Herneste bioloogilised omadused, mida on parem teada
Herned – Venemaal, Valgevenes ja Ukrainas kasvatatav põllumajanduskultuur. See on aednike seas populaarne põllukultuur, hoolimata asjaolust, et see on mulla suhtes mõnevõrra nõudlik. Kuid kulinaarseteks katseteks on palju võimalusi. Lisaks kaunistab taim aia krunti. Selles artiklis räägime hernest kui taimest, selle struktuurist ja klimaatilistest "eelistustest".
Botaaniline kirjeldus
Herned on ühed kiiremini küpsevad kaunviljad. Kasvuperiood kestab 65 kuni 140 päeva. Isetolmlemine toimub tavaliselt suletud õiefaasis. Kuid kuiva ja kuuma suvega aastatel toimub avatud õitsemine ja risttolmlemine. Õitsemine kestab 10-40 päeva.
Taime eluiga jaguneb neljaks etapiks: võrsed, tärkamine, õitsemine ja valmimine. Kahel viimasel etapil on selge järjestus. See tähendab, et õitsemine ja viljade ilmumine algab varre alt, liikudes järk-järgult üles. Ka sel perioodil täheldatakse maksimaalset rohelise massi kogust.
Kasvufaasid ja organogeneesi etapid
Hernestel on kaheksa kasvufaasi.
| Faasid | Organogeneesi etapid ja juhtivad protsessid | Tootlikkuse elementide kujunemine |
| Seemnete idanemine | I-kasvukoonus pole esile tõstetud | Taimede arv ala kohta |
| Võrsed | II - kasvukoonuse eristamine, lehtede ja külgmiste aksillaarpungade munemine | Taime harjumus - kõrgus, hargnemine |
| Tulistamine | III - kasvukoonuse suuruse suurenemine, lehtede teke võrsele
IV - stipulite ja lillemugulate moodustumine V — lilleorganite eristamine VI - õietolmu emarakkude moodustumine VII - varre ja kõigi lilleelementide intensiivne kasv. |
Ubade arv |
| Loomutamine | VIII - lilleelementide jätkuv kasv, väetamise algus | Seemnete arv oa kohta |
| Õitsema | IX - viljastamise lõpetamine, loote kasvu algus | Seemnete arv oa kohta |
| Abaluu moodustumine | X - loote kasvu teke ja jätkumine | Seemne suurus |
| Seemnete valamine | XI - seemnete kasv, assimilaatide kogunemine | Seemne suurus |
| Seemnete valmimine | XII - toitainete muundamine reservideks | Seemne suurus |
Nõuded valgusele ja soojusele
Hernes on väga valgust armastav kultuur, kui päikesevalgust napib, kogevad nad rõhumist. Seetõttu tuleks taime kasvatada avatud alal, kus pole hoonete ega muude taimede eest varju. Kus voodi peaks olema hästi kaitstud tuule eest.
Herned hakkavad idanema 1-2 kraadi juures. Vegetatiivsed elundid moodustuvad paremini 12-16 kraadi juures. Soodsaim temperatuurivahemik on 5-19 kraadi. Kuid herned taluvad ka kuni miinus 8 külma.
Niiskuse nõuded
Herned on ka niiskuse suhtes väga nõudlikud. Taime kasvades suureneb ka veevajadus. Selle puudus vähendab tootlikkust ja selle liig pikendab kasvuperioodi. Õige kogus vett muudab varre tugevaks ja arvukad viljad mahlakaks.
Hernele on parim mulla niiskus 70-80%. Niiskuse hulga suhtes kõige tundlikum periood on õitsemine ja viljade moodustumine.
Parim on kasta herneid üks või kaks korda nädalas. Kastmine peaks olema rikkalik - 10 liitrit ruutmeetri kohta. Kuuma ja kuiva ilmaga võib vee kogust suurendada 15 liitrini.Kastmiseks tuleks kasutada kurnaga kastekannu, et vesi jaotuks pinnal ühtlaselt. Pärast kastmist on soovitatav mulda ridade vahel kobestada.
Mullanõuded
Hernes vajab tasakaalustatud mulda – ilma liigse lämmastikuta, kuid mõõduka mineraalainesisaldusega. Hernele sobib neutraalse happe-aluse reaktsiooniga viljakas muld. Põhjavee või hapendatud pinnase lähedus ei too taimele kasu.
Morfoloogiline struktuur
Herned kuuluvad kaunviljaliste sugukonda (Fabaceae). Levinuim liik on harilik hernes (Pisum sativum). Mõelgem selle struktuurile.
Juurestik
Juur on kraanilaadse välimusega ja tungib mulda umbes 1 meetri sügavusele. Juurtel on mügarbakterid, mis imavad õhust lämmastikku ja muudavad selle taimele kättesaadavateks ühenditeks.
Herne seemiku juure struktuur on väga lihtne. Esiteks moodustatakse üks varras ilma täiendavate harudeta. Aja jooksul kasvavad juurele täiendavad moodustised.
Vars ja lehed
Taime vars on rohtne, ümar, seest õõnes. Enamasti majutus. Hernestele on paigaldatud spetsiaalsed toed, mille külge need kõõlustega kinni jäävad ja ülespoole kasvavad. Varre pikkus võib ulatuda kahe meetrini.
Lehed on sulgjad - kaks üksteise vastas. Leht lõpeb kõõlusega. Lehed on munaja kujuga. Sõltuvalt sellest, sordid, lehe ots võib olla ümar või terav. Herneste lehesooned on võrkjas. Iga lehe põhjas on kaks poolsüdamekujulist kandelehte. Nende roll on sama, mis lehtedel – fotosüntees. Lehtede asetus on korrapärane.
Lilled
Lilled koi tüüpi.Herneõisik on ühest või kahest õiest koosnev ratseem. Lilled on biseksuaalsed, isetolmlevad. Herneõite värvus on tavaliselt valge, helekollane või heleroosa. Harvem - punakas või lilla. Lilledel on 10 tolmukat ja 1 hari. 9 tolmukat kasvavad kokku ja ümbritsevad emakat, samas kui 1 tolmukas jääb eraldi seisma.
Loode
Hernevilju nimetatakse tavaliselt kaunadeks. Kaunad on erineva kujuga: sirged, kõverad, mõõgakujulised, poolkuukujulised jne. Ka ubade pikkus on erinev ja jääb vahemikku 4–12 cm. Üks uba sisaldab 4 kuni 10 hernest.
Süüakse just seemneid – ümaraid või veidi nurgelisi rohelisi moodustisi. Kummalisel kombel on kõige magusamatel sortidel seemned kortsus. Herneseemne struktuur on näha pildil.
Loe ka:
Võtame selle kokku
Herned on teie aia vääriline saak. Teades taime struktuurseid omadusi ja nõudeid kliimateguritele, saate koristada suures koguses mahlaseid rohelisi herneid. Peamine on päikesevalguse ja kastmise rohkus, samuti tugede paigaldamine, et taime kõõlused saaks nende külge kinnitada.