Kas pankreatiidi korral on võimalik arbuusi juua või mitte: kasutusnormid ja reeglid, vastunäidustused

Pankreatiit on kõhunäärme haigus, mille puhul kehtestatakse range dieet, mis piirab rasvade ja süsivesikutega toidu tarbimist. Sellega seoses tekivad küsimused arbuuside söömise otstarbekuse kohta erinevat tüüpi patoloogiate ja remissiooni staadiumis. Kas pankreatiidi korral on võimalik arbuusi süüa või mitte - lugege artiklit.

Kas pankreatiidi korral on võimalik arbuusi süüa?

Arbuusil on rikkalik keemiline koostis, mis määrab selle laialdased raviomadused ja suure kasu inimkehale.

Traditsioonilise meditsiini retseptide järgi soovitatakse seda kasutada paljude erinevate haiguste puhul. JA pankreatiit pole erand.

Punktid poolt ja vastu

Esimene argument melonite kasutamise poolt pankreatiidi korral on see, et see koosneb 92% ulatuses veest. Samuti on arbuus täiesti vaba rasvadest ja valkudest, mis võivad kõhunääret kahjustada. Samas on marjas rohkesti lihtsüsivesikuid: glükoosi ja suhkrut. Viljaliha sisaldab ka pektiini ja see võib kahjustada ebatervislikku elundit.

Kroonilise põletiku korral kutsuvad magusa marja kolereetilised omadused esile haiguse retsidiivi. Arbuus põhjustab ka koolikuid, käärimist soolestikus ja turset. Marjas on aga kõrge sisaldus vitamiinid ja mikroelemendid. Foolhapet peetakse õige seedimise asendamatuks aktivaatoriks.

Tähtis! Antioksüdandid, mille poolest melonid on rikkad, omavad organismile põletikuvastast toimet.

Keemiline koostis

Arbuus on kõrvitsate perekonda kuuluv üheaastane rohttaim, mida kulinaarse klassifikatsiooni järgi peetakse puuviljaks.

Selle viljaliha täitvate kasulike komponentide hulk tõstab melonid pankreatiidi raviks heaks kiidetud toiduainete seas liidripositsioonile. Selle keemilist koostist esindavad vitamiinid ja mineraalid.

Vitamiinid, mille poolest arbuusid on rikkad:

• B9 - 3 mikrogrammi;
• B4 – 4,1 mg;
• A – 28,0 µg;
• E – 0,1 mg;
• C – 8,1 mg.

Mineraalid:

• raud - 0,2 mg;
• naatrium - 1 mg;
• kaltsium - 7 mg;
• fosfor - 11 mg;
• magneesium - 10 mg;
• kaalium - 112 mg.

KBZHU

Kalorite, rasvade, valkude ja süsivesikute suhe 100 g toote kohta:

• kalorid - 30 kcal,
• valgud - 0,6 g,
• rasvad - 0,1 g,
• süsivesikud - 5,8 g.

Arbuusi kasulikkus ja kahju haiguste korral

Aromaatsete ja mahlaste marjade söömine kõhunäärmepõletiku puhul on haiguse remissiooni faasis lubatud. Selle põhjuseks on toote mitmed positiivsed omadused. Seega toimib arbuus oma madala kalorsusega sisalduse tõttu dieettoitumise elemendina.

Selle koostises olevad antioksüdandid võitlevad tõhusalt vabade radikaalidega, puhastavad keha ning foolhape suurendab valkude töötlemist ja osaleb rakkude jagunemise protsessis.

Viide. Tänu magneesiumile ja kaaliumile parandab arbuus neuromuskulaarsüsteemi tööd ja reguleerib pulssi.

Kui magusaid marju tarbitakse pankreatiidi ägenemise ajal, tekitatakse kehale korvamatut kahju. Ühekordne annus suurtes kogustes põhjustab kõhunäärme koormuse suurenemist. Suurenenud peristaltika on täis pankrease sekretsiooni stagnatsiooni ja pankrease nekroosi arengut. Arbuusi kontrollimatu tarbimine põhjustab iiveldust, kõhulahtisust, koolikuid ja kõhupuhitus.

Arbuus pankreatiidi ägenemise ajal

Haiguse ägenemise ajal on keelatud süüa puuvilju, köögivilju ja marju toorelt. Ja melonikultuur pole erand. Seda tehakse seedetrakti koormuse vähendamiseks.

Kroonilises vormis

Arstid lubavad kasutada arbuusi kroonilise pankreatiidi korral, kuid ainult remissiooni ajal, kui sümptomid puuduvad. Marja viljaliha on lubatud süüa keedetud kujul, salatite, kompottide ja mahlade osana või isegi toorelt. Sel ajal ei provotseeri arbuus mitte ainult kõhunäärmemahla suurenenud sekretsiooni, vaid avaldab positiivset mõju ka kogu kehale.

Tähelepanu! Tarbitav toode peab olema toatemperatuuril.

Pankreatiidi kasutamise reeglid

Arbuusi viljaliha söömine algab 1 spl. l. päevas, suurendades päevast normi järk-järgult 200 g-ni.

Keha negatiivse reaktsiooni puudumisel suurendatakse annust 1-1,5 kg-ni. Soolatud või marineeritud marjade söömine on rangelt keelatud.

Millises vormis on pankreatiidi jaoks parem arbuusi süüa?

Inimene saab kõrvitsate perekonna tarbimisest kasu ainult siis, kui vili on looduslik ja kvaliteetne. Ostmisel on soovitatav uurida, kus toode on kasvatatud, sest arbuus kipub koguma kahjulikke aineid ja toksiine.

Pankreatiidiga inimestel on lubatud süüa:

• värsked marjad aiast;
• salatid;
• vahud;
• suhkrustatud puuviljad;
• moos;
• mahlad

Mitu sobivat retsepti

Värskendava naturaalse mahla valmistamiseks valige küpsed ilma nähtavate defektideta vili.Seejärel pestakse seda, lõigatakse ja eemaldatakse viljaliha, puhastades selle seemnetest.

Parim variant vedeliku eraldamiseks on mahlapress. Selle puudumisel purustatakse viljaliha segistiga ja filtreeritakse läbi marli. Valmistoote segamine õuna-, sõstra- või kõrvitsamahlaga on vastuvõetav.

Tähtis! Valmistatud arbuusijooki soovitatakse juua terve päeva, külmkappi panemata.

Vahu valmistamiseks vajate 800 g seemneteta arbuusi viljaliha, 10 g želatiini ja 80 g suhkrut. Želatiin lahjendatakse sooja veega ja jäetakse 15 minutiks paisuma. Sel ajal püreestatakse arbuus suhkruga, keedetakse, valatakse valmis želatiin ja segatakse. Pärast jahutamist klopi vahuks. Roog on valmis.

Arbuusimesi valmistatakse 3 küpse suure marja viljalihast. Esmalt pressitakse mahl välja ja keedetakse pliidil umbes 4 minutit. Jahtunud vedelik puhastatakse ülejäänud kiududest, kurnatakse läbi paksu marli ja keedetakse madalal kuumusel kuni paksenemiseni (umbes 3,5 tundi). Küpsetamise ajal toodet segatakse ja vaht eemaldatakse. Valmis mesi valatakse steriliseeritud purkidesse. Suhkrut pole vaja.

Vastunäidustused

Melonite kasutamine on haiguse progresseerumise staadiumis rangelt vastunäidustatud.

Arbuusi söömine on keelatud, kui teil on järgmised sümptomid:

• iiveldus;
• oksendada;
• kõhulahtisus;
• valu kõhus või maos;
• kõhupuhitus;
• koolikud;
• puhitus.

Ettevaatusabinõud

Varajase arbuuside küpsemise kiirendamiseks kasutatakse väetisi, mis võivad olla tervisele ohtlikud, eriti pankreatiidi korral.

Asjatundjate sõnul on kemikaalidega kasvatatud arbuusi viljalihas näha palju kollaseid veene.Rikkalik punane värv viitab ka sellele, et küpsemist on kunstlikult kiirendatud.

Ideaalne loote suurus on piiratud 5 kg-ga. Suured marjad viitavad kasvustimulaatorite kasutamisele, väikesed aga toitainete puudumisele. Küps toode teeb koputamisel tuhmi häält ja vajutamisel krigisevat häält.

See on huvitav:

Kas arbuus on maksale kasulik ja kas seda võib süüa, kui teil on maksahaigused?

Arbuus sapikivitõve vastu: kas ja millistes kogustes võib seda süüa?

Kuidas süüa arbuusi tsüstiidi korral: kui palju võite päeva jooksul süüa

Järeldus

Kui kõhunäärmehaigus on remissioonis, tarbitakse arbuusi ettevaatlikult, kuna krooniline pankreatiit põhjustab raskemate patoloogiate tekkimist: suhkurtõbi, kaksteistsõrmiksoole ahenemine, haavandid, gastriit, koletsüstiit jne.