Mis on Kassaba melonist head, kuidas seda valida ja kasvatada

Kui kuuleme sõna "melon", kujutame ette magusat, mahlaga täidetud puuvilja, millel on ainulaadne aroom. Melonite sorte on väga palju, millest igaühel on oma omadused. Kassaba melon on kuulus selle poolest, et selle viljad saavutavad suurima magususe ja mahlasuse mitte enne koristamist, vaid säilitamisel, enne talve.

Need, kes soovivad seda Kaug-Ida puuvilju oma suvilas koristada, peavad teadma saagi kasvatamise keerukust ja selle nõudeid kasvutingimustele.

Sordi kirjeldus

Kassaba meloni sünnikohaks peetakse Türgit ning kuldne kaunitar on Euroopasse ja USA-sse ilmunud alates 1920. aastatest. Cassabat on teistest meloniliikidest lihtne eristada varre põhjas oleva nibutaolise kasvu ja kortsus, peaaegu tüükalise naha järgi. Viljad saavutavad täisküpsuse, mahlasuse ja maitsearenduse talveks, mis võimaldab aastavahetuseks nautida suvevilju.

Fotol on Kassaba melon.

Koostis, omadused, kalorisisaldus

Kassaba melon on väga toitev ja tervislik puuvili. Selle viljaliha sisaldab kuni 12-18% suhkruid, vitamiine B, C, mikroelemente, orgaanilisi happeid, aromaatseid aineid ja ensüüme. Tänu ensüümidele, meloni viljalihale kergesti seeditav keha.

Lisaks sisaldab melon suures koguses foolhapet, mis vastutab meie keha rakkude kasvu eest, seega on melonitel skleroosivastane toime ja see soodustab kasvajate resorptsiooni. Tavalisega kasutada puuviljad vähendavad südameinfarkti ja insuldi riski.

Meloniseemned sisaldavad kuni 23-35% rasva, mis võimaldab neist saada õli, mis kvaliteedilt konkureerib oliiviõliga.

1 kg Kassabat sisaldab kuni 300 kcal.

Viitamiseks. C-vitamiini kvantitatiivse sisalduse poolest on Cassaba melon võrdne spinatiga.

Omadused

Kassaba melonil on 2 laialt tuntud sorti:

1. Talvine kassaba. Tegemist on hilise valmimisega sortidega, mille kasvuperiood on 75-100 päeva. Nende saak koristatakse küpsena ja valmib laos. Selliste melonite viljad on suured ja keskmise suurusega, erineva kujuga, otstest veidi lamedad. Pind on kuldse, erekollase või kreemika värvusega suurte või keskmise suurusega tumeroheliste laikudega. Küpsete puuviljade viljaliha on paks, tihe, valge, kokkutõmbava maitsega. Kuulsad sordid: Valencia, Temporano, Honey Dew, Golden Beauty. Viimased on transpordile ja masina kokkupanekule kõige vastupidavamad.
2. Suvine kassaba kombineerib keskhooaja meloneid rohekaskollaste või oranžide värvidega sfääriliste viljadega. Nahk on täiesti sile, ilma kortsudeta. Viljaliha muutub pärast lühikest säilitamist magusaks, õrnaks ja sulavaks. Populaarsed sordid: Žukovski, Mesikaste.

Maitseomadused

Värskelt korjatud talvise Kassabi maitse ei sarnane meloni maitsega, pigem meenutab kurki. Pärast 2-3 kuud säilitamist muutuvad viljad magusaks ja mahlaseks ning omandavad vaevumärgatava aroomi.

Kogu suvi on Kassabidel paks, kiuline, suussulav ja kõrge suhkrusisaldusega viljaliha. Erinevalt talimelonist ei säilitata suviseid sorte ning neid kasutatakse kasvupiirkondades kohapeal "korja ja söö" põhimõttel.

Tootlikkus

Talisortide keskmine viljakaal on 3–6 kg. Keskmine saagikus kasvuhoones kasvatamisel on 5-7 kg ruutmeetrilt. m.Avamaal - 2,5-4 kg ruutmeetri kohta.

Kuidas valida ostmisel puuvilju

Kassaba ostmisel peate tähelepanu pöörama:

1. Naha seisund. Sellel ei tohiks olla kahjustusi, mädanemisjälgi ega hallitust.
2. Tihedus. Pärast sõrmega vajutamist tekib meloni pinnale mõlk, mis aja jooksul kaob.
3. Kaal. Tervislik vili on hea kaaluga, kuna see on mahlane ja lihav.
4. Sordi iseloomulikud tunnused – nibutaolise kasvu olemasolu varre põhjas ja ümarad viljad.
5. Küpsus. Erinevalt teistest melonitest on küps Cassaba valitud mitte selle aroomi, vaid kõla järgi. Kui peopesaga lüüa, teeb küps melon tummise popi.

Kuidas ise sorti kasvatada

Külviaeg:

1. Venemaa lõunaosas toimub külvamine maasse aprilli lõpus - mai alguses.
2. Kesk-Venemaal kasvatatakse ainult varavalmivaid Kassaba suvesorte, näiteks mesikaste. Seemikute külvamine toimub mai alguses.

Seemne meetod:

1. Visake ära kahjustatud kestade, pragude ja laikudega seemned.
2. Kvaliteetseid seemneid leotatakse tumeroosa kaaliumpermanganaadi lahuses 30 minutit.
3. 1-2 päevaks asetatakse seemned niiskesse marli või saepuru ja idandatakse, kuni ilmub juur.
4. Seemikud külvatakse kohe eraldi konteinerisse 3–5 cm sügavusele, kuna melonile ei meeldi ümberistutamine.
5. Istutusmuld peab olema hingav, niiskust imav, neutraalse happesusega pH vahemikus 6,7-7,0. Ideaalseks koostiseks peetakse turvast, liiva ja huumust (vahekord ämbrites: 2:1:0,5).
6. Seemikuid hoitakse valgusküllases aknas temperatuuril +25°C.
7. Nädal enne istutamist karastatakse noori taimi, viies nad iga päev 1-2 tunniks värske õhu kätte.
8. Seemikud istutatakse 5-7 pärislehe faasis juuni alguses.Seemikute normaalseks ellujäämiseks ei tohiks öine temperatuur langeda alla +15°C.
9. Istutusmuster: 80-90 cm taimede vahel reas, reavahe - 50 cm.
10. Kastke istutusi sooja veega.
11. Päikesepaistelise ilmaga kaetakse istutused esimestel päevadel õhukese lausmaterjaliga.

Otsekülv maasse:

1. Seemned valmistatakse külvamiseks ette samamoodi nagu seemikute kasvatamisel.
2. Idandatud seemned külvatakse ettevalmistatud peenrasse eelnevalt (sügisel) pärast 20. maid.
3. Kui pinnas ei vasta Kassaba nõuetele, viiakse see vajaliku happesuse ja hingavuseni: happelised pinnased lubjatakse, rasketele ja savistele muldadele lisatakse kobestusaineid (turvas, liiv).
4. Külvimuster on traditsiooniline: seemnest seemneni on 80-90 cm kaugus, reavahe 50 cm Istutussügavus 3-4 cm.
5. Kata pealt huumusega ja kasta ohtralt.

Noorte melonitaimede edasine hooldus on järgmine:

1. Pinnase pealmise kihi multšimine.
2. Kobestamine ja rohimine.
3. Regulaarne toitmine. Esimene viiakse läbi 2 nädalat pärast istutamist mulleini infusioonilahusega. Teine, fosfor-kaalium, on pungade moodustumise staadiumis. Kolmandat korda söödetakse Cassabat kaaliumväetisega viljade küpsemise faasis.
4. Kastmist vähendatakse 2-3 korda nädalas.
5. Juuli keskel eemaldatakse tolmeldamata õied ja vähendatakse munasarjade arvu, et põhiviljadel oleks aega küpseda.

Pole juhus, et taimede vahele on soovitatav asetada suur vahemaa - Kassaba melon on väga valguslembeline ja eelistab vabalt kasvada.

Kasvatamise tunnused ja võimalikud raskused

Olenemata kasvupiirkonnast nõuab Kassaba melon ühe varrepõõsa moodustamist. Kõik külgmised oksad eemaldatakse. Samuti pole vaja pikki ripsmeid, kuna need võtavad tulevastelt viljadelt toitumise ära. Need eemaldatakse pärast 4-5 lehte.

Põhjapoolsetes piirkondades on kasvuhoones puuviljade kasvatamisel vajalik regulaarne ventilatsioon. Kõrge õhuniiskus ventilatsiooni puudumisel põhjustab paljusid seenhaigusi.

Melon reageerib teravalt mineraalse toitumise puudumisele. Mitu korda hooajal melonit sööta, sõltub kasvatamiskohast: lõunapoolsetel tšernozemidel piisab 2 söötmisest (aktiivse kasvufaasis ja viljafaasis) ning põhjapoolsetes piirkondades 3–4 korda hooaja jooksul.

Haigused ja kahjurid

Kassaba melon on vastuvõtlik seenhaigustele:

1. jahukaste ilmub valgete laikudena lehtedel ja varrelehtedel. Haiguse aktiivses faasis lehed kõverduvad, pruunistuvad ja kuivavad.
2. hahkhallitus ehk hahkhallitus, - kollakasroheliste laikude ilmumine lehtedele. Haiguse progresseerumisel katavad lehed halli kattega. Hahkhallitus katab erinevalt pärishallitusest lehe alakülge.
3. Antraknoos, või vaskpea. Lehed kattuvad pruunide, roostes laikudega, muutuvad rabedaks ja kuivavad. Puuviljad on samamoodi mõjutatud.
4. Fusarium. Haigus on tüüpiline hilistele sortidele. Ilmub seemikutel 3 pärislehe faasis ja viljade valmimise ajal. Lehed muutuvad kollaseks, närbuvad ja kaetakse halli roostekihiga.
5. Juuremädanik mõjutab nõrku, ebaküpseid seemikuid ja nõrgenenud täiskasvanud taimi. Tundub roostes laiguna varre aluses, mis kasvab ja muutub pruuniks. Idulehed ja lehed kuivavad. Taimed surevad.

Kui tuvastatakse mõni seenhaigus, on soovitatav kasutada laia toimespektriga fungitsiidi: Topaz, Carbendazim, Ordan. Ennetamiseks lisatakse külvamiseks mulda ravim "Fitosporin".Hooldused vaske sisaldavate preparaatidega: Bordeaux segu, Oxychome näitavad head dünaamikat.

Tähtis! 3 nädalat enne koristamist ei tohi töödelda agrokemikaalidega.

Meloni peamised kahjurid:

• ämblik-lest (hävitatud Fitovermiga, Bi-58);
• traatuss (insektitsiidid "Bazudin" ja "Zemlin" saavad sellest lahti);
• meloni lehetäi (aitab ravi rohelise seebi lahusega või ravimiga "Actellik");
• melonikärbes (ravim "Kemifos" on efektiivne).

Kassaba melonit tuleb korduvalt kahjurite vastu töödelda. Parim meede iga haiguse vastu võitlemiseks on ennetus, mis seisneb külvikorra säilitamises, maa kündmises ja umbrohu hävitamises, taimejäätmete põletamises väljaspool kasvukohta, haljasväetise külvamises ja bioloogiliste tõrjemeetmete kasutamises.

Saagikoristus ja pealekandmine

Kui viljad on koristamiseks valmis, kuivavad varred ja on kergesti eraldatavad, nii et saagi valmisoleku astet on lihtne määrata. Samal ajal jääb meloni vastaspool pehme.

Värskelt koristatud suvine Kassabi saak kasutatakse kohe toiduks ja töödeldakse ümber moos, kompotid ja kuivatamine (suhkraadid). Talimelonid asetatakse jahedasse hoidikusse temperatuuril 8-10°C valmima kuni täieliku küpsemiseni. Tähtaeg ladustamine - 2-3 kuud.

Sordi eelised ja puudused

Kassaba melonil on palju eeliseid:

• kõrge C-vitamiini, foolhappe sisaldus ja kolesterooli täielik puudumine;
• võimalus uueks aastaks puuvilju süüa;
• suurepärane säilivusaeg ja vastupidavus transpordile;
• vastupidavus masina puhastamisele.

Puuduste hulka kuuluvad:

• tõeline meloni maitse ja mahlasus ilmnevad alles 2-3 kuud pärast kokkupanemist;
• Kesk-Venemaal on kasvatamine võimalik ainult seemikute kaudu kasvuhoones.

Arvustused

Arvustused Kassaba meloni kohta on vastuolulised. Viljade maitse ja suurus sõltuvad suuresti kasvupiirkonnast.

Vladimir, Kiiev: «Proovisin kasvatada Lada melonit (teatud tüüpi suvine Kassaba). Nad kasvasid kuni 17 cm läbimõõduks, mitte rohkem. Võtsid ära, lasid kuu aega seista – väga maitsev oli.»

Irina, Lipetski piirkond: “Läksin ette Kassaba meloni kasvatamise. Mulle meeldis, et see oli hästi hoitud. Olen juba 4 aastat istutanud varavalmivaid melonisorte, kuid ükski neist ei sobi säilitamiseks. Valisin Honeydew sordi. Kasvatasin neid koos seemikutega ja istutasin koos tomatitega kasvuhoonesse. Näpistasin üleliigsed viinapuud ära ja jätsin igaühele ühe vilja. Kõigist 8 munasarjast on üks küpsenud. Nad hoidsid seda kuni detsembrini keldris. Ütlen üht: sellega on palju tüli, aga maitse jääb alla poest ostetud.

Vladislav, Voroneži piirkond: “Olen eksperimentaalne aednik. Kõik uued aiatarbed ilmuvad kohe minu suvilasse. Olles näinud ebatavalise meloni seemneid, tekkis mul huvi ja ostsin selle ära. Kuid meie oma ei ole Usbekistan, need muutusid väikeseks ja hapuks. Ma ei soovita seda."

Järeldus

Kassaba melon on maitsev toitaineterikas vili. Kuid selle kasvatamiseks peavad olema täidetud mitmed tingimused. Väike-Aasia põliselanik kasvab hästi lõunapoolsetel mustadel muldadel, kuid Kesk-Venemaa ja põhjapoolsete laiuskraadide elanike jaoks on lihtsam ja ökonoomsem talvemelonit suurest poest osta.