Millised vitamiinid on melonis ja kuidas see kehale kasulik on?

Magusat, uskumatult aromaatset melonit on Kesk-Aasias ja Hiinas kasvatatud juba ammusest ajast. See on üks vanimaid põllukultuure. Seda tuhandeid aastaid kasvatades on inimesed parandanud puuviljade maitset.

Melon ehk Cucumis melo kuulub kõrvitsaliste ( Cucurbitaceae ) perekonda kurgi perekonda. Kasvatamise eripära järgi kuulub kultuur melonite perekonda. Maitsev ja tervislik dessertköögivili on kõrgelt hinnatud rikkaliku koostise ja dieetiliste omaduste poolest.

Toitainete sisaldus

Meloni kasulike omaduste loetelu võib võtta kaua aega. Selle koostis on väga rikkalik. Lisaks vitamiinidele sisaldavad puuviljad kergesti seeditav suhkur, orgaaniline vesi, tärklis, valgud, kiudained, pektiin, kaalium, magneesium, foolhape, fosfor, kaltsium, räni, orgaanilised happed.

Huvitav fakt. Usbekistanis kasvatatakse enam kui sada selle põllukultuuri haruldast kohalikku sorti.

Mikroelemendid ja muud kasulikud ained koostises

Milliseid vitamiine ja mikroelemente melon sisaldab? See aromaatne puuvili sisaldab neid rohkem kui arbuus. Mikroelementide koostis muudab kultuuri üheks kõige kasulikumaks. Mahlane viljaliha on rikas raua- ja kaaliumisoolade poolest:

1. Raud varustab kudesid hapnikuga. Element on osa paljudest ensüümidest ja valkudest, mis on vajalikud metaboolsete protsesside jaoks.
2. Kaalium vastutab närvisüsteemi, lihasrakkude seisundi eest, tagab happe-aluse tasakaalu.

Tänu sellele toode kasutatakse meditsiinilises toitumises südame- ja veresoonkonnahaigused, aneemia, maksa- ja neeruhaigused ning isegi reuma ja podagra.

Meloni viljades märgiti seda kõrge ränisisaldus. See mikroelement osaleb paljudes inimkeha füsioloogilistes protsessides. Räni vastutab sidekoe, veresoonte seinte, naha ja juuste seisundi eest. Ilma ränita ei toimi ajukoor täielikult. Närvisüsteemi ja soolte talitlus on häiritud.

Tänu beetakaroteenile, mida leidub melonis rohkem kui porgandites, mõjub köögivili soodsalt naha seisundile ja värvile.

Tselluloosis sisalduv magneesium, vähendab südame-veresoonkonna haiguste, insuldi ja diabeedi tekkeriski.

Tähtis! C-vitamiini on melonis rohkem kui teistes melonites. See on suurepärane abimees sügisel immuunsuse hoidmisel.

Ka puuviljad on vitamiinirikkad A, E, PP, rühm B, foolhape.

Toitainete sisaldus viljalihas ja koores

Meloni viljaliha on väga aromaatne ja magus. Suures koguses kergesti seeditavaid suhkruid, selles sisalduv, annab kehale palju energiat ja tõstab tuju. Emotsionaalse seisundi paranemine pärast magustoidu köögivilja söömist on seletatav asjaoluga, et see sisaldab aminohappeid - rõõmuhormooni serotoniini eelkäijaid.

Toitaineid ei sisalda mitte ainult viljaliha, vaid ka meloni koored.. Selle dessertjuurvilja koor sisaldab sellist kasulikku ainet nagu klorofüll. See tugevdab vereringet, toimetab keharakkudesse hapnikuga, soodustab haavade paranemist ja säilitab hormonaalset tasakaalu ning parandab seedesüsteemi talitlust.

Vilja koor on rikas aminohappe tsitrulliini poolest. See aine parandab vereringet väikeste kapillaaride kaudu.Kooris sisalduvad eeterlikud õlid suurendavad meloni organismile kasulikke omadusi.

Nõuanne. Määri sinikatele melonikoored. Nii paranevad nad kiiremini.

Kompositsiooni muutused kuumtöötlemisel

Meloni viljadest valmistatakse palju maitsvaid roogasid. Viljalihast valmistatakse moosi, marmelaadi, marmelaadi. Koortest tehakse ka moosi, suhkrustatud puuvilju ja kompotte.

Suurim kasu kehale tuleb toote värskest tarbimisest.. Kuumtöötlemine hävitab osa vitamiine ja toitaineid, näiteks foolhapet, A- ja C-vitamiini, B-vitamiini ja karoteeni.

See võib olla kasulik:

Kuidas melon soolestikku mõjutab?

Kas podagra korral on võimalik melonit süüa?

Toiteväärtus

Eraldi tasub mainida meloni energiaväärtust. Toote kalorisisaldus sõltub sordist ja keskmiselt jääb vahemikku 33–60 kcal 100 grammi kohta. Seetõttu on see näidustatud absoluutselt kõigile, sealhulgas rasvunud inimestele. Siiski tasub meeles pidada, et melon ergutab isu.

Valkude, rasvade ja süsivesikute suhe puuviljades selgitab toote toitumisomadusi. 100 grammis on 90 g vett, 0,6 g valku, 0,3 g rasva ja 7,4 g süsivesikuid.

Kuid värske ja näiteks kuivatatud melon ei ole sama asi. Kuivatatud toote kalorisisaldus on oluliselt suurem - ligikaudu 334 kcal 100 grammi kohta. Moosist, suhkrustatud puuviljadest ja moosidest rääkimata. Suure suhkrukoguse tõttu ei peeta neid tooteid enam dieediks.

Kasu ja kahju

Kõrge kaaliumi- ja magneesiumisisalduse tõttu on melon kasulik südame-veresoonkonna süsteemile.. Veresoonte seinad tugevnevad, kuded on hapnikuga küllastunud. Toodet soovitatakse kasutada ateroskleroosi ennetamiseks ja raviks.

Viljalihal on diureetiline toimeSeetõttu on see kasulik paljude neeruhaiguste korral.

Meloni söömine aitab normaliseerida seedimisprotsessi ja vee ainevahetust organismis. Melonimahl eemaldab liigse vee ja sellel on tugev anthelmintiline toime.

kaalium, mida leidub suurtes kogustes köögiviljades, parandab närvisüsteemi tööd. Ja aminohapped, rõõmuhormooni serotoniini eelkäijad, aitavad võidelda stressi ja depressiooniga ning parandada meeleolu.

Melonis on palju kiudaineid. Pektiinkiud panevad sooled aktiivselt tööle, parandada peristaltikat ja soodustada toidu imendumist.

Melonimahl on ka suurepärane kosmeetikatoode. Selle kasulikud omadused on sageli kasutatakse erinevate dermatooside raviks ja lööbed, allergiad ja isegi psoriaas – sellel on nii kasulik mõju naha välimusele.

Kuid isegi nii suures meetünnis on kärbes salvis. Melon sisaldab suures koguses kergesti seeditavat suhkrut. Seetõttu on diabeediga inimestel lubatud seda tarbida ainult väikestes kogustes.

Need, kes võtavad melonit oma dieeti ettevaatusega kannatab peptiliste haavandite ja maksapatoloogiate all. Sama kehtib ka rinnaga toitvate naiste kohta. Magusate puuviljade kuritarvitamine põhjustab lapse ja ema maoärritust.

Meloni eelised naistele, meestele ja lastele

Melonil on kasulik mõju kogu kehale. Kuid eraldi tasub mainida selle toote eeliseid naistele.

Puuviljad sisaldavad suures koguses foolhapet, vajalik naisorganismile raseduse ja menopausi ajal. Ja koos räniga normaliseerib foolhape hormonaalset taset, parandab meeleolu ja immuunsust.Tänu kõrgele vitamiinide ja mikroelementide sisaldusele aitab magus puuvili säilitada naha ja juuste ilu.

Loe ka:

Kas melonit on võimalik raseduse ajal süüa?

Kas melonit on võimalik rinnaga toitmise ajal süüa?

Melon pole meestele vähem kasulik. Selle seemned parandavad potentsi ja stimuleerivad sperma tootmist. Seemneid süüakse värskelt, lisades mett.

Melon sobib hästi ka lastele. Puuviljade kerge lahtistav toime aitab lahendada lapseea kõhukinnisuse probleemi.

Kuidas melonit õigesti süüa

Peamine meloniviljade söömise reegel on mitte segada neid ühegi teise tootega.. Melon on isemajandav toode, selle seedimine pole organismile kerge ülesanne.

Vaja teada! Kõige parem on melonit süüa 2 tundi enne või pärast põhitoidukorda.

Meloni viljade kuritarvitamine põhjustab soovimatuid tagajärgi. Need sisaldavad palju kiudaineid, mis aktiveerivad soolestikku. Seetõttu võib mõju olla ebameeldiv. Samal põhjusel pärast melonit ära joo hapupiima (keefir või jogurt) ja külma vett.

Märge! Ei soovita sööge melonit tühja kõhuga. See põhjustab ebamugavustunnet maos, gaasi moodustumist ja puhitus.

Terve täiskasvanu saab süüa ilma oma heaolu kahjustamata. päevas kuni 1,5 kg melonit, jagades selle koguse 2-3 annuseks. Lapsed peaksid melonit kasutama äärmise ettevaatusega. Üle ühe aasta vanustele lastele võib anda mitte rohkem kui 100 grammi päevas.

Vastunäidustused

Isegi sellisel tervislikul köögiviljal on teatud piirangud ja vastunäidustused. Oht seisneb selles, et melon on raskesti seeditav toode..

Inimesed, kes põevad seedetrakti haigusi (gastriit, krooniline koliit, mao- või kaksteistsõrmiksoole haavand) tuleb melonit kasutada ettevaatusega.

Diabeediga patsientidele Kuna viljalihas on palju kergesti seeditavaid suhkruid, võite melonit süüa väikestes kogustes.

Puuviljade kuritarvitamine on täis probleeme. Melonis sisalduv suhkur hakkab makku sattudes käärima, põhjustades kõhugaase, puhitust ja koolikuid.

Järeldus

Melon on ülimalt maitsev ja ühtaegu tervislik. Põhitoidukordadest eraldi tarbides annab see toode tervise kogu kehale ja parandab meeleolu. Rikkalik vitamiinide ja mikroelementide koostis, ainulaadne mineraalide ja orgaaniliste hapete kompleks aitab säilitada ilu ja noorust.

Melon on ainulaadne toode nii meeste terviseks kui ka naiste ilu ja nooruse säilitamiseks. Kui järgite tarbimissoovitusi, saab sellest tootest parim suvine magustoit ja hea abimees neile, kes otsustavad pidada paastupäeva.