Odrasortide omadused: Dostoyny, Duncan, Harlem jt

Oder on üks enim kasvatatud teraviljakultuure, olles külvipinna poolest neljandal kohal. Selle taime populaarsust seletatakse selle väärtuslike omaduste ja lühikese kasvuperioodiga, mis võimaldab külma kliimaga piirkondades kõrget teraviljasaaki. Oder ei ole valiv ilmastikutingimuste ja mulla koostise suhtes.

Odra toiteväärtus, keemiline koostis ja kalorisisaldus

100 g toidutera sisaldab umbes 290 kcal. Valgud moodustavad 10,3 g, rasvad – 2,4 g, süsivesikud – 56,4 g.

See odraportsjon sisaldab ka:

• vesi - 2,4 g;
• tuhk - 14 g;
• kiudained - 14,6 g.

Toote kõrge kalorsus on seletatav suure süsivesikute kogusega selles.

Viide. Odra lisamine dieeti ei aita kaasa kaalutõusule, kuid tasakaalustatud toitumise korral aitab see hoopis kaalust alla võtta.

100 g odra tera sisaldab arvukalt makro- ja mikroelemente, vitamiine ja muid organismile väärtuslikke komponente. Nende hulgas:

• kaalium - 452,5 mg;
• fosfor – 354 mg;
• magneesium - 150 mg;
• kaltsium - 93 mg;
• naatrium - 32 mg;
• väävel - 89 mg;
• kloor - 125 mg;
• boor - 290 mg;
• raud - 7,4 mg;
• seleen - 22 mcg;
• tsink - 2,7 mg.

Vitamiinide koostis:

• vitamiin B1 - 0,33 mg;
• vitamiin B2 - 0,13 mg;
• vitamiin B6 - 0,47 mg;
• pantoteenhape (B5) – 0,7 mg;
• foolhape (B9) - 41 mcg;
• nikotiinhape (B3 või PP) - 6,5 mg;
• tokoferool (E) - 1,7 mg.

100 g tootes on küllastumata rasvade osakaal 2%, monoküllastumata – 1%, polüküllastumata – 5%, sh oomega-3 ja oomega-6. Teraviljasaak on rikas asendamatute ja asendamatute aminohapete poolest.

Mis tüüpi otra on olemas ja mille poolest need erinevad?

Teraviljad võib jagada mitmeks rühmaks.

Välimuse järgi

Selle teravilja erinevaid sorte kasvatatakse:

• üheaastased;
• kaheaastane;
• mitmeaastane.

Vastavalt kasvutehnoloogiale

On tali- ja suviodra, millest igaühel on oma kasvunõuded. Vene Föderatsioonis eelistavad nad talvist meetodit kasvav, kuna see annab kõrgema saaki.

Taotluse järgi

Teravili jaguneb selle kvaliteediomaduste järgi kahte klassi. Esimene klass on mõeldud kasutamiseks toiduainetööstuses. Sellest valmistatakse pärl-oder ja oder teravilja, samuti jahu.

Teise klassi otra kasutatakse loomasööda valmistamiseks. Seda saadakse ka linnased, mis on vajalik alkoholi tootmiseks.

Talisortide tunnused koos kirjeldustega

Kõige sagedamini külvatakse oder enne talve. Taliodra mudelit ei iseloomusta mitte ainult suurem saagikus, vaid ka varajane valmimine. Pärast teravilja koristamist on võimalik ala kasutada teiste taimede kasvatamiseks.

Põllumeeste ja majapidamismaatükkide omanike ülevaadete kohaselt on nõudlus need odrasordid, millel pole mitte ainult kõrge tootlikkus ja varane valmimine, vaid mis taluvad kergesti ka külma, põuda ja temperatuurimuutusi.

Väärt

Teraviljasööda keskhooaja sort - valmib 230-249 päevaga. Kohandub hästi järskude temperatuurilanguste ja mulla niiskuse puudumisega. 1 ha keskmine saagikus on 48,9 sentimeetrit, maksimum 80 sentimeetrit.Terad on suured, kollase värvusega, pikliku kujuga. 1000 tera kaal – 38-46 g Valgusisaldus – 8,9-13,3%.

Korraliku odra omadusi peaks täiendama asjaolu, et taim on lamamiskindel ning mõõdukalt vastuvõtlik septoriale, jahukastele ja lahtisele tattule. Kasvatamiseeskirjad nõuavad seemnete töötlemist enne külvamist. Väetamise osas on sort nõudlik.

Duncan

Ta talub põuda ja temperatuurimuutusi +50°C kuni -35°C. Annab suure saagi - kuni 160-170 senti 1 ha kohta. Soovitatav külvinorm on 160 kg 1 ha kohta. Teraviljal on võimas vars, mis muudab selle lamamiskindlaks.

Duncani oder ei ole vastuvõtlik seen- ja viirushaigustele:

• juuremädanik;
• bakterioos;
• septoria;
• jahukaste;
• lume hallitus;
• kääbusrooste;
• võrk- ja ääristatud laigud jne.

Talub hästi mulla soolsust.

Haarlem

Viimase põlvkonna transgeenne oder, aretatud Kanadas. Iseloomustab kõrge põua- ja külmakindlus. Kõrva pikkus ulatub 22 cm-ni.Tera on suur, kuldse värvusega. Seda kasvatatakse nii toiduks kui ka loomasöödaks.

Maksimaalne saak 110 c/ha. Soovitatav külvinorm on 130 kg/ha. Külvamine toimub augusti algusest novembri alguseni. Kasvuperiood on umbes 270 päeva.

Haarlemi odra eeliste hulgas:

• ei kaota seemne kvaliteeti 10 aastat;
• talub kergesti tõsist põuda;
• on kõrge immuunsus seen- ja viirushaiguste suhtes;
• areneb normaalselt mulla soolsuses;
• talub hästi happevihmasid.

Sort on väga vastupidav lamamisele ja kesale.

Vivat

Kahe käepidemega sort, mida soovitatakse kasvatada Põhja-Kaukaasia piirkonnas.Keskmine saagikus 58,5 c/ha. Maksimaalne saagikus võib ulatuda 96,1 c/ha-ni.

Viitab keskhooaja sortidele, mille kasvuperiood on 224–260 päeva. Talub hästi madalaid temperatuure ja on lamamiskindel. 1000 tera kaal on 37-46 g.Tera proteiinisisaldus on 9-14%. Mõõdukalt mõjutab seda pruunrooste ja jahukaste, helminthosporium - tugevalt ja lahtine tat - väga tugevalt.

Soovitatav kasvatada loomasöödaks.

Alta

Odra talvine hübriid, mida iseloomustab hea külma- ja põuakindlus. Annab hea saagi, ulatudes 60 c/ha.

Mõeldud kasutamiseks nii toiduainetööstuses kui ka loomasööda tootmiseks.

Monoliit

Hübriidi aretasid Karabalykskaya Agricultural Production Association LLP aretajad. Tootlikkus on kõrge, soodsatel tingimustel ulatudes 70 c/ha. Sort on põua-, külma-, lamamis- ja varisemiskindel.

Odrale on iseloomulik kõrge ökoloogiline plastilisus. Nõudlik väetiste mulda laotamise suhtes. Optimaalne istutusperiood on septembri algusest oktoobri lõpuni (olenevalt kliimavööndist).

Basalt

Saksa eliitsort, mida iseloomustab kõrge põuakindlus. Niiskuse puudumine mullas ei mõjuta teravilja kvaliteeti ja kogust. Põllumajandustehnika järgimisel on võimalik saada umbes 55 c/ha saaki. Kuulub põõsaste sortide hulka.

Tom

Uus kahe käepidemega sort on end hästi tõestanud Krimmi poolsaare teravalt kuivades kliimatingimustes. Seda iseloomustab kõrge tootlikkus - kuni 110 c/ha.

Sort on varavalmiv, lamamis- ja haigustekindel. Reageerib hästi väetiste mulda panemisele.

muud

Teised populaarsed sordid on järgmised:

• Ark;
• Seim;
• Tuhkatriinu;
• Fantastiline;
• Selena täht;
• Dobrynya;
• puusärk;
• Prikumsky.

Kõige talvekindlamad sordid

Taliodra peamiseks puuduseks on külmakahjustuste tõenäosus. Seetõttu on aretajate töö suunatud üha talvekindlamate sortide väljatöötamisele.

Hästi tõestatud:

• Morozko;
• Zimur;
• vaarao;
• Simson;
• Piiri.

Odra pealekandmine

Tarbijate seas on odra tera laialdaselt nõutud. Sellest toodetakse odra- ja pärl-odra teravilja ning jahu.

Odrast valmistatakse õlut, kalja, viskit ja kohvijooke.

Tähelepanu! Teraviljasaak on kuulus oma toitumisomaduste poolest, nii et odrateradest valmistatud pudrud ja supid terve lisatakse igapäevasesse menüüsse, kui olete ülekaaluline.

Odra raviomadused võimaldavad seda lisada mitmesugustesse rahvapärastesse retseptidesse. Odra keetmised aitavad:

• taastada unemustrid;
• parandada ainevahetusprotsesse;
• vähendada temperatuuri;
• parandada soolestiku motoorikat;
• eemaldada kehast liigne vedelik.

Odra ekstrakti lisatakse kosmeetikatoodetele:

• šampoonid;
• kreemid;
• maskid;
• vedelikud;
• toonikud.

Järeldus

Odratera on populaarne toidu-, sööda- ja tehnikatoode. See sisaldab palju inimesele vajalikke vitamiine ja mineraalaineid.

Meie esivanemad hindasid selle teravilja kasulikke omadusi. Sellest valmistati jooke ja roogasid kehalise vastupidavuse ja sooritusvõime tõstmiseks. Kaasaegses maailmas kasvatatakse otra laialdaselt ja kasutatakse erinevates eluvaldkondades.