Kuidas valmistada maitsvat ja tervislikku porgandi-õunamahla

Värskendav porgandi-õunamahl annab energiat ja on mõnus juua. See puu- ja juurviljajook on rikas vitamiinide, beetakaroteeni ja antioksüdantide poolest, mis puhastavad seedesüsteemi toksiinidest ja aitavad organismil võidelda erinevate haigustega. Seda on lihtne valmistada.

Pakume mitmeid retsepte taimetoitlastele, sportlastele ja kõigile, kes eelistavad tervislikku ja maitsvat toitu.

Peamiste koostisosade valik ja valmistamine

Mahlaks sobivad hästi hapukate ja mahlaste õunasortide viljad. (näiteks Grushovki ja Antonovka), eriti kui need koguti hiljuti. Need õunad tumenevad aeglaselt ja sisaldavad kiudaineid, mis aeglustab seedimist ja tekitab täiskõhutunde.

Mahla jaoks mõeldud õunte omadused:

• kahjustuste ja kahjuriteta viljad, mis on korjatud õunapuult ja mitte kogutud maa seest;
• kõva või kergelt pehme, kuid mitte lõtv.

Valige mahla jaoks keskmise suurusega porgandid (umbes 15 cm pikk), 4 cm läbimõõduga, südamikuga kuni 30-50%.

Mahla jaoks mõeldud porgandi omadused:

• särav, rikkalik värv;
• pind on sile, mitte deformeerunud, ilma kahjustuste ja pragudeta;
• raske.

Mahla jaoks sobivad sordid ja hübriidid: Artek, Baltimore F1, 6. vitamiin ja Narbonne F1.

Peamiste koostisosade ettevalmistamine:

1. Pese õunad, lõika viiludeks, eemalda südamik.
2. Pese, koori ja lõika porgandid soovi korral ribadeks.

Kuidas teha porgandi-õunamahla

Värske porgandi-õunajook on tervislik, maitsev ja sobib hommikusöögiks. Sõltuvalt sellest, millised seadmed teie köögis on, saab mahla valmistada erineval viisil.

Mahlapressi kasutamine

Sa vajad:

• õunad - 1 kg;
• värske porgand - 0,5 kg;
• suhkur - maitse järgi.

Kuidas süüa teha:

1. Pese puu- ja köögiviljad ning eemalda liigne niiskus paberrätikuga.
2. Lõika porgandid pikuti kaheks osaks, õunad viiludeks.
3. Jäta kõik koostisosad vahele mahlapressi kaudu, lisades need töötlemise edenedes.

Parem on porgandid ja õunad eraldada ilma neid omavahel segamata. Seejärel ühendage saadud porgandi- ja õunamahlad ühte nõusse, segage ja lisage maitse järgi suhkrut.

Mahlapressi kasutamine

Koostis:

• porgandid - 1 kg;
• õunad - 3 kg;
• suhkur - 1 spl.

Toiduvalmistamise etapid:

1. Loputage õunad ja porgandid. Lõika puuviljad keskmisteks viiludeks, köögiviljad ringideks. Kui lõikad õuna liiga väikeseks, muutub see küpsedes püreeks.
2. Aseta porgandid ja õunad vaheldumisi kihtidena auguga kambrisse.
3. Valage mahlapressi pannile 2 liitrit vett.
4. Asetage pannile mahla kogumiseks voolikuga kiht.
5. Asetage peal ettevalmistatud õunte ja porganditega kiht, puistake need suhkruga.
6. Asetage joogitops vooliku alla.
7. Küpseta umbes 30-70 minutit.

Blenderis

Koostis:

• porgandid - 1 tk;
• õun - 1 tk;
• sidrunimahl - 1 tl;
• kaneel - 1 näputäis.

Ettevalmistus:

1. Koori ja seemnest õunad ning lõika tükkideks.
2. Pane kõik koostisained blenderisse ja blenderda 2 minutit. Pärast lõpetamist kurna.

Jooki tarbitakse igal hommikul kuu aega, seejärel tehke paus.

Huvitavad asjad saidil:

Miks on keedetud porgand tervislikum kui toores

Kas porgand aitab kõrvetiste vastu?

Kuidas kasutada porgandimahla nohu korral

Retsepti variatsioonid

Porgandi-õunamahl on hea, sest Selle valmistamisel on tohutult palju variatsioone, mis sobivad igale maitsele.. Kombineerides seda erinevate köögiviljadega, saad iga päev uusi vitamiinikokteile.

Klassikaline porgandi-õunamahl

Koostis 1 klaasi jaoks:

• porgandid - 2,5 tk;
• keskmise suurusega õunad - 2 tk.

Küpsetusmeetod:

1. Peske porgandid, koorige, lõigake suurteks viiludeks. Lase läbi mahlapressi või segisti.
2. Lisa õunad, lõika viiludeks.

Ingveriga

Soojendav porgandi-õuna ingverijook annab energiat. Selles retseptis kasutatakse sidrunit ja soola, et tasakaalustada õuna magusat maitset ainulaadse joogi saamiseks.

Mahla koostis:

• suur õun - 1 tk;
• porgandid - 5 tk;
• ingver - ½ spl. l.;
• sidrun või laim - ½ puuvilja;
• vesi - ¾ tassi.

Ettevalmistus:

1. Pese porgandid ja õun ning kuivata rätikuga.
2. Lõika õun keskmisteks tükkideks ja eemalda südamik. Koori porgandid ja lõika keskmise suurusega kuubikuteks.
3. Valage blenderi, köögikombaini, hakklihamasina või mikseri kaussi 3/4 tassi vett.
4. Lisa õunatükid.
5. Lisa porgandi- ja ingveritükid.
6. Sega püree blenderis ühtlaseks.
7. Aseta tühja kausi peale marli või suur peen võrk ja vala sellele valmis püree.
8. Koguge marli kõik küljed kokku ja pigistage, et kogu mahl viljalihast välja tuleks.
9. Viska viljaliha ära.
10. Pigista sidrunist mahl peale ja sega lusikaga läbi.

Peediga

Porgandi-õunamahl peediga võib saada osaks sinu igapäevasest sporditoitumisest. Peedijook suurendab lihasjõudu ja vähendab treeningust tingitud lihasvalusid.

Õuna- ja porgandimahladel on antioksüdantne toime.

Koostisained:

• keskmine peet - 1 tk. (pestud, kooritud ja lõigatud 4 ossa);
• õun - 1 tk.(kooritud, puhastatud südamikust, lõigatud 4 tükiks);
• porgandid - 3 tk. (pestud, kooritud, viiludeks lõigatud).

Ettevalmistus:

1. Aseta kõik koostisained blenderisse ja blenderda ühtlaseks massiks.
2. Asetage peen kurn suure kausi kohale ja valage mahl sisse. Jätke sellesse olekusse 5 minutit, et suurem osa mahlast väljuks.
3. Viska viljaliha ära ja vala jook klaasi. Joo kohe või jahuta veidi.

Virsikuga

Porgand-õun lastele meeldib jook, millele on lisatud virsikut ja need, kellel on magusaisu.

Ühend:

• virsikud - 300 g;
• porgandid - 130 g;
• vesi (või kookosvesi) - 250 ml.

Toiduvalmistamise juhised:

1. Blenderis blenderis kõik koostisained ühtlaseks massiks, umbes 30 sekundit.
2. Kurna jook.

Selleriga

Lihtne retsept päeva tervislikuks alustamiseks. Joo mahla 20 minutit enne hommikusööki.

Ühend:

• porgandid - 180 g;
• selleri vars - 70 g;
• rohelised õunad - 500 g;
• sidrun - 1 tk;
• ingveri juur - 1 tk.

Sega kõik koostisosad mahlapressis. Soovi korral kurna.

Kuidas valmistada mahla talveks purkides

Kõige tervislikum jook on värskelt pressitud mahl.. Kui osta ei taha mahlad talvel säilitusainete ja värvainetega on parem see eelnevalt kodus ette valmistada.

Toiduvalmistamiseks vali magusad õunad, et mitte lisada suhkrut. Nad eelistavad lühikesi porgandeid, kuna need pole mitte ainult kõige magusamad, vaid ka mahlasemad.

Koostisained:

• õun - 1 kg;
• porgandid - 1 kg.

Küpsetusmeetod:

1. Köögi- ja puuviljad peske, koorige ja eemaldage südamik.
2. Aja koostisained läbi mahlapressi.
3. Valage mahlapressi sisu kastrulisse, seadke kuumus keskmisele ja laske keema tõusta. Keemise ajal eemalda kurnaga tekkinud vaht.
4. Keeda jooki madalal kuumusel 2-3 minutit, seejärel vala see steriliseeritud purkidesse ja keera kaaned kokku. Jäta jahtuma.

Seda mahla hoitakse sisse kelder või panipaik.

Kuidas seda õigesti kasutada

Porgandi-õunamahla tarbitakse 30-40 minutit enne sööki. Oluline on juua see kohe pärast valmistamist, et kõik vitamiinid ja kasulikud komponendid imenduksid, kuna aja jooksul kaotab jook oksüdatsiooni tõttu oma toiteväärtuse.

Selle joogiga peaksite oma hommikut alustama., kuna see kaitseb keha infektsioonide eest, laeb sind elujõu ja aktiivsusega terveks päevaks. Maksimaalne päevas tarbitav mahlaannus on kolm klaasi. Jooki soovitatakse kombineerida loomseid või taimseid rasvu sisaldavate roogadega.

Kasu ja kahju

Porgandi-õunajook - vahend aneemia samaaegseks raviks. See eemaldab kehast radionukliide ja normaliseerib happe-aluse tasakaalu, puhastab vere halvast kolesteroolist, blokeerides ateroskleroosi arengut. Selle koostises olev kaalium parandab südame tööd ja veresoonte üldist seisundit.

Neil, kes joovad jooki iga päev, tugevneb juuste struktuur ja küüned ning nahk puhastub. Jaapani arstide tähelepanekute kohaselt hoiab porgandi-õunamahl antioksüdandina ära hüpertensiooni ja vähi tekke.

Jook on tervislik rasedad naised, kuna see sisaldab kõiki beebi luustiku ja luu-lihaskonna arenguks vajalikke komponente.

Õuna-porgandimahl mõjutab maksa beetakaroteeni sisalduse tõttu. Kui jooki tarbitakse liiga sageli või liiga palju, lakkab maks oma funktsiooniga toime tulema. Tekib nõrkus, oksendamine ja sagedased peavalud, nahk muutub kollaseks.

Tähelepanu! Ärge jooge jooki, kui teil on peensoole põletik või maohaavand.

Kalorite sisaldus ja BZHU

100 g mahla kohta onMina:

• valgud - 0,8 g;
• rasvad - 0,3 g;
• süsivesikud - 8,4 g

Keskmine kalorite arv – 39,6 kcal.

Ladustamise tingimused

Värskelt pressitud jooki hoitakse tingimusi järgides külmkapis:

1. Suletud konteiner. Joogi oksüdatsiooniprotsess aeglustub, pikendades säilitusaega 12 tunnini.
2. Plastist konteiner. Seda ei saa steriliseerida, mis ei välista võimalust, et mikroorganismid võivad põhjustada mahla kääritamist. Säilivusaeg on alla 12 tunni.
3. Vaakumkonteiner. Mahla kokkupuude õhuga ei toimu, kuna anumast pumbatakse välja hapnikku. Kõlblikkusaeg - kuni 24 tundi.

Järeldus

Porgandi-õunamahl sisaldab toitainete kompleksi, mis imenduvad maksimaalselt kohe pärast pressimist tarbides. Maitsete mitmekesistamiseks ja vitamiiniväärtuse tõstmiseks on joogile lisatud teiste köögiviljade ja puuviljade mahla. Nad joovad seda ühekuuliste kursuste kaupa, võttes ettevaatusabinõusid.