Mida teha, kui marjasaagi maitse valmistab pettumuse: miks on vaarikad magustamata ja kuidas seda parandada
Vaarikate maitset mõjutavad paljud tegurid. Nende hulka kuuluvad piirkondlikud andmed, sordiomadused, põllumajandustehnoloogia nüansid ja maandumiskoht (valgustusaste, mulla koostis).
Ideaalis peaks vaarikate maitse olema tasakaalus magususe ja kerge hapukuse vahel.
Sordi omadused
Iga vaarikasort on oma ainulaadsed omadused, mille järgi saab otsustada, kas see sobib konkreetses piirkonnas kasvatamiseks (Uural, Lõuna, Moskva piirkond), sellel või teisel pinnasel, selles või teises kohas aias. Kui teete vale valiku marjasordid põõsastel on need väikesed ja hapud.
Näiteks vaarikas. Põllukultuuri kasvatatakse peamiselt ilutaimena, kuna taimed õitsevad kaunite õitega. Kuid vaarikamarjad näevad ka üsna isuäratavad välja, need on üsna suured (läbimõõt kuni 1 cm).
Viljad on aga maheda maitsega, pigem happesuse kui magususe poole. Sel juhul paljud aednikud lihtsalt istutavad muud sordid, mitte nii dekoratiivselt atraktiivne, kuid eristub marjade magususe poolest.
Põllumajandustehnoloogia
Parima tulemuse saavutamiseks peate järgima allpool toodud lihtsat toimingute algoritmi.
Pealiskaste
Vaarikad jäävad ebapiisavuse tõttu hapuks toitmine. Lisaks arenevad taimed aeglaselt, lehtede kuju ja ühtlus võivad muutuda muuda oma värvi.
Marjadele magususe lisamiseks toidavad kogenud aednikud vaarikaid puutuha või ürtide tõmmistega.
Klassikalise tuha-ürdi infusiooni retsept
Koostis:
- pärast aia rohimist kogutud lehed ja rohi;
- puutuhk (1/3 ämbrist);
- kuum vesi (1 ämber).
Lehed, rohi ja tuhk valatakse kuuma veega ja nõuda 2 päeva, mille järel nad filtreerivad ja kasutavad seda infusiooni kas juurte toitmiseks või taimede pihustamiseks sellega.
Loe rohkem Kuidas suvel vaarikatuhka väetada: juhised
Miks on marjad hapud?
Siin on vaarikate kõige levinumad happesuse põhjused.
Lämmastiku puudus
Lämmastikupuuduse korral võivad põõsad koos kooresüsteemiga valesti areneda. Aeglustunud ainevahetus viib nukleiinhapete sünteesi kadumiseni.
Liigne lämmastik mõjutab saaki negatiivselt, kuna see võib vähendada selle vastupanuvõimet, põhjustada haigusi ja lõpuks saadakse hapud maitsetud marjad.
Vaarikat on soovitatav igal hooajal väetada lämmastikväetistega, lisades neid mulda vastavalt 5-7 g peal 1 m2.. Sügis vaarikapõõsaste pügamine kompenseerib lämmastikväetiste puudust.
Fosfori puudus
Põllukultuuri talvekindlus ja tootlikkus sõltuvad selle fosforitarbimise piisavusest, kuna see element on otseselt seotud selle juurestikuga ja mõjutab seda peamiselt. Fosforipuudust näitab lehtede värvuse mõõtmine (esmalt muutuvad need tumeroheliseks ja seejärel Burgundia-violetne).
Fosfori puuduse täiendamiseks valmistage segades lihtne lahus 60 g superfosfaati põhineb 10 liitri vee kohta. Selline lahuse maht on kastmiseks piisav 2 m2 vaarikas
Kaaliumi puudus
See keemiline element mõjutab põllukultuuri vastupanuvõimet miinustemperatuuridele, põudadele ja haigustele, kuna aitab normaliseerida suhkrute liikumist.
Kaaliumipuudust saab hinnata vana lehestiku seisukorra järgi, mis soonte vahelt pruunistub ja lehtede servad surevad peagi lihtsalt ära.
Kaaliumipuudust saate kompenseerida puutuhk. See lahjendatakse vees (1 spl veeämbri kohta) ja taimed kastetakse. Ühe täisväärtusliku põõsa jaoks kulub sellest lahusest umbes 5 liitrit vett. Tuhka võib kasutada ka kuival kujul.
Magneesiumi puudus
See element on vajalik fotosünteesi jaoks. Kui seda napib, hakkavad lehed järk-järgult kuivama ja kõverduma ning nende servadele ilmub veinipunane ääris.
Kui taimedel ilmnevad esimesed magneesiumipuuduse tunnused, pihustatakse lehestikku 1% magneesiumsulfaatheptahüdraadi lahusega.
Vaarikate kasvatamise põllumajandustehnoloogia reeglite rikkumine
Marjad on väikesed, hapud ja maitsetu, kui põllukultuuri kasvatamise ajal ei järgitud kastmisrežiimi, mulla happesust ei kontrollitud ja taimedel pole piisavalt valgust.
Vaarikad peaksid olema ümbritsetud "täispäikesega", kuna varjulistes kohtades imab see väetist aeglaselt. Isegi tema enda liigne kasv ei lase täiskasvanud võrsetel päikesevalgust saada, seetõttu tuleb seda perioodiliselt harvendada.
Mõjutab marjade maitset ja mulla happesust. Ideaalis peaksid sellel olema näitajad 6,0 — 6,8. Kui need on madalamad, saab happesust normaliseerida, lisades kevadel ja juunis mulda puutuhka, kasutades 100-150 g peal 1 m2. Kui muld on liiga happeline, siis taimed väetist ei omasta.
Selleks, et vaarikad saaksid suure magusa marja, peavad need olema vesi, kulutades iga vaarikapõllu ruutmeetri kohta 2 ämbrit vett. Esimene kastmine toimub kevadel, perioodil, mil võrsetele ilmuvad pungad. Seejärel kastetakse seda iga kuu, kuni augustini, mil see hakkab vilja kandma. Kuigi kui augustis saabub kuiv ilm, võite seda kasta augustis.
Tähtis! See aitab säilitada niiskust mullas multšimine.
Järeldus
Seega võib kokkuvõtteks öelda, et õige valik vaarikasort, suurte ja magusate marjade saagi saamise peamised tingimused on põllukultuuride kasvatamise agrotehnoloogia reeglite järgimine, istutuskoha hea valgustus ja mulla normaalne happesus.