Imeline odav vahend, mida igaüks saab valmistada – küüslaugumahl

Juba mitu sajandit on inimesed küüslauku söönud ja hindavad seda teravuse ja maitse poolest, mis on võrreldamatu ühegi teise vürtsiga. Mõelgem, millised on küüslaugu omadused, mis on inimorganismile kasulikud, miks on küüslaugumahl nii väärtuslik ja kuidas seda valmistada.

Küüslaugu raviomadused

Uurime välja, miks küüslauk on nii kasulik:

• aitab organismil võidelda bakterite, viiruste ja isegi seenhaigustega, kuna sellel on väga võimas bakteritsiidne toime;
• hea südamelihasele;
• vähendab verehüüvete tekkeriski;
• pärsib kolesterooli moodustumist, mis vähendab ateroskleroosi riski;
• aitab vabaneda bronhopulmonaarsetest haigustest. Röga hõreneb kiiremini ja eemaldatakse kergemini, limaskesta põletik väheneb;
• aktiveerib immuunrakkude tööd, mis aitab vältida nakatumist paljude haigustega;
• soodustab toidu paremat imendumist;
• kasulik sapipõie jaoks, aitab sapi kiiremini evakueerida, vältides selle stagnatsiooni ja kivide moodustumist;
• vähendab urogenitaalpõletiku riski, parandab sugunäärmete talitlust, nii meestel kui naistel;
• tänu küüslaugule saate vabaneda helmintide parasiitidest.

Tähtis! Need, kes soovivad kaalust alla võtta, peavad olema ettevaatlikud, sest küüslauk tõstab söögiisu.

Tähelepanuväärne on see, et terav nelk aitab ennetada vähki ja hävitada ohtlikke rakke suus ja bronhides. Kui tarbite küüslauku regulaarselt, väheneb suitsetaja risk haigestuda vähki oluliselt.

Traditsioonilise meditsiini järgijad väidavad, et teatud vähivormide ravis võib küüslaugu söömist võrdsustada keemiaraviga.

Vastunäidustused

Küüslauk on tõeliselt imeline vahend keha ravimiseks ja tervendamiseks.. Kuid nagu peaaegu igal tootel, on sellel vastunäidustused.

Inimesed peavad küüslaugust loobuma või selle tarbimist minimeerimapõevad selliseid haigusi nagu suurenenud happesusega mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandid, gastriit, äge neerupõletik, hemorroidide ägenemine, pankreatiit, epilepsia, allergiad.

Hoolikalt! Raseduse ajal tuleks küüslauku tarbida ettevaatlikult, väikestes kogustes ning enne seda on parem konsulteerida oma arstiga.

Millisel kujul kasutada

Köögivilja kõige kasulikum osa on selle lehed, enne kui sibul viiludeks laguneb.. Kuid talvel on küüslaugurohelist raske leida, rohelist sibulat saame kõige sagedamini osta poest.

Ärge heitke meelt, sest küüslaugumahl mõjub inimorganismile kõige kiiremini. On teada, et mis tahes ravimi vedelad vormid toimivad palju kiiremini, kuna need imenduvad organismis kiiremini. Sama kehtib küüslaugu mahla kohta.

Teiste köögiviljade eeliste kohta:

Miks on tomatid inimestele kahjulikud ja kasulikud

Miks kikerherned nii head on: kasu ja kahju kehale

Mis kasu ja kahju on hernestest inimestele?

Küüslaugumahla eelised ja koostis

Küüslaugumahl on rikas vitamiinide ja mikroelementide poolest, mis tänu oma vedelale kujule annavad kiire efekti, kui juurvilja kasutada ravi- ja kosmeetilistel protseduuridel.

Küüslauk (ja seega ka küüslaugumahl) sisaldab palju kasulikke aineid ja mikroelemente. Pole asjata, et seda on iidsetest aegadest kasutatud võitluses skorbuudi vastu. Niisiis sisaldab küüslauk:

• vitamiinid: koliin, C, B1, B2, B5, B6, B9, PP, E, K;
• mikroelemendid: vask, seleen, raud, tsink, jood, mangaan, koobalt;
• makroelemendid: kaltsium, kaalium, magneesium, naatrium, kloor, fosfor.

Pealegi, ravimköögiviljamahl sisaldab flavonoide, nikotiinhapet, sinepiõli.

Tähtis! Küüslaugumahl on mittehappeline, seega erinevalt teistest ei mõjuta see hambaemaili.

Retseptid küüslaugumahlaga raviks

Küüslaugumahla kasutatakse laialdaselt meditsiinis ja kosmetoloogias. Vaatleme selle kasutamise erinevaid võimalusi.

Kasu nahale

Üks küüslaugus sisalduvatest bioloogiliselt aktiivsetest ainetest on allitsiin.. Just see annab köögiviljale ainulaadse lõhna. Samuti soodustab see inimese naha noorenemist, muudab selle pingul ja taastab terve välimuse.

Tähtis! Enne küüslaugu kasutamist kosmeetilistel eesmärkidel tehke tundlikkuse test. Kandke ettevalmistatud kompositsioon 5-10 minutiks randme õrnale nahale, seejärel loputage. Kui punetust või ärritust pole, võite seda kasutada. See aitab määrata teile sobiva ohutu kokkupuute kestuse (kasutage maski minimaalse aja jooksul ja suurendage seda iga kord).

Tõstvat maski on lihtne kodus valmistada:

Kasu juustele

Küüslauku kasutatakse ka juuste ilu ja paksuse jaoks.. Seda kasutatakse pudru, õli või alkoholi infusiooni või mahla kujul.

See mask aitab teie juukseid elustada, annab neile sära ja siidisuse ning kiirendab nende kasvu.:

ENT-haiguste ravi

Küüslaugumahla kasutatakse sageli nohu raviks loodusliku antibiootikumina.. See võib aidata sinusiidi ja riniidi korral (välja arvatud vasomotoorne).

Kui ninast eritub limane eritis Kui see on rohelist või kollast värvi, muutunud paksuks või nohu lihtsalt ei kao pikka aega, kasutage järgmist vahendit.

Kaks tilka küüslaugumahla segatakse ühe teelusikatäie taime- või oliiviõliga. Kui õli pole, kasutage keedetud jahutatud vett vahekorras 1:10. Seda vahendit tuleks tilgutada 2-3 korda päevas, üks tilk igasse ninasõõrmesse. Ravi kestus on 3 kuni 5 päeva.

Traditsiooniline meditsiin ei soovita alla 10-aastastele lastele tilkade kasutamist. – õrnad limaskestad põlevad kergesti. Küüslaugumahla lahjendatakse lastele vahekorras 1:15.

Märge! Enne küüslaugupõhiste toodete kasutamist on soovitatav teha tundlikkuse test (näiteks tilgutada lahust nina alla ülahuule nahale).

Küüslauku kasutatakse külmetushaiguste ja ENT-haiguste raviksnäiteks kõrvavaluga.

Mitmest nelgist koosnev pasta mähitakse marli, keeratakse lipu sisse ja pistetakse kõrva.. Esiteks, tundlikkuse määramiseks, mitte rohkem kui 5 minutit. Kui reaktsiooni ei toimu, jäetakse flagellum 30-40 minutiks seisma. Laste puhul ei tohiks see protseduur kesta kauem kui 15-20 minutit.

Kurguvalu korral segatakse väike kogus mahla sooja keedetud veega., lisa näpuotsaga meresoola. Selle lahusega on kasulik kuristada kuni viis korda päevas. Lahus desinfitseerib suurepäraselt suuõõne, mis aitab kiiremini paraneda.

Huvitavad faktid küüslaugu kohta:

Kas küüslauk on köögivili või mitte?

Mis kasu on küüslaugust ja kuidas seda õigesti kasutada

Küüslaugumahla kasutamine toiduvalmistamisel

kindlasti, küüslauk pole mitte ainult ravim, vaid ka suurepärane maitseaine erinevatele roogadele. Seda on retseptides kasutanud juba iidsetest aegadest paljud rahvad: lisatakse suppidele ja pearoogadele ning sobib hästi ka liha kõrvale.

Köögivilja nooli ja nelki ei kasutata mitte ainult vürtsina: neid marineeritakse, soolatakse ja serveeritakse eelroana. Küüslauku kasutatakse isegi magustoitude ja maiustuste valmistamisel.

Küüslauguõli

Küüslauguvõi valmistamiseks on palju retsepte. erinevatel eesmärkidel. Esitame teile kaks kõige populaarsemat.

Kulinaaria

Lisa pakki (200 g) 82% pehmendatud võid pea purustatud või pressitud küüslauku, maitse järgi ürte ja pipart, veidi soola.

Koostisosad segatakse hästi, asetatakse sobivasse anumasse või volditakse pärgamendiks ja mähitakse "kommi". Hoida jahedas kohas.

Ravim

Pese küüslauguküüned, vala peale keev vesi, lase kuivada ja tükelda. Seejärel pange see laia kaelaga steriliseeritud klaasnõusse.

Vala taimeõli ja jäta 2 nädalaks jahedasse pimedasse kohta (mitte külmikusse), aeg-ajalt loksutades. Pärast seda valage see pimedasse pudelisse ja hoidke külmkapis mitte rohkem kui 2,5 kuud.

0,5 liitri õli jaoks on vaja ühte pead küüslauk

Klassikalise küüslaugukastme retsept

Sulle vaja läheb 6-7 küüslauguküünt, 100 ml oliiviõli, 1 spl. lusikatäis sidrunimahla, soola maitse järgi. Soovi korral lisa 2 toorest munakollast ja oma lemmikmaitseaineid (õrna maitset lisavad näiteks Provence’i ürdid). Kõik koostisained segatakse blenderis läbi ja kaste ongi valmis.

Kuidas küüslaugumahla pressida ja säilitada

Ettevalmistuse peamine tingimus on hügieenireeglite järgimine ja kvaliteetne tooraine.. Valige nelk, mis pole kuivanud ega riknenud.

Niisiis, kuidas küüslaugust mahla välja pigistada? Purusta nelk blenderis, hakklihamasinas või küüslaugupressis kreemjaks.. Pigista mahl läbi marli või sõela anumasse, seejärel filtreeri.

Soovitatav on hoida seda külmkapis klaasnõus, või veel parem, vala see jääanumatesse ja jäta sügavkülma.

Järeldus

Küüslauk võib olla nii kasulik ravim kui ka põhjustada kehale olulist kahju. Enne selle kasutamist peaksite tutvuma vastunäidustustega ja vajadusel konsulteerima arstiga. Isegi kui valitud küüslauguravi vorm on heaks kiidetud, tuleb seda kasutada ettevaatlikult: mahl on üsna kuum ja võite saada nahale või limaskestadele põletushaavu. Küüslauku ei tohiks suukaudselt liialdada. Pikaajalisel kasutamisel pärsib see mao ja soolte kasulikku mikrofloorat.

Kui järgite lihtsaid reegleid, kasutate küüslauku ja sellega tooteid rangelt vastavalt retseptile, võtate arvesse keha individuaalseid omadusi, muutub see köögivili asendamatuks. See lisab roogadele ainulaadse maitse, aitab ravimisel, paranemisel ja välimuse parandamisel.