Kõige maitsvamate viinamarjasortide kirjeldus

Viinamarjasorte on sadu, kuid mitte kõik ei saa kiidelda maitsva ja mahlase viljalihaga. Klassikalised viinamarjad peaksid olema meeldivad ja hapukad, õrna aroomi ja järelmaitsega. Õigete viinamarjade valimiseks on soovitatav uurida kõige populaarsemate sortide kirjeldusi. Teeme nii ja järjestame viinamarjad maitse järgi.

Kõige maitsvamad viinamarjasordid

Viinamarju kasvatatakse Venemaa lõuna-, põhja- ja keskvööndis. Aednikud eelistavad magusaid ja mahlaseid sorte - selliseid marju kasutatakse universaalselt, neid süüakse värskelt või kasutatakse hooajaliste roogade ja talviste roogade valmistamiseks.

Selleks, et viinamarjad saaksid hea saagi, on oluline valida sobiv sort ning uurida kõige maitsvamate kirjeldust ja omadusi.

Suur

Suuri viinamarju süüakse kõige sagedamini värskelt või neist valmistatakse mahla, kompotte ja veine. Marjade viljaliha on tihe ja mahlane, kõrge suhkrusisaldusega. Kõige sagedamini sobivad suured sordid kasvatamiseks riigi lõunapoolsetes piirkondades.

Harold

Varajase valmimisega lauasorti iseloomustab tugev immuunsus ja külmakindlus. Valmib keskmiselt 100 päevaga, aednikud koristavad saaki juuli lõpuks. Põõsad on jõulised ja laialivalguvad, võimsate ja tugevate viinapuudega. Kobara kaal on 300 g, mõned isendid ulatuvad 500 g-ni.Marja kaal on umbes 5 g, kuju on terava tipuga ovaalne.

Värvus on rohekas merevaigukollase varjundiga, nahk on tihe. Maitse on magus ja suhkrune, erksa muskaatpähkli aroomiga. Tootlikkus – 13-15 kg taime kohta hooajal.Pärast valmimist ei pudene kobarad maha.

Augustinus

Selle keskvarajase sordi valmimisaeg on umbes 120 päeva, viljad valmivad augustis. Marja kaal on 5-7 g, kuju on ümarovaalne, koor keskmise tihedusega. Värvus on rohekaskollane, mõnikord on näha valgeid toone.

Kui vaatate viinamarju päikese käes, paistab, et nahk paistab läbi. Viljaliha on meeldiv, maitse on magus. Igal marjal on suured seemned. Pärast valmimist jäävad marjad põõsale 10-14 päevaks, mistõttu on oluline sel perioodil koristada. Augustine viinamarju kasutatakse transpordiks ja kasvatatakse müügiks. Põõsad kannatavad harva jahukaste ja kärntõve all.

Talvekindel

Talvekindlad viinamarjad valivad aednikud ebastabiilsete kliimatingimustega piirkondadest. Näiteks Permi ja Tšeljabinski oblastist, Krasnojarskist, Novosibirskist. Nendel maadel on lühikesed suved, sagedased külmad ning pikk päikesevalguse ja kuumuse puudumine. Talvekindlad viinamarjad taluvad äkilisi temperatuuri langusi ja haigestuvad harva.

Kristall

Tehniline sort valmib augusti keskpaigaks. Talub sagedast vihma ja udu, temperatuuri kuni -30°C. Põõsad on keskmise suurusega, lehed tumerohelised, tugevalt lõigatud. Kobara kaal on 200–400 g, marja kaal 1,5–2,5 g Kuju on ovaalne, värvus valge-kollane õitega. Kest on vastupidav, viljaliha magusakas, rikkaliku marja-puuvilja aroomiga. Kristallviinamarju kasutatakse kuivade lauaveinide valmistamiseks. Põõsad on hallitusekindlad ja neid ei mõjuta hallmädanik.

Lydia

Sort Lydia tuli Venemaale Ameerikast. Viinamarjal on ka teine ​​nimi - Isabella rosea. Põõsad on külmakindlad ja hoolduses tagasihoidlikud, pärast valmimist ei kuku marjad maha ega pragune. Kobarad on kompaktsed, ühe kaal ca 120 g. Marjad väikesed - 2-3 g.Viinamarjade värvus on roosakasvioletne, koor on matt. Maitse on väga magus ja õrn, seemneid on vähe. Sordi eelised hõlmavad transporditavust, säilivuskvaliteeti ja atraktiivseid kaubanduslikke omadusi.

Vara

Varajase valmimise sordid vajavad 3-4 kuud. Selle aja jooksul õitseb lehestik, marjad saavad värvi ja magusust. Saagikoristus juuli keskel. Marjade maitse ja välimus ei jää alla keskhooaja või hiliste sortide omadele. Talvel kaetakse varajased viinamarjad pakase ja tuulte eest kaitsmiseks kotiriidega.

Sofia

Selle lauasordi valmimisaeg on 110-115 päeva. Sofia sort talub kuni -21°C temperatuuri. Kobarad on suured ja kaalukad - igaüks 500-700 g Marja kaal - kuni 5 g, ümara kujuga. Koor on tihe, värvus on roosakaspunane kollaka varjundiga. Viljaliha on lihav ja õrn, mida eristab mahlasus ja rikkalik muskaatpähkli aroom. Sofia viinamarju istutatakse ka dekoratiivsetel eesmärkidel – kaunid viinapuud näevad võlvidel ja lehtlates harmooniliselt välja.

Codrianca

Ülivarane sort annab esimese saagi 95-100 päeva pärast. Põõsad on jõulised, tihedate tumeroheliste lehtedega. Kobara kaal on olenevalt kasvupiirkonnast ja väetise kogusest 600–1500 g. Marja kaal on kuni 8 g, viljaliha on tihe, koore värvus on tumelilla, valge kattega. Viljaliha on magus, aroom mõõdukas. Saagist valmistatakse hoidiseid ja moose, suviseid salateid ja suupisteid. Kodryanka viinamarjad istutatakse Lõuna- ja Kesk-Venemaal, põõsad taluvad kuni -22°C temperatuuri.

Huvitav! Talveks kaetakse varajaste sortide põõsad kotiriie või laudadega: võrsed seotakse kinni, surutakse maapinnale ja piserdatakse mullaga. Kevadel varjualune eemaldatakse. Tavapärase kuju omandavad põõsad iseenesest 1-2 päevaga.

Hooaja keskel

Keskhooaja viinamarjad valmivad augusti lõpuks.Soovitatav on valida lehetäide ja ämblikulestade suhtes vastupidavad sordid – küpsemise ajal ründavad põõsaid sageli kahjurputukad. Saagi ohutu ja tervena hoidmiseks pööravad aednikud tähelepanu ennetusmeetmetele - pritsimisele viiruse- ja seenevastaste ainetega.

Kesha

Põõsad on jõulised ja nõuavad istutamiseks avaraid aiaalasid. Valmimisaeg on 125-135 päeva. Kobarad on silindrilise kujuga, tipu poole piklikud, keskmine kaal 800 g Marjad on piklikud, kaaluvad kuni 9 g Värvus heleroheline, koor tihe, seega saak säilib ja sobib pikaajaline ladustamine ja transport. Suure suhkrusisaldusega viljaliha on maitsele meeldiv. Põõsad haigestuvad harva ja kastmise puudumist talutakse ilma tagajärgedeta.

Velika

Suurte marjadega keskmine sort - ühe kaal ulatub 14 g. Kuju on piklik terava otsaga. Värvus on tumesinine või mustjasvioletne – oleneb valmimisastmest. Koor on paks, valge kattega. Maitse on õrn ja magus, viljaliha on lihav ja elastne. Sort on resistentne kärntõve ja jahukaste suhtes ning seda ründavad harva kahjurputukad. Saak on stabiilne, ühelt põõsalt korjatakse aastas kuni 10 kg marju. Koristatud viinamarju hoitakse külmkapis või jahedas ja puhtas keldris.

Hilinenud

Hilised viinamarjad valmivad sügisel, kui enamik aiapuu- ja marjakultuure on ära õitsenud. Hiliste sortide jaoks valitakse lõunapoolsed kasvupiirkonnad, kus on pikad ja soojad suved, mõõdukas õhuniiskus ja harvad külmad. Saaki kasutatakse talveks koristamiseks – kuumtöötlemisel ei kaota marjad oma kasulikke omadusi.

Isabel

Üks populaarsemaid ja maitsvamaid viinamarjasorte maailmas. Külmakindel, harva kannatab filokserat ja hallhallitust.Kobarad on keskmise suurusega, kaaluvad umbes 150 g.Marjad on elastsed, punakasvioletsed, valge kattega. Maitse on magus ja meeldiv, Isabellat on teistest sortidest lihtne eristada. Saak valmib oktoobri keskel. Marjad ei pragune, kuid korjamisega ei tasu viivitada.

Muskaat valge

Silindrilise kobara kaal on 100–500 g. Marjad on valge-nisuvärvi, kergelt vahaja kattega, istuvad tihedalt üksteise vastu ega pudene pärast valmimist. Nahk on tugev, viljaliha õrn ja erksa aroomiga. Muscat White'i kasutatakse veinide ja šampanja tootmiseks. Vilju hinnatakse nende turustatava välimuse ja magusa maitse poolest.

Huvitav! Kobarad lõigatakse aiaoksadega koos viinapuutükiga. Vahakatte kustutamise vältimiseks tehke seda kinnastega. Kuivad ja haiged marjad eemaldatakse ja kobar asetatakse kuiva ruumi, mille õhuniiskus ei ületa 80%. Optimaalne säilitustemperatuur on 0°C kuni +5°C.

10 parimat viinamarjasorti maitse järgi

Aednikud üle kogu riigi koostavad kõige maitsvamate viinamarjasortide isiklikke edetabeleid. Järgmisena vaatleme 10 parimat ja selgitame välja nende eelised ja omadused.

Arkaadia

Isuäratavad helerohelised marjad valge varjundiga kasvatatakse Kesk-Venemaal. Kobara keskmine kaal on 800 g, kuid mõned isendid kasvavad kuni 2 kg. Marjad on ovaalse kujuga, viljaliha tihe, on mitu väikest seemnet. Sobib värskelt tarbimiseks ja töötlemiseks, pikk säilivusaeg. Kui järgitakse kõiki agrotehnilisi kasvatamise reegleid, annab üks põõsas kuni 12 kg saaki.

Karge

Keskhooaja sort rõõmustab aednikke elastsete ja kargete marjadega – sellest ka viinamarja nimi. Taim on jõuline, poollaiuv. Marja kaal on kuni 3 g, kobara kaal ca 500 g, värvus roosakasvalge. Aroom on särav, puuviljane ja marjane, viljaliha on magus.Tootlikkus - 10 kg põõsa kohta. Krõbe on vastupidav seenhaigustele ja on kasvatamisel tagasihoidlik.

Zolotse

Sort on külmakindel, seetõttu sobib kasvatamiseks karmides tingimustes. Põõsad on keskmise suurusega, kobarad väikesed, ühe kaal 300-400 g.Maitse on suhkrune ja sametine, viljaliha mahlane, seemned puuduvad. Marja kaal on umbes 4 g, koor on paks, vahaja kattega. Kuju on ümmargune, piklik. Zolotse viinamarjad taluvad kuni -25°C külma ja on vastupidavad seenhaigustele. Pärast valmimist see ei pragune ja on viinapuu küljest kergesti eemaldatav.

Jupiter

Seemneteta laud viljakas mitmekesisus (kishmish) värskeks tarbimiseks ja jookide valmistamiseks. Kobara kaal on 400-600 g, marjad kasvavad lähestikku. Ühe kaal on umbes 4 g, värvus on helesinine, atraktiivne. Maitse on magus, ilma kibeduseta. Valmimisperiood varieerub 100 kuni 125 päeva. Jupiterit kasvatatakse kogu Venemaal. Tootlikkus on umbes 5 kg taime kohta hooaja jooksul. Tihe koor kaitseb marju putukate ja näriliste eest.

Muskaat roosa

Sordi on laialt levinud Venemaal ja SRÜ riikides. Hooaja keskpaigas saadakse esimene saak sõltuvalt kasvupiirkonnast augusti keskpaigaks või lõpuks. Värvus on roosakaspunane õhukese vahaja kattega. Marja kaal on 2,5-5 g, kobara kaal kuni 500 g Kest õhuke, kuid elastne. Viljaliha on õrn ja mahlane, aromaatne. Suhkru sisaldus puuviljades sõltub ilmastikutingimustest. Mida rohkem päikest ja soojust, seda magusam on saak.

Nadežda Azos

Laua jõuline sort. Kobarad on suured, kaaluvad 400–900 g Viljaliha on mahlane ja lihav, maitse on magus. Kobara kuju on kooniline, marjad ümarad ja teravatipulised. Värvus on tumesinine, koor on tihe, kaetud vahaja kattega. Ühe kaal on umbes 8 g Valmimisaeg olenevalt kasvupiirkonnast 120-135 päeva.Põõsaid on soovitatav istutada lõunapoolsetes piirkondades, kus on lahtine ja toitev pinnas. Sort Nadezhda Azos on hallituse ja hahkhallituse suhtes vastupidav.

Aligote

Veinisort, marjade maitse on magus ja hapukas. Aligote on pärit Prantsusmaalt. Kobarad on kompaktsed, silindrilise kujuga, kaaluga 100–150 g Marja kaal on umbes 1,5 g, kuju on piklik. Värvus on kollakas-rohekas ja sädeleb ja sädeleb kaunilt päikese käes. Viljaliha on õrn, sisaldab 1-2 väikest seemet. Aligote valmimisaeg varieerub 125-140 päeva vahel. Keskmine saagikus on 4-6 kg taime kohta. Aligote kasvatatakse peamiselt Krasnodari piirkonnas.

Odessa suveniir

Marja kaal on umbes 5 g, kuju on ovaalse tipuga, värvus sügavsinine. Kobara kuju on kooniline, kaal - kuni 400 g Marjad on magusad, mõõduka hapukusega ja meeldiva järelmaitsega. Viinamarju kasutatakse jookide valmistamiseks ja tarbitakse värskelt. Vastupidavus haigustele on keskmine, soovitatav on regulaarselt läbi viia ennetavaid meetmeid. Odessa suveniire kasvatatakse Venemaa lõuna- ja keskosas.

Roosa pärl

Universaalset sorti kasvatatakse keskmises tsoonis, Uuralites ja Kaug-Idas. Koonilise kobara kaal ca 500g, marja kaal 5g.Värvus ilus roosakaspunane,marjade kuju kerajas. Roosad pärlid valmivad keskmiselt 120 päevaga ja neid on lihtne hooldada. Koor on õhuke, marju süüakse või töödeldakse kohe pärast koristamist. Maitse on õrn, meeldiva järelmaitsega. Tootlikkus on kuni 8 kg põõsa kohta hooajal.

Laura

Laud keskmise kõrgusega viinamari kasvatamiseks parasvöötmes. Kobarad on suured, ühe kaal ulatub 1000 g-ni.Marjad on ovaalsed, piklikud, keskmine kaal 8 g.Värvus heleroheline kollaka varjundiga, vahajas kate.Laura sobib pikaajaliseks säilitamiseks, ei mädane ega pragune. Saaki kogutakse 120 päeva pärast munasarjade ilmumist. Tootlikkus on umbes 3 kg taime kohta. Maitse on muskaatpähkel, õrn.

Järeldus

Küsimusele, millised viinamarjad on kõige maitsvamad, nimetavad aednikud julgelt populaarseid sorte Isabella ja Aligote magusate ja mahlaste puuviljadega, rikkalikult suhkruga Pink Pearls ja Zolotse. Nõutud on ka Velika, Kodryanka, Sofia ja Odessa suveniirmarjad. Viinamarjadest valmistatakse veinijooke, mahlu, hoidiseid ja moose. Kui marjad on paksu koorega, hoitakse neid pärast oksakääridega lõikamist ja aianduskindaid keldris või külmikus.