Herneste kasvatamise omadused
Hiljuti viidi Internetis läbi huvitav küsitlus. Aednikelt küsiti, milline põllukultuur vajab nende kasvukohal kõige vähem hoolt. Nii vastas üle poole vastanutest herned.
Selgub, et selle taime kasvatamine on väga lihtne. Vaatame roheliste herneste eeliseid, millised on nende kasvatamise omadused ja saladused.
Lumehernestest
Herned - liblikõieliste perekonnast pärit rohttaim. Selle viljad on kaunad, mille sees valmivad ümarad rohelised herned. Herneste kasvatamine näeb fotol välja selline:
Külviherneid on kahte tüüpi: suhkru- ja koorimisherned. Isiklikel maatükkidel kasvatamiseks kasutatakse sagedamini herneste söömiseks mõeldud kooritud sorte. Kogenud aednikud räägivad kõige paremini varastest sortidest Alpha ja Gloriosa.
Rohelise hernese saagikus on olenevalt sordist 0,5-2 kg ruutmeetrilt.
Herneid kasutatakse traditsiooniliselt nelja tüüpi:
- värske;
- konserveeritud;
- jäätis;
- kuivatatud.
Valkude/rasvade/süsivesikute (BJU) keskmised väärtused rohelistes hernestes on 5 g/0,2 g/13 g.
Retseptid Sellest tootest valmistatakse sama palju roogasid kui hernesorte.
Herneste eelised ja kahju
Vaatame roheliste herneste eeliseid ja kahju inimestele:
| Kasulikud omadused | Negatiivne tegevus |
| Sisaldab palju inimorganismile vajalikke vitamiine ja mineraalaineid. | Põhjustab suurenenud gaaside moodustumist (nii töödeldud kui ka värskelt). Ei ole soovitatav tarbida suurtes kogustes. |
| Kergesti seeditava valgu allikas. Ei jää alla lihale. | Võib põhjustada allergiat. Inimesed, kes on altid allergiatele, peaksid seda toodet vältima. |
| Madala kalorsusega toode. Värskete roheliste herneste kalorisisaldus on 55 kalorit 100 g kohta Tänu sellele annavad rohelised herned kaalu langetamisel häid tulemusi. | |
| Sisaldab palju kiudaineid ja kiudaineid, mistõttu on seedimisele hea. |
Herneste kasvatamise omadused
Hernestel, nagu igal põllukultuuril, on põllumajandustehnoloogia eripära. Vaatame kõike järjekorras.
Külviaeg
Hernest peetakse külmakindlaks põllukultuuriks. Seetõttu külvatakse seemneid isegi madalatel temperatuuridel, alates aprilli teisest poolest. Uutele aladele võite herneid külvata iga kahe nädala tagant. See pikendab saagikoristusperioodi. Seda kogutakse juuni lõpust septembrini.
Maandumine
Roheliste herneste parimad eelkäijad aias on kurgid, kõrvits, kapsas ja kartul.
Herned istutatakse maasse, tehes peenrasse üksteisest 50 cm kaugusele sooned. Herneste vahele jätta reas 5-7 cm Istutussügavus 3-5 cm Seemned puistatakse maaga ja tihendatakse.
Tähelepanu! Värskelt väetatud peenras ei tohiks hernest kasvatada. Kõik väetised lähevad rohelistesse tippudesse ja kaunasid on vähe.
Hoolitsemine
Herne võrsed ilmuvad umbes nädala pärast.
Istutamisega erilist tüli pole. Hooldus taandub järgmisele:
- umbrohutõrje;
- kastmine;
- taimede toetuse kehtestamine;
- pinnase ülemise kihi kobestamine;
- õigeaegne saak.
Kastmine
Herned ei talu kuumust hästi. Seetõttu on soovitatav seda rikkalikult kasta. Kuival perioodil kulub kastmiseks vett kuni 9-10 liitrit istutuse ruutmeetri kohta.
Sukapael toestamiseks
Et herned mööda maad ei hiiliks, tuleb need toestada.See võib olla herneste rida venitatud nöör või otse taime juurte kõrvale maasse torgatud vardad (pulgad).
Sobib ka suurte rakkudega võrk, mis on kinnitatud piki taimerida. Hernes toodab kõõluseid, millega ta kinnitub toe külge.
Saagikoristus
Millal lumehernest koristatakse? Herned õitsevad 30-50 päevaga (olenevalt sordid) pärast idanemist. 2-3 nädalat pärast massilise õitsemise algust võite alustada saagikoristust. Siledad, rohelised kaunad (ilma kareda nahata) loetakse küpseks.
Tähelepanu! Saagikoristus stimuleerib hästi uute kaunade kasvu.
Kümmekond-kaks kauna võib jätta põõsale kuni täieliku valmimiseni ja kasutada järgmisel aastal istutamiseks seemnetena. Need püsivad elujõulisena kaks aastat.
Haiguste ja kahjurite ennetamine
Peamisteks hernekahjuriteks on leherull ja herneskoi. Aianduspoodide riiulitel on nende vastu võitlemiseks palju keemilisi vahendeid (näiteks “Danadim”). Kuid aias ei ole soovitatav kasutada kemikaale.
Sellistel juhtudel kasutavad aednikud rahvapärast abinõu - küüslaugu tinktuuri. Lisa 10 liitrile veele 100 g küüslaugupressi läbi lastud küüslauku, lase seista 24 tundi ja pritsi taimi. Tinktuura on efektiivne ka herneste lehetäide vastu.
Viide. Taimede haigestumise vältimiseks on oluline järgida külvikordade ajakava. Ja samasse peenrasse ei tohiks herneid mitu hooaega järjest istutada.
Aednike arvustustest
Peaaegu kõik aednikud rõhutavad roheliste herneste suurepärast maitset. Nad kasvatavad seda, et nautida õrnaid magusaid herneid, meeldida endale ja oma lastele ja lastelastele.
Siin on mõned saladused, mida aednikud jagavad herneste eest hoolitsemisel:
Albert, Kaasan: “Kasvatan hernest mitte ainult õrna herne söömiseks, vaid ka mulla lämmastikuga rikastamiseks. Pärast koristamist ei kisu ma taimi maa seest välja, vaid niidan maha, jättes kännud maha. Siis kaevamisel panen need maa sisse. Suur kasu mullale".
Galina, Tveri piirkond: «Eelnevalt leotan seemneid, et need kiiremini ja kergemini tärkaksid. Näpistan võra, siis ei raiska taim energiat pealsete kasvatamisele. Mulle meeldib kõige rohkem Sweet Pearl sort..
Järeldus
Hernes on väärtuslik toidukultuur. See sisaldab palju inimestele kasulikke vitamiine ja mikroelemente. Sellel on ka vastunäidustused kasutamiseks.
Kui otsustate seda oma saidil kasvatada, ei vaja see palju tähelepanu. Kõik, mida pead tegema, on istutada, siduda ja kasta. Tänu pikendatud külviajale (aprillist juuli alguseni) saate sellelt imeliselt taimelt saaki koristada pikka aega.