Vähenõudlik hilise valmimisega kapsasort Stone Head

Kivi peakapsas on Venemaal populaarne juba üle 10 aasta. Köögivili sobib kasvatamiseks nii aiamaal kui ka tööstuslikus mastaabis. Kultuur on hästi vastupidav sügiskülmadele, kõrgetele suvetemperatuuridele ja põuale. Sellest artiklist leiate kivipeakapsasordi üksikasjaliku kirjelduse koos fotode ja ülevaadetega.

Kapsasordi Stone Head kirjeldus

Kapsas on võimeline moodustama tihedaid kahvleid. Seda on väga raske lõigata, sest lehed asuvad üksteisele võimalikult lähedal. Sordi iseloomustab suurepärane maitse ja eriline magusus, kuid lehtedel puudub mahlasus.

Kivipea ilmus Poolas. Seda soovitatakse kasvatada kaitsmata aladel Venemaa Euroopa osas, lõunaosas, kasvuhoones. Kogu kasvatusperioodi jooksul näitas kapsas vastavust sordiomadustele.

2006. aastal kanti sort Vene Föderatsiooni riiklikku registrisse.

Keemiline koostis, kasulikud omadused

100 g värske toote toiteväärtus on toodud tabelis:

Valge kapsas sisaldab suures koguses vitamiini B2 (3,9%), B9 (5,5%), C (67%). Seal on vitamiini K (63%), Si (177%), Co (30%), Mg (8,5%).

Kivipealsel on järgmised kasulikud omadused:

1. Puhastab keha toksiinidest, kolesteroolist ja kahjulikest ainetest. Vähendab oluliselt maksa koormust.
2. Vähendab ateroskleroosi riski.
3. Säilitab normaalse glükoositaseme.
4. Tugevdab ja toetab immuunsust.
5. Vähendab podagra tekkeriski.
6. Positiivselt mõjutab maksa ja sapipõie tööd.
7. Vähendab neoplasmide tekke riski.
8. Leevendab valu.

Imetamise ajal ei soovitata kapsast süüa. Sageli põhjustab köögivili vastsündinul allergiat.

Rakenduse omadused

Kivipead tarbitakse värskelt, hautatud ja keedetult. Kapsapead sobivad konserveerimiseks, salatite valmistamiseks, esimeseks ja teiseks käiguks. Lehti kasutatakse meditsiinilistel eesmärkidel: valmistatakse infusioone, dekokte ja mahlu.

Valmimisaeg ja saagikus

See on hilja valmiv sort. Seemnetest kasvatamisel on kasvuperiood 115-125 päeva, seemnest kasvatamisel - 140-160 päeva.

Nõuetekohase hoolduse korral koristavad aednikud 8–10 kg 1 m² kohta.

Vastupidavus haigustele ja külmale

Sort ei kannata fusaariumi, nekroosi, mädaniku ega alternaria all. Oht tulenevad peamiselt nälkjatest ja usside röövikutest.

Kapsas talub esimesi sügiskülma kuni -2°C.

Välimus, maitse

Omadused:

1. Kapsas on keskmise suurusega sort, nii et see ulatub 50 cm kõrguseks, taime roseti läbimõõt on 50 cm.
2. Lehed on kõrgendatud, helerohelised ja sinise varjundiga. Lehestik liibub tihedalt kahvli külge ilma vahesid moodustamata. Lehed on ümara kujuga, laineliste servadega. Keskel on jäiga kiulise struktuuriga elastne varras. Lehtede pind on läikiv, kergelt vahaja kattega.
3. Tihe kapsapea on ümara kujuga, pealt veidi lapik. Keskmine kaal on 4,5 kg. Kahvlite väliskülg on roheline ja lõige valge. Känd on lühike.
4. Kapsa kasvuperiood jätkub +8°C juures. Kui saaki õigel ajal ei koristatud, säilitavad kapsapead siiski oma turukõlbliku välimuse. Mida lähemale tulevad esimesed sügiskülmad, seda magusamaks muutuvad kahvlid.

Kivipea on omaette sort. Seetõttu on see võimeline tootma täisväärtuslikke seemneid järgnevaks aretamiseks. Nad säilitavad hea idanevuse (kui istutusreeglid järgivad, ulatub 98%) ja vanemtaime eelised.

Millistele piirkondadele see sobib?

Sort on kohanenud parasvöötme kliimaga. Öised ja päevased temperatuurimuutused ei mõjuta kapsapea tihedust ja suurust. Kapsast kasvatatakse Venemaa Euroopa osas, lõunaosas, keskvööndis ja Siberis.

Sordi Stone Head eelised ja puudused

Rohkem kui 10 aastat on see kapsas olnud kasvatamismahu ja eeliste poolest liider. Viimaste hulgas märgitakse:

• külmakindlus, mis võimaldab sorti kasvatada avatud aladel ja kaitsmata kasvuhoonetes;
• kapsapeade vastupidavus pragunemine niiskuse puudumise või rohkusega;
• köögiviljade suurepärane säilivus 6 kuud või kauem ilma kasulike ja maitseomaduste kadumiseta;
• madal hooldus, välja arvatud vajadus normaalse kasvu jaoks hästi valgustatud alade järele;
• resistentsus peamiste haiguste tüüpide suhtes;
• stabiilse tihedate kapsapeade saagi saamine;
• universaalne rakendus;
• järgnevaks külvamiseks sobivate seemnete moodustamine;
• head maitseomadused (skoor 9/10).

Puuduseks on ülemiste lehtede jäik struktuur, nõudlik mulla koostis ja ultraviolettkiirgus.

Erinevused teistest sortidest ja hübriididest

Peamine erinevus on kapsapeade suur tihedus (kahvlite moodustamisel lehed ei moodusta tühimikke).Teine omadus on see, et Stone Head on iseseisev sort ja on võimeline tootma täisväärtuslikke seemneid.

Kivi peakapsas: istutamise ja kasvatamise tunnused

Sordi paljundatakse seemnetega. Istutusmaterjali saate hankida ise või osta poest. Kapsas istutatakse püsivasse kohta seemnete või seemikutega.

Esimesel juhul pikeneb köögiviljade valmimisaeg, teisel kiirendatakse saagikoristust. Kogenud aednikud praktiseerivad mõlemat meetodit, kuid soovitavad samal ajal järgida teatud istutusreegleid.

Ettevalmistus maandumiseks

Enne istutamist määrake meetod. Seejärel uurivad nad istutusmaterjali ettevalmistamise põhisoovitusi.

Seemnematerjal sorteeritakse ja töödeldakse, et vältida seenhaigustesse nakatumist. Seemnete ettevalmistamise juhised on järgmised:

1. Külvamiseks võetakse proovid mõõtmetega 1,5 mm või rohkem.
2. Asetage need 15-20 minutiks vette, mille temperatuur on +40°C kuni +50°C. Seejärel kastetakse seemned külma vette.
3. Kuivatage, töödelge fungitsiidiga "Fitosporin-M", leotades 8-18 tundi.

Kogenud aednikud ei töötle poest seemneid, vaid leotavad neid ainult soovi korral. Kuid protseduur on materjali idanemise kiirendamiseks kohustuslik.

Enne seemnete istutamist valmistage ette mullasegu. Kasutage ühte soovitatud valikutest:

• segada 75% turvast, 20% murumulda, 5% liiva;
• 45% huumus, 50% murumuld ja 5% liiv;
• 20% murumulda, huumust, komposti, turvast ja 5% liiva.

Kui te ei soovi substraati ette valmistada, ostke see poest. Sobiv toode on tähistatud kui muld "Istikute kasvatamiseks".

Seejärel asetatakse seemned vastavalt järgmisele põhimõttele:

1. Võtke seemikute jaoks konteiner ja täitke see ettevalmistatud pinnasega. Kihi kõrgus on umbes 4 cm.
2. Kastke mulda Alerina-B ja Gamaira lahustega. Nende valmistamiseks lahustage 1 tablett 10 liitris vees.
3. Jätke muld 3 päevaks (minimaalne aeg - 1 päev).
4. Seejärel moodustatakse 1 cm sügavused vaod, jättes nende vahele 3 cm.
5. Jaotage seemned pinnale nii, et nende vaheline kaugus oleks 1-1,5 cm.
6. Piserdage seemnematerjal mullaga.
7. Asetage anumad ruumi, mille temperatuur on umbes +20°C.

4-5 päeva pärast ilmuvad noored taimed. Temperatuuri alandatakse +9°C-ni. 7 päeva pärast istutatakse seemikud eraldi pottidesse. Soovitav on, et konteinerite läbimõõt oleks umbes 8 cm.

Lisaks järgige järgmisi soovitusi:

1. Noore kapsa korjamiseks kasutage substraati, mis võeti seemnete istutamiseks. Lisage mulda 1 spl. l. topelt superfosfaat (kogus on arvestatud ühe ämbri mullasegu kohta) ja 2 spl. l. puutuhk.
2. Asetage seemikud 2-3 päevaks ruumi, mille temperatuur on umbes +18°C. Jälgige valgustuse kvaliteeti. Pilves ilmaga kasutatakse kunstlikku lisavalgustust.
3. 2 nädalat enne istutamist söödetakse seemikud. Valmistage lahus 10 liitrist veest, 1 spl. l. uurea ja 1 spl. l. kaaliumsulfaat. Ühe taime jaoks piisab 100 ml lahusest.

Seemikuteta istutamine

Selleks valige õige ala ja valmistage ette pinnas.

Valige hästi valgustatud ala, kus mulla pH tase on neutraalne. Sügisel lisatakse mulda huumust, sõnnikut või komposti kiirusega 1 ämber 1 ruutmeetri kohta. m krunt. Kevadel väetage mineraalseguga - 2 spl. l. uurea, superfosfaat ja puutuhk. Muld kaevatakse üles.

Parimad eelkäijad on porgand, kartul, sibul, kaunviljad, teravili, küüslauk, kurk. Kõige hullemad on kapsaste perekonna esindajad, tomatid, redised, peet, kaalikas.

Istutamise kuupäevad, skeem ja reeglid

Kapsas istutatakse avamaale mai keskel või lõpus. Sel ajal soojeneb muld +8°C-ni. Protseduur viiakse läbi pilves ilmaga.

Külv toimub kabemustriga. Hoidke vahemaa umbes 3 cm. Kastke kergelt ja katke agrofiibriga. Pärast kahe pärislehe moodustumist dokitakse seemikud ruudukujuliselt. 1 ruutmeetri kohta. m krundil koht 3 taime. Avad tehakse 15 cm sügavusega.

Kasvatamise tunnused

Seemikud tuleb kasta ja rohida. Päikesepaistelise kuuma ilmaga kaetakse seemikud suurte takjalehtede või plastpudelitega. Vastasel juhul muutuvad lehed kollaseks ja kuivavad.

Kapsas vajab õigeaegset kastmist, kahjurite eemaldamist, kaitset seennakkuste eest ja mädanemist. Järgmiste soovituste järgimine tagab 98% saagise.

Kastmisrežiim

Noort kapsast kastetakse 3-4 korda nädalas 2-3 liitri veega taime kohta. 30 päeva pärast vähendatakse kastmist kord nädalas, valades 10-12 liitrit 1 ruutmeetri kohta. m Optimaalne veetemperatuur ei ole madalam kui +18°C.

Lõdvendamine ja kallutamine

Päev pärast kastmist kobestatakse seemikute ümbert muld 7 cm sügavuselt. Külvamine toimub siis, kui taim jõuab 50 cm kõrgusele. Teine kastmine tehakse enne, kui kapsa pea hakkab moodustuma.

Pealiskaste

Kapsas vajab kogu kasvuperioodi jooksul 3-4 söötmist.

Juhised:

• Seemikud söödetakse esimest korda 2 nädalat pärast nelja pärislehe moodustumist ammooniumnitraadi lahusega (10 g lahustatakse 10 liitris vees, 100 ml valatakse ühe põõsa alla);
• teine ​​- 10 päeva pärast esimest söötmist, lisades ammooniumnitraadi, superfosfaadi ja kaaliumkloriidi segu (vastavalt 1:2:1) kiirusega 40-60 g 1 ruutmeetri kohta. m;
• kolmas - 14 päeva pärast teist söötmist (võtke valmis kaaliumi ja fosforiga mineraalväetisi, annus on näidatud pakendil).

Kasutage mis tahes valmis poest ostetud väetist, järgides tootja juhiseid. Vastasel juhul pole komponendid kasulikud.

Meetmed saagikuse suurendamiseks

Lisaks kastmisele, rohimisele, kobestamisele ja väetamisele vajab sort kvaliteetset kaitset. Selleks istutavad kogenud aednikud seemikute vahele saialille, saialille, koirohtu, piparmünti. Nad tõrjuvad putukaid. Istutuskohti vahetatakse iga 2-3 aasta tagant, et vältida kapsa nakatumist seenhaigustesse.

Lehtede küpsemise ajal on parem mitte ära korjata. Vastasel juhul kaotab taim toitumise. Mida rohkem lehti, seda tihedam on pea.

Haiguste ja kahjurite tõrje

Soovitatav on järgida mitmeid meetmeid:

1. Enne kapsa istutamist keetke muld keeva veega, et tappa talvituvad vastsed. Kaevamise ajal eemaldatakse kogu muru koos juurtega.
2. Kastmise ajal veenduge, et niiskus ei jääks seisma. Vastasel juhul hakkavad levima mustmädanik ja jahukaste.
3. Koguge nälkjad, hävitada armeeusside sidurid.
4. Lilled istutatakse taimede kõrvale kahjurite peletamiseks.

Kui täheldatakse putukate sissetungi, töödeldakse kapsast Fitovermi ja Lepidocide'iga. Vihmaperioodil kasuta röövikute vastu “Karbofost” või “Iskrat”, nälkjate vastu “Metaldehüüdi”.

Saagikoristus ja ladustamine

Edasi kogumise soovitused aitab pikendada kapsapeade säilivusaega ning säilitada nende kasulikke ja maitseomadusi.

Saaki koristatakse septembri lõpus või oktoobri alguses, kui õhutemperatuur langeb +5°C-ni ja ilm on kuiv. Kapsa pea lõigatakse terava noaga nii, et kännu kõrgus oleks umbes 12 cm.

Jäänused koos juurtega eemaldatakse ja põletatakse.

Sordi Stone Head säilitusomadused ja säilivus

Pikaajaliseks säilitamiseks asetatakse kapsapead keldrisse, mille temperatuur on 0°C kuni +5°C, hea ventilatsioon ja õhuniiskus vähemalt 90-95%. Kapsas laotakse puitkastidesse või mähitakse toidukilesse.

Lisaks sellisele säilitusviisile sobib köögivili külmutamiseks ja marineerimiseks. Sordi säilivus on suurepärane, kuna see säilitab oma omadused 8 kuud või kauem.

Kogenud aednike nõuanded ja ülevaated

Kogenud aednikud soovitavad jälgida külvikorda, anda nõu eelkäijate ja kasvukoha valimisel, võidelda kahjuritega ja tagada õigeaegne kastmine.

Kutsume teid lugema kogenud aednike ülevaateid selle sordi kasvatamise kohta.

Valentina, Hantõ-Mansiysk: “Olen kivipead kasvatanud üle 3 aasta. See on meie kliima jaoks suurepärane sort. Kapsapead peavad vastu sügisestele temperatuuridele, säilitades tiheduse ja maitse. Kasvatamine ei nõua spetsiifilisi teadmisi. See on lihtne."

Irina, Kursk: “Minu perele meeldib see sort. Kapsa maitse pole liiga magus, aga ka mitte mõrkjas. Haputamiseks ja hautamiseks kasutan kapsapäid. Esimene saak kestis aprillini. Samas kahvlid ei ole mustaks muutunud. See on hea sort, soovitan proovida. ”

Järeldus

Kivipea on hilise valmimisega külmakindel kapsasort, mis ei vaja keerulist agrotehnoloogiat. Iga algaja saab seda kasvatada isegi minimaalsete oskustega. Peaasi on järgida kõiki ülaltoodud näpunäiteid, koristada saak õigeaegselt ja tagada kapsapeadele mugavad hoiutingimused.