Porgandi koristuskuupäevad Siberis: millal on parim aeg koristada

Venemaal on porgand kartuli järel populaarsuselt teine ​​köögivili. Ja see pole üllatav: ereoranžid juurviljad pole mitte ainult tervislikud, vaid ka maitsvad. Lisaks säilib köögivili suurepäraselt talvel ning täiendab meie dieeti pikkade talvekuude jooksul vitamiinide ja mikroelementidega.

Et vitamiinirikaste juurviljade saak säiliks kaua ja ilma kadudeta, tuleb porgandid õigel ajal aiast eemaldada ja ladustada. Selles artiklis räägime sellest, millal Siberis porgandeid koristada.

Optimaalsed koristusajad Siberis

Porgand on külmakindlad taimed. Pealegi algab just külma ilmaga intensiivne toitainete väljavool ladvast viljadesse.

Vaja teada. Augusti lõpus ja septembri alguses kasvab porgand veel aktiivselt. Saagikuse kasv sel perioodil on keskmiselt 40-45%.

Seetõttu põhjustab porgandite oodatust varem kaevamine saagi ja väikeste juurviljade puudust. Sellised köögiviljad närbuvad kiiresti ja neid hoitakse halvasti.

Siberis peetakse kõige soodsamaks saagikoristuse ajaks septembri keskpaika ja lõppu. Just sel perioodil saate maksimaalse saagi, mis püsib hästi ka talvel.

Samuti pole mõtet koristamisega viivitada. Kui temperatuur langeb +4...+5°C-ni, peatub toitainete väljavool latvadest juurviljadesse ja juurvili lakkab kasvamast.

Olenevalt sordist

Koristamisel tuleks arvestada, et varavalmiv, keskvalmiv ja hiline valmimine sordid valmivad erinevatel aegadel.

Varajased ja keskvarajased sordid

Esimesena valmivad varased ja enne talve istutatud porgandid. See saak tarbitakse kohe ära, nagu pikka aega ladustamine see ei ole hea.

Varajane porgand valmib 60-80 päevaga. Saagikoristus algab juuni lõpus - juuli alguses. Need on väikesed juurviljad, mahlased ja magusad – suve hakul väärtuslik vitamiiniallikas.

Tähelepanu! Kui te varajast porgandit õigel ajal ei eemalda, kaotavad nad oma maitse ja pragunevad.

Talvised porgandid kaevatakse samuti välja hiljemalt juuli keskpaigaks. Vabanenud peenardele külvatakse haljasväetist või muid juurvilju – näiteks põõsasuba, peasalatit, lillkapsast, nuikapsast või spargelkapsast.

Keskhooaja ja hilised sordid

Need põllukultuuride sordid valmivad 80–125 päevaga. Keskvalmivad porgandid kaevatakse üles septembri alguses, hilise valmimisega porgandid septembri teisel poolel ja isegi oktoobri alguses, kui ilm lubab.

Need sordid on hea säilivuskvaliteediga. Kui säilitustingimused on täidetud, säilivad juurviljad kuni järgmise saagikoristuseni ilma maitset kaotamata.

Samuti võetakse koristusaja määramisel arvesse seemnete istutamise aega. Siberi kevade ilm on ju igal aastal erinev ja külviaeg võib olla väga erinev.

Nõuanne. Salvestage seemnepakid ja kirjutage neile külvikuupäev. See teeb ligikaudse saagikoristuskuupäeva arvutamise lihtsaks.

Olenevalt ilmast

Saagikoristuseks valitakse päikesepaisteline päev. Soovitav on, et paar päeva varem vihma ei sajaks. Siis kuivavad porgandid kiiresti ja säilivad kaua.

Kuukalendri järgi

Puhastamise aja määramisel võite tugineda kuukalendrile. Kuid te ei tohiks neid soovitusi pimesi järgida – võtke arvesse oma kogemusi ja ilmastikutingimusi.

Kuu mõjutab vedeliku liikumist taimedes. Seetõttu on parem koristada saak aiast langusfaasis. Sel ajal väheneb mahla ringlus, kasv peatub ja maitse on maksimaalselt väljendunud.

Kasvav kuu äratab vedelike liikumise ja kasvuprotsessid taastuvad. Kui koristate saaki sel hetkel, suureneb riknemise oht.

Tähtis! Täiskuu, noorkuu ja päikesevarjutuse päevadel aiatöid planeeritud ei ole.

Soodsad päevad porgandite kogumiseks 2019. aastal on: 8., 9., 16.-21., 25., 26. september ja 3.-6., 15.-19., 22.-25. oktoober.

Küpsuse märgid

Lisaks seemnepakkidel märgitud valmimiskuupäevadele aitavad koristusaega määrata järgmised porgandi küpsuse tunnused:

1. Pealsete alumiste lehtede kollasus on üks ilmsetest märkidest, et on aeg juurviljad üles kaevata.
2. Peenikeste niidilaadsete juurte moodustumine juurviljadel endil. Kui kahtlete, kas on aeg porgandeid koristada või mitte, tõmmake 2–3 porgandit välja ja kontrollige neid. Kui märkate peenikesi niidilaadseid juuri, tähendab see, et on aeg.
3. Viljade lõhenemine ei näita mitte niivõrd nende küpsust, vaid pigem seda, et koristusperiood on juba möödas. Sel juhul tuleb saak võimalikult kiiresti koristada.

Porgandi õige kaevamine

Lahtise liivase pinnasega piirkondades tõmmatakse porgandid lihtsalt käsitsi maa seest välja, tõmmates pealsed. Seda tehakse ettevaatlikult, et mitte rebida rohelisi ega murda juurvilja.

Tihedatel ja rasketel muldadel kaevatakse juurvili esmalt hargi või labidaga üles ja tõmmatakse seejärel pealsed välja. Kergetel muldadel tehke sama suurte porganditega.

Kui plaanite puhastamist ja vihma pole 2-3 nädalat sadanud, kastke peenraid paar päeva enne kaevamist kergelt. Ülekuivanud pinnasest on raske juurvilju neid kahjustamata välja võtta.

Maapinnast eemaldatud porgandid puhastatakse hoolikalt maapinnast, vältides lööke, kriimustusi ja muid mehaanilisi vigastusi. Haavade kaudu satuvad juurviljadesse mikroorganismid – seenhaiguste ja mädaniku tekitajad.

Topside eemaldamise meetodid

Pärast porgandite väljakaevamist hakkavad nad kohe pealseid eemaldama.

Tähelepanu! Sa ei saa jätta pealseid pikaks ajaks lõikamata. Lehed aurustavad niiskust, mis viib juurviljade närbumiseni.

Roheliste porgandi eemaldamiseks on teada mitu võimalust:

• topside käsitsi keeramine - mõned aednikud usuvad, et see meetod aitab pikemat ladustamist;
• pealsete kärpimine terava noa või kääridega - selle meetodi puuduseks on see, et kevadel hakkavad vasakpoolsetest lehtedest kasvama uued ladvad, mis halvendab viljade maitset;
• latvade lõikamine koos juurvilja ülaosaga - sel juhul lõigatakse pealsed terava õhukese noaga, haarates vilja ülaosast 2-3 mm kauguselt.

Ettevalmistus ladustamiseks

Kohe pärast kaevamist ja pealsete eemaldamist pannakse porgandid kuuri alla kuivama. Juurvili ei kuiva kaua, piisab 2-3 tunnist.

Pärast seda vaadatakse juurviljad enne ladustamist hoolikalt üle ja sorteeritakse. Kahjustuse ja haiguse tunnustega juhtumid asetatakse eraldi kasti. Neid süüakse kohe või kasutatakse konserveerimiseks.

Talviseks säilitamiseks valitakse ainult täiesti terved tugevad porgandid. Valitud isendeid hoitakse nädal aega pimedas, jahedas ja hea ventilatsiooniga ruumis ning seejärel hoitakse seal kelder või kelder.

Järeldus

Selleks, et porgandid säiliksid kaua ja maitseksid, tuleb need õigel ajal aiast eemaldada. Valmimata juurvili närbub kiiresti ja ei säili talvel hästi.Samuti on võimatu porgandit maa sees hoida - juurviljad pragunevad ja riknevad ladustamise ajal kiiresti.

Väljakaevatud isendeid ei jäeta kauaks peenardele. Pealsed lõigatakse kohe ära ja pannakse jahedasse jahtuma. Pärast võib porgandeid laos hoida.