Samm-sammulised juhised õige meloni valimiseks: kasulikud näpunäited ja näpunäited kõige maitsvamate puuviljade leidmiseks

Suve lõpp ja sügise algus on aasta kõige produktiivsemad ajad. Soodsa hinnaga tulevad müügile küpsed köögiviljad, puuviljad ja melonid. See periood on ideaalne aromaatse meloni ostmiseks. Sellest artiklist leiate näpunäiteid ja soovitusi küpsete puuviljade valimiseks sõltuvalt sordist, välimusest ja aroomist.

Kuidas valida head melonit

Küpse ja magusa meloni ostmiseks soovitame varuda teadmisi, kuidas väliste tunnuste, lõhna ja maitse järgi määrata toote kvaliteeti ning mitte raisata raha.

Välimus

Kuidas küpsed puuviljad välja näevad? Meloni valimisel pöörake tähelepanu vormile. See on iga sordi puhul erinev - ümmargune või ovaalne. Peaasi, et sellel ei oleks muhke ega mõlke. Selline kahju viitab melonite transportimise ja ladustamise reeglite mittejärgimisele. Rohelised laigud ja ebaühtlane värvus on märk küpsetest viljadest.

Küps melon määratakse kuivade soomuste järgi. Kui neid on lihtne maha koorida, siis on kõik korras, võtke viljad kartmata. Kontrollige puuvilju pragude ja sisselõigete suhtes. Sel juhul võite olla kindel, et mustust ega mikroobe pole sisse sattunud. GOST lubab paranenud kriimustusi.

Lõhn

Meloni lõhn ei vea kunagi alt. Küpsed puuviljad eritavad magusat vanilli, pirni või mee aroomi. Seega, kui melon tundub küps, kuid ei lõhna midagi, pange see tagasi.

Heli

Hea küpse meloni õigeks tuvastamiseks heli järgi klõpsake sõrmedega pinnal. Kui kuulete helinat, tähendab see, et see pole küps; tuhm heli näitab, et vili on söömiseks valmis.

Saba

Kuiv saba ja nina näitavad, et melon on koristatud küpsena. Kui need on rohelised, tähendab see, et viljad on valminud kunstlikes tingimustes.

Olete ilmselt kuulnud, et melonid jagunevad emas- ja isasviljadeks. Kuidas seda kindlaks teha? Pöörake tähelepanu varrele: kui see on kuiv ja paks, tähendab see, et teie ees on "tüdruk". Just nendel puuviljadel on magus mee viljaliha.

Muud kriteeriumid

Paljud inimesed on harjunud ostma meloneid otse veoautost, arvates, et viljad on just korjatud. Tegelikult pole see tõsi. Sageli puuduvad sellistel müüjatel vastavad dokumendid ja toodete kvaliteedisertifikaadid. Melonikooresse kogunevad õhust kahjulikud ained ja raskmetallid. Ja selle salvestusmeetodi puhul on see vältimatu.

Ostke meloneid ainult ametlikest jaemüügipunktidest - supermarketites ja turgudel. Mida suurem pood, seda põhjalikumalt tooteid kontrollitakse.

Tähtis! Turupunktides küsi luba kauplemiseks ja sertifikaate laboratoorsete analüüside tulemustega.

Sageli pakutakse turul proovida melonitükki, et hinnata selle maitset. Selline lähenemine müügile on teie tervisele ohtlik. Mingist müüja steriilsusest ja hügieenist ei saa juttugi olla. Kujutage vaid ette, kuidas inimene pesemata kätega määrdunud puuvilja tüki maha lõikab. Sul on kõhuhäda ja halvimal juhul salmonelloos.

Melonite kasvatamisel kasutatakse küpsemise kiirendamiseks nitraate ja mürgiseid aineid. Sellistel puuviljadel pole tugevat aroomi, nahal on märgatavad rohelised laigud.Kui pärast lõikamist märkate halli värvi seemneid, on parem meloni söömist vältida. Pealegi ei meeldi selle maitse teile kindlasti. Nitraatide kehasse sattumise vältimiseks ärge sööge koorega külgnevat liha. Lõppude lõpuks kogunevad kahjulikud ained selles.

Meloni valimise nüansid olenevalt sordist

Melonite sorte on palju, kuid müügil on kõige sagedamini Torpedo, Ethiopka ja Kolkhoznitsa. Neid hoitakse paremini kui teisi ja taluvad transportimist. Venemaa lõunaosas kasvatatakse sorte Galileo, Cantaloupe, Altaiskaya ja Turkmenka. Kumb maitseb paremini? Raske on vastata, sest Igal sordil on oma eelised.

Meloni valimine Kolhoosnik, eelistage väikeseid puuvilju. Küpsed puuviljad eritavad tugevat aroomi ja on mõõdukalt magusad. Kuiv saba ja kollakasoranž nahavärv on küpse vilja tunnused.

Torpeedo sort See on äärmiselt populaarne oma tiheda struktuuri ja väljendunud maitse tõttu. Kui pikk peaks torpeedo olema? Küpsed viljad on kahvatukollase koorega. Mida suurem isend, seda magusam on viljaliha. Selle meloni aroom pole nii tugev kui näiteks Kolhoznitsa omal.

Etioopia melon tuleb müügile augusti keskel. Maitsva puuvilja valimiseks uurige nahka. Sellel ei tohiks olla tumedaid laike, mõlke ega muid kahjustusi. Küpsed viljad on seest pehmed, oranžikaskollase värvusega, kareda pinnaga kareda silmaga. Tuhm heli koputamisel näitab, et vili on küps. Vajutage sõrmega varre piirkonda: küpsel etioopial on see pehme, küpsel kõva.

Sort Turkmenka - Need on keskmise suurusega viljad, millel on kollane koor ja pinnal on pragude võrgustik. Melon valmib sügise keskel.Mee aroom, kuiv saba, ere värv ja tuhm heli näitavad küpsust. Pind peaks olema tihe ja seda ei tohi sõrmega vajutada.

Loe ka:

Kuidas valmistada kodus maitsvat ja tervislikku melonimahla.

8 parimat retsepti siirupis meloni valmistamiseks talveks purkides.

Kas melonit on võimalik tühja kõhuga süüa: kasu, kahju ja vastunäidustused.

Lifehacks hea meloni valimiseks

Melonite ostmisel kasutage pettumuse vältimiseks mõnda näpunäidet:

1. Nuusutage puuvilju. Küps melon eritab magusat aroomi. Kui lõhna pole, siis ära osta.
2. Valige melonid jaemüügipunktides, mis asuvad sõiduteest eemal. Hea toote kest on ühtlaselt värvitud, ilma roheluseta. Kõva melon on küps ja liiga pehme melon on üleküpsenud.
3. Uurige puuvilju igast küljest. Pruunid või hallid laigud, praod ja mõlgid peaksid teid hoiatama.
4. Hoidke puuvilju oma kätes. Kaal näitab küpsust.
5. Pärast lõikamist kontrollige seemneid. Kui need on viljalihast kergesti eraldatavad, on toode kasutusvalmis.

Järeldus

Maitsva meloni valimine on õrn asi, sest paks koor peidab mahlast viljaliha. Proovige meloneid osta hooaja kõrgajal, nimelt alates augusti keskpaigast. Sel perioodil on valmimata puuvilju raskem osta.

Vältige spontaanseid müügikohti, võtke arvesse meie kirjeldatud reegleid ja nautige mahlast ja tervislikku viljaliha.