Punase sibula eelised ja kahju inimkehale

Punane sibul on ainulaadne omataoline toode, millel on rikkalik keemiline koostis ja hulk kasulikke omadusi. See on välimuselt atraktiivne ja magusa meeldiva maitsega.

Jalta sibul on Krimmi inseneride aretustöö toode. Sellel puudub tavalistele naeristele omane teravus ja kibedus, nii et seda antakse isegi lastele. Selles artiklis räägime punase sibula eelistest ja kahjudest, nende kasutamise viisidest rahvameditsiinis ja toiduvalmistamisel.

Punase sibula omadused ja selle keemiline koostis

punane sibul - mitmesugused tavalised kollase kesta ja valge viljalihaga naeris. Sibul on kaetud rikkaliku granaadi või punakasvioletse värvi kestaga. Viljaliha on lilla värvi.

Viide. Pärast Nikitski botaanikaaia asutamist 1811. aastal täiendati keiser Aleksander I dekreediga selle kollektsiooni mitme uue liigiga, millest said "Krimmi" ("Jalta") magusa sibula eellased. See ei sisalda teravaid aineid, mis annaksid äratuntava terava aroomi ja kibeduse.

Euraasia territooriumil kasvatatakse erinevaid sorte sordid, kuid ainult Jalta on meeldiva magusa maitse ja mahlasusega. Pirn koosneb seitsmest kihist, sisemus on värvitud valgeks.

Köögivili sisaldab fütontsiide - spetsiaalseid aineid, mis pärsivad patogeense mikrofloora arengut.

Tabelis on näidatud punase sibula keemiline koostis 100 g kohta.

KBZHU

Toote toiteväärtus 100 g kohta:

• kalorite sisaldus - 32 kcal;
• valgud - 0,8 g;
• rasvad - 0 g;
• süsivesikud - 7,6 g;
• kiudained - 0,9 g;
• vesi - 91,24 g.

Kasulikud omadused kehale

Punasel sibulal on järgmised kasulikud omadused:

1. Värskelt pressitud mahl mõjub nahale antiseptiliselt. Suukaudsel manustamisel tapab see enamiku teadusele teadaolevatest bakteritest, viirustest ja seentest.
2. Toote regulaarne tarbimine reguleerib mao happesust ja stimuleerib kogu seedekulgla tööd.
3. Köögivili kiirendab ainevahetusprotsesse organismis, parandab oluliselt enesetunnet ja annab energiat. Ainevahetuse normaliseerimine stimuleerib kehakaalu langust.
4. Sibulamahl laiendab veresooni ja parandab vereringet. Seda omadust kasutatakse sageli naha ebapiisava verevarustuse raviks, juuste kasvu kiirendamiseks ja naha niiskusega täitmiseks.
5. Mahlal on anthelmintiline toime – see loob parasiitidele hävitava keskkonna.
6. Toode vähendab maovähi tekkeriski ja hoiab ära kudede atroofia. Piisab, kui süüa üks keskmine sibul päevas.
7. Sagedase kasutamise korral eemaldatakse liigne lämmastik, mis vähendab veresoonte ummistumise, ateroskleroosi arengu ja vereringe halvenemise ohtu.
8. Värske mahl vedeldab bronhides ja kopsudes viskoosset lima. See omadus on kasulik suitsetajatele. Fütontsiidid vähendavad sigaretisuitsu negatiivset mõju, riski haigestuda kõri- ja kopsuvähki ning vähendavad köhahoogude sagedust.
9. Sibulas sisalduv kroom stimuleerib insuliini tootmist kõhunäärmes, seetõttu soovitatakse seda tarbida diabeetikutele.
10. Toimeained antotsüaniin ja kvertsetiin on üldtugevdava toimega, toetavad immuunsüsteemi, takistavad vedeliku kogunemist kudedesse, on allergiavastase toimega.
11. Punane sibul on rikas väävli poolest, mis avaldab soodsat mõju südamelihase talitlusele ja kontrollib vere koostist. Väävli osalusel sünteesitakse aminohappeid, mis aitavad kaasa keha üldisele puhastamisele. See on vajalik, et keha moodustaks side- ja kõhrekoed.

Punane sibul sisaldab 20% C-vitamiini päevasest väärtusest, 8-11% kiudaineid, foolhapet ja mangaani.

Meeste

Punane sibul on kasulik meeste reproduktiivsüsteemile. Toote regulaarne kasutamine taastab testosterooni tootmise, säilitades meeste tugevuse, suurendab libiidot, suurendab spermatosoidide liikuvust ja hoiab ära juuksefolliikulite enneaegse surma.

Tähelepanu! Kasulik mõju kehale on märgatav pärast kuuajalist köögivilja söömist.

Naistele

Punasel sibulal on positiivne mõju ka naiste tervisele: see kõrvaldab madala astme põletikud vaagnaelundites, takistab fibroidide ja tsüstide teket ning normaliseerib hormonaalset taset ja menstruaaltsüklit.

Arstid soovitavad seda kasutada raseduse ajal, kui vastunäidustusi pole.Toode täiendab loote närvitoru normaalseks arenguks vajalikke vitamiine ja mineraalaineid, sh foolhapet. Sibul on rasedale kasulik külmal aastaajal kõrge askorbiinhappe sisalduse tõttu.

Imetamise ajal on parem hoiduda toote tarbimisest piima maitse muutumise ja soolekoolikuid põhjustavate ainete olemasolu tõttu. See viiakse tagasi dieedile, kui laps on kuuekuune. Selleks ajaks on tema seedesüsteem tugevam.

Lastele

Millised on punase eelised? sibulat lapse kehale? Lastearstid soovitavad seda kasutada piimahammaste vahetumise perioodil, sest see aitab kaasa tugeva luukoe tekkele.

Sibul suurendab keha kaitsevõimet aktiivsuse tippajal viirusinfektsioonid, parandab organismi kohanemisvõimet, mis on eriti oluline lasteaeda või kooli esmakordselt külastades. Toode aitab toime tulla stressiga ja rahustab lapse närvisüsteemi.

Näidatud köögivili allergikutele, sest see vähendab oluliselt väliste stiimulite negatiivset mõju organismile. Toote sagedane kasutamine vähendab ägedate allergiliste rünnakute sagedust ja mõnel juhul võimaldab teil patoloogia täielikult kõrvaldada.

Mis kujul on ja kui palju?

Toitumisspetsialistid soovitavad punast sibulat süüa toorelt, sest ainult nii saab organism vajaliku portsu toitaineid. Kahjuks kaotab toode kuumtöötlemisel suurema osa C-vitamiinist. See aga ei tähenda, et seda ei saaks praadida, kokkama või küpsetada. Töötlemisaja lühendamisega on võimalik säilitada enamik vitamiine ja mineraalaineid.

Toode sobib hästi kõigi köögiviljade, liha, linnuliha, kala ja teraviljaga.

Tervetel inimestel soovitatakse süüa mitte rohkem kui 100 g toorest punast sibulat ühe toidukorra kohta.

Kasutamine toiduvalmistamisel

Professionaalsed kokad eelistavad punast sibulat atraktiivse välimuse ja meeldiva magusa maitse tõttu. Sellega varustatud nõud näevad esinduslikud ja elegantsed. Seda sibulat lisatakse köögiviljasalatitele, eelroogadele, pitsale ja hautistele. Eriti maitsev on grillitud punane sibul.

Pakume selle toote lisamisega huvitavate salatite retsepte.

Salat "Glekhurad"

Selle roa peamine esiletõst on pähklikaste.

Koostis:

• paprika - 2 tk;
• tomatid - 3 tk;
• kurgid - 2 tk;
• redis - 5-6 tk;
• punane "Jalta" sibul - 1 tk;
• küüslauk - kaks nelki;
• kreeka pähklid - 30-50 g;
• veiniäädikas - 1 spl. l.;
• ekstra neitsioliiviõli - 2 spl. l.;
• till - hunnik;
• sool, jahvatatud must pipar - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Pese, koori ja lõika paprikad ribadeks.
2. Lõika tomatid ja kurgid suurteks viiludeks.
3. Lõika redised ribadeks.
4. Koorige sibul ja lõigake poolrõngasteks.
5. Haki till terava noaga.
6. Jahvata pähklid peeneks puruks, sega õli ja äädikaga. Lisa läbi pressi lastud küüslauk ja hakitud ürdid. Et korralikult segada.
7. Sega sügavas kausis köögiviljad, lisa sool ja pipar ning maitsesta pähklikastmega. Jäta 15 minutiks külmkappi tahenema.

Salat granaatõunaga

See värske, mahlane ja maitsev roog täiendab suurepäraselt ahjus või tulel küpsetatud punast liha.

Koostis:

• punane sibul - 2 tk;
• granaatõun (suur) - 1 tk;
• sumahk - 1 tl;
• sool - maitse järgi.

Ettevalmistus:

1. Pese granaatõun ja eemalda seemned. Pigista poolelt mahl välja.
2. Koorige sibul ja lõigake rõngasteks. Leota soolaga maitsestatud vees 10-15 minutit, aseta sõelale ja lase vesi nõrguda.
3. Sega sügavas kausis kokku sibul, granaatõunaseemned, lisa sool, sumahk ja maitsesta mahlaga.Sega läbi ja pane 10-15 minutiks külmkappi.

Sumac (sumac) on veinivärvi idamaine vürts, millel on hapu maitse ja kerge kokkutõmbav toime, ilma tugeva aroomita. See on valmistatud põõsal kasvavatest punastest marjadest, mida muidu nimetatakse "äädikapuuks".

Kasutatakse rahvameditsiinis haiguste raviks ja ennetamiseks

Ametlik meditsiin ei eita, vaid, vastupidi, kinnitab punase sibula kasulikku mõju inimkehale. Arstid soovitavad seda kasutada lisaravina külmetushaiguste, alopeetsia, vedelikupeetuse, prostatiidi, hüpertensiooni, kõhukinnisuse ja maksahaiguste korral.

Kahju ja vastunäidustused

Punasel sibulal on ka negatiivsed omadused. Mahlal on seedekulglat ärritav toime, mistõttu ei tohi toodet tarbida, kui teil on mao- või kaksteistsõrmiksoole haavand, ülihappesus või pankreatiit. Sibul jäetakse toidust välja neeruhaiguste korral ja imetamise ajal.

Nahahaiguste ägenemise korral on vastuvõetamatu sibulamahla sattumine kahjustatud piirkondadele.

Järeldus

Punane sibul on teatud tüüpi sibul.Seda iseloomustab rikkalik keemiline koostis ja regulaarsel tarbimisel on sellel kasulik mõju inimeste tervisele. Toode normaliseerib organismi seisundit seedetrakti, maksa ja urogenitaalsüsteemi haiguste korral, parandab reproduktiivfunktsiooni, normaliseerib hormonaalset taset, suurendab spermatosoidide liikuvust ning aitab võidelda viiruste, seente ja bakteritega.

Sibulat kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis ja toiduvalmistamisel. See sobib hästi köögiviljade, liha, kala ja teraviljaga. Punasel sibulal puudub sibulale omane teravus ja kibedus, mistõttu tarbitakse neid värskelt, ilma eeltöötlemata.