Mis on söödanisu ja kus seda kasutatakse?

Loomatööstuse areng suurendab vajadust loomasööda järele. Statistika järgi kulub nendele vajadustele ligikaudu pool aastasest teraviljasaagist. Nisu moodustab umbes 20 miljonit tonni.Söödateravilja kasutatakse eranditult kariloomade toitmine.

Mis on söödanisu

Söödanisu on madala kvaliteediga nisu, mis on mõeldud kariloomade söötmiseks. Tegemist on teraviljaga, mis ei läbinud kvaliteedikontrolli, mistõttu see toiduturule ei jõudnud. See nisu sobib kasutamiseks põllumajanduses.

Erinevused toidust

Söödateravilja saadakse igat tüüpi teraviljakultuuridest. Üldmärk: seda ei saa kasutada inimeste toitumiseks. Kuid sööda keemiline koostis on loomadele sobiv. See sisaldab vähem valke ja kiudaineid ning rohkem süsivesikuid kui toit.

Nisu jaguneb 6 klassi. Söödateravilja hulka kuuluvad 5. ja 6. klassi teravili. Seda kasutatakse kariloomade söötmiseks. Inimeste toitumiseks kasutatakse klasse 1-4.

Eesmärk

Söödateravilja kasutatakse lammaste, sigade, lehmade, küülikute, kanade, hanede, partide ning muude loomade ja lindude söötmiseks.

Sööda- ja söödanisu – kas need on samad või mitte?

Sööt – nisu klassid 5 ja 6. Need on toiduks mittekasutatavad liigid, mida kasutatakse ainult loomasöödana.

See on sööt ja söödanisu on sisuliselt samad asjad.

Kirjeldus ja omadused

Söödanisus on toidunisuga võrreldes vähem rasva, valku ja kiudaineid. Kuid sellel on kõrge süsivesikute kontsentratsioon.

Standardid, millele teraviljad peavad vastama:

• maksimaalne niiskustase – 12%;
• teravilja lisandite kogus – kuni 15%;
• vitamiinide B ja E olemasolu;
• valgusisaldus - 10-16%.

Suhteliselt kõrge tselluloosisisalduse tõttu söödetakse kõva söödanisu hobustele ja veistele. Muid sorte kasutatakse kodulindude, sigade ja kalade jaoks.

Iseärasused

Söödanisust kasutatakse ka kombineeritud sööda tootmiseks. Lüsiini piisav kontsentratsioon kvaliteetses söödas tagab loomadele sööda täieliku omastamise. Selle põhjuseks on fosfori ja aminohapete võrdne suhe.

Kasutades 5. ja 6. klassi nisul põhinevaid kombineeritud söötasid, saavutavad põllumehed noorloomade kiiret kaalutõusu ja parandavad liha maitset.

Kuid kui söödanisu kasutatakse ainsa toitumisallikana, võib see loomi kahjustada. Põhjused:

• liigsed süsivesikud – ebapiisava kiudainete ja valgukoguse korral põhjustab see rasvumist;
• kõrge tärklisesisaldus – seetõttu on kariloomadel probleeme seedetraktiga.

Puuduste kompenseerimiseks on soovitatav koos nisuga sööta loomadele maisi, otra, juurvilju, heina, hirsi, kaera ja värsket rohtu.

Nõuded söödanisule vastavalt GOST-ile

Nõuded on reguleeritud standardiga GOST R 54078-2010. See näeb ette, et söödavili ei tohi olla saastunud inimeste ja loomade tervisele ohtlike bakterite ja seentega ning sellel ei tohi olla võõrast lõhna. Standardid määravad välimuse, läbipaistvuse, läike, kuju, värvi.

GOST-i põhinõuded:

• umbrohu lisandid – kuni 5%;
• mineraalsed lisandid - kuni 1%;
• teravilja lisandid – kuni 15%;
• nisule ja tervislikule seisundile iseloomulik normaalne värvus;
• värske lõhn - ei tohiks olla hallituse, kopituse, linnaste või mädaniku varjundeid;
• fusarium'ist mõjutatud teravilja sisaldus ei ületa 1%;
• kuivaine kogus – alates 87%;
• tädseene kahjustus – kuni 8%.

GOST järgi loetakse lisanditeks teravilja kestad, varred ja lehed, kivid, mullatükid, umbrohuseemned, muud teraviljad ja kaunviljad, riknenud vili ja umbrohi.

Samuti on ette nähtud terade lisandite normid. Selline lisand on teravili:

• pressitud;
• purunenud ja korrodeerunud, maksimaalne osakaal kogumassist - 50%;
• tärganud;
• kortsus;
• deformeerunud;
• ebaküps.

Teravilja klassifikatsioon

Teravilja kvaliteedi määramisel tuleb esimese asjana tähelepanu pöörata selle seisukorrale – toorkiu, toorvalgu, kuivaine, süsivesikute jne kogusele. Klassifitseerimisel lähtutakse ka niiskusesisaldusest, valgusisaldusest, gluteenisisaldusest, lisandite kogus ja kahjurite kahjustuse määr.

Nisu klassifikatsioon:

• 1. ja 2. klass – kõrgeima kvaliteediga teravili, mida kasutatakse toodete valmistamiseks ja madalamate sortide kvaliteedi parandamiseks küpsetamisel;
• 3. klass on samuti kõrgelt hinnatud, toiduainetööstuses kasutamisel ei kasutata neid täiustamise poole;
• 4. klass kasutatakse pasta valmistamiseks ja leiva küpsetamiseks, kuid pärast täiustamist 1. või 2. klassi järgi;
• 5. ja 6. klass - söödanisu.

Kasvatamise tunnused

Spetsiaalset söödanisu pole kasvamasest see ei sobi külvamine.

Söödateravilja võetakse sellest, mis ei ole toiduainetööstuses kasutamiseks sobiva kvaliteediga.

Saagi ladustamine

Peamiseks teravilja säilitusaja pikkuse määravaks teguriks on õhuniiskuse tase. Nisu asetatakse hoidlasse, kus õhuniiskus ei ületa 12%.

Kui seda indikaatorit täheldatakse, biokeemilised protsessid peatuvad ja sööt ei rikne 5-7 aastat. Kui niiskus on üle 12%, paljunevad nad aktiivselt kahjurid ja soojus eraldub.

Tähelepanu! Maksimaalne säilitustemperatuur on +10°C.

Kuidas valida õige

Iga tarnitud saadetise kohta nõutakse dokumente. Suurte koguste puhul (näiteks farmides) saadetakse mitmest juhuslikust kotist võetud proovid laboriuuringule.

Kvaliteedisertifikaadid näitavad testitulemusi, mis näitavad ohtlike mikroorganismide olemasolu/puudumist. Kõik peab vastama GOST-ile. Rikkumiste ilmnemisel tagastatakse partii tarnijale.

Tootmiskulud kujunevad järgmistest näitajatest:

• sordirühm;
• turu täidis – oleneb viimase saagi kogusest;
• teravilja tüüp;
• nõudlus toote järele konkreetses piirkonnas.

Sööda nisu eelised ja puudused

Sööda teravilja puudused:

• suurenenud tärklise kogus;
• valkude, kiudainete ja rasvade puudumine;
• kõrge süsivesikute sisaldus.

Liigne süsivesikute kogus põhjustab tasakaaluhäireid ja tekitab ülekaalulisuse riski. Ja kiudainete puudumise tõttu imendub toit kehas halvasti. Seetõttu ei kasutata söödanisu ainsa söödaliigina.

Kuid see teravili sobib kombineeritud söötade lisandiks. Koos teiste põllukultuuridega võimaldab sööt noortel loomadel kiiresti kaalus juurde võtta. Lüsiini sisaldub söödas aminohapete metabolismi stabiliseerimiseks.

Järeldus

Söödanisu on söödateravili, loomasööda aluseks.Ostu ajal kontrollitakse selle kvaliteeti - kontrollitakse selle vastavust standarditele, et mitte kahjustada kariloomi. Maksimaalse kasu saamiseks kombineeritakse nisu teist tüüpi söödaga.