30 parimat küüslaugusorti, nende fotod koos kirjeldustega ja abi õige sordi valimisel

Küüslauk sisaldab palju kasulikke vitamiine, antioksüdante, eeterlikke õlisid ja omab antibakteriaalseid omadusi. Taime kasutatakse mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka rahvameditsiinis. Seetõttu armastavad aednikud üle kogu maailma seda nii väga kasvatada.

Selles artiklis vaatleme kõige populaarsemaid küüslaugusorte ja selgitame välja, milline küüslauk on parem - talvel või kevadel. Lisaks juhime teie tähelepanu fotole koos sortide kirjeldusega.

Milliseid küüslaugu liike on olemas?

Kultuur jaguneb kahte suurde rühma: kevadküüslauk ja taliküüslauk. Igal neist on oma eelised ja puudused. Enne taime istutamist peate hoolikalt uurima konkreetse sordi istutusreegleid. Kevadviljad istutatakse aprilli lõpus või keskel, taliviljad istutatakse peamiselt sügisel.

Mis vahe on kevad- ja taliküüslaugul?

Erinevused on järgmised:

1. Talisortide maitse on erksam, nii et see küüslauk sobib rohkem toiduvalmistamiseks. Sellel köögiviljal on vürtsikas maitse ja rikkalik aroom.
2. Talvised sordid on suured - nelk on suur ja siledad.
3. Kevadküüslaugu küpsemine võtab palju kauem aega kui taliküüslauk.
4. Talivili on suurema saagikusega – suvel saab kasutada värsket nelki.
5. Kevadsorte säilitatakse kauem - maitse ja välised omadused jäävad aastaringselt muutumatuks. Kuigi talvel ladustatud ainult 3-4 kuud.
6. Kevadsordid taluvad paremini haigusi ja parasiite.

Tähtis! On võimatu ühemõtteliselt öelda, milline sort on parem - kevad ja talv. Kõik sõltub hooldusest ja elukohapiirkonnast.

Talviküüslaugu parimad sordid

Kui otsustate oma krundile istutada talivilja küüslauk, siis sobivad selleks kõige paremini järgmised sordid:

1. Aleksejevski hiiglane - üks lemmikuid küüslauguturul. See ilmus 1998. aastal ja on sellest ajast alates võitnud paljude aednike südamed. Seda iseloomustavad suured nelk, vastupidavus halvale ilmale ja rikkalik saak. Säilitab ideaalselt siseruumides. Sibul kaalub ligikaudu 170 g ja koosneb 4-5 nelgist. Sellel on magus-vürtsikas maitse.
2. Ljubaša - Ukraina agronoomide ja põllumeeste töö tulemus. Talub väga hästi põuda ja seenhaigusi. Valmimisperiood on umbes 90 päeva. Taim ulatub 1,5 m kõrgusele Üks pea “elab” 4–7 nelki. Küüslaugul on pikantne maitse - seepärast hindavad kokad Lyubashat. Sort sobib suurepäraselt nii värskelt tarbimiseks kui ka konserveerimiseks.
3. Dobrynya - valged kahvatud sibulad lillade veenidega. Liigi peamine eelis on kõrge külma- ja halbade ilmastikukindlus, mistõttu sobib see suurepäraselt meie riigi keskvööndis kasvatamiseks. Puuduste hulgas on lühike säilivusaeg, 4 kuu pärast hakkab kultuur kaotama oma maitset ja vitamiine.
4. Gribovski Juubeliaasta ilmus 1976. aastal. Keskmiselt kasvab see 80-110 päevaga. Suurepärane vastupidavus bakteriaalsetele haigustele ja seeninfektsioonidele. Istutage taim umbes 30 päeva enne külma ilma algust. Pirn on meeldiva lilla-valge tooniga. Säilib hästi siseruumides.
5. Ukraina valge. Sort on hõbevalge värvusega, hea tihedusega ja rikkaliku maitsega.Armastab päikesepaistelisi, avaraid kohti ja mõõdukat mullaniiskust. Lõhn pole tugev, kuid maitse on kirbe. Saak on väike, kuid kvaliteetne.
6. Harkovi lilla - üks "stabiilsemaid" sorte, annab alati hea saagi. Küüslaugunooli kasutatakse ka toiduna, näiteks salatite või küüslaugukastme valmistamiseks. Kultuur on hoolduses tagasihoidlik, talub hästi külma, on parasiitidele ja haigustele veidi vastuvõtlik.
7. Alcor. Hea saagi saamiseks tuleks järgida lihtsaid reegleid: kasta saaki õigel ajal, kobestada muld ja peenrad rohida. Samuti ärge unustage toitmist. Parim on kasta kord nädalas, umbrohtu tuleb pidevalt eemaldada. Oluline on nooled õigeaegselt eemaldada.

Samuti on populaarsed:

1. Purjetada. Talisort saab meie riigi kliimatingimustes hästi läbi. Sobib nii väikeseks suvilaks kui ka avaratele talupõldudele. Sordi miinus: Puri on kergesti vastuvõtlik sibulakärbestele. Kahjuriga on vaja võidelda kogu suve. Söötmiseks sobib kõige paremini kanasõnnik. Istutamise head eelkäijad on kapsas, kartul ja kurk.
2. Hollandi Messidor. Ühes peas eksisteerib koos kuni 14 nelki. Nagu teisedki talisordid, ei esita Messidor mullale erilisi nõudmisi. Pea keskmine kaal jääb vahemikku 100–170 g Vilja maitse on mahlane, kuid mõrkjas.
3. Sofievski küüslauk ilmus rohkem kui 20 aastat tagasi. Laialdaselt kasutatav Venemaal, Moldovas, Ukrainas. Avamaale istutatuna annab see suurepärase saagi ka ilma spetsiaalseid väetisi kasutamata. See on põuakindel ja kasvab hästi ka pikaajalisel kuumusel. Tänu nendele omadustele kasvatatakse Sofievskit nii soojades piirkondades kui ka riigi keskmises tsoonis.Küüslaugu maitse on keskmiselt tuline, pead säilivad ühe aasta.
4. Komsomoletsid. See küüslaugusort vajab õigeaegset toitmist - sellest sõltub küpsete juurviljade arv. Sel eesmärgil kasutatakse orgaanilise päritoluga väetisi. Komsomoletsi täielik küpsemine toimub 110 päeva pärast istutamist. Kõige parem on küüslauku välja kaevata päikesepaistelisel päeval. Viljadel ei tohi lasta üle küpseda, sest see ei säili hästi, samuti kannatab selle maitse.
5. Arst. Keskmine valmimisaeg on 105 päeva. Sort annab suurepärase saagi ka ebasoodsates ilmastikutingimustes. Kastke küüslauku kindlasti kord nädalas, vihma korral vähendage veekogust. Küüslauk on selleks marineerimine, keetmine, suurepärane nii värskelt tarbimiseks kui ka pärast kuumtöötlemist. Tervendaja sibulad on rikastatud kasulike elementidega: suhkur, C-vitamiin, inuliin.
6. Gribovski. Ühe pea kaal on 30–60 g, see sisaldab 5–12 sibulat. Nelgi pind on kollane ja lillade soontega. Saak istutatakse kuu aega enne külma ilma algust. Reeglina on see septembri lõpp või oktoobri algus. Varasem istutamine toob kaasa väiksema saagikuse. Istutamiseks on parem valida keskmised või suured nelk. Taim on valgust armastav, nii et istutage Gribovsky avatud ja heledatesse kohtadesse. Küüslaugule ei meeldi ka rasked mullad, vali liivane või savine muld.
7. Dubkovski. Kuulub keskhooaja sortidesse, valmib 100 päeva jooksul. Dubkovski küüslauk on tervislik, sisaldab C-vitamiini ja eeterlikke õlisid ning seda iseloomustab kõrge fruktoosi- ja glükoosisisaldus. Keskmiselt moodustub ühes pirnis umbes 10-12 segmenti.See kuulub universaalsete sortide hulka ja seda kasutavad koduperenaised aktiivselt talvistes ettevalmistustes.
8. Hermann — seda kultuuri võib säilitada kuni 8 kuud. Sordi on suur, lehe pikkus ulatub 60 cm-ni.Köögivili omandab kas valge või lilla värvuse. Herman on külmakindel ja talub hästi ilmastikumuutusi. Seda on lihtne kasvatada ja see ei vaja erilist hoolt. Ainus asi on see, et pärast kastmist peate peenrad rohima. Viljadel on mahlane viljaliha ja terav maitse. Pärast koristamist on parem hoida saaki jahedas ja pimedas kohas – nii säilib see kauem oma maitse ja välised omadused.
9. Petrovski. Selle sordi pead on lamedad ja sama suurusega. Muld istutamiseks valitakse poolteist kuud enne külvi. Väetisena kasutatakse dolomiiti või superfosfaati. Pärast tärkamist on vaja ala umbrohust puhastada. Petrovski küüslauk on efektiivne külmetushaiguste ravis. Näiteks võite valmistada infusiooni.
10. Bogatyr. Istutamiseks valitakse välja suurimad sibulad. Istutage saak hilissügisel; Küüslauk peab juurduma. Parim on seda teha 30-40 päeva enne esimest külma. Kui istutate taime hiljem, on suur tõenäosus, et küüslauk mädaneb maa sees enne, kui tal on aega juurduda. Oluline on regulaarselt kasta Bogatyri, väetada ja kobestada mulda. Samuti ärge unustage vajadusel umbrohtu eemaldada. Aednikud märgivad, et seda sorti saab säilitada kuni kuus kuud.
11. Hermidor - populaarne Hollandist pärit sort. Nagu kõiki talisorte, iseloomustab seda kõrge saagikus ja vastupidavus ilmastikumuutustele. Massivõrsed tärkavad juba märtsi alguses. Germidori eest hoolitsemine on traditsiooniline – see koosneb korrapärasest kastmisest, õigeaegsest väetamisest ja umbrohtude eemaldamisest.Pidage meeles, et kastmine peatatakse 3 nädalat enne kaevamist. Saagikoristus toimub hiliskevadel - suve alguses.

Parim taliküüslauk toiduvalmistamiseks

Kuna küüslauk on paljude roogade valmistamisel asendamatu koostisosa, kutsume teid tutvuma nende sortidega, mida toiduvalmistamist kasutatakse sagedamini kui teisi.

1. Podmoskovnõi. Sordi eeliste hulka kuulub hea vastupidavus seenhaigustele. Lisaks sobib aromaatne küüslauk hästi värskelt või pärast kuumtöötlemist tarbimiseks. See sobib hästi kala, liha ja muude köögiviljadega. Sibulad säilivad hästi kuus kuud.
2. sakiline. Külvamise aeg sõltub ilmastikutingimustest ja piirkonna kliimatingimustest. Kõige sagedamini toimub istutamine oktoobrist novembri lõpuni. Üks selle küüslaugu pea sisaldab umbes 5 küünt. Hoolimata asjaolust, et sort on talvine, vali istutamiseks kuiv ja päikeseline koht. Taime lehed on rikkaliku sügava värvusega, sibulad on suured. Viljaliha on tiheda struktuuriga ja maitsev.
3. Antonnik - universaalne kultuur nii aiamaadele kui põllupõldudele. Antonniku maitse on pooläge ja pikantne. Valmimisperiood on 80-90 päeva. Esimene kastmine toimub aprilli alguses. Juulis koristatakse juba esimest saaki – ärge viivitage, sest maa sees liialt eksponeeritud köögivili laguneb nelkideks.
4. Permyak. Suurepärane võimalus kasvatamiseks riigi keskmises vööndis, mida iseloomustavad karmid ilmastikutingimused. Permyak on kirbe maitsega ja sisaldab palju eeterlikke õlisid. Küüslauku säilib umbes 10 kuud. Erksa maitse tõttu kasutatakse köögivilja vürtsikate maitseainete ja kastmete valmistamiseks.
5. valgevene keel See küüslaugusort on tuntud oma raviomaduste poolest.Köögivilja kasutatakse laialdaselt rahvameditsiinis, peamiselt antimikroobse ainena. Hoolduses on see tagasihoidlik, peamine on järgida kastmisrežiimi.

Kevadised sordid

Mõelge populaarsetele küüslaugu kevadistele sortidele:

1. Gulliver. Sordi võib istutada varakevadel. Valmib 3 kuud pärast istutamist. Üks sibul sisaldab umbes 12 nelki. Aednikud korjavad ühelt ruutmeetrilt umbes 1 kg saaki.
2. Elenovski - üks küüslauguturu "uustulnukatest". See on istutatud varakevadel. Armastab mineraal- ja orgaanilisi väetisi. Suurepärased eelkäijad on kapsas, kartul, kurk.
3. Abrek - keskhooaja kevadsort. Sellel on tihe struktuur, valge värvus ja terav maitse. Põllukultuur annab suure saagi ja seda säilitatakse pikka aega.
4. Victoria See on poolringikujuline kollakasvalge värvusega pirn. Sort on vastupidav kahjuritele ja seenhaigustele.
5. Maitse. See liik jõudis meile Prantsusmaalt. Iseloomulikud kõrged kaubanäitajad. Annab ühtlaselt hea saagi ka karmides ilmastikutingimustes.
6. Sotši. Suudab säilitada oma toiteväärtust kaks aastat. Sibulad on tihedad, ühes peas moodustub umbes 25 nelki. Maitse on meeldiv, köögivili sisaldab sahharoosi.
7. Kledor. Ta ei talu hästi külma, seetõttu on parem istutada see aprilli lõpus. Valmimisperiood on 95 kuni 105 päeva. Nõuab kastmist ja väetamist.

Näpunäiteid valimiseks

Tootliku sordi valimiseks järgige mitmeid soovitusi:

1. Uurige teavet sordi omaduste ja selle kasvatamise kohta teie piirkonnas. Küsige näiteks oma aednikest sõpradelt või lugege teemaartikleid.
2. Valige sort oma piirkonna kliimaomaduste põhjal. Mõned sordid ei talu hästi külma, mõned ei talu põuda.
3. Mõelge, millist tulemust soovite saada - suured küüslaugu sibulad või vastupidi kompaktsed nelk.
4. Pöörake tähelepanu sellisele tegurile nagu pikaajaline ladustamisvõime. Mõnda sorti säilitatakse vaid 2 kuud.
5. Ärge unustage köögivilja maitset. Võib-olla soovite kuuma, vürtsikat köögivilja või vastupidi - ootate huvitavat magusat maitset.

Järeldus

Küüslauk on köögis asendamatu toode. Isegi meie riigi ilmastikutingimustes pole hea saagi kasvatamine keeruline. Peaasi on taime regulaarselt kasta ja väetada. Nii kevad- kui ka talvised sordid sisaldavad palju vitamiine ja kasulikke elemente.

Küüslauku saab muidugi alati poest osta. Kuid kindlasti ei saa seda võrrelda oma aias kasvatatud köögiviljaga.