Mida teha, kui porgand pole magus ja mahlane ja miks see nii juhtub

Aednikud imestavad sageli, miks porgand kasvab magustamata ja mitte mahlakaks. Õige sordi valimine on vaid pool võitu. Selle köögivilja kasvatamisel tuleb arvestada mitmete teguritega. Selles artiklis räägime teile, kuidas oma maatükil suuri ja magusaid porgandeid kasvatada.

Mis mõjutab porgandi magusust

Köögivilja magusust mõjutavad sordi omadused, pinnas või hooldusvead. Siin on kõige levinumad põhjused.

1. Kaaliumi ja fosfori puudumine pinnases. Need mikroelemendid parandavad suhkrute kogunemisprotsessi porgandites ja teistes juurviljades.
2. Liigne nitraadid pinnases. Need ei mõjuta mitte ainult köögivilja maitset, vaid tarbides kogunevad ja võivad kahjustada inimeste tervist.
3. Hiline saak. Kui hoida küpset porgandit maa sees, omandavad need soolase maitse. Seda võib roogadesse peita, aga köögivili muutub toorelt söömiseks kõlbmatuks.
4. Ebapiisav kastmine. Juurvilja maitse muutub eriti märgatavalt kuivadel aastaaegadel. Porgand vajab sagedast kastmist. Valmides saab niiskuse hulka vähendada.
5. Kestma aretatud sordid ladustamine, võib olla kergelt mõrkjas ja kõrreline maitse. Pealegi ei ilmne need omadused kohe, vaid 2-3 nädalat pärast kaevamist.

Juurviljade kvaliteeti mõjutavad tegurid

Porgandi kasvatamisel pööratakse tähelepanu mulla koostisele, valgustusele, kastmisele ja muudele tingimustele, mis mõjutavad saagi maitset ja kvaliteeti.

Eelkäijad

Enne porgandi istutamist, kontrollige, mida selles piirkonnas varem kasvatati.Peenras olnud põllukultuurid võivad juurvilja maitset mõjutada - positiivselt või negatiivselt.

Ideaalsed "eelkäijad", mis toovad kasu juurviljadele:

• kurgid;
• tomatid;
• kartul;
• kapsas;
• küüslauk;
• sibul.

Pärast kasvatamist ei saa porgandeid istutada:

• petersell;
• tilli;
• pastinaak;
• seller.

Kasvatamise koht

Maitsvate porgandite võti on hästi valgustatud koht. Pimendatud peenardes saagikus langeb ja köögivilja maitse halveneb järsult. Seetõttu on oluline valida selle jaoks tasane ala, kuhu päikesekiired langevad kogu päeva.

Tähtis! Porgandit ei soovitata mitu aastat järjest samal kohal kasvatada. Soovitav on seda igal hooajal vahetada.

Mulla ettevalmistamine

Isegi parimad sordid Ebasobivas pinnases ei suuda nad oma maitset täielikult väljendada. Raske, savine või happeline muld on porgandile kahjulik. Sellises pinnases on juurviljad väikesed, deformeerunud ja ebameeldiva rohu maitsega. Suur hulk väikeseid juuri juurviljadel on samuti märk valest mulla koostisest.

Magusa ja mahlase saagi saamiseks istutatakse köögivili kergesse liiva- või savisesse mulda. Happesuse tase peaks olema madal või neutraalne. Porgand eelistab kobedat ja viljakat mulda. Soovitav on, et põllukiht oleks vähemalt 28-32 cm.

Tähtis! Saagi kvaliteedi ja porgandi maitse parandamiseks lisatakse sügisel (enne kevadist istutamist) mulda kaaliumi ja fosforit. Need on vajalikud järgmise aasta magusate, ühtlaste ja ilusate juurviljade moodustamiseks.

Pardalemineku aeg

Seda saab istutada varakevadel, suve alguses või sügisel. Porgand on külmakindel kultuur. Selle seemned idanevad isegi temperatuuril –3…–4°C. Aga selleks maandumised Soovitav on oodata, kuni muld soojeneb vähemalt +3...+5°C-ni. Enne talve istutatakse porgandid oktoobri lõpus - novembri alguses.

Tähtis! Talvisorte ei soovitata istutada enne oktoobri lõppu. Porgand võib külmumisel idaneda ja hukkuda. "Kolmas maandumiste laine" on Venemaa keskosa jaoks oluline. Karmima kliimaga piirkondades võivad seemned hukkuda isegi paksu kattematerjali kihi all.

Varajase valmimise ja talvised sordid ei sobi talviseks hoidiseks, küll aga annavad toidulauale värske porgandi. Juunis istutatud köögiviljad säilivad kergesti kevadeni.

Varakevadiseks istutamiseks valmistatakse peenrad ette sügisel, seemned leotatakse idanemise kiirendamiseks vette. “Suvise” porgandi seemneid ei leotata, need tärkavad nagunii kiiresti. Kõige mugavam on külvata lindile, et mitte hiljem peenraid harvendada.

Väetised

Normaalseks arenguks piisab porgandi söötmisest 2-3 korda hooaja jooksul. Esimene väetis antakse 2-3 nädalat pärast tärkamist.

Kasutatud koostis:

• kaaliumnitraat - 20 g;
• uurea - 15 g;
• kontsentreeritud fosforväetis - 15 g;
• vesi - 10 l.

Mulda tuleb teist korda väetada veel 2-3 nädala pärast. Sobiv lahendus:

• kaaliumkloriid - 20 g;
• kompleksne mineraalväetis - 20 g;
• vesi - 10 l.

Kui saak areneb halvasti ja lehtedega on kahvatu, võib mullas tekkida lämmastikupuudus. Kompenseerimiseks väetatakse porgandeid lindude väljaheidete või mulleiniga. 1 ämbri vee kohta - 1 liiter toodet. Efekti suurendamiseks lisage veidi uureat. Saagi parema säilitamise tagamiseks söödetakse köögivilja kuu aega enne koristamist kaaliumkloriidiga. Magusa porgandi maitse jaoks kasutatakse puutuhka: 100 g tuhka 1 m² kohta.

Tähtis! Värske sõnnik ei sobi väetiseks. Ta tõmbab ligi kahjurid ja teeb olukorra hullemaks.

Kastmisrežiim

Niiskusepuudus on üks peamisi juurviljade kibeduse ja närbumise põhjuseid. Porgand kastetakse üks kord iga 3-5 päeva järel toatemperatuuril veega. Kasta ei tasu otse kaevust, puurkaevust ega veevärgist. Nõrk juurestik ei ima madala temperatuuriga vett. See võib põhjustada ka juuremädaniku. Parem on lasta veel spetsiaalses anumas settida ja soojeneda.

Taime üleujutamise vältimiseks, eriti seemikute faasis, kasutage kastmiseks jaoturi ja madala veesurvega kastekanni. Peate voolikuga kastmisest loobuma. Kasvatatud köögiviljaga peenart kastetakse nii, et muld oleks 30 cm sügavuselt niiske.

Tähtis! Õhtul vesi porgandid. See kaitseb taime niiskuse aurustumise eest.

Harvendamine

Suurte ja ühtlaste juurviljade saamiseks on oluline vältida põllukultuuride tihenemist. Esimene harvendus tuleb teha kohe, kui taimedele ilmuvad tõelised lehed. Sel hetkel jäetakse “naabrite” vahekauguseks ca 2-3 cm.Kui seemneid külvati hõredalt, võib selle etapi vahele jätta.

Korduva hõrenemise signaaliks on kahe lehepaari ilmumine. Nüüd on porgandite vahe kahekordistunud.

Umbrohud

Porgandi rohimine on kohustuslik protsess: umbrohi ammutab porganditest jõudu ja magusust. Umbrohud eemaldatakse kohe pärast nende ilmumist, nende juured on veel nõrgad ja neid saab mullast kergesti eemaldada.

Kui porgandid istutatakse ühtlaste ridadena, lõdvendatakse reavahesid perioodiliselt. Selleks kasutage Fokini lamelõikurit või mõnda muud mugavat tööriista. Alternatiivne võimalus on katta reavahed kileribadega.

Haigused ja kahjurid

Porgandi üks eeliseid on see, et nad on vähem vastuvõtlikud haigustele ja kahjuritele. Tema peamine vaenlane on porgandikärbes. Parasiidi olemasolu on näha käharate lehtede järgi. Kuid see ründab saaki ainult siis, kui teete hoolduses vigu. Porgandikärbes eelistab peenraid, mis on umbrohtu kasvanud, paksenenud või liiga niisked. Kui putukas ilmub, aitavad ravimid "Inta-vir" ja "Actellik" sellest vabaneda.

Üldise haiguste suhtes immuunsuse korral võib porgandeid mõjutada Alternaria ("must mädanik") või Phoma. Haiguste riski vähendamiseks töödeldakse voodeid 1% Bordeaux'i segu lahusega.

Kõige magusamad ja mahlasemad porgandisordid

Parima tulemuse ja saagi tagab porgandi õige hooldus ja õige sordivalik. Siin on mõned sordid, mida kogenud aednikud eelistavad.

Magusaimad sordid ja hübriidid:

• Maestro F1;
• Laste maiustused;
• Keiser;
• Bolero F1;
• karamell;
• Amsterdam.

Suurimad sordid ja hübriidid:

• Kanada F1;
• Nandrin F1;
• Nantes 4;
• Shantanay;
• Kollane porgand;
• Valged porgandid.

Järeldus

Porgandi magusust ja mahlasust mõjutavad paljud tegurid alates ebapiisavast kastmisest kuni mikroelementide puudumiseni mullas. Korraliku saagi saamiseks vali õige sort ja koht aias, valmista muld, anna õigel ajal väetisi ja eemalda umbrohi. Järgige kastmisgraafikut ja vältige kahjurite ilmumist.