Saagikas populaarne kapsasort Amager

Amager on kapsasort, mida on katsetanud aeg ja erinevad kliimatingimused. Räägime kasvatamise iseärasustest, sellest, kuidas saaki säilitada ja milleks seda kasutada saab, samuti kuidas kaitsta kapsast haiguste eest, millele see on altid.

Amageri kapsasordi kirjeldus

See hilise valmimisajaga valge kapsa sort on oma 80-aastase ajaloo jooksul tõestanud oma usaldusväärsust. Selle aretamise viisid läbi Nõukogude teadlased VNIISSOK. Aluseks võeti mitmeid välismaiseid proove, millest sobivaim sort oli Rootsist.

Katse sordi Amager aretamiseks algas 1927. aastal. Katsed kestsid kaua, kuni 1943. aastal tsoneeriti ja kanti riiklikku registrisse.

Algselt oli sordil täiendav digitaalne tähis “611”. Kuid pärast seemnete kogumist lõunapoolsetes piirkondades eemaldati numbrid nimest, mis tähistas teatud alatüüpi, mis kohanes lõunapoolse kliimaga, kus on kõrgenenud päevane temperatuur ja põud.

Keemiline koostis, mikroelemendid ja vitamiinid, kasulikud omadused

Kapsa peamine omadus on kõrge kiudainesisaldus, mis on vajalik seedesüsteemi normaalseks toimimiseks. See on dieettoode, 100 g kohta sisaldab ainult 27 kcal.Hapukapsas ja soolakapsas sisaldavad C-vitamiini, mis on vajalik külmetushaiguste immuunsuse tõstmiseks.

Kasulikest mikroelementidest tasub ära märkida kaaliumi, räni, mangaani, boori, koobaltit, kroomi.B-vitamiinid kiirendavad ainevahetust ning foolhape osaleb hemoglobiini sünteesis ja küllastab verd hapnikuga.

Rakenduse omadused

Pärast saagi valmimist keldris (1-1,5 kuud) kasutatakse amagerkapsast salatite, suppide ja lisandite valmistamiseks. Siiski arvatakse, et marineerimiseks ja kääritamiseks sobivad kõige paremini hilised sordid, kuna küpsemise ajaks koguvad nad maksimaalselt kasulikke aineid.

Valmimisperiood

Amager-kapsas saavutab tehnilise küpsuse 150-170 päeva pärast esimeste võrsete ilmumist. Saagikoristus peab aga puhkama, et lehed kaotaksid oma kibeda maitse ja muutuksid mahlasemaks.

Tootlikkus

Aastate jooksul on Amager end sisse seadnud nii tavaliste põllumeeste seas kui ka tööstuslikus tootmises. Nõuetekohase põllumajandustehnoloogiaga alates 1 ruutmeetrist. m saate kuni 7 kg köögivilju (alates 1 hektarist - kuni 65 tonni).

Resistentsus haigustele

Seenhaiguste ennetamiseks, mille (eriti fusaariumi) suhtes on sordil madal immuunsus, on vaja regulaarselt läbi viia ennetavaid protseduure.

Külmakindlus

Sordi iseloomustab külmakindlus. Seemned ja istikud võib istutada enne hiliskevadiseid külmi ning juba küpsed kapsakahvlid taluvad kergesti kuni -3°C külma.

Omadused, kapsa lehtede ja peade välimuse kirjeldus, maitse

Sordil on rohelised siledad lehed, millel on vahajas kate ja laineline serv. Lehe pikkus – alates 80 cm, poollaiutav rosetttüüp. Pea on tihe, läbimõõduga 70-110 cm ja kaaluga 2,5-4 kg. Koristamisel on lehtedel mõru maitse, kuid mõne aja pärast muutub see paremaks, muutudes rikkalikuks ja magusaks.

Kasvupiirkonnad ja kliimanõuded

Sort Amager sobib kasvatamiseks järgmistes piirkondades: Loode-, Kesk-, Volga-Vjatka, Kesk-Mustamaa, Põhja-Kaukaasia, Kesk-Volga, Alam-Volga, Uural, Lääne-Siber, Kaug-Ida.

Hea saagi saamiseks ei tohiks kliima olla kuiv, sest talv saabub hilise algusega, kui puuduvad tugevad sügiskülmad.

Eelised ja miinused

Sordi eelised hõlmavad järgmisi näitajaid:

• hästi uuritud ja ajaproovitud;
• stabiilne kõrge saagikus;
• küpsemine toimub samaaegselt;
• kapsapead on suured, tihedad;
• külmakindlus;
• pikk säilivusaeg ilma maitse kadumiseta (kuni aprillini);
• Säilitamise ajal kapsapead ei pragune ega deformeeru.

Amageri puuduste hulgas märgivad nad:

• vajadus korrapärase, rikkaliku kastmise järele;
• kuuma ilmaga kasv peatub;
• koristamisel on mõrkjas järelmaitse, kapsapead vajavad puhkamist;
• vastuvõtlikkus fusariumile (must mädanik).

Erinevus teistest sortidest ja hübriididest

Amager ei sobi kasvatamiseks põhjapoolsetes piirkondades, kus talv saabub varakult - saagil pole aega küpseda. Lisaks on sort vastuvõtlik Fusarium haigus ja veresoonte bakterioos.

Amageril on aga üks pikima säilivusaeg, aprilli lõpuni. Märgitakse, et seda saab pikendada kuu või kahe võrra, kui kapsapeadelt kevadel pealmine lehestik eemaldada.

Istutamise ja kasvatamise omadused

Amageri oma saidile istutamiseks on kaks võimalust: seemned ja seemikud. Kogenud aednikud soovitavad tervisliku ja rikkaliku saagi saamiseks eelistada teist võimalust.

Ettevalmistus maandumiseks

Valige tasane, hästi valgustatud ala; pinnas tuleb üles kaevata ja kobestada, et tagada piisav kogus niiskust ja õhku.Sa ei saa istutada kapsast redise, redise, sinepi ja muude kapsasortide järel.

Seemnete ettevalmistamine

Istutamiseks on parem kasutada ostetud seemneid. Need ei vaja täiendavat töötlemist. Oluline on jälgida aegumiskuupäeva – aegunud seemnete idanevus on madal.

Kui kasutatakse eelmisest saagist saadud seemneid, on soovitatav neid töödelda aaloemahla, nõrga kaaliumpermanganaadi või Fitosporiini lahusega.

Seemikute ettevalmistamine

Seemned külvatakse mullaga kasti (tahke külv, millele järgneb korjamine) või eraldi 100-200 ml tassidesse (igaüks 2-3 seemet, jättes edaspidiseks tugevaima idu). Kõige parem on muld sügisel ette valmistada, et see külmuks üle talve ning tapaks bakterid ja kahjurite vastsed.

Kui segada aiamuld ja huumus võrdsetes osades, siis pärast istikute peenrasse istutamist juurduvad võrsed paremini ja arenevad kiiremini. Sobivad ka muud mullasegud:

• turvas, murumuld, liiv (võrdsetes osades);
• üks osa turvast ja liivast kahe osaga muru;
• võrdsetes osades liiva, turvast, huumust ja mulda.

Kui ilmuvad esimesed võrsed, viiakse seemikud jahedasse, hästi valgustatud kohta. Kastmine toimub siis, kui pinnase ülemine kiht kuivab. Esimesel viiel päeval on temperatuurirežiim +10... +12°C. Tulevikus - +16 kuni +20°С.

Kaks nädalat enne nende avamaale viimist kõvenevad seemikud õue viimisega, alustades ühest tunnist ja suurendades järk-järgult 12 tunnini.

Kuidas istutada ilma seemikuteta

Lõunapoolsetes piirkondades saab Amagerit istutada seemnetega. Seemned külvatakse siis, kui muld soojeneb kuni +5°C. Enne seda piserdatakse mulda tuhaga ja igasse auku lisatakse 5 g karbamiidi.Seemned maetakse 1 cm, kaetakse lahtise pinnasega ja kaetakse lutrasiiliga, mis eemaldatakse 2-3 nädalat pärast idanemist.

Mullanõuded

Kasvumuld peab olema viljakas, neutraalse või sellele lähedase happesusega (pH 6,2-7,5). Sügisel turvas, huumus, tuhk ja mineraalväetised.

Eelkäijad

Amager vajab viljakat mulda, seega on kapsa parimad eelkäijad kaunviljad, kartul, suvikõrvits, tomat ja melon.

Istutamise kuupäevad, skeem ja reeglid

Seemikud hakkavad kasvama märtsi lõpus või aprilli alguses ja need viiakse maapinnale 50-55 päeva pärast, kui võrsetest on moodustunud 3-4 suurt lehte.. Taim asetatakse 5 g karbamiidiga auku, puistatakse kuni esimeste lehtedeni mullaga ja tihendatakse. Pärast seda kapsast kastetakse ja kaetakse esimesed 3-5 päeva kile või riidega.

Istutustihedus ja sügavus

Seemned kastetakse mulda 1-1,5 cm, seemikud maetakse esimeste lehtedeni. Amager ei armasta varjutamist, seega jätke taimede vahele vähemalt 80 cm ja ridade vahele 60-70 cm.

Kasvatamise tunnused

Lihtsaid agrotehnikaid järgides saate hea saagi.

Kastmisrežiim

Pärast avamaale istutamist kastetakse noori seemikuid iga kahe päeva järel kahe nädala jooksul. Seejärel vähendatakse kastmist kaks korda nädalas, vältides mulla täielikku kuivamist ja pragunemist, ning suurendatakse kastmist, kui pead on seatud (juuli-august). Võtke sooja vett ja kastke seda hommikul ja õhtul, et vältida päikesepõletust.

Tähtis! Külm vesi aeglustab kapsa kasvu ja provotseerib haiguste arengut.

Kasutatakse tilgutamismeetodit, vesi valatakse eranditult juure.Kuu aega enne koristamist protseduur peatatakse, et pikendada säilivusaega ja vältida kapsapeade lõhenemist.

Lõdvendamine ja kallutamine

Regulaarne umbrohutõrje ja kobestamine hoiavad pinnase puhtana, tugevdades juurestikku ja ennetades haiguste nakatumist. Kobestamist on vaja regulaarselt, enne iga kastmist ja pärast sademeid.

Viide. Kogenud põllumehed kasutavad multši (põhk, saepuru, kile), et vähendada tööjõu- ja ajakulu.

Esimest korda tehakse küngastamist kohe pärast 2-3 suure lehe moodustumist. See on vajalik külgmiste juurte arendamiseks. Niipea, kui munasarja ilmub, tuleb jalga tugevdada, nii et praegu tehakse Amagerit teist korda. Lisaks korratakse protseduuri iga kord, kui vars paljastatakse.

Pealiskaste

Selleks, et saak suurte kapsapeadega meeldiks, on vaja taime väetada. Esimene söötmine toimub kohe pärast seemikute istutamist, kastes idusid 10 liitri vee, 10 g karbamiidi ja 20 g superfosfaadi lahusega.

Kuni juulini kantakse mulda lämmastikku sisaldavaid väetisi koguses 20 g 10 liitri vee kohta (2–3 korda kuus). Järgmisena kasutatakse fosfori ja kaaliumi preparaate samades kogustes.

Tähelepanu! Lämmastikuga väetisi ei saa kasutada kapsapeade moodustamisel, kuna need stimuleerivad lehemassi kasvu. Seetõttu ei saa pärast juulit, kui pead moodustuvad, lämmastikku sisaldavaid väetisi kasutada.

Meetmed saagikuse suurendamiseks

Põllumajandustootjad armastavad Amagerit selle püsivalt kõrge saagikuse ja minimaalse pingutusega. Suured ja mahlased kapsapead saab põhilist järgides hooldusreeglid:

• Eelistatav on istutada seemikutesse;
• järgima kastmise, kobestamise ja künnitamise tingimusi;
• sisse tooma toitmine, mis vastab arenguastmele;
• viima õigeaegselt läbi ennetavaid meetmeid haiguste ja kahjurite vastu võitlemiseks.

Viimase kastmise ajal on soovitatav väetada saaki suurendavate ravimitega: “Zdraven”, “Bud”, “Effekton”. Need stimuleerivad loote kasvu ja soodustavad vitamiinide ja mineraalsoolade kontsentratsiooni kahvlis. Võite mulda boorhappega niisutada, kuni see on täielikult niisutatud, see aitab köögiviljadel talvel paremini säilitada.

Tähelepanu! Kuuma ilmaga suurendage kastmist ja katke kapsas õlgedega, et lehed ei saaks päikesepõletust ja köögivili ei peatuks areng.

Haiguste ja kahjurite tõrje

See seisneb ennetusmeetmete õigeaegses rakendamises. Enne istutamist lisatakse mulda tuhka, putukatõrjevahendit “Nitrophoska” ja mineraalväetisi, mis nii kiirendavad kapsa kasvu kui ka suurendavad taimede immuunsust.

Avamaal olevaid seemikuid töödeldakse ravimiga "Immunocytophyte". See suurendab kapsa vastupidavust fusaariumi ja kapsamädaniku suhtes. Lahuse saamiseks lahustatakse 1 tablett 2 liitris külmas vees. Esimene seemikute pihustamine toimub pärast mullaga kohanemist, teine ​​- enne kapsapea moodustumist.

Putukate ja nälkjate vältimiseks piserdatakse kapsast ammoniaagi lahusega (5 g 1 liitri vee kohta). Aktara lahus (4 g 10 l kohta) on efektiivne kirpude vastu. Rahvapärased abinõud hõlmavad kartuli- või tomatipealsete infusiooni.

Tähtis! Kahjureid tõrjutakse salati, selleri, porrulaugu istutamisega, kapsa maitset parandab ka till. Haiguste vältimiseks ei istutata kapsataimi samale alale varem kui 4 aasta pärast.

Raskused kasvamisel

Amagerit ei saa nimetada kapriisseks sordiks, kuid selle kasvatamisel tuleks arvestada mõne funktsiooniga:

• kuuma ilmaga kasv peatub, kui kastmine on ebapiisav;
• kapsast ohustavad seenhaigused, seetõttu on regulaarne ennetamine kohustuslik;
• Amager armastab valgust, seega on oluline õige istutustihedus.

Saagikoristus ja ladustamine

Selleks, et saak kestaks võimalikult kaua, on vaja järgida selle kogumise ja edasise ladustamise reegleid.

Niipea, kui öine temperatuur langeb -3°C-ni, tuleb hakata koristama, et kapsapead ära ei külmuks. Tänu samaaegsele valmimisele saab Amageri kapsast koristada põllutöömasinatega.

Väikeste koguste puhul lõigatakse kahvlid käsitsi ära, jättes ülemised lehed välimuse säilitamiseks. Saagikoristus toimub kuival päikesepaistelisel päeval, lõunapoolsetes piirkondades - oktoobri lõpus, ülejäänud piirkondades - septembri lõpus.

Sordi säilitamise omadused ja säilivuskvaliteet

Kapsa hoidmiseks sobib hästi ventileeritav kelder, mille temperatuur on +1... -1°C. Ruumi õhuniiskus peaks jääma 90-95% piiresse. Sellised tingimused võimaldavad saaki säilitada kuni aprillini.

Loe ka:

Varajase valmimise kapsa hübriid Krautkaiser F1

Ülivarajase valmimise kapsa hübriid Nozomi f1

Mis kasu on Romanesco kapsast, kuidas see fotol välja näeb, kas seda on raske kasvatada?

Kogenud aednike ülevaated

Peaaegu sajandivanune sort kogub ainult positiivseid ülevaateid.

Natalja, Saratovi piirkond: “Sort on hea, kapsapead kasvavad suureks, nagu fotol, keskmiselt 3-4 kg. See ei vaja erilist hoolt, peamine on jälgida regulaarset kastmist. Saaki hoitakse aprillini, pärast seda on vaja pealmised lehed eemaldada, muidu hakkavad kahvlid mädanema.»

Aleksei, Rostovi piirkond: „Istutan Amagerit eranditult istikuid kasutades, nii et taimed on vastupidavamad ja tugevamad.Enne seemnete istutamist kasutan biostimulante ja esimestel päevadel katan potid riidega. Laon saaki keldrisse, see lebab vaikselt maikuuni ega mädane.»

Järeldus

Amager-kapsast kasvatatakse nii isiklikuks tarbeks kui ka tööstuslikus mastaabis. Kapsapeade maitse aja jooksul ainult paraneb, mis võimaldab neid säilitada kevade lõpuni. Põhilisi põllumajandustavasid järgides saate rikkaliku saagi, mis sobib ideaalselt marineerimiseks ja kääritamiseks.