Ülevaade kõige magusamatest ja produktiivsematest porgandisortidest ja hübriididest

Mahlane krõmpsuv porgand on üks väheseid köögivilju, mida söövad hea meelega nii täiskasvanud kui ka lapsed. Eroranžidest juurviljadest valmistatakse nii suppe, puljongeid, salateid, talviseid preparaate kui ka kergeid ja tervislikke magustoite.

Porgand ei vaja erilisi kasvutingimusi. Kultuur on tagasihoidlik, ei nõua kuumutamist ja kasvab peaaegu igal pinnasel. Artiklis räägime teile, millised porgandisordid on kõige magusamad ja produktiivsemad.

Mis määrab porgandi magususe?

Juurvilja magusus oleneb valitud sordist. Kasvatajad on välja töötanud kõrge suhkrusisaldusega sorte ja hübriide. Neil on isegi kõnelevad nimed: Gourmand, Rafinad, Caramel.

Porgandi magusust mõjutab ka niiskuse hulk mullas kasvuperioodil. Ebaregulaarse või ebapiisava kastmisega suve teisel poolel väheneb juurviljade suhkrusisaldus.

Teine tegur, mis juurviljade magusust mõjutab, on mulla happesus. Hoolimata asjaolust, et porgand kasvab hästi nii kergelt happelises kui ka nõrgalt leeliselises pinnases, mõjutab pH tase üle 6,5-7 ühiku negatiivselt taimede toitainete omastamist ja juurviljade maitset.

Magusaimad ja produktiivsemad sordid ja hübriidid

Magusad, krõmpsuvad porgandid on tõeline maiuspala, mida lapsed armastavad. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. Juurviljad sisaldavad vitamiine, kiudaineid, aga ka makro- ja mikroelemente, mis on vajalikud organismi korralikuks toimimiseks.

Nõuanne. Sordi valimisel eelista kodumaiseid sorte. Kuigi meie juurviljade välimus jääb välismaistele alla, on nende karoteenisisaldus suurem ja maitse parem.

Millised porgandid on kõige magusamad ja produktiivsemad? Siin on mitmete populaarsete sortide ja hübriidide kirjeldus.

Maiasmokk

Keskhiline sort. Alates seemikute tärkamisest kuni tehnilise küpsuse alguseni möödub 110-120 päeva. Juurviljade kuju on silindriline, tömbi tipuga. Vilja keskmine kaal on 100-140 g.

Eripäraks on viljaliha kõrge suhkrusisaldusega ainete (kuni 8,6%) ja karoteeni (kuni 16,5 mg/100 g) sisaldus. Need porgandid on vastupidavad lõhenemisele ja värvimisele.

Slastena sobib talviseks säilitamiseks, värskelt või külmutatult. Valmististes ja hapukurkides maitsev.

Magus krõmps

Keskhooaja ja saagikas porgandid. Juurviljade kaal ulatub 150 g-ni Viljad on silindrilised, nüri teravatipulised. Viljaliha on mahlane ja magus, rikkaliku maitsega.

Sordi eelised on vastupidavus lõhenemisele, õitsemine ja hea säilivusaeg. Arvustuste põhjal otsustades saab Sweet Crunchi porganditest maitsvat mahla.

Nantes 4

Populaarsed keskhooaja porgandid. Valmib 80-100 päevaga. See on kasvutingimuste suhtes vähenõudlik ja seda kasvatatakse edukalt Moskva piirkonnas, Uuralites ja Siberis.

Viljaliha on oranž, mahlane, mõõdukalt magus. Karoteenisisaldus on suurenenud (kuni 19 mg 100 g kohta). Tootlikkus - 2,5–6,5 kg m² kohta. Vilja kuju on silindriline, tömbi ümara tipuga. Juurviljade kaal on 100–160 g.

Säilitamisel on Nantes vähe vastuvõtlik mädanemisele ning püsib pikkadeks talvekuudeks mahlane ja kõva.

Olympus

Hilise valmimisega prantsuse valiku sort. Saagisnäitajad on 5–12 kg/m².Juurviljad on suured, siledad, kaaluvad kuni 130 g. Viljaliha on oranž ja mahlane. Kasvab hästi kergelt happelistel kergetel muldadel. Säilib kaua värske ilma maitset kaotamata.

Bolero F1

Varajane valmimine hübriid. Juurviljad on keskmise suurusega, silindrikujulised, tömbi tipuga. Viljaliha on oranž, mahlane ja kõrge maitsega.

Bolero F1 hübriidi eeliseks on vastupidavus temperatuurimuutustele, vastupidavus Alternariale, jahukastele ja juuremädanikule.

Hiline magus F1

See on magusatest hübriididest uusim. Juurviljade valmimisperiood on 130 päeva või rohkem. Viljad on koonusekujulised, laia põhjaga. Viljaliha on magus ja mahlane. Juurviljad kasvavad kaaluga kuni 220 g.

1 m² pinnalt kogutakse 4–6 kg juurvilju. Sobib töötlemiseks ja talvel ladustamiseks.

Magusa porgandi varaseimad sordid

Varaste sortide ilmselgeks eeliseks on võimalus magusaid porgandeid nautida juba juunis. Kuid neil on ka ühiseid puudusi: lühike säilivusaeg ja vähem magus maitse kui hooaja kesk- ja hilistel sortidel.

Varaste sortide juurviljad on keskmise kasvuga, samuti jääb saagikus alla keskmise ja hilise valmimisega sortidele.

Huvitav fakt. Kalifornia linn Holtville, maailma porgandipealinn, korraldab iga-aastast porgandifestivali. Festivalil valitakse porgandikuningannat, spordivarustuse asemel kasutatakse oranže puuvilju ning valmivad maitsvad porgandikoogid.

Esimene kollektsioon

Valmib 90-100 päevaga. Juurviljad on ereoranžid. Vilja kuju on kooniline, terava tipuga. Keskmine pikkus on 12-13 cm, viljaliha on mahlane, õrn ja magus, kõrge karoteenisisaldusega.

Lenochka

Saaki koristatakse 80–85 päeva pärast tärkamist. Viljad on silindrilised, suured, kuni 16 cm pikad Kaal - kuni 150 g Südamus on õhuke.Keskmine saagikus on 4-5 kg/m².

Hübriidämm F1

Valmib 80-90 päevaga. Maitse on õrn ja magus. Juured on oranžid, silindrilised, tömbi tipuga. Südamik on õhuke. Viljad kasvavad kuni 11 cm pikkuseks, kaaludes keskmiselt 150 g.Hübriidi eeliseks on vastupidavus porgandi kärbsekahjustustele.

Magusad porgandisordid lastele

Lapsed söövad mõnuga mahlaseid, krõbedaid porgandeid. See pole mitte ainult maitsev, vaid ka äärmiselt tervislik delikatess. Siin on lastele eriti meeldivate sortide kirjeldus.

Laste maius

Keskvarajane sort. Viljaliha on ilus, ereoranž. Seda iseloomustab kõrge karoteeni (kuni 15 mg 100 g kohta) ja suhkrusisaldusega ainete (kuni 8%) sisaldus. Juured on silindrilised, tömbi tipuga, kuni 20 cm pikad, viljaliha mahlane, õrn ja magus.

Sordi soovitatakse värskelt tarbida, mahlade ja püreede valmistamiseks. Sellel on kõrge säilivuskvaliteet. Vastupidav haigused keskmine.

Karamell

Keskmine hiline porgand. Juurviljad on keskmise pikkusega, koonusekujulised, tömbi tipuga. Naha ja viljaliha värvus on oranž. Sellel on suurepärane maitse. Hea nii värskelt kui ka valmistatuna. Sobib külmutamiseks. Säilituskvaliteet on kõrge. Sort on vastupidav lõhenemisele ja õitsemisele.

Kallis

Üks parimaid porgandisorte nii välimuselt kui maitselt. Juurviljad on pikad, sirged, silindrilise kujuga. Värvus on oranžikaspunane, südamik on väike.

Mesi porgandeid soovitatakse lastele ja dieettoitmiseks. Eripäraks on vastupidavus bakteriaalsele ja mustmädanikule, jahukastele. Parimad saaginäitajad on liivastel ja savistel muldadel.

Maiasmokk F1

Hilise valmimisega porgandid. Valmib keskmiselt 120 päevaga.Juured on koonilised, suured (kuni 20 cm pikkused ja 2,5 cm läbimõõduga). Viljaliha on tihe, mahlane ja magus. Sellel on kõrge karoteenisisaldus.

Sweet Tooth porgandisorti iseloomustab suurepärane säilivus. Kasutatakse imikutoidu valmistamiseks.

Miks porgandid võivad mõrudat maitsta

Kasvamise ja ladustamise ajal muutub porgandi viljaliha sageli kibedaks. Peamised põhjused:

1. Seemnematerjal hoolimatutelt tootjatelt. Näiteks kui hübriid on istutatud mitte F1, vaid F2, on sellel mõru maitse.
2. Vale sordivalik. Varajased ja keskmised varajased sordid ei ole mõeldud pikaajaliseks säilitamiseks, aja jooksul hakkavad nad mõrkja maitsega.
3. Säilitamistingimuste mittejärgimine. Kui rikutakse optimaalseid säilitustingimusi (õhutemperatuur +1-2°C, niiskus 70-80%), siis mõjutavad juurvilju haigused ja kahjurid, mis toob kaasa ka maitse halvenemise.
4. Kaaliumi puudumine pinnases. Porgand vajab kaaliumi oma magususe ja säilivusaja jaoks. Selle elemendi kättesaadavaks looduslikuks allikaks on puutuhk. Tal on kasulik ridu kogu suve puuderdada.
5. Saagikoristuse viivitus. Kui neid õigeaegselt aiast ei eemaldata, hakkavad juurviljad mullas juurduma ja kaotavad oma magususe. Liigne istumine maapinnas on varajase valmimise sortide jaoks kõige kriitilisem.
6. Porgandipeenarde paigutamine õunapuude kõrvale. Lähedus rikub juurviljade ja õunte maitset. Porgandikärbse esimene kevadlend langeb kokku viljapuude õitsemisega, mis meelitab kahjuri ligi.

Järeldus

Porgandisordi valimisel juhinduge juurvilja kasvatamise eesmärkidest. Kui soovid suve hakul peret rõõmustada krõmpsuvate viljadega, vali varavalmivad magusad sordid ja hübriidid.Kui teie eesmärk on varuda pikkadeks talvekuudeks vitamiinirikkaid juurvilju, ostke keskhooaja ja hiliste sortide seemneid. Need sisaldavad maksimaalselt karoteeni ja suhkruid.