Rohelise juurvilja basiiliku “Tonus” sort: seemnest kasvatamine algajatele

Basiilik pole mitte ainult ravimtaim, vaid ka paljude kokkade lemmikvürts. Kodus seemnetest kasvatamiseks peate valima sobiva sordi (näiteks Tonus) ja järgima põllumajandustehnoloogia reegleid; siis saab sellega hakkama ka algaja aednik. Artiklis räägime teile külvamise ja hooldamise reeglitest.

Kõik Basil Tonuse kohta

Basil Tonus on üheaastane vürtsika maitsega taim.. Sellel on rohelised, mahlakad lehed ja valged õisikud. See on keskhooaja sort, mis valmib 76 päeva jooksul (esimestest võrsetest õitsemiseni). Kuulub Lamiaceae perekonda.

Päritolu ja leviku ajalugu

Aasia riigid - Iraan, India, Sri Lanka - idoliseeritud basiilik. Usuti, et vürtsikas aroom võib viia lahkunu hauatagusesse ellu. Euroopa riikides olid nad selle taime suhtes ettevaatlikud, uskudes, et see on neetud.

Basiiliku hinnatuks ja kasvatamiseks Euroopas kulus mitu sajandit. 16. sajandil alistus esimesena Kreeka, järgnesid Itaalia ja Prantsusmaa. Maitseaineid hakati lisama liharoogadele, jookidele ja magustoitudele. Lõhnav basiilik saavutas kuulsuse ja sai pere heaolu ja viljakuse sümboliks.

Basiilikusorti Tonus hakati esmakordselt kasvatama Loode-Itaalias, Genova linna lähedal. Päritolukohast sai see teise nime - Genova basiilik.

Erinevused teistest sortidest

Sordi Tonus peamised eristavad omadused on::

1. Lehtede värvus heleroheline. Enamik sorte on lillad, must-violetsed või lillakasvioletsed.
2. Pehme maitse, tänu millele kasutatakse seda toiduvalmistamisel magusate roogade valmistamiseks. Lillad sordid on terava, rikkaliku maitsega ning neid kasutatakse liharoogade ja kalade maitsestamiseks.
3. Õrn aroom. Toonit kasutatakse värskendavate jookide valmistamiseks. Teistel sortidel on terav lõhn.

Eelised ja miinused

Sordi Tonus peamised eelised:

1. Meeldiv aroom ja mahe maitse.
2. Seemnetest ja seemikutest kasvatamine pole keeruline nii kogenud kui ka algajatele aednikele.
3. Põõsa väiksus võimaldab teil taime kasvatada aknalaual ja alati on käepärast värskeid ürte erinevate roogade, hapukurkide, jookide ja edaspidiseks kasutamiseks õmbluste valmistamiseks.
4. Lihtne kasutada näomaskide valmistamiseks, lisada juuste loputamiseks mõeldud keetusele.

Sordi Tonus miinused:

1. Oma maheda maitse tõttu ei sobi see vürtsikate roogade valmistamiseks.
2. Taimele ei meeldi kõrge õhuniiskus ja raske pinnas.
3. Ei talu hästi temperatuurimuutusi, eriti varakevadel.

Omadused ja kirjeldus

Taimne basiilik Tonus ulatub 35-50 cm kõrgusele. Taimel on keskmise suurusega helerohelised peente hammaste servadega lehed, mille pikkus ulatub 5,5-7 cm, kasvab korralikult laialivalguva, vertikaalselt orienteeritud põõsana.

Basil Tonusel on õrn, vürtsikas aroom. Lehed maheda, kergelt hapuka maitsega.

Keemilise koostise omadused

Basiilik on rikas keemiliste elementide poolest. 100 g rohelisi lehti sisaldab vitamiine ja mikroelemente:

• A – 264 mcg;
• B1 – 0,034 mg;
• B2 – 0,076 mg;
• B4 – 11,4 mg;
• B9 - 68 mcg;
• C – 18 mg;
• K – 414,8 mcg;
• PP – 0,902 mg;
• kaalium - 295 mg;
• magneesium - 64 mg;
• naatrium - 4 mg;
• fosfor - 56 mg;
• mangaan – 1,148 mg;
• vask - 385 mcg;
• raud - 3,17 mcg.

Värske basiiliku kalorisisaldus on 23 kcal 100 g toote kohta.

Vastupidavus

Sort talub hästi õhutemperatuuri üle +25°C. Vastupidav fusaariumile ja hallmädanikule. Vürtsikas lõhn tõrjub erinevaid kahjureid, nagu röövikud ja ämbliklestad. Seetõttu püüavad aednikud istutada basiilikut teiste kohapealsete taimede kõrvale, kasutades nende kaitsmiseks selle aroomi.

Märkusena! Temperatuuril üle +20°C ei õitse basiilik pikka aega – see on sordi Tonus iseloomulik tunnus.

Kasutusala

Taime peamine kasutusvaldkond on toiduvalmistamine. Kasutatakse aromaatset vürtsi:

• liha- ja kalaroogade maitseainena;
• värskendavate jookide koostisosana;
• maiustuste, kookide küpsetamisel;
• köögiviljade marineerimiseks ja marineerimiseks.

Sisaldub basiilikas eeterlikke õlisid kasutatakse edukalt juuksehooldustoodetes. Vitamiinid küllastavad juuksefolliikulisid, kiirendavad juuste kasvu ja hoiavad ära juuste väljalangemise.

Basiiliku õli takistab enneaegsete kortsude teket, toidab ja niisutab nahka, mistõttu lisatakse seda nahahooldustoodetele.

Roheline basiilik - see on looduslik antibiootikum. See leevendab hamba- ja menstruaalvalu.

Seemnete/seemikute kasvatamise tunnused

Tugevate basiiliku seemikute saamiseks Tonus harjutada seemnetest kasvav. Idanemiseks pole erilist ettevalmistust vaja.

Maa sees

Basiilikuseemnete külvamine avamaal algab aprilli keskel.. Valmistage muld eelnevalt ette:

• kompost - 4 osa;
• huumus - 2 osa;
• jõeliiv - 1 osa.

Seemned külvatakse niisutatud madalatesse kuni 1 cm soontesse, piserdage mulda ja koputage kergelt käega. Aukude vahe on 5 cm.Katke klaasi või paksu polüetüleeniga, luues kasvuhooneefekti. Esimesed võrsed ilmuvad 1014 päeva pärast.

Tähtis! Õhutemperatuur peab olema vähemalt +20°C.

Kasvuhoones

Kui ilmuvad esimesed 2-3 pärislehte, korjatakse seemikud ja istutatakse kasvuhoonesse. Hooldus seisneb õigeaegses kastmises. Oluline on vältida vettimist või kuivamist, sest see mõjub seemikutele halvasti.

Pärast 6-8 lehe ilmumist näpistage välja kasvanud basiiliku seemikud. See stimuleerib taime uusi rohelisi võrseid välja saatma.

14 päeva enne kavandatud istutamist avamaal tuleb seemikud karastada. Selleks avage kasvuhoone päeva jooksul mitmeks tunniks värske õhu tagamiseks. Kasvuhoones alandatakse õhutemperatuuri 5-7°C võrra.

Kodus

Kui maad pole, Basiilikut kasvatatakse kodus aknalaual. Seemned istutatakse sõltumata ilmastikutingimustest veebruari lõpus - märtsi alguses.

Seemikute jaoks vajate väikest anumat, kasti või lillepotti:

1. Basiilikuseemneid leotatakse esmalt nõrgas kaaliumpermanganaadi lahuses. idanemiseks idud ja desinfitseerimine.
2. Seemned külvatakse turbapottidesse, puistatakse mullaga. Külvisügavus - 1 cm.
3. Muld on kerge, väetatud, viljakas mustmuld.
4. Kui ilmuvad esimesed võrsed, asetatakse turbapott suurde anumasse (kast, lillepott), mille põhjas on drenaaž väikeste kivikeste või paisutatud savi kujul. Külgedel olevad vabad ruumid täidetakse mullaga.
5. Asetage see hästi valgustatud aknalauale ja kastke seda perioodiliselt.

Mulda kobestatakse 2 korda nädalas. Kui põõsad jõuavad 10-12 cm kõrgusele, lõigatakse need ära ja kasutatakse toiduvalmistamisel. Lõigatud võrsete asemele ilmuvad uued.

Kasvamise tehnoloogia

Basiiliku edukaks kasvatamiseks kodus tuleb järgida põhilisi hooldusreegleid.

Optimaalsed tingimused

Kõige soodsamad kasvutingimused:

1. Pinnas. Muld peab olema viljakas, kobe ning hästi niiskust ja õhku läbilaskev. Happeline, savine, raske muld basiilikule ei sobi.
2. Maandumiskoha valimine. Taim armastab avatud, hästi valgustatud alasid. Ei tohiks olla tugevaid tuuleiile ega pikaajalist päikesevalgust. Vanas kohas ümberistutamise vahe on 5 aastat.
3. Õhuniiskus - vähemalt 35%.
4. Taim ei arene hästi, kui muld on väga märg, kuid ta ei talu põuda.
5. Maasse istutatakse alles stabiilsete soojade päevade alguses. Basiilik ei talu külma ega öise ja päevase temperatuuri muutusi. Minimaalne temperatuur maabumisel on +16°C, maksimaalne +20°C.

Maandumiskuupäevad ja reeglid

Seemikute istutamine avamaal toimub mai lõpust juuni alguseni. Kuu aega enne istutamist on vaja muld ette valmistada - kaevata üles ja eemaldada muru risoomid, lisada lehtkomposti ja huumust.

Järgnevad toimingud:

1. Tehke väikesed sooned või augud sügavusega 35 cm. Seemikute vahe on 15-20 cm, peenarde vahel - 50-60 cm.
2. Kastke auke sooja, settinud veega.
3. Istutage seemikud ja katke mullaga, vajutades kergelt alla.

Soovitatav on istutada seemikud õhtul või pilves päeval.. Siis juurduvad noored seemikud paremini.

Edasine hooldus

Kastke basiilikut, kui muld kuivab.. Kuna taimele ei meeldi liigne niiskus ja vee seismine, kasttakse suvel 2 korda nädalas seisva sooja veega.

2 nädalat pärast istutamist söödetakse basiilikut "Nitrophoska" - 2 spl. l.12-liitrise ämbri jaoks. Kuu aega pärast istutamist kasutatakse rohelise kasvu stimuleerimiseks lämmastikväetist.

Oluline on mulda õigeaegselt kobestada ridade vahele ja põõsa alla. Tehke seda pärast iga järgmise päeva kastmist, et pinnas ei muutuks koorikuks ja võimaldaks õhul hästi juurtele pääseda.

Paksude roheliste saamiseks on soovitatav näpistage regulaarselt 6–8 lehe kõrgusel olevaid ladvavõrse ja eemaldage uued õisikud.

Märkusena! Esimesed rohelised lõigatakse ära niipea, kui võrsed jõuavad 10-12 cm kõrgusele, nende asemele kasvavad uued. Hooaja jooksul saadakse saaki 3–5 korda.

Võimalikud probleemid, haigused, kahjurid

Kui hooldusreegleid ei järgita, jääb basiilik haigeks.:

1. Fusarium - pruunid laigud lehtedel. Põhjus on selles, et pinnas on kurnatud. On vaja kasutada kaaliumväetisi.
2. Must jalg – vars mädaneb aluselt. Ilmub mulla vettimisest. Ravi jaoks töödelge kaaliumpermanganaadi või vasksulfaadiga. Lahus valmistatakse kiirusega 1 tl. vitriool 1 liitri vee kohta.
3. Hall mädanik – lehtedele tekivad hallid laigud, vars muutub õhemaks. Ravige sibulakoorte infusiooniga.

Õhutemperatuuri langemise tõttu +15°C-ni või kõikumine öösel ja päeval võrsed venivad kõrguseks, muutuvad nõrgaks, õhukeseks ja lehed muutuvad väiksemaks.

Basiilikut ohustavad kahjurid on lehetäid ja putukad.. Lehetäid istuvad tihedalt taime varrel ja lehtedel ning imevad kogu mahla välja. See põhjustab lehtede kõverdumist, taim lakkab kasvamast ja sureb.

Kasutatakse lutikate ja lehetäide tõrjeks:

1. Tuha lahus. 300 g puutuhka valatakse kuuma veega ja keedetakse 30 minutit. Saadud infusioon lahjendatakse 10 liitris vees ja pihustatakse taimele.
2. Tõrva lahus. 100 g tõrvaseepi riivitakse ja segatakse hästi 10 liitris soojas vees.

Huvitavad asjad saidil:

Millal koguda ja kuidas basiilikut korralikult kuivatada

Mille kõrvale basiilikut istutada ja miks see oluline on

Arvustused suveelanikelt

Kui lihtne on basiilikut seemnetest kasvatada, aitab teil mõista nende inimeste ülevaateid, kes on seda juba edukalt kasvatanud.

Jelena Ivanovna, Tjumen: "Mul ei ole suvilat. Aga basiilikut kasvatan oma korteri aknalaual, otse lillepotis. Mulle meeldib oma meest talvel maitsvate küpsetistega rõõmustada, lisan pirukale paar lehte..

Oksana, Moskva: “Istutasin aeda basiilikut. Ostsin seemned lähedalasuvast poest. Valmistasin mulla ette, külvasin seemned ja katsin klaasiga. Ainult mul pole kasvuhoonet, nii et mu abikaasa tegi omatehtud: painutas paksust traadist kaared ja kaevas need maasse. Seemikud kaeti kilega. 2 nädalat pärast külvi avan iga päev hommikul oma minikasvuhoone, et värske õhk tugevdaks basiilikut. Varsti koristan oma esimest saaki!”

Jevgeni, Tver: “Mu naine nõudis basiiliku aeda istutamist. Ta ütleb, et see mõjub hästi kahjurite vastu ja kaitseb teisi köögivilju. Enne istutamist tuli teha lehekomposti ja väetist ning muld ette valmistada. Istutasime väikesed read kapsa, tomati ja kurgi vahele. Tõepoolest, kahjureid on vähem, ilmselt tõrjub spetsiifiline lõhn neid..

Järeldus

Rohelise basiiliku sordi Tonus kasvatamine pole keeruline. Piisab külvi- ja hooldusreeglite järgimisest. Siis küllastavad värsked rohelised keha kasulike vitamiinidega, olenemata aastaajast ja ilmast väljaspool akent.