Pidevalt tootlikud ja uskumatult maitsvad Egiptuse lapikud peet parimate boršide, valmististe ja salatite jaoks

Egiptuse lapik peet on paljudele tuntud ja tuttav sort. Kultuur on oma paljude positiivsete omaduste tõttu väga nõutud amatöör-suveelanike ja professionaalsete põllumeeste seas. Kasvatamiseks tagasihoidlik sort, seda võib soovitada algajatele - ebaõnnestumised selle istutamisel on äärmiselt haruldased.

Sordi kirjeldus

Egiptuse lapik peet talub hästi põuda ja ebasoodsaid ilmastikutingimusi ning on õitsemiskindel. Hoolduse lihtsus, stabiilsus ja suurepärane maitse muudavad selle sordi aednike seas üheks populaarsemaks.

Päritolu ja areng

Viitab keskmise valmimisajaga sortidele. Sort aretati nimelises Põllumajanduse Uurimise Instituudis Kesk-avariijaamas. V.V. Dokuchaev eelmise sajandi 40ndatel. Selle aja jooksul levis see laialt kogu Venemaal.

Egiptuse korter on tsoneeritud Kesk-, Kesk-Mustamaa, Uurali, Siberi ja Kaug-Ida piirkondadesse. Sort kuulub tabelikategooriasse ja seda peetakse saagikuse poolest stabiilseks.

Iseloomulikud tunnused

Peedi valmimisaeg on 3–4 kuud ja see võib kasvada enamikus riigi kliimavööndites.

Juurvili on ainult sellele sordile iseloomuliku lameda ladvakujuga, juurvilja kõrgus on väiksem kui laius. Leheroosett on püstine, lehestiku värvus erkroheline.

Vilja omadused, saagikus

Juurvilja on lame ümara kujuga, kõrgus 6-8 cm, laius 7-12 cm. Köögivili on poole kõrguseni pinnasesse kastetud ja värvub intensiivselt lillaks. Juurvilja kaal jääb vahemikku 300–500 g Nahk on õhuke ja kergesti eemaldatav.

Viljaliha on tumepunane, ühtlase värvusega, ilma valgete veenide ja rõngasteta. Sordi maitset hinnatakse suurepäraseks. Viljaliha tumeda värvuse tõttu sisaldab sort suures koguses betaiini, mis reguleerib rasvade ainevahetust.

Sordi saagikus on 3-8 kg ruutmeetrilt. m. Sellel on hea säilivus ja seda saab säilitada märtsini.

Kuidas kasvatada

Egiptuse lamepeedil on oma kasvuomadused.

Istutamine seemnete järgi

Oluline etapp on voodi korralik ettevalmistamine. Head eelkäijad on kaunviljad, sibulad, kurgid ja teraviljad. Peet kasvab kehvemini, kui enne neid kasvasid aias tomatid või kapsas. Ei talu varjutamist, nõuab ala head valgustamist.

Kultuur ei talu leeliselist ja happelist mulda, muld peaks olema kergelt happeline või neutraalne.

Kevadel peenarde kaevamisel andke järgmisi mineraalväetisi: 1-2 spl. l. superfosfaat, 1 spl. l. kaaliumsulfaat, 1 spl. l. ammooniumnitraati 1 m² kohta. Kui muld on väga happeline, lisage dolomiidijahu või lupja. Kui muld ei ole piisavalt toitev, lisatakse mulda orgaanilist ainet.

Külvamist võib alustada, kui mulla temperatuur soojeneb kuni 15 ° C, vastasel juhul hakkab peet õitsema. Enne külvamist leotatakse seemneid päev. Istutamisel tehke ridade vahe 20-25 cm, reas - 4-5 cm Seemned maetakse 2-3 cm mulda.

Viide! Peedi spetsiifiline omadus on, et ühest seemnest tärkab 2-3 seemikut. Seetõttu tuleb 1-2 pärislehe faasis seemikud harvendada, jättes alles kõige võimsamad.

Istikute istutamine

Varajase saagi saamiseks kasvatatakse peeti seemikutena.Seemnete külvamiseks desinfitseeritakse seemned kaaliumpermanganaadi lahuses ja asetatakse 2-3 päevaks niiskesse keskkonda, kuni võrsed ilmuvad. Ohutuse huvides valatakse salve ja mulda fütosporiiniga.

Seemned külvatakse seemikute jaoks aprilli lõpus ja põõsad istutatakse maasse mai keskel.

Hoolitsemine

Kasvatamise tehnoloogia on lihtne. Kuid selleks, et peet kasvaks piisavalt suureks, maitsvaks ja hästi säiliks, tuleb lihtsalt järgida põhilist hooldusreeglid.

Kui noortel taimedel on 2 pärislehte, harvendatakse uuesti. Taimede vaheline kaugus jäetakse sõltuvalt juurvilja suurusest, mida nad soovivad saada. Kui vajate suuremaid köögivilju, on soovitatav teha taimede vahekauguseks 8-10 cm. Kuid pidage meeles, et keskmised ja väikesed juurviljad on heledama värviga ja palju maitsvamad.

Pärast hõrenemist söödetakse peeti esimest korda läga või kana väljaheidete lahusega. Kui latvad sulguvad, väetage juurviljade paremaks moodustamiseks kaaliumväetisega (näiteks tuhaga). Peet reageerib hästi lehtede söötmisele (pealsed) madala kontsentratsiooniga lahuses mikroelementidega komplekssete mineraalväetistega.

Peediistutusi tuleb regulaarselt umbrohtuda ja kobestada, alates tärkamisest kuni sulgemiseni lehed. Kobestage 5 cm sügavusele, et vältida kooriku tekkimist mullale. Eriti oluline on kobestada pärast kastmist või sademeid.

Reavahe saab multšida niidetud muruga. See muudab hooldamise lihtsamaks: pole vaja rohimist ega kobedat ning pinnas kuivab vähem.

Kasta peet harva, ainult siis, kui muld kuivab.Kastmisel niisutage mulda vähemalt 20 cm sügavuselt mahuga vähemalt 2-3 ämbrit 1 m² peenra kohta.

Kasvatamise tunnused ja võimalikud raskused

Algajatel võib peedi kasvatamisel tekkida teatud raskusi:

1. Parem on peet külvata hiljem kui varem. Külma pinnasesse seemnete istutamisel on häiritud juurviljade moodustumise mehhanism, taimed lähevad latvadesse ja kannatavad õitsemise all.
2. Istutades mulda, kus on palju turvast (tavaliselt on see väga hapendatud), võite jääda saagita. Peet kasvab nõrgaks ja hapraks, juurviljad on väikesed, maitsetud ja halvasti säilinud.

Aretuse nüansside hulka kuulub noores eas pärast kastmist pikali heitmise eripära. Seda ei tohiks lubada: tõstke noored võrsed ettevaatlikult üles.

Me ei tohi unustada, et peet, nagu iga juurvili, on altid nitraatide kuhjumisele. Seetõttu on äärmiselt oluline järgida kevadel väetiste mulda andmisel ja väetamisel juhendis toodud norme.

Tähelepanu! Kultuur reageerib väga hästi soolalahusega kastmisele: 1 spl. l. 10 liitri vee kohta. Juurviljad pärast sellist väetamist omandavad rikkalikuma maitse ja säilivad paremini talvel.

Haigused ja kahjurid

Peamised haigused:

1. Fomoz tekib boori puudumise tõttu. See ilmneb pruunide laikudena lehtedel ja juurviljade kahjustusena. Ennetamine - õigeaegne toitmine mikroelementidega.
2. Cercospora kahjustab lehestikku, mis peagi sureb. Võib põhjustada saagi kadu. Haiguse ilmnemisel toidetakse taimi kaaliumkloriidiga. Profülaktilise vahendina kasutatakse ravimit "Agat-25" seemnete töötlemiseks enne istutamist.
3. Hahkhallitus (hahkhallitus) esineb külma ja vihmase ilmaga.Lehtede sisepinnale ilmub sinakas sametine kate. Haiguse ilmnemisel pihustatakse seemikud fungitsiidiga.
4. Sarvkate See mõjutab peamiselt noori taimi ja avaldub varte mustaks muutumises. See haigus areneb rasketel muldadel hapnikupuuduse tõttu või siis, kui peenrale tekib tihe koorik. Ennetuslikel eesmärkidel kobestatakse istutusi regulaarselt ja multšitakse reavahe.
5. Fusarium mädanik ilmub suve alguses põua poolt kahjustatud või nõrgenenud taimedele. Lehed närbuvad, juurviljade kvaliteet langeb. Sellist peeti ei säilitata pikka aega. Eemaldage viivitamatult kahjustatud taimed.

Peamised kahjurid on lehekaevurid, lehetäid, kirpud ja kärbseseened.

Lehetäide ilmumisel kasutatakse rahvapäraseid abinõusid, näiteks sibulakoorte lahust. Kui kahjustus on tõsine, piserdage Iskra Bio insektitsiidiga.

Kaevanduskärbeste vastu võideldakse karbofosside abil. Kirbumardikad hävitatakse taimedele tuha või tubakatolmuga piserdamisega. Kühvel hävitatakse bakterite poolt.

Saagikoristus ja pealekandmine

Egiptuse lapik peet on keskmise valmimisajaga sort. Noori juurvilju võib tarbida juuli lõpust või augusti algusest. Kuid peamine saak toimub septembris. Kultuuril on hea säilivusaeg, nii et see kaevatakse üles talviseks ladustamiseks. Koristamise alustamise signaal on pealsete kollaseks muutumine ja kuivamine.

Valige puhastamiseks päikesepaisteline päev. Kaevake juurviljad kahvli abil ettevaatlikult üles, jälgides, et need ei kahjustaks. Pealsed lõigatakse terava noaga ja peet puhastatakse mullast käsitsi. Seejärel asetatakse saak krundile, et köögiviljad saaksid kuivada. Peet sorteeritakse hoolikalt, kahjustunud või mädanenud peet visatakse ära.Hästi kuivatatud juurvilju säilitatakse siseruumides optimaalsel temperatuuril 0-2°C ja õhuniiskusel mitte üle 90%.

Kahjustatud ja vigastatud köögivilju töödeldakse.

Talvisteks ettevalmistusteks on palju retsepte: borši kaste, marineeritud peet, erinevad salatid. Tänu viljaliha rikkalikule värvile on Egiptuse lapik sort ideaalne lisaainena kapsa ja muude köögiviljade marineerimisel.

Aga Kõige parem on süüa peeti ilma konserveerimata, sest see sisaldab kasulikke mineraale nagu magneesium, jood ja mangaan. Peet aitab eemaldada organismist radionukliide ja raskmetalle. Peedimahla kasutatakse paljude haiguste raviks.

Nagu kogenud aednikud ütlevad, on Egiptuse lapikust peedist valmistatud borš ja "kasuka all räim" suurepärase maitsega.

Sordi eelised ja puudused

Aednikud hindavad seda sorti järgmiste omaduste poolest:

• stabiilsus ja tootlikkus;
• vähenõudlikkus kasvatamisel;
• talub hästi põuda;
• tume viljaliha ilma valgete veenideta, õhuke nahk ja kõrge suhkrusisaldus.

Paljud aednikud armastavad köögivilja lamedat kuju. Seda on mugavam lõigata, lamedad juurviljad pakitakse ladustamiseks tihedamalt.

Sordi puudused hõlmavad järgmist:

• nõudmised hästi valgustatud ja köetavatele aladele;
• magusa maitse tõttu kahjustavad köögivilju sageli närilised;
• Hästi hoitakse ainult suuri juurikaid, keskmised ja väikesed kuivavad kiiresti.

Põllumeeste ülevaated

Põllumeeste arvustuste kohaselt on Egiptuse lame peedi sort üsna sobiv suurtele aladele istutamiseks.

Tatjana, Bezhetsk: «Egiptuse korter meeldib mulle oma ühtlase tumeda värvi ja hea maitse poolest.Ta näeb peenras ilus välja, tõustes maapinnast poole kõrguseni ega vaja kasvatamisel lisameetmeid.

Vera, Nižni Novgorod: "Sellel sordil pole peaaegu mingeid puudusi. See idaneb hästi, kasvab ilma probleeme tekitamata ja on augusti lõpus koristusvalmis. Säilib hästi kevadeni."

Alina, Gorjatši Kljutš: “Tahaks märkida, et see peedisort ei ole nõudlik, talub põuda, kuumust, ei kannata õitsemist. Juurviljade kvaliteedi parandamiseks toidame neid kaks korda tuhalahusega ja pritsime soolaga maitsestatud veega.

Järeldus

Pidevalt kõrge saagikus, tagasihoidlikkus ja põuakindlus muudavad selle köögivilja kasvatamiseks väga atraktiivseks. Juurviljade mugav kuju, värvus ja kõrge maitse tagavad turul nõudluse. Sordi säilib hästi kuni kevadeni, mis on mugav kaupade järkjärguliseks müügiks.