Mis vahe on klementiinidel ja mandariinidel ning kumb on tervislikum?

Klementiinid ja mandariinid on välimuselt sarnaste tsitrusviljade esindajad. Ja see pole üllatav, sest klementiinid saadi mandariini ja kuningapelsini ristamise teel. Esmapilgul on raske ja mõnikord isegi võimatu neid üksteisest eristada. Turumüüjad ei tee neil vahet ja mandariinide asemel võtame koju sageli klementiinid. Sellest artiklist saate teada, mida ostmisel otsida ja kuidas puuvilju üksteisest eristada.

Mis on klementiinid

Klementiin (lat. Citrus clementina) on mandariini ja kuningapelsini hübriidvorm. Kuulub tsitruseliste perekonda, Rutaceae perekonda.

Klementiinid on mandariinide kujuga, kuid magusama maitsega. Lehed on tihedad, väikese suurusega, lühikesel, kergelt tiivulisel varrel, teravatipulised, servadest sakilised. Lehtede kaenlas on ogad.

Viljad on väikese suurusega, tiheda apelsinikoorega, mis haakub tihedalt mahlase viljalihaga.

Klementiinid sisaldavad bioloogiliselt aktiivseid aineid, karotenoide, mineraale ja bioflavonoide ning suures koguses C-vitamiini.

Klementiini sordid:

1. Korsika. Müügile lähevad need koos lehtedega, et viljad paremini säiliksid. Koor on ereoranž, aroom rikkalik, viljaliha mahlane, magus ilma seemneteta.
2. hispaania keel. Viljad on väikesed ja keskmise suurusega. Koor on kollane või ereoranž. Seemnete arv mahlastes viiludes on 2-10, olenevalt vilja suurusest.
3. Montreal. Müügil harva leitud, mida iseloomustab hiline valmimine. Viljas on 10-12 seemet. Maitse on magus, kergelt kreemjas, pika järelmaitsega.
4. Rubino. Viljad on keskmise suurusega, paksu koorega. Viljaliha ja nahk on helepunased. Maitse on magus ja meeldiv.

Päritolu ja levik

Selle aretas Prantsuse aretaja ja preester Clément Rodier 1902. aastal. Vilja nimi pärineb tema nimest. Kasvupiirkonnaks on Vahemere riigid (Maroko, Hispaania, Alžeeria, Itaalia).

Kasulikud omadused

Klementiinide eelised kehale:

• immuunsuse suurendamine;
• südametegevuse parandamine ja veresoonte tugevdamine;
• paranenud söögiisu ja seedefunktsioon;
• positiivne mõju nägemisele;
• keha üldine toniseerimine ja tugevdamine;
• meeleolu parandamine, depressiooni ennetamine;
• probleemse naha parandamine;
• kõõma kõrvaldamine.

Viide. Klementiini mahl ja eeterlik õli omavad selgelt dermatoloogilist toimet. Neid soovitatakse kasutada armide, armide, tüükade, venitusarmide, psoriaasi, tselluliidi ja rasuse seborröa raviks.

Mis on mandariinid

Mandariin (lat. Citrus reticulata) on taim tsitruseliste (Citrus) perekonnast Rutaceae.

Noore puu kõrgus ei ületa 4 m, täiskasvanud – 5 m. Juurestik on võimas, laiuv, ületab võra läbimõõdu. Noored võrsed on tumerohelised, küpsed oksad pruunid. Mandariini eluiga on 80-100 aastat.

Lehed on väikesed, elliptilised või munajad, otstest teravatipulised, tiheda struktuuriga. Leherood verandaga või ilma. Lehestikku uuendatakse kord 4 aasta jooksul.

Puud õitsevad aprillist juunini. Õied on paigutatud paarikaupa – valge või kreemika värvusega ja meeldiva lõhnaga.Tolmeldamise tüüp on sõltumatu.

Viljad on keskmise läbimõõduga 4-6 cm, ümara kujuga, veidi lapikud. Viljaliha on mahlane, magus, kollakasoranž. Nelkide arv on 10-12 võllikujuliste mahlakottidega nelki. Kaal – 30-100 g Maksimaalne suhkrusisaldus – 13,5%.

Koor ehk teaduslikult öeldes flavedo on kollane või oranž, paks, küpsetelt viljadelt kergesti eemaldatav ja sisaldab eeterliku õliga näärmeid.

Koore all on lahtise struktuuriga sisemine albeedokiht. Loote moodustumise varases staadiumis toimib see niiskuse allikana.

Esimene saak koristatakse 3-4 aastat pärast istutamist oktoobris-detsembris. Viljakus kestab 6-7 kuud. Ühe puu saak on 500-1000 vilja aastas. Näitaja varieerub sõltuvalt taime sordist ja tervislikust seisundist ning kasvutingimustest.

Päritolu ja levik

Kultuur on pärit Kagu-Aasiast, nagu ka enamik tsitrusviljasorte. Mandariinide esivanem on sidrun. Yunnani provintsis leiti hilismiotseeni (8-6 miljonit eKr) tsitrusviljade kivistunud jäänuseid.

Mandariinid ilmusid Euroopasse 19. sajandi alguses. Napoli Michel Tenor Tree tõi mandariinipuu 1840. aastal. Algul kasvatati nende taime kasvuhoonetes, seejärel avamaal Lõuna-Prantsusmaal ja Itaalias, pehme kliimaga riikides.

Nime päritolu kohta on kaks versiooni: kas hästi sündinud Hiina ametnikelt, mandariinidelt või nende oranžidest riietest.

Põllukultuuri kasvatatakse Indias, Hiinas, Jaapanis ja Lõuna-Koreas, Itaalias, Hispaanias, Kreekas, Prantsusmaal, Egiptuses, Türgis, Marokos, Alžeerias, Argentinas ja Brasiilias, Gruusias, Abhaasias, Aserbaidžaanis ja Taga-Kaukaasias.

Mandariine on mitut sorti. Need erinevad välimuse ja maitse poolest:

1. Abhaasia. Viljad on väikese suurusega, õhukese kollase või heleoranži värvi koorega. Pinnal on rohelised triibud või laigud. Viljaliha on magushapu, mahlane, praktiliselt ilma seemneteta. Koor on lahti ja koorub kergesti maha.
2. türgi keel. Viljad on väikese suurusega, helekollase või oranži koorega. Viljaliha magusus oleneb koore värvist, mida tumedam see on, seda rohkem suhkrut. Koor on õhuke ja raskesti kooritav. Viiludes on palju seemneid.
3. Maroko. Kergelt lameda kujuga väikesed mandariinid. Nahk on õhuke, kuldoranž ja kergesti kooritav. Viljaliha on magus, ilma hapukuseta, mahlane. Seemneid pole.
4. hispaania keel. Viljad on suured, paksu koorega, rikkalikult oranži värviga. Mandariine on lihtne koorida. Viljaliha on magus, kergelt hapukas, praktiliselt seemneteta, väga mahlane.
5. hiina keel. Viljad on väikese suurusega, õhukese helekollase värvusega koorega. Müügil harva leitud. Maitse on magushapukas, lõhn on selgelt väljendunud.
6. Iisraeli. Mandariinid on keskmise suurusega, apelsinikoorega, mida on raske viljalihast eraldada. Maitse on tasakaalus, magus-hapukas. Seemned sisalduvad suurtes puuviljades väikestes kogustes.

Kasulikud omadused

Regulaarsel tarbimisel on puuviljad:

• rahustada närvisüsteemi;
• leevendada valu ja põletikku;
• vähendada mikroobide aktiivsust;
• vähendada vähiriski;
• reguleerida vere kolesterooli taset;
• normaliseerida seedimist ja soolestiku tööd;
• ennetada insuldi ja südamevähi teket;
• kiirendada rakkude uuenemist;
• eemaldada kusihape;
• leevendada ülemiste hingamisteede spasme;
• säilitada ja parandada nägemisteravust;
• normaliseerida menstruaaltsüklit;
• anda energiat juurde;
• kõrvaldada toksikoos ja turse raseduse ajal;
• kirgastab ja puhastab nahka, parandab jumet;
• aeglustada vananemisprotsessi;
• tugevdada juuksefolliikuli ja vähendada rasueritust;
• suurendada meeste potentsi ja vastupidavust.

Loe ka:

Mandariinide kasu ja kahju tervisele, energeetiline väärtus.

Mandariinikooride kasutamise viisid maksimaalse kasu saamiseks.

Mandariini ja klementiini omaduste võrdlus

Kas klementiinidel ja mandariinidel on vahet? Võrdlustabelis on toodud puuviljade peamised omadused.

Tangeriinid ja klementiinid on tervisele ühtviisi kasulikud ning nende keemilises koostises pole olulist erinevust.

See on huvitav:

Mis on granaatõun, kas see on tsitruseline või mitte?

Kas on võimalik juua apelsinimahla tühja kõhuga?

Järeldus

Klementiin on mandariini otsene sugulane. Selle kultuuri arendas 20. sajandi alguses välja prantsuse preester Clément Rodier ja sellest ajast alates on see levinud kogu Vahemere rannikul.

Esmapilgul on mandariini ja klementiini viljad sarnased, kuid lähemal uurimisel selgub, et nende koore värvus ja struktuur on erinevad. Klementiinis on see tihe, õhuke, läikiv ja rikkalikult oranžikas. Mandariinil on paks, lahtine, kollane või heleoranž koor, mis on viljalihast kergesti eraldatav. Klementiinid on alati magusad ja neil pole hapet.Küpsed mandariinid on värskendava magushapu maitsega.