peske tooted põhjalikult ja asetage keevasse vette. Lisa puljongile veidi soola ja küpseta köögivilju täielikult küpseks. Tõsta lusika abil koostisosad eraldi anumasse ja blenderda püreeks. Vala sisse 1-2 kulpi köögiviljapuljongit soovitud konsistentsini.

Selleri juurepüree valmistamiseks võta:

• valge pätsi viljaliha - 10 g;
• selleri juur - 50 g;
• piim - 1 spl. l.;
• või 82,5% - ½ tl;
• sool - maitse järgi.

Pese juur, eemalda nahk, lõika kuubikuteks ja keeda soolaga maitsestatud vees. Leota pätsi piimas. Sega seller riivsaiaga, lisa või ja püreesta.

Selleri pajaroog sobib üle 1-aastastele lastele. Valmistage ette järgmised tooted:

• kodujuust 5% - 100 g;
• varsseller - 100 g;
• muna - 1 tk;
• jahu - 1 spl. l.;
• kõva juust - 25 g.

Riivi juust, sega kodujuustuga, lisa muna ja jahu, klopi blenderiga homogeenseks massiks. Haki varred peeneks, pane tainasse ja aseta silikoonvormi. Küpseta 40-45 minutit 180°C eelsoojendatud ahjus.

Selleriga hautatud kartul on väga kõhtutäitev ja meeldib väikelastele.. Nõu on kohandatud lastele vanuses 1,5 aastat.

Koostis:

• kartul - 1 tk;
• selleri juur - 100 g;
• ½ sibulat;
• porgandid - 1 tk.

Koorige köögiviljad, lõigake kuubikuteks, asetage kastrulisse, lisage peeneks hakitud sibul. Valage keedetud vett nii, et see kataks köögiviljad, lisage soola, valage 1 spl. l. õli või 1 tl. võid. Hauta kaane all tasasel tulel valmis. Soovi korral võib hautist püreestada.

Värske ja krõbe sellerisalat õunaga lastele kahe aasta pärast:

1. Koori õun, tükelda, piserda sidrunimahlaga, et see ei tumeneks.
2. Haki üks vars peeneks ja lisa õunale.
3. Maitsesta 1 spl. l. looduslik jogurt.

Selleri kahjustus ja vastunäidustused väikelastele

Lisaks ilmsetele eelistele, seller võib kahjustada habrast lapse keha seedesüsteemi haiguste puhul (maohaavandid ja erosioonid, toidu lagunemise häired). Toode on vastunäidustatud nefriidi ja püelonefriidi, urogenitaalsüsteemi haiguste ägenemise korral.

Parem on vältida selleri lisamist oma lapse toitumisse, kui hemorraagiline vaskuliit (veresoonte suurenenud läbilaskvus), epilepsia (toode kutsub esile krampe), kõrge vererõhk, individuaalne talumatus.

Järeldus

Millises vanuses võib sellerit imikutele anda? Seda küsimust arutatakse lastearstiga silmast silma kohtumisel. Enamik eksperte soovitab juur- ja varssellerit lisada laste toitumisse alates 7-8. elukuust ning rohelisi lehti aasta pärast. Toode ei põhjusta allergiat, aitab parandada seedimist, tugevdab immuunsüsteemi ja rahustab beebi närvisüsteemi.

Täiendavad toidud peaksid koosnema kuumtöödeldud ja püreestatud toitudest. Seller on imikutele vastunäidustatud toores vormis, kuna on palju kiudaineid, mida on raske seedida.