Eksootika teie peenardes - valged kurgid: sordid, kasvuomadused ja erinevused rohelistest
Valged kurgid näevad ebatavalised välja nii aias kui ka söögilaual. Kui teile meeldib proovida midagi uut, rõõmustab see köögiviljasaak teid eksootiliste puuviljadega. Need taimed kasvavad hästi erinevates kliimatingimustes ja neil on tugev immuunsus, mis muudab hooldamise palju lihtsamaks. Kui järgite lihtsaid agrotehnilisi reegleid, saab isegi algaja valgete kurkide kasvatamisega hakkama.
Kas valgeid kurke on?
Valgete kurkide sordid ja hübriidid töötasid välja mitme riigi aretajad, mistõttu need erinevad üksteisest. Valget kurki on Venemaal kasvatatud juba aastaid.
Nende eristavad omadused
Valgetel kurgidel on palju erinevusi nende rohelistest "vendadest":
- valged köögiviljad ei maitse kunagi kibedalt;
- kest on õhuke ja õrn;
- heledad kurgid on rikkaliku maitse ja värske aroomiga;
- kultuur talub kergesti temperatuurikõikumisi;
- põõsad kasvavad normaalselt ja kannavad vilja isegi temperatuuril +45°C;
- taimed taluvad hästi osalist varju;
- tihedas lehestikus on kohe näha valged viljad;
- kasvuhoones kestab vilja kuni külmadeni;
- viljad asetsevad kogu suhkruroo pikkuses, nii et valged sordid annavad suure saagi.
Need kurkide sordid sobib kasvatamiseks suveelanikele, kellel pole võimalust regulaarselt kasta ja saaki koristada.
Foto näitab valgete ja roheliste kurkide võrdlust.
Valgete kurkide eelised ja puudused
Valgete sortide positiivsed omadused:
- taimed taluvad hästi temperatuurimuutusi;
- põõsastel on võimsad varred;
- tugev immuunsus haiguste ja kahjurite suhtes;
- ei vaja moodustamist;
- pigmendi puudumine muudab köögivilja allergikutele ohutuks;
- puuviljad sisaldavad suures koguses mikroelemente;
- kurkide suurepärane säilivus ja transporditavus.
Nendel sortidel on vähe puudusi:
- ripsmed kasvavad hästi, seega vajavad nad kindlasti toe külge ripskoes;
- mõned sordid nõuavad hoolikamat hooldust.
Valgel kurgil on rohkem positiivseid omadusi kui puudusi, mistõttu mõned köögiviljakasvatajad eelistavad neid sorte.
Populaarsed sordid
Valgeid kurgisorte pole veel nii palju kui rohelisi, kuid nende hulgast saab valida kasvatamisväärseid. Nad erinevad selliste omaduste poolest:
- sobib avatud maa- ja kasvuhoonekonstruktsioonidele;
- viljadel on terav või sile pind;
- pikad või kornišonide suurused;
- kasutatakse suviste salatite ja talviste preparaatide jaoks;
- Leidub nii partenokarpseid kui ka mesilaste tolmlevaid liike.
Valged kurgisordid pole Venemaal veel eriti populaarsed, seetõttu ei kasutata neid turul suures mahus müügiks.
Märkusel. Valgete sortide saagikus on keskmiselt 10-14 kg 1 ruutmeetri kohta. m.
Lumivalge
Saagikas, varavalmiv sort. Talub kergesti temperatuurikõikumisi. Põllukultuuri kasvatatakse avamaal ja kasvuhoonetes.
Koor on õhuke, köögiviljad maitsevad meeldivalt, kergelt magusad. Vilja värvus on lumivalge. Viljaliha on õrn ja tekstuur pehme. Seemned on väikesed, kurgides pole neid palju. See sort on põllumeeste seas väga populaarne.
Lumivalgekest kurki kasvatatakse peamiselt tööstuslikul eesmärgil, müügiks. Puuviljad sobivad konserveerimiseks ja värskelt tarbimiseks..
Itaalia valge
Köögiviljadel on sile pind, millel on vähe tuberkleid. Vilja pikkus on 20 cm, viljaliha on pehme, mahlane ja aromaatne.
Taim on kõrge ja vajab seetõttu kohustuslikku ripskoes kinnitamist toe külge. Mõned inimesed kasvatavad saaki horisontaalselt. Vähenõudlik sort, kõrge haiguskindlusega.
Valge ingel f1
Varajane valmimine hübriid. Köögiviljad saavutavad tehnilise küpsuse 50-55 päevaga. Segatud lilled. Neid kurke kasvatatakse nii avatud kui ka kinnisel pinnasel.
Ühe vilja kaal ulatub 60-70 g, pikkus - 7-9 cm Pinnal on väikesed valged okkad.
Köögiviljad neil pole kibedust, kuid välja kasvades kaotavad nad oma maitse. Immuunsus haigustele on nõrk. Kasuta valge ingel värskete salatite valmistamiseks ja konserveerimiseks. Tootlikkus ulatub 12-15 kg 1 ruutmeetri kohta. m või 4 kg taime kohta.
Muude eksootiliste põllukultuuride kohta:
Valge delikatess
Keskhooaja sorti aretasid Hiina aretajad. Köögiviljade tehniline küpsus saabub 45-50 päeva pärast tärkamist. Põllukultuuri kasvatatakse avamaal ja kasvuhoonetes.
Kurk on koonilise kujuga. Tuberkulaarse vilja pikkus ulatub 12-15 cm-ni, koor on õrn ja pehme ning sellel puudub kibedus. Ühelt põõsalt koristatakse kuni 4 kg saaki. Kurke võib konserveerida, marineerida ja süüa värskelt. Kultuuril on tugev immuunsus haiguste suhtes.
Lumeleopard
Kõrge saagikusega sort. Köögiviljade maksimaalne pikkus ulatub 25 cm Põõsas kasvab kuni 3 m kõrguseks. Saagi kasvades seotakse see kinni või saadetakse lähedale paigaldatud spetsiaalsetesse võrkudesse. Köögiviljad saab eemaldada, kui need ulatuvad 6-8 cm.Põhimõtteliselt selle sordi kurgid on marineeritud või marineeritud.
Martini f1
Kurkidel on kollakas varjund rohelise varjundiga. Viljad on väikesed, 8-14 cm pikkused.Köögiviljade kuju on ovaalne-piklik. Viljas pole kibedust, isegi kui kurgid on üleküpsed. Tootlikkus on kõrge, alates 1 ruutmeetrist. m saak 10-14 kg saaki.
Pruut
Varajase valmimisega sort, tolmeldavad putukad. Köögiviljad valmivad umbes 40 päevaga. Taim on kõrge. 1 ruutmeetri kohta. m, kasvatatakse mitte rohkem kui nelja põõsast ja kogutakse kuni 20 kg köögivilju. Vilja maitse on meeldiv, kergelt magus. Viljaliha on õrn. Sort vajab sagedast kastmist ja reageerib hästi orgaanilisele väetamisele.
Bidigo-Lungo
Hübriid aretati spetsiaalselt kasvuhoones kasvatamiseks. Tänu sellele koristatakse viljad enne oktoobrit-novembrit. Sort on varavalmiv ja saagikas, kannab pikka aega vilja. Viljad valmivad 50 päeva jooksul pärast kasvuhoonesse istutamist. Neid tarbitakse peamiselt värskelt.
Valge krõmps f1
Hübriid kasvatatakse peamiselt kasvuhoonetingimustes, kuid see sobib ka avamaale. Külvist vilja koristamiseni kulub umbes 45 päeva. Tootlikkus on kõrge. Viljad on okasteta, koor sile ja valge.
Kurgid on maitsvad, õrnad ja aromaatsed. Nende pikkus ulatub 180 g-ni, kuid parem on koguda kuni 10 cm puuvilju.Isegi üleküpsenud kurgid ei ole vesised, kuid siiski kaotavad oma maitse.
Valge suhkur f1
Seda keskhooaja hübriidi aretasid Uurali aretajad. Viljad on 8-12 cm pikad ja kreemikasvalge värvusega. Saaki koristatakse 45-50 päeva pärast tärkamist. Hõredalt mugulsed viljad on hõrgu maitsega ja kasutusel universaalsed.
Ripsmed ei levi, need ei vaja pigistamist ega pigistamist. Põllukultuuri kasvatatakse nii avatud kui ka suletud pinnases.
Sulle teadmiseks. Trellidel kurkide kasvatamine hõlbustab köögiviljade hooldamist ja kogumist ning säästab kohapeal ruumi.
Kasvatamise tunnused
Traditsiooniliselt kasvatatakse valgeid kurkide sorte ja hübriide nii kasvuhoonetes kui ka avamaal. Istutamine toimub seemnete või seemikutega, mille vanus ulatub 25 päevani. Istutusaukude vaheline kaugus on ligikaudu 15-20 cm.
Pärast harvendusraiet jäetakse olenevalt sordist 2-4 taime joonmeetrile. Muld kurkide istutamiseks peab olema viljakas, kobe, kergelt happeline või neutraalne – pH = 6,5-7.
Ennetava meetmena toimib täiendav puutuha või lubja lisamine pinnasesse. seenhaiguste tekkest. Mulla niiskuse ja lõtvuse säilitamiseks pikema aja jooksul istutusi multšitakse.
Kasvatatud taimed seotakse venitatud võrgu või vertikaalsete võre külge. See tagab neile optimaalsed kasvutingimused – päikesevalguse ja värske õhu ning hoiab ka köögiviljad puhtad.
Munasarjad moodustuvad nii pea- kui ka külgvõrsetel, nii et need ei vaja vormimist. Kuid soovi korral pigistatakse peavarre kasvupunkt, stimuleerides sellega külgvõrsete teket ja suurendades saaki.
Muidu valged kurgid vajavad tavalisi põllumajandustavasid:
- pinnase kobestamine;
- umbrohu eemaldamine;
- kastmine;
- väetamine mineraalväetistega - näiteks kaaliumsulfaat, superfosfaat või ammooniumnitraat - 3-5 korda kogu kasvuperioodi jooksul.
Väetisena kasutatakse ka orgaanilisi väetisi, kääritatud mulleini, kanasõnniku või nõgese leotised.
Tähtis! Taimede ümber on vaja regulaarselt mulda rohida.Kasvav umbrohi loob varju ja võtab mullast toitaineid.
Erinevalt rohelistest kurkidest on valged kurgid kastmissageduse suhtes vähem nõudlikud. Neid niisutatakse rikkalikult hommikul või õhtul sooja, settinud veega iga 3-4 päeva järel. Kastmine keset päeva kutsub esile lehtede põletuse.
Valged kurgid armastavad kõrget õhuniiskust. Selleks kaevake taimede kõrvale maasse anum - näiteks tünn - ja täitke see veega. Aurustumise ajal suureneb õhuniiskus, luues põllukultuurile optimaalse režiimi.
Kurgid lõigatakse, kui need on 10-15 cm pikkused - umbes kaks korda nädalas. Enamik sorte ja hübriide ei kaota väljakasvamisel oma maitset. Kasvuhoonetes kannavad valged sordid vilja kuni külmadeni.
Tüüpilised haigused ja kahjurid
Valgete kurkide peamine omadus on vastupidavus haigustele ja kahjuritele.. Lehetäid, peronospora ja muud iseloomulikud haigused neid praktiliselt ei mõjuta.
Kogenud aednike arvustuste kohaselt ei töödelda valgeid kurke kasvatamisel mitte millegagi, vaid järgitakse haiguste ja kahjurite ennetamise reegleid:
- ärge istutage kurke üksteise lähedale;
- perioodiliselt eemaldage saidilt umbrohud;
- ärge niisutage istutusi külma veega;
- Väetage regulaarselt;
- Pärast istutamist töödeldakse noori taimi Bordeaux'i seguga.
Kui järgite neid meetmeid, ei pea te haigustega võitlema.
Valgete kurkide kasutusalad
Valged kurgid sobivad hästi suviste salatite ja igasuguste preparaatide valmistamiseks.. Väikesi puuvilju kasutatakse täispuuviljade konserveerimiseks.
Loe ka:
Arvustused suveelanikelt
Valgeid kurke kasvatatakse aktiivselt enamikus riigi piirkondades. Nad ei karda külma ilma ja neil on tugev immuunsus haiguste ja kahjurite suhtes. Nende ja muude eeliste osas hindavad köögiviljakasvatajad valgeid sorte positiivselt.
Marina, Voronež: "Olen aiandusega tegelenud umbes 15 aastat. Eelmisel aastal otsustasin proovida midagi uut. Istutasin White Sugar f1 sorti kurgi. Köögiviljad küpsesid umbes pooleteise kuuga. Taimed ei jäänud haigeks. Viljad on mahlased, kergelt magusad, meeldiva maitsega. Kornišonid eemaldasin ka ja marineerisin purkidesse. Kaetud ka roheliste sortidega segamini. Nad näevad suurepärased välja. Kogu perele meeldis. Soovitan kõigile!".
Olga, Mtsensk: “Olen valget kurki kasvatanud 4 aastat järjest. Need sobivad hästi konserveerimiseks. Köögiviljad jäävad tihedad, elastsed ja krõbedad. Ma lihtsalt ei kasuta selleks ülekasvanud puuvilju. Nad ei näe suurepärased välja ja ei maitse sama. Lastele meeldib süüa värskeid kurke, kibedaid ei kohta nad kunagi. Koor on õhuke ja õrn. Taimed on hoolduses tagasihoidlikud. Koristan 1-2 päevaga. Mulle väga maitsesid köögiviljad. Ma jätkan selle kasvatamist".
Tatjana, Rjazan: “Istutame abikaasaga kevade hakul kasvuhoonesse valge kurgi sordi Bidigo-Lungo. Mais kasvavad juba noored juurviljad. Hooldame taimi nagu rohelisi sorte, kuid saagikus ja kasu on palju suurem. Väetisena kasutame orgaanilist ainet ja mulleini leotist. Me ei kasuta lämmastiktooteid, sest tahame, et köögiviljad oleksid looduslikud. Taimed tuleb siduda vertikaalse toe külge. Meile väga meeldib puuvilja välimus. Kultuur on hoolduses tagasihoidlik ja erinevalt tavalistest sortidest ei karda külma.".
Järeldus
Valged kurgid erinevad veidi oma rohelistest “vendadest”: maitse, kasutusviisid, kasvatamine ja hooldus on samad. Ainus erinevus on värv.Köögivilju kasvatatakse kasvuhoonetes, kasvuhoonetes ja avamaal varakevadest hilissügiseni.
Avamaal kannavad valged sordid vilja kuni oktoobrini. Neid on lihtne kasvatada ja minimaalse hooldusega saate suurepärase saagi.