Mis taim on oder: kirjeldus ja omadused

Oder on Bluegrassi perekonda kuuluv taimede perekond, mida kasvatati vähemalt 10 tuhat aastat tagasi. Teraviljal on kasulikud ja toitvad omadused. Seda kasutatakse toiduna nii inimestele kui loomadele ning seda kasutatakse õlletootmises, kosmetoloogias ja alternatiivmeditsiinis.

Paljud odrasordid on tagasihoidlikud, vastupidavad kahjuritele, haigustele ja ebasoodsatele ilmastikutingimustele. Nende ja muude funktsioonide kohta saate lisateavet allpool.

Odra bioloogilised omadused

Erinevate odraliikide hulgas on ühe-, kahe- ja mitmeaastaseid isetolmlevaid taimi. Harilik oder on laialt levinud kultiveeritud teravili. Ülejäänud liigid kasvavad metsikult või neid kasvatatakse harva.

Taimed ulatuvad 30–60 cm kõrguseks, kultiveeritud sordid - kuni 90–100 cm. Varred on paljad ja sirged, hästi arenenud sõlmedega. Lehed on lamedad, 30 cm pikad, 2-3 cm laiad Juurestik on kiuline, hästi arenenud. Kõrvad on nelja- või kuusnurksed, 10 cm või rohkem kõrged, 1,5 cm laiad. Muru õitseb suve alguses ja kannab vilja augusti lõpuks.

Milline näeb välja tera ja milline õisik on odral? Tera on enamasti helekollane, pikkus - 8-10 mm, laius - 2-4 mm. Teravilja õisik on keerukas oga. Varras ise on tugev, sellel istuvad 3 oga. Välisõite soomused on kollased, mustad või oranžid.

Koostis ja kasulikud omadused

Oder on rikkaliku keemilise koostisega, vaadake täpsemalt tabelist.

Kalorite sisaldus 100 g tootes on 288 kcal.

Kuidas see kasvab

Kõrva valmimiseks kulub keskmiselt kolm kuud. Taime istutamisel on soodne temperatuur +1…+3°C, kuid vili valmib alles +20°C juures. Madalamal temperatuuril kasvavad sordid on mõeldud Venemaa põhja- ja kõrgmäestikupiirkondadesse. Mugavas keskkonnas ulatub tera 8 mm pikkuseks.

Muideks. Kasvatatakse otra Venemaal, Valgevenes, Ukrainas ja väljaspool polaarjoont. Looduses leidub rohtu Tiibetist Põhja-Aafrikani.

Tüübid ja sordid

Agronoomid Oder jaguneb järgmisteks tüüpideks:

1. Kevad - kasutatakse odra ja pärl odra, jahu ja kohviasendaja tootmiseks. Seda tüüpi teravilja peetakse varajaseks saagiks, seetõttu külvatakse seda teatud aegadel, et mitte kaotada muljetavaldavat osa saagist. Kevadine teravili on kahjuritele vastupidav.
2. Talv — põuakindel, lühikese kasvuperioodiga: valmib 10–12 päeva varem kui talinisu. Saagil on head söötmisomadused ja see annab suure teraviljasaagi. Sellest otrast valmistatakse jahu ja teravilja, kuid suurem osa kasvatatud teraviljast kasutatakse söödaks. Viga talvine teraviljasort - külmakindluse puudumine: taim sureb temperatuuril alla -12°C.

Populaarsed sordid

Kõige populaarsemad sordid selline:

1. Priazovski - on poolpüstise põõsaga ja silindrilise, keskmiselt lahtise kõrvaga. Keskhooaeg: kasvuperiood on 71–87 päeva.Sort on vastupidav põuale ja erinevatele kahjuritele. Omab kõrget toiteväärtust. Levitatud kogu Venemaal.
2. Helios — põõsad on püstised, 70–80 cm kõrgused.Sordil on kõrge põuakindlus ja stabiilne saagikus erinevates laiuskraadides. 1 hektarilt külvatud seemnetest koristatakse keskmiselt 8000 kg teravilja. Soovitatav kasvatamiseks Kesk-Mustamaa piirkonnas.
3. Mameluke - on silindrikujulise pika õlgkollase värvi oga, piklikud sakilised varikatused. Sordi aretati Krasnodari piirkonnas Triumph ja Temp ristamise teel. Varajane oder: valmib 65–85 päevaga. Väärtuslike sortide nimekirja kantud on kõrge saagikusega ja talub hästi põuda.
4. Duncan — töötati välja nanotehnoloogia abil Kanadas 2012. aastal. Seda kasutatakse nii teravilja tootmiseks kui ka loomasöödaks. Odra kõrgus on 100 cm, sellel on 14 vart. Terade arv kõrvas on üle 250 tüki. Kanada otra külvatakse 10 aastat järjest ja see ei kaota oma kasulikke omadusi. Taim talub hästi põuda, talub +60°C, on vastupidav seenhaigustele, happevihmadele ja mulla soolsusele. Duncan ei talu umbrohu läheduses viibimist.
5. Vakula (foto paremal) - poolpüstised põõsad, mille pikkus ulatub 70–80 cm. Põllukultuur kohaneb kergesti erinevat tüüpi pinnasega ja annab hea idanemise. Kesk-Mustmaa piirkonna keskmine saagikus on 33,7 c/ha. Kasvuperiood on 69–85 päeva. Terad koguvad kuni 13% valku. Sordi kasutatakse peamiselt õlletootmises ja kariloomade söötmiseks.
6. Ark - talioder. Põõsad on poolpüstised, kõrvad lühikesed ja silindrilised. Sort valmib 275 päevaga. Tootlikkus - 64 c/ha.Varisemis- ja lamamiskindel, põua suhtes mõõdukalt vastuvõtlik. Terad sisaldavad 13,3% valku. Soovitatav Põhja-Kaukaasia piirkonnas.
7. Selena täht - on pooleldi laialivalguvate pukside ja poolpüstiste silindriliste kõrvadega. Kõrgus ulatub 1 m. Sort on vastupidav paljudele haigustele ja kahjuritele ning ei ole vastuvõtlik varisemisele. Valmimisperiood on 285 päeva.
8. Borysthenes - keskmise kõrgusega põõsad (94–100 cm), kõrvad kergelt vahaja kattega või ilma selleta. Tootlikkus - 75 c/ha. Terad on valgurikkad. Sordil on tugev immuunsus haiguste suhtes. Teravili valmib 288 päevaga.

Võtta teadmiseks:

Kuidas teha linnast odrast

Odra kuupaiste retseptid

Kuidas otra idandada ja miks seda vaja on

Kasulikud omadused

Odra rikkalik koostis muudab selle väärtuslikuks tervisetooteks. Teravilja peamised omadused:

• aktiveerib ajutegevust, tugevdab närvisüsteemi;
• parandab ainevahetust;
• vähendab vere kolesteroolitaset;
• õrnalt ja hoolikalt puhastab keha jääkainetest ja toksiinidest;
• muudab naha elastseks ja pingul;
• aeglustab vananemisprotsessi;
• tugevdab hambaid, luid ja küüsi;
• soodustab kehakaalu langust ja kehakaalu säilitamist;
• regulaarsel kasutamisel suurendab immuunsust ja omab üldist tugevdavat toimet;
• on diureetilise, rögalahtisti ja põletikuvastase toimega.

Selleks kasutatakse teravilja keetmist seedetrakti põletikulised haigused.

Rakendus

Teraviljast valmistatakse odra ja pärl odra, millest igaüks on rikas kiudainete, vitamiinide ja mineraalainete poolest.

Taim sisaldab suures koguses valke ja süsivesikuid, seetõttu kasutatakse seda sageli lemmikloomatoiduna. Sellistes tööstusharudes kasutatakse otra:

• kosmetoloogia - silub kortse, pinguldab ja niisutab nahka;
• rahvameditsiin - seedetrakti patoloogiate (gastriit, koliit, mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavand), günekoloogiliste haiguste, köha, kurguvalu, kõrge palaviku raviks palavikualandajana;
• pruulimine - kui üks alkohoolse joogi koostisosadest.

Odra- või odralisandiga roogadel on eriline maitse. Seetõttu lisatakse teravilja suppidele ja lisanditele (eriti lasteaedades, koolides ja meditsiiniasutustes).

Kahju ja vastunäidustused

Kui terad on valesti töödeldud, ladustatud või keedetud, häirib toode seedetrakti tööd, võib põhjustada mürgistust. Näiteks niiskes ruumis paljunevad taimel stafülokokid ja muud patogeensed bakterid.

Tähtis! Teraviljasaak on tarbimiseks vastunäidustatud, kui see on individuaalselt talumatu, eriti gluteeni (selle sisaldus odras on kuni 2,3%).

Järeldus

Oder on teraviljakultuur, mida kasutatakse erinevates tööstusharudes: teravilja ja jahu tootmiseks, loomasöödana, kosmetoloogias, rahvameditsiinis ja õlletootmises. Terade rikkalik keemiline koostis muudab need inimesele tervislikuks ja toitvaks.

Paljud odrasordid on vastupidavad põuale, kuumusele, erinevatele kahjuritele ja haigustele. Teravili on tagasihoidlik ja vastupidav, selle kasvatamisel on peamine umbrohtude perioodiline eemaldamine ja madala temperatuuriga kokkupuute vältimine.