Granaatõuna eelised ja kahjud naiste, meeste ja laste tervisele
Paljud inimesed on kuulnud, et granaatõun on kasulik, kuid mitte kõik ei tea, mis see täpselt on. Sellel on ainulaadne koostis, võimas vitamiinide ja mikroelementide kontsentratsioon, samas madala kalorsusega. Puuvilju kasutatakse täielikult - alates koorest ja vaheseintest kuni seemned. Marjad ja mahl on leidnud rakendust toitumises, kosmetoloogias ja rahvameditsiinis. Lugege edasi, et teada saada, kui palju kaloreid on granaatõunas, milline on selle kasu ja kahju tervisele.
Granaatõuna keemiline koostis ja omadused
Puuviljades sisalduvad kasulikud ained avaldavad positiivset mõju kõigile inimese süsteemidele ja organitele. Tänu selle koostisele granaatõun Soovitatav nii lastele kui ka täiskasvanutele. See annab jõudu ja energiat eakatele ja nõrgenenud inimestele.
Vitamiinide ja mineraalainete sisaldus
Antotsüaniinide olemasolu koostises põhjustas terade rubiinvärvi. Fenoolsed ühendid ja inimesele asendamatud aminohapped annavad ainulaadse hapuka maitse ja aroomi.
Mineraalainete ja vitamiinide sisaldus 100 g kohta:
- 4 mg askorbiinhapet (C-vitamiin) – immuunsüsteemi kaitseks;
- 8,7 mg B-vitamiine – tugevdab närvisüsteemi;
- 0,4 mg tokoferooli (E) – pikendab noorust;
- 0,5 mg PP-vitamiini – säilitab veresoonte ja südame toonust;
- 150 mg kaaliumi ja 2 mg naatriumi – reguleerivad rakusisest rõhku;
- 10 mg kaltsiumi ja 8 mg fosforit – luustiku moodustamiseks ja tugevdamiseks;
- 2 mg magneesiumi – osaleb ainevahetuses, näiteks glükoosi, valkude ja nukleiinhapete sünteesis;
- 1 mg rauda – tagab punaste vereliblede täieliku tootmise, aidates seeläbi elundeid ja kudesid hapnikuga küllastada.
Terades on nii palju vitamiine ja mineraalaineid, et 100 g (3/4 viljast) annab poole päevasest vajadusest.
Kalorite sisaldus ja BZHU
Granaatõuna peaaegu täielik rasva puudumine muudab selle dieedis asendamatuks. Kiudained on kasulikud seedesüsteemile ja enamik süsivesikuid varustavad olulisi aineid, st aineid, mida keha ei tooda.
Puuviljade koostis 100 g kohta:
- valgud - 0,7 g;
- rasv - 0,6 g;
- süsivesikud - 14,5 g;
- kiudained – 0,9 g;
- vesi - 81 g.
Keskmine kalorisisaldus - 55 kcal. Oma tühise rasvasisalduse ja ainevahetusprotsesse aktiveerivate ainete olemasolu tõttu soodustab granaatõun rasvapõletust.
Glükeemiline indeks
Granaatõun on üks ohutumaid toiduaineid neile, kes kontrollivad kehakaalu. Selle GI on 35 ühikut. Inimesed, kes on ülekaalulised ja kellel on kontrollimatu söögiisu, ei tohiks seda aga tarbida – see tõstab söögiisu.
Kasu ja kahju kehale
Alates iidsetest aegadest on granaatõuna peetud erinevates kultuurides viljakuse sümboliks. Seda kasutati paljude haiguste raviks.
Kaasaegne meditsiin soovitab puuvilju tarbida järgmiste haiguste ja seisundite korral:
- nõrgenenud immuunsüsteem;
- põletikulised protsessid;
- hüpertensioon;
- suurenenud närviline erutuvus;
- parasiidid;
- aneemia;
- suurenenud intrakraniaalne rõhk;
- stenokardia;
- stomatiit;
- pärast keemiaravi kuuri.
Granaatõun aitab eemaldada kehast toksiine, tõstab üldist toonust, normaliseerib seedetrakti, soodustab haavade paranemist, reguleerib ainevahetust.
Tähtis! Granaatõun kaitseb veresooni aterosklerootiliste naastude tekke eest, vähendades seeläbi südameinfarkti ja insuldi riski.
Vastunäidustused
Vaatamata vaieldamatutele eelistele ei ole puuviljade söömine kõigile kasulik.
Vastunäidustused:
- seedetrakti haigused ägedas staadiumis (pankreatiit, maohaavandid, kõrge happesusega gastriit);
- kõhukinnisus;
- allergilised reaktsioonid;
- hüpotensioon;
- diabeet.
Eksootiliste puuviljade liigne tarbimine võib põhjustada iiveldust, kõrvetisi, hammaste tundlikkuse suurenemist ja probleeme väljaheitega.
Millised on granaatõuna eelised olenevalt soost/vanusest?
Emas- ja isasorganismide eripärad määravad “Kartaago marjade” tarbimisel erinevad väärtused.
Naistele
Granaatõun normaliseerib menstruaaltsüklit, vähendab eritiste intensiivsust ja valu. Menopausi ajal leevendab see ärrituvust ja suurenenud higistamist.
Raseduse ajal on see näidustatud madala hemoglobiinisisalduse korral. Selles sisalduv E-vitamiin, kaltsium, magneesium ja kaalium aitavad kaasa loote õigele emakasisesele arengule. Aminohapped normaliseerivad hormonaalset taset.
Granaatõun sisaldab antioksüdante, mis seovad vabu radikaale. Tänu sellele saab nahk kaitset agressiivsete tegurite eest. Puuviljad stimuleerivad kollageeni tootmist, mis säilitab naha elastsuse ja nooruslikkuse.
Tähtis! Granaatõun sisaldab aineid, mis blokeerivad liigset östrogeeni tootmist, mis põhjustab rinnavähki.
Mehed
Tugevama soo esindajatel aitab granaatõun kerge kuni mõõduka impotentsuse korral ja kahekordistab meessuguhormooni testosterooni taset. Regulaarne tarbimine vähendab eesnäärmevähi riski.
Lapsed
Allergiliste ilmingute puudumisel antakse imikutele alates 10. elukuust lahjendatud granaatõunamahla. Lastele on puuviljad kasulikud immuunsuse ja mälu tugevdamiseks, stressi leevendamiseks ja vaimse stressi vastupanuvõime suurendamiseks.
Millises vormis ja koguses süüa, et saada maksimaalne kasu?
Granaatõuna võib süüa peaaegu täielikult: Terad on iseenesest maitsvad ja tervislikud, kestad ja koor on suurepärane vahend efektiivsuse ja immuunsuse suurendamiseks ning seedeprobleemide kõrvaldamiseks.
Terve inimene võib julgelt süüa 2-3 küpset vilja päevas. Rasedad naised vajavad ainult ühte granaatõuna.
Kui teil on diabeet ja muid vastunäidustusi pole, ei avalda üks vili negatiivset mõju, vaid toob käegakatsutavat kasu.
Tähtis! Granaatõun tugevdab juuksefolliikulisid, mis peatab juuste väljalangemise.
Granaatõuna seemned
Kuivatatud ja purustatud granaatõunaseemned leevendavad tõhusalt peavalu ja normaliseerivad vererõhku. Nende regulaarne kasutamine normaliseerib hormonaalset taset. Meega segatud pulber ravib hambavalu ja ananassimahlaga lahjendatud ajab ussid välja.
Näonaha puhastamiseks valmistatakse jahvatatud seemnetest koorija.
Granaatõuna mahl
Seda ei tohiks osta valmis kujul. Ainult värskelt pressitud mahl on kehale kasulik:
- tugevdab immuunsüsteemi;
- eemaldab liigse vedeliku ja leevendab turset;
- suurendab hemoglobiini taset;
- normaliseerib söögiisu ja väljaheidet;
- suurendab jõudlust;
- säilitab noorusliku ja terve naha;
- taastab jõudu ja vähendab vähiriski.
Granaatõunamahl on efektiivne diureetikumina, põhjustamata krampe.See ei eemalda kaaliumit kehast, mistõttu on see ravimitele eelistatavam.
Kasutamine toiduvalmistamisel
Värsked granaatõunaseemned sisalduvad salatites ja magustoitudes. Liha hautamisel, küpsetamisel või praadimisel lisatakse neid, et anda pikantne magushapu maitse. Granaatõunast valmistatakse ka kuulsat narsharabi kastet, mis on asendamatu lambaliha, punase kala ja kebabi jaoks.
Puuviljadest valmistatakse ka mahlasid, moose ja veini.
Rahvameditsiinis
Granaatõuna vaheseina ja nahka kasutatakse peamiselt koduravina. Need kuivatatakse, seejärel valmistatakse infusioonid ja dekoktid.
Kasutatakse põletikuliste haiguste raviks - kurguvalu, gripp, ARVI. Immuunsüsteemi tugevdamiseks ja kõhulahtisuse kõrvaldamiseks on tõhusad teed, millele on lisatud granaatõuna vaheseinu. Nahahaiguste (lööve, ekseem, dermatiit) korral tehke kompresse ja losjoneid.
Kuidas granaatõuna valida ja säilitada
Puuvilju ostes pöörake tähelepanu väliste kahjustuste, mädaniku ja hallituse tunnuste puudumisele. Koor peaks olema kõva, terad veidi kaetud. Värvus – tumepunasest helepruunini.
Pehme puuvili viitab ebaõigele ladustamisele või sellele, et granaatõun on üleküpsenud. Liiga hele koor tähendab, et vili on valmimata.
Säilitage granaatõuna jahedas ja pimedas kohas temperatuuril 0 kuni 10°C. Sellised tingimused luuakse ideaalselt külmiku alumisse kambrisse, mis on ette nähtud köögiviljade ja puuviljade jaoks. Pikaajaline säilitamine on lootele kahjulik - see on parem kasutada hiljemalt 5-7 päeva pärast ostmist.
See on huvitav:
Samm-sammuline juhend granaatõuna kodus pistikutest paljundamiseks.
Järeldus
Granaatõun pole mitte ainult maitsev, vaid ka inimkehale väga kasulik.Tänu temale omandavad naised saleduse ja säilitavad nooruse. Granaatõuna regulaarselt tarbivad tugevama soo esindajad võivad kiidelda meheliku jõu ja kõrge testosteroonitasemega. Lapsed unustavad väsimuse ja sagedased külmetushaigused. Granaatõun on asendamatu ka raseduse ajal kui sündimata lapse täielik terviseallikas.