Mis on söödakaer ja selle kasvatamise omadused
Sajandite jooksul on inimesed sööta leidnud kaer Rakendusi on palju, kuid põhivaldkond on sööt. Millised on tavalise teravilja eelised, kas seda on vaja lisada loomade toidulauale ja kuidas seda kasvatada - räägime teile artiklis.
Mis on söödakaer
Söödakaer, erinevalt toidukaerast, on mõeldud kariloomade ja kodulindude söötmiseks. Teravilja söödaomadused määrab GOST - välimuse järgi on söödateravilja tavalisest teraviljast peaaegu võimatu eristada.
Välimuse ajalugu
Kaera hakati töötlema teisel aastatuhandel eKr. Tema kodumaaks peetakse Mongooliat ja Hiina põhjapoolseid provintse, kuid jälgi sellest on näha ka Šotimaal, Taanis ja Inglismaal, kus seda kasutati pronksiajal toiduainena.
Roomlased ja kreeklased kasutasid seda eranditult söödana, kuid muistsed germaanlased ja slaavlased kehtestasid selle kindlalt oma dieedis, valmistades küpsetisi, putrusid ja tarretist.
Kirjeldus ja omadused
Kaera kasvatatakse peamiselt kariloomade, kodulindude ja sigade jaoks. Toiduvalmistamisel kasutatakse ainult 2% teraviljast, hoolimata asjaolust, et selle toiteomadused on paremad kui paljudel meie tavapärastel toodetel. Üldiselt jääb kultuur alahinnatuks.
Seda kasvatatakse peamiselt põhjapoolkeral. Talus eristatakse oma kevad- ja talviseid sorte, samuti kiledat ja paljast vilja.
Mis on selle eelis
Kaer sisaldab asendamatuid aminohappeid nagu arginiin, lüsiin, treoniin, türosiin, leutsiin jt.Kultuur on hobustele asendamatu söödana, see on nende toitumise aluseks, mida loomad saavad tarbida piiramatus koguses. Selle hind on oluliselt madalam kui muud tüüpi söödateravilja puhul - keskmiselt 7-9 rubla / kg.
Viide. Kaer on võimas energiaallikas. See peab sisalduma majapidamises töötavate või regulaarselt võistlustel osalevate loomade toitumises.
Kuidas see erineb tavalisest
Peamine erinevus on kvaliteet. Toidu- ja söödateraviljade standardid erinevad oluliselt. Sööda puhul on vastuvõetavad tumenenud terad, kõrge õhuniiskus, suurem saastemäär ja võõraste teraviljade lisandid. Puukidega nakatumine on lubatud, kuid mitte kõrgem kui esimene aste. Söödale esitatakse aga samad nõuded lõhnale ja värvile.
Majanduslik kasutamine
Lisaks sööda, heina ja heina kasutamisele kasutatakse kaerast meditsiinis ravimeid ja tinktuure, mida kasutatakse hepatiidi, diabeedi, tuberkuloosi, asteenia ja erinevate närvisüsteemi haiguste korral.
Toiduvalmistamisel kasutatakse kaerast surrogaatkohvi, kaerapiima, pagaritoodete jahu, teravilja ja tarretist. Kaerast valmistatakse kalja, õlut, puderit ja mõnikord ka viina.
Keemiline koostis, mikroelemendid ja kalorisisaldus
Koostisomadused sõltuvad keskkonnast, kus kaer kasvas, kuid komponentide üldnäitajad jäävad muutumatuks (komponentide mass on esitatud 100 g kaera kohta):
- valgud – 10,1 g, alla 15%;
- rasvad - 4,7 g, mitte rohkem kui 11%;
- süsivesikud – 57,8 g, sh tärklis – 36,1 g, kuni 45%;
- mangaan, raud ja tsink ligikaudu võrdses vahekorras (3–6 g);
- kaltsium, vask, naatrium jne.
Kaer sisaldab B-vitamiine, foolhapet ja E-vitamiini. Tera väärtuse annab ka ulatuslik aminohapete loetelu, millele kaeral pole võrdset:
- arginiin - 850 mg;
- histidiin - 270 mg;
- isoleutsiin – 560 mg;
- leutsiin - 1020 mg;
- lüsiin - 550 mg;
- metioniin - 230 mg;
- fenüülalaniin – 700 mg;
- treoniin - 490 mg;
- trüptofaan - 190 mg;
- türosiin - 450 mg;
- valiin - 790 mg.
Söödakaera kalorisisaldus on ligikaudu 316 kcal 100 g kohta.
Keda saab söödakaeraga toita?
Kaeratera võib ohutult sööta hobustele, sigadele, väikestele ja suurtele veistele ning kodulindudele. Kõikide taimtoiduliste organismid omastavad ja seedivad seda toitu suurepäraselt. Selle võib muuta dieedi põhiosaks või lisada selle osaliselt.
Tähelepanu! Ärge liialdage sigadele mõeldud kaeraga: kui loomi kasvatatakse tapmiseks, annab see nende lihale veidi kibedust.
Kasvatamise tunnused
Igapäevane jälgimine pole vajalik, kui valmistate seemned ette ja kastete taimi õigeaegselt. Samuti peate jälgima umbrohtu.
Maandumiskoha valimine
Kaer on tagasihoidlik ja imab mineraale ka kõige viljatumatelt muldadelt, ta talub ainult soolaseid muldasid halvasti. Kõige edukam variant oleks happeline muld, mille pH väärtus ei ületa 5–6.
Samuti on taimede edukaks arenguks oluline säilitada mulla niiskust.. Seetõttu on kuiva kliimaga piirkondades parem pakkuda korrapärast kastmissüsteemi.
Mulla ettevalmistamine
Kui enne kaera istutamist kasvatati kohapeal peeti või maisi, tehakse sügiskünd, muud tüüpi põllukultuuride olemasolul piisab tavalisest kündmisest 25 cm sügavusele.
Kui mulla happesus on liiga kõrge, tuleb mulda väetada fosfaatkiviga vahekorras 40-60 kg/ha. Turbamulda väetatakse mangaani, boori ja vaske sisaldavate lisanditega kulunormiga 20-25 kg/ha.Püriit tuhka saab kasutada koguses 300-400 kg/ha.
Seemnete ettevalmistamine
Valige tihedate, tervete seemnete külvamiseks, ilma nähtavate kahjustusteta või tumenemiseta. Vahetult enne istutusprotseduuri leotage terad desinfitseerimiseks 15 minutit 1% kaaliumpermanganaadi lahuses.
Istutusskeem ja tehnoloogia
Kõige soodsam periood maasse külvamiseks on aprilli lõpp või mai algus.
Tähtis! Istutamist ei tohiks viivitada isegi paar päeva – see võib saaki vähendada veerandi võrra võimalikust kaalust.
Kaer külvatakse kitsastesse ridadesse nii, et 1 hektari põllu kohta oleks 4 - 5,5 miljonit seemet. Seemnete matmise soovitatav sügavus on keskmiselt 4 cm, kuid kergete muldade puhul suureneb see 6 cm-ni, kuivadel aladel isegi kuni 7 cm.
Ravi haiguste ja kahjurite vastu
Kõige sagedamini häirivad kaera kärbes ja rootsikärbes. Muud kahjurid ja haigused on äärmiselt haruldased. Kõige tavalisemad kontrollimeetodid:
- Sügiskünd. Hoiab ära paljude kahjurite, sealhulgas tüvikärbeste vohamise. See viiakse läbi augusti lõpus või septembri esimesel poolel 20-22 cm sügavusele ja kevadel 2-3 cm kõrgemale.
- Kasvatamine. Hea ennetus varrekahjurite vastu.
- Rootsi kärbsest Sellised ravimid nagu "Bazudin", "VE", "Zolon", "KE" ja muud sarnased insektitsiidid aitavad hästi.
- Väetised. Töödeldud aladel kiireneb orgaaniliste jääkainete mineraliseerumisprotsess, samuti on mullas vähem juuremädaniku tekitajaid tänu tüvekudede varajasele jämestumisele. Eriti hästi tulevad ülesandega toime fosfaatväetised, näiteks granuleeritud superfosfaat vahekorras 10-20 kg/ha.
- Seemnete termiline töötlemine. Kasutatakse lahtise määrdumise vältimiseks.
Hoolduse omadused
Te ei vaja palju väetisi - kaer kasvab hästi ilma nendeta. Piisab vaid lämmastiku tasakaalu kontrollimisest mullas – taimele see ei meeldi ja liialduse tõttu võib tuua kehvema saagi. Kui lämmastikku on siiski vaja, väetage vahekorras 70-90 kg/ha.
Vajalik on tagada stabiilne mulla niiskus vähemalt 60% - kaer vajab pidevalt niiskust ja ei talu põuda. Võimalusel pinnas kobestatakse ja äetatakse.
Saagikoristus 120 päeva pärast istutamist.
Loe ka:
Säästame end kolesteroolist kaera abil.
Kas valtsitud kaerahelbed, kaerahelbed ja kaer on samad asjad või on neil erinevusi?
Mis kasu on kaerast diabeedi korral ja kuidas seda õigesti kasutada.
Näpunäiteid ja nippe söödakaera kasvatamiseks ja kasutamiseks
Kui olete huvitatud rikkalikust saagist, kuulake professionaalseid nõuandeid:
- Külva kaer risti (ridade vahe 15 cm) või kitsas reas (kaugus 6-8 m).
- Pärast külvi tehakse rullimine rõngasrullikutega.
- Kui mullakoorik ilmub, tehakse äestamine - vahetult enne tärkamist ja harimise ajal on parem seda teha ridade vahel.
- Kaera edukaimad eelkäijad on mais, kaunviljad ja talivili. Ei ole soovitav - peet, kuna see kuivatab mulda ja nõuab pärast kasutamist kobestamist ja rikkalikku niiskust.
Järeldus
Kaera eest hoolitsemine on lihtne, piisab mulla niiskuse säilitamisest ja taimede kaitsmisest haiguste eest. Kasvavasse söödakaera saab suhtuda vähem täpsusega kui lauakaera, kuid ei tohi unustada, et ka loomad vajavad kvaliteetset toitu.
Kaera sööt on valgu, asendamatute aminohapete ja energia allikas kariloomadele ja kodulindudele.