Kas on olemas seemneteta granaatõun ja kuidas seda tavalisest eristada?

Seemneteta granaatõun on Ameerika aretajate aretustöö toode. See ilmus suhteliselt hiljuti, kuid on juba levinud sooja kliimaga riikidesse. Mahlased, magusad, kergelt vesised terad sisaldavad veel väikseid pehmeid seemneid, kuid viljade söömine on muutunud palju lihtsamaks.

Selles artiklis räägime seemneteta granaatõuna sortidest, kasulikest omadustest ja välistest tunnustest, mille abil saab seda sorti tavalisest granaatõunast eristada.

Kas on olemas seemneteta granaatõuna?

Granaatõun seemneteta on tõesti olemas ja see ilmus suhteliselt hiljuti tänu Ameerika spetsialistide tööle. Kuna seemned on põllukultuuri paljundamiseks vajalikud, on neist võimatu täielikult vabaneda. Kuid need on väiksema suurusega, palju pehmemad ja neid praktiliselt ei tunne.

Kuidas eristada seemneteta granaatõuna tavalisest

Selleks, et eristada seemneteta granaatõuna tavalisest puuviljast, pöörake tähelepanu selle välimusele. Koor on väiksema paksusega ja küünega vajutades kergesti vajutatav. Värvus varieerub sõltuvalt sordiomadustest kollasest, kergelt õhetavast kuni helepunaseni.

Viljad kaaluvad vähem seemnete puudumise tõttu. Sellised granaadid ilmuvad müügile septembris-oktoobris.

Kuidas see välja näeb ja kus see kasvab

Seemneteta granaatõunapuu ja hariliku granaatõunapuu välimus ei erine. See on madalakasvuline 5-6 m kõrgune põõsas või puu, kasvuperiood 6-8 kuud. Esimene saak koristatakse 3 aastat pärast istutamist.

Oksad on õhukesed okastega. Lehed on ovaalsed, siledad, kerge läikega, 3 cm pikad.Värvus roheline.

Lillede läbimõõt on 2,5-4 cm, kuju on lehtrikujuline. Värvus on oranžikas-punane. Kroonlehed sisaldavad punitsiini, looduslikku värvainet.

Lillede tüübid:

• neist ilmuvad biseksuaalsed, kannukujulised, puuvilja munasarjad;
• kellukakujuline - ei kanna vilja.

Kolmnurksel tassil on tihedad labad. Selle kurgus sünnivad tolmukad ja kroonlehed.

Viljad on sfäärilise kujuga. Lõpus on nahkjas viljakest ja tupp. Nahk on õhuke, kollane või helepunane. Läbimõõt - 15-18 cm.Viljad ei talu hästi vedamist õhukese koore tõttu.

Luudeta granaatõunu kasvatatakse aktiivselt USA-s, Hispaanias, Türgis, Taga-Kaukaasias ja Hiinas. Kultuurile sobivaim kliima on Hispaanias. Just selles riigis on granaatõun kasvama suurtes kogustes, mis on piisavad sisetarbimiseks ja ekspordiks.

Sordid

Praegu on maailmas kahte sorti seemneteta granaatõuna:

1. Imeline - mitmesugune Ameerika valik. Sellel on helekollane koorevärv. Ühe vilja kaal on 250-300 g.
2. Mollar de Elche - Hispaania aretustöö toode. Nahk on õhuke, helepunase värvusega. Vilja kaal – 400-600 g.

Mõlema granaatõunasordi seemned on pehmed, peaaegu märkamatud. Terad on mahlased, magusad ja maitselt vesised. Need sisaldavad vähem hapet kui seemnetega terad.

Huvitav. Vana-Kreeka mütoloogia järgi toimub aastaaegade vaheldumine tänu granaatõunale. Viljakusjumalanna Proserpina tütar sõi pärast seda, kui surnute kuningriigi jumal Hades ta röövis, oma abielu auks kuus granaatõunaseemet. Abielulepingu tingimustele alludes elas ta kuus kuud surnute kuningriigis ja maa peal saabus külm talv.

Granaatõuna keemiline koostis ja eelised

Seemneteta terade vitamiinide ja mineraalide koostis ei erine seemnetega granaatõuna koostisest.

Tabelis on vitamiinide ja mineraalainete sisaldus 100 g toote kohta.

KBZHU

Toote toiteväärtus 100 g kohta:

• kalorite sisaldus - 50 kcal;
• valgud – 0,7g;
• rasvad - 0,6 g;
• süsivesikud - 14,5 g;
• kiudained - 0,9 g.

Kasu kehale

Granaatõun toetab südametegevust tänu ainele punikalagiinile, mis neutraliseerib vabu radikaale. Terades sisalduvad antioksüdandid tugevdavad veresooni, suurendavad nende seinte elastsust ning lõhuvad ja eemaldavad kolesterooli naastud. Juba 30 ml granaatõunamahla päevas vähendab naastude riski veresoonte seintele 30%.

Granaatõunaseemned sisaldavad 21% K-vitamiini päevasest väärtusest.Ta osaleb side- ja luukoe ehituses ja ainevahetuses ning aitab kaasa kaltsiumi imendumisele. Toote regulaarne kasutamine hoiab ära osteoartriidist tingitud kõhre deformatsiooni. Fütotoitained vähendavad põletikku ja kudede turset.

Muud kasulikud omadused:

• Granaatõunamahl eemaldab hambakattu, tapab mikroobe ja viirusi suuõõnes, vähendab parodondi haigestumise riski.
• Ellagotanniinid on ained, mis pärsivad östrogeeni tootmist ja vähirakkude kasvu. Ameerika teadlased on tõestanud, et regulaarne granaatõuna tarbimine takistab rinnavähi teket.
• Granaatõunaekstrakt sisaldab aineid, mis vähendavad põletikku ja oksüdatiivseid protsesse organismis. Regulaarne granaatõunaseemnete tarbimine meestel vähendab eesnäärme- ja kopsuvähi riski, eriti suitsetamise kuritarvitamise taustal.
• Granaatõun aktiveerib organismi kaitsevõimet, aitab võidelda viiruste ja bakteritega külmetus- ja gripihooajal. Immuunsüsteemi tugevdamiseks piisab, kui süüa ¼ granaatõuna.
• Kiudained normaliseerivad seedefunktsiooni, sooled töötavad nagu kellavärk, ilmub kergus ja heaolu paraneb märkimisväärselt. Granaatõunamahl parandab söögiisu ja kustutab kiiresti janu.
• Granaatõunaseemned sisaldavad õli, mis soodustab rakkude taastumist ning kiirendab nahakahjustuste ja päikesepõletuse paranemist, stimuleerib elastiini ja kollageeni tootmist.
• Looduslik granaatõunamahl on ette nähtud lastele ja täiskasvanutele, kellel on madal hemoglobiinisisaldus ja rauavaegusaneemia. Punaste vereliblede arvu vähenemise taustal tekib kehas äge hapnikupuudus, mis mõjutab eelkõige küünte ja juuste seisundit.Regulaarne granaatõuna tarbimine tugevdab juuksefolliikulisid ja hoiab ära juuste väljalangemise.
• Mõõdukalt võib granaatõunaseemneid tarbida diabeedi korral. Mahlal on sellele haigusele iseloomulik diureetiline toime ja see vähendab turset.
• 2006. aastal avaldatud uuringud viitavad sellele granaatõun takistab Alzheimeri tõve arengut. Selle põhjuseks on kõrge antioksüdantide sisaldus. Need vähendavad põletikku ajus ja ohjeldavad vanusega seotud dementsust.
• Granaatõunaekstrakti kasutatakse traditsioonilises meditsiinis vananemisvastase lisandina, mis aeglustab naha vananemist. Regulaarne granaatõuna tarbimine suurendab näonaha elastsust, vähendab peente kortsude võrgustikku, pigmendilaigud muutuvad heledamaks, uusi ei teki.

Kellele see granaatõun eriti kasulik on?

Seemneteta granaatõunaseemned on eriti kasulikud lastele ja inimestele, kes kannatavad seedehäirete all. Kuna sees pole kõvasid seemneid, tuleb seedetrakt pehmete väikeste seemnetega kergemini ja kiiremini toime.

Kahju ja vastunäidustused

Granaatõun on vastunäidustatud:

• kõrge happesusega gastriit;
• mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandid;
• alla 1 aasta vanused allergiliste reaktsioonide ohu tõttu;
• hemorroidid;
• krooniline kõhukinnisus;
• äge pankreatiit;
• allergia toote suhtes.

Liigsel tarbimisel võib granaatõun põhjustada erineva raskusastmega mao- ja soolehäireid.

See on huvitav:

Samm-sammuline juhend granaatõuna kodus pistikutest paljundamiseks.

Lillkapsa kasutamine kehakaalu langetamiseks: kasu ja kahju.

Mandariinide kasu ja kahju tervisele, energeetiline väärtus.

Järeldus

Ameerika aretajad andsid endast parima ja töötasid välja ideaalse granaatõuna neile, kellele ei meeldi terade sees olevad seemned. Päris lahti neist ikka veel ei saanud, kuid tarbides muutusid pehmeks ja peaaegu märkamatuks. Keemiline koostis on sama, mis seemnetega tootel, ainult et kalorisisaldus on väiksem. Võrdluseks, 100 g tera seemnetega sisaldab 72 kcal, ilma - 50 kcal.

Granaatõun on kasulik lastele ja täiskasvanutele, see toetab seedetrakti, immuun-, südame-veresoonkonna ja vereringesüsteemi talitlust. Regulaarne tarbimine vähendab vähi ja seniilse dementsuse tekkeriski.