Talinisu sordi "Yuka" ülevaade

Kvaliteetse jahu- ja pagaritoodete saamiseks on vaja valida õiged nisusordid. Yuka on uusim vene aretajate loodud talvesort, mis vastab kõigile GOST nõuetele ja seda iseloomustab kõrge saagikus. Põllumeeste positiivne tagasiside kinnitab talinisu töökindlust, produktiivsust ja kõrget vastupidavust haigustele.

Mis nisu see on?

Yuca talinisu loomiseks kasutati kahte sorti: Polovchanka ja Rufa. Yuca nisu kuulub kultivari lutescens. See kanti Vene Föderatsiooni riiklikku registrisse 2012. aastal. Talivilja arendamise kallal töötasid Maaviljeluse Uurimise Instituudi Krasnodari agraarjaama spetsialistid.

Viide! Lutescens on valge, karvutu kõrva ja punase teraga pehme nisu sort. Üks levinumaid sorte.

Sordi omadused ja kirjeldus

Teraviljataimel on madalad varred, mille kõrgus ei ületa 1 m.. Kõrvade värvus on kollane, terad kuuluvad pehmesse tüüpi. Taimed on vastupidavad varte paindumisele, kõrvad ei pudene. Juurestik asub mullapinna lähedal. Lehed on pikad, lansolaadid.

Vars-kõrs on seest õõnes, keskelt kõige jämedam. Külgvõsud võivad kasvada maa-alustest varresõlmedest.

Tolmlemine teraviljataimedel on iseseisev. Päikeselise ilmaga on õitsemine avatud, päikese puudumisel suletud. Valmimisperiood on keskmiselt hiline, kasvuperiood kestab 92-100 päeva.

Kõrge vastupidavus haigustele, Yuca ei ole praktiliselt vastuvõtlik varreroostele ja jahukastele. Hea resistentsus on täheldatud seoses fusarium-lehemädaniku ja septoriumiga.

Viide! Haigusresistentsuse testid viidi läbi 3 aasta jooksul.

Nisu omadused

Nisu vastupidav tõsisele põuale ja kuumale kliimale. Lisaks on sordi talvekindlusnäitajad üle keskmise.

Huvitavad asjad saidil:

Talinisu sordi "Bagrat" omadused

Taliodra kasvatamise reeglid

Külv-, tali- ja muud rukkisordid

Nisu omadused

Nisu omadused jagunevad aprobatsiooni-, jahu-jahvatus- ja küpsetusomadusteks.

Heakskiitmine

Aprobeerimine viiakse läbi sordi puhtuse määramiseks. Yukal on järgmised kinnitusomadused:

• püstine või poolpüstine vorm;
• koleoptiili (esimene pärisleht pärast idulehti) antotsüaniinne värvus puudub või on nõrgalt väljendunud;
• ogakate hõre pihustamine;
• keskmise paksusega põhk;
• teravik on torujas, piklik, valge;
• Terad on punase värvusega, veidi piklikud, keskmise suurusega. 1 tuhande tera kaal ei ületa 45 g.

Jahuveskid

Jahu jahvatusomadused on oluline tehnoloogiline näitaja. Teravilja peamine väärtus on võime saada kõrgel tasemel valmis jahu. Neid toodavad suured, joondatud sfäärilised terakesed.

Yuki terades on keskmine valk 13,8%, toorgluteen ei ületa 27-28%. Terad töödeldakse kergesti jahuks, seetõttu peetakse selle jahvatusomadusi kõrgeks.

Pagariäri

Küpsetusomadused määrab jahu kvaliteet, millest leiba küpsetatakse. Yuca sordist saadud kerge jahu sobib suurepäraselt küpsetiste ja muude kondiitritoodete küpsetamiseks.

Terade küpsetusomadusi mõjutab toorgluteeni sisaldus terades. Üle 30% indikaatorit peetakse kõrgeks, 26–30% näitab keskmisi küpsetusomadusi.

Sest talinisu on pehme teravilja vili, selle jahu kasutatakse pagaritoodete küpsetamiseks. Nisujahust valmistatud leib pole mitte ainult maitsev, vaid ka toitev. Yucat ei kasutata pasta valmistamiseks. Kvaliteetse pasta jaoks kasutatakse durumjahu.

Viide! Nisu kasutatakse laialdaselt töötlevas tööstuses. Sellest saadakse alkoholi, tärklist ja dekstriini. Ja põhk sobib ideaalselt paberi tootmiseks.

Põllumajandustehnoloogia omadused

Põllukultuuride õigest kasvatamisest ei sõltu mitte ainult idanevus, vaid ka tootlikkus.

Külviaeg

Talivilju hakatakse külvama septembri lõpus - oktoobri alguses, see tähendab enne talve (sellest ka selle nimi). Nisu armastab viljakat, makro- ja mikroelementiderikast mulda. Toitainete puudumisega väheneb saagikus märgatavalt. Seetõttu kaevatakse muld enne seemnete külvamist huumusega üles ja lisatakse täielik valik mineraalväetisi.

Nisu külvatakse peamiselt ristiku, herneste ja muude kaunviljade järel. Need on head eelkäijad kõikidele põllukultuuridele.

Loe ka:

Kuidas pärlhirssi kasvatada ja kasutada

Itaalia hirsi sordid ja klassifikatsioon

Külvamine

Külvinorm – 1 hektarile külvatud seemnete arv täissaagi saamiseks. See sõltub piirkonnast ja mulla koostisest. Optimaalne külvinorm on 4-5 miljonit tera 1 ha kohta ehk 160-250 kg/ha.

Mustmulda või viljakatesse muldadesse külvamisel see näitaja väheneb. Madala idanevusega raskesse mulda külvage rohkem.

Viide! Kui külvates 400-500 seemet 1 m² kohta, saate 600-700 uut vart.

Külvisügavus määrab istikute idanemise ja tiheduse, samuti edasise kasvu ja arengu käigus vastupidavuse lamamisele. Kergesse mulda maetakse seeme mitte rohkem kui 3–5 cm ja raskesse mulda 2–3 cm. Sügavama külvi korral idanevus nõrgeneb.

Nisu külvatakse mineraalväetistega küllastunud kobestatud pinnasesse.

Nisu edasine hooldus

Täielikuks kasvuks talinisu vajab väetist:

1. Lämmastik. Seda kasutatakse mulla kevadise kaevamise ajal ja teist korda vahetult enne istutamist, sügisel. Lämmastikväetamist vajab kultuur ka varre paksenemise perioodil ja tera piimja valmimise alguses.
2. Kaalium – üks kord mulla põhitöötluse ajal 2 nädalat enne külvi.
3. Fosfor. Kandke kevadel mulla kaevamisel ja vahetult enne külvi.

Pärast seemikute tärkamist tehakse esimene kahjurite ja seenhaiguste tõrje.. Kõige ohtlikumad on teraviljakärbsed ja sügisene armeeuss. Taimi töödeldakse pestitsiidide lahustega, millele on lisatud kasvustimulaatoreid. Pestitsiide kasutatakse kogu kasvuperioodi vältel – vähemalt 3-4 korda.

Teravilja töödeldakse seenhaiguste vastu fungitsiidsete ainetega.. Üks levinumaid ravimeid on Falcon. See mitte ainult ei takista seente eoste arengut, vaid pärsib ka umbrohtude kasvu.

Taimede haiguste vastu ravimisel lisatakse lahustele mikroelemente. See mitte ainult ei desinfitseeri, vaid tugevdab ka immuunsüsteemi.

Viide! Õitsemise ajal kahjuritõrjele suunatud ennetusmeetmeid ei võeta.

Tootlikkus

Taliviljad on laialt levinud kogu Venemaal tänu stabiilsele ja kõrgele tootlikkusele. Keskmine saagikus 50-80 c/ha. See ületab oluliselt teiste nisusortide andmeid. Lisaks on saak talvekindel ja suurepäraselt kohanenud pikaajalise põuaga.

Saagikoristus

Saagikoristus toimub siis, kui vili jõuab vahaja küpsusastmeni., ehk täielik tehniline küpsus. Saagikoristus toimub kombaini abil, mis tagab minimaalsed kaod. Seejärel terad kooritakse ja vajadusel kasutatakse niiskuse vähendamiseks kuivatusmasinaid.

Eelised ja miinused

Yuca nisu tõstavad esile arvukad eelised muude taliviljade hulgas:

• maandumisvõimalus kõigis piirkondades;
• suurenenud talvekindlus;
• kõrge vastupidavus haigustele;
• tootlikkus on standardnäitajatest kõrgem;
• kohanemine kuuma kliima ja pikaajalise põuaga;
• pehme tera tüüp;
• puudub kalduvus kõrvu ajada;
• hea vastupidavus varte paindumisele;
• kõrged jahvatus- ja küpsetusomadused.

Puuduste hulgas on juurestiku pindmine asukoht, mille tõttu on teraviljataime vars-kõrs nõrk.

Arvustused kultuuri kohta

Vaatamata kultuuri suhtelisele noorusele, Yukal on palju positiivseid ülevaateid.

Jaroslav, Vladimiri piirkond: "Ma olen Yuka nisu külvanud juba 2 aastat. Külvan põllule, kus varem kartuleid kasvatasin. Sort on tagasihoidlik, kasvab hästi, idanevus on peaaegu 100%. Kogu kasvuperioodi jooksul annan kolm korda lämmastik- ja fosforväetisi. Ja sama palju kordi töötlen teri kahjurite vastu. Sellepärast on mu taimed puhtad ega jää haigeks..

Dmitri, Nižni Novgorodi piirkond: “Olen pagar, mul on oma väike toodang pagaritoodete küpsetamiseks. Ostan erinevaid jahu, kuid nende hulgast tõstan alati esile Yuca nisust saadud jahu. Sellest valmistatud leib on õhuline, väga maitsev ning säilitab oma maitse ja pehmuse kaua.”.

Järeldus

Noor nisusort Yuka on saanud paljude põllumeeste lemmikuks oma vähenõudlikkuse, haiguskindluse ja kõrge saagikuse (50-80 c/ha) poolest. Jahu jahvatus- ja küpsetusomadused suurendavad nõudlust teraviljataime järele, tuues põllumeestele kasumit. Nisujahu sobib suurepäraselt pagari- ja kondiitritoodete küpsetamiseks.