Kuidas teha oma kätega kartulihoiukarp

Mõnikord on kartulit lihtsam kasvatada kui luua tingimused nende talviseks säilitamiseks. See probleem on eriti aktuaalne linnaelanike jaoks. Korteris saate osta seadme kartulite hoidmiseks või saate selle ise valmistada.

Kuidas selliseid kaste valmistada ja millised tingimused peaksid üldiselt olema kartulite pikaajaliseks säilitamiseks keldris, keldris ja majas - räägime teile artiklis.

Kartuli säilitamise tingimused ja ettevalmistamine selleks

Kartuli ettevalmistamine ladustamiseks algab saagikoristuse hetkest. Pärast puhastusprotsessi peate:

1. Kuivatage kartulid. Jätke mugulad kaevamiskohta 1-2 tunniks.
2. Viige varjutatud alale ja jätke 4-5 tunniks. Sel perioodil muutub koor jämedamaks, mis suurendab mugulate kaitseomadusi.
3. Puhastage pinnas põhjalikult ja sorteerige suuruse järgi.

Kartuli säilitamise tingimused:

1. Ruumi temperatuuri tuleb hoida vahemikus +2°C kuni +4°C. Sellel temperatuuril aeglustuvad kõik biokeemilised protsessid, mis võimaldab kartulitel pikka aega mitte idaneda ega külmuda. Kui temperatuuri ei säilitata, muutuvad mugulad kas magusaks (madalatel temperatuuridel) või moodustavad liiga paksu kooriku (kõrgetel temperatuuridel).
2. Koht, kus kartulid asuvad, tuleb kaitsta päikesevalguse ja pikaajalise kunstliku valgustuse eest.
3. Seen- ja bakteriaalsete infektsioonide vältimiseks töödeldakse köögiviljade ladustamisala spetsiaalsete preparaatidega.
4. Näriliste ja muude kahjurite eest peab olema isolatsioon.
5. Siseruumide õhuniiskus ei ületa 80%. Kõrge õhuniiskus provotseerib haigusi ja aktiveerib mugulate idanemist.

Kus ja kuidas saab kartuleid kodus hoida?

Igaüks valib oma võimaluste järgi, kus ja kuidas kartuleid säilitada.

Keldris

Keldrihoidla on loomulikult parim viis. Sellises ruumis loodud tingimused on kartulite jaoks optimaalsed. Keldris ei ole loomulikku valgust ega kõrgendatud temperatuuri.

Enne virnastamist kontrollitakse kartuleid, et kõik tingimused oleksid täidetud. Vajadusel ruum isoleeritakse ja töödeldakse näriliste vastu, misjärel viiakse konteiner hoiukohta.

Tähtis! Kartuleid ei soovitata kottides hoida – need hakkavad mädanema ja tärkama.

Kui keldris on kõik tingimused täidetud, püsivad mugulad heas seisukorras kuni kümme kuud.

Keldris

Kartuleid hoitakse keldris:

• hulgimeetod;
• kastides;
• riiulitel.

Puistemeetodi kasutamisel ei tohiks muldkeha kõrgus ületada meetrit. Ärge valage kartuleid paljale põrandale. Sageli ehitatakse keldritesse prügikastid – suured puidust kastid. Need peavad ventilatsiooniks jätma risttalade vahele tühimikud.

Paljud suveelanikud harjutavad kartulite hoidmist restidel. Mugulad asetatakse riiulile ühe kihina. See muudab nende jälgimise ja riknenud äraviskamise lihtsamaks.

Rõdul

Kartulite hoidmiseks rõdul kasutage:

• puidust kastid;
• termokonteiner;
• vana külmkapp.

Tähtis! Ladustamisala peab olema isoleeritud, et vähendada madalatel temperatuuridel mugulate külmumise ohtu.Selleks soojustatakse kasti seinad, põhi ja kaas saepuru, puitlaastu või vahtpolüstürooliga.

Kui temperatuur on miinuspoolne, mähkige anum vanade riiete või teki, vanade kasukate või lõuendikottidesse.

Tähtis! Päikesevalgus ei tohiks mahutisse tungida. See provotseerib solaniini vabanemist.

Niiskuse reguleerimiseks pange karpi:

• sibula koor;
• peet;
• leedri oksake;
• kott piparmünt.

Sellistes tingimustes hoiab konteiner temperatuuri kuni +7°C.

Koridoris

Kartulite hoidmine koridoris ei ole parim lahendus, kuid mõnikord on see ainuvõimalik. Sellistes tingimustes on raske soovitud temperatuuri ja niiskust saavutada. Reeglina kasutatakse koridori ajutise panipaigana. Mahuti peab olema ventileeritud; niiskuse tõstmiseks tuleks selle lähedale asetada pudel või purk veega. Mõnikord asetatakse kast vestibüüli või sissepääsu. Sel juhul varustatakse konteiner kutsumata külaliste vastu lukuga.

Kartulite hoidmisel koridoris tekivad tuuletõmbuse tõttu äkilised temperatuurimuutused, mis mõjutavad köögiviljade seisundit negatiivselt.

Milline peaks olema kartuli säilituskast, kuidas seda ise valmistada

Kast on kõige levinum konteiner kartulite hoidmiseks. Selle peamine eelis on liikuvus. Mugav on kasutada väikeseid kaste, mis mahutavad kuni 12 kg. Neid on lihtne kaasas kanda ja mugulatele on kiire juurdepääs, et neid perioodiliselt sorteerida. Materjaliks on plast, puit või papp. Peaasi, et mugulate ohutust oleks mugav jälgida ja oleks suurepärane õhuventilatsioon.

Keldri ja korteri projekteerimisnõuded

Kartulite hoidmise mikrokliima säilitamise üldreeglid on samad nii keldris kui ka korteris.

Omatehtud kasti nõuded on järgmised:

• materjalid peavad olema ohutud;
• optimaalse mikrokliima säilitamiseks tehakse ventilatsiooniavad;
• kast ei tohiks päevavalgust läbi lasta.

Ainus erinevus kujunduste vahel on selle suurus. Reeglina valmistatakse keldri jaoks ette suured konstruktsioonid - prügikastid, kuid korteris on see võimatu.

Tähtis! Väikestes ruumides hoidmiseks valige ülemise kaanega disain.

Millistest materjalidest seda teha?

Saadaolevad ja odavad materjalid kasti valmistamiseks on puit või plast. Sobib igasugune puitmaterjal: vooder, vineer, puitlaastplaat, tavaline plaat. Esiteks luuakse raam ja seejärel kaetakse puittaladega.

Oma kätega konteinerite valmistamise eeliseks on see, et saate selle mõõtmeid täpselt kohandada vastavalt oma hoiuruumi parameetritele. Kui otsustasite plastikust valikuga, siis tänapäeval on riistvara kauplustes polümeermahutite jaoks palju võimalusi. Nende hulgas on kindlasti üks sobiva suurusega.

Ettevalmistus

Esiteks määrake koht, kus kast seisab:

• kast ei tohiks seista vahekäigus ega segada liikumist;
• Kasti ei tohi paigaldada kohta, kus võib olla tugev tuuletõmbus, seal on külm ja mugulad külmuvad.

Järgmisena arvutage kasti suurus. Parameetrid sõltuvad sellest:

• kartulite kogus;
• ladustamiseks eraldatud ala;
• kujundusvormid;
• ukse avamise tüüp.

Töö lõpetamiseks vajate:

• materjal;
• naelad või kruvid;
• nurgad;
• soojusisolatsioon;
• tööriistad.

Uusi materjale ostma ei pea - ka remondist üle jäänud lauad lähevad korda.

Disaini omadused

Kõikidel kartulihoiukastidel on ühine struktuur:

• täieliku ventilatsiooni tagamiseks on seinad tehtud aukudega;
• jalad on põhja külge kinnitatud paremaks ventilatsiooniks;
• kõik sisepinnad on puidust, et vältida mürgiste ainete imendumist mugulatesse;
• kõik pinnad tehakse siledaks, et mitte kahjustada mugulaid;
• Tehke kindlasti kaas - tumendamiseks.

Samm-sammult tootmine

Pärast asukoha ja mõõtmete kindlaksmääramist tehakse joonis, millel kuvatakse kõik detailid. Seejärel alustavad nad tootmist.

Tähtis! Esisein on mugavam teha kokkupandavaks, et pääseda otse kasti põhjas lebavatele kartulitele.

Tootmise etapid:

1. Raami vardad on ette valmistatud ja saetud.
2. Raam on kokku pandud metallnurkade abil. Nurgad võimaldavad saavutada ideaalselt ühtlaseid nurki ja lisada konstruktsioonile täiendavat jäikust.
3. Kata raami tagasein laudadega, jättes nende vahele 1 cm vahed.
4. Pöörake toode ümber ja katke esisein kuni poole kõrguseni altpoolt, säilitades plaatide vahekauguse. Seina ülemine osa on kokkupandav. Selleks on juhikud valmistatud alumiiniumnurkadest. Nurgad kruvitakse vertikaalvarraste külge nii, et nurga ja lati vahele jääks plaadi paksusest veidi suurem vahemaa.
5. Lõpeta kasti ülejäänud seinte ja põhja katmine, unustamata laudade vahelist kaugust.
6. Nad teevad jalgu. Selleks keerake põhja kolm väiksemat varda.
7. Sisestage sahtli esiküljele eemaldatavad lauad. Kuna neid ei tohiks fikseerida, kontrollitakse nende vahelist kaugust kruvide abil, keerates need plaadi külgseintesse.
8. Nad teevad kaane. Selleks pange raam kokku, selle nurgad kinnitatakse nurkadega.
9. Kinnitage raam sahtli külge, kasutades pikka mööbliaasa.
10. Kata kaas laudadega.

See kast sobib kartulite hoidmiseks keldris või esikus.

Kui panipaigaks valitakse rõdu, isoleeritakse kast:

1. Ehitage kaks kasti nii, et üks mahuks teise sisse ja seinte vahele jääks vähemalt 5 cm ruumi.
2. Sellesse ruumi asetatakse mis tahes soojusisolatsioonimaterjal.
3. Kaas on ka topelt ja isoleeritud.

Talvel miinuskraadide korral sisestatakse kasti sisse küte. Teil on vaja perforeeritud toru tükki. See kinnitatakse vertikaalselt mahuti keskele ja sisse on sisestatud pistikupesaga lambipirn või föön.

Tähtis! Lauad peavad olema siledad, ilma igasuguse kareduseta, muidu saavad mugulad kahjustada ja hakkavad ladustamisel mädanema.

Kuidas karpe ravida

Säilituskastid on eelnevalt töödeldud järgmiste desinfitseerimislahustega:

• vasksulfaat;
• valgendi;
• tugev kaaliumpermanganaadi lahus;
• siis kuivatati väljas.

Tähtis! Kui lodža või rõdu ei ole klaasitud, töödelge kasti välispinnad täiendavalt veekindla värviga.

Säilitamise reeglid

Üldnõuded kartuli pikaajaliseks säilitamiseks:

• pime tuba, kus puudub juurdepääs loomulikule valgusele;
• hea ventilatsioon;
• temperatuur +2°С kuni +7°С;
• niiskus kuni 80%;
• kartulid kuivatatakse ja sorteeritakse.

Laoruumi või konteinerit on soovitatav enne ladustamist töödelda.

Tähtis! Pikaajaliseks säilitamiseks kasutage ainult kartulit hilised sordid. Varajased sordid säilitatakse mitte kauem kui paar kuud.

Kui ladustamisreegleid ei järgita, on oht:

• kartuli nakatumine seenhaigustega;
• mugulad muutuvad roheliseks;
• kartulikasv on aktiveeritud;
• Madalate temperatuuride mõjul tekib magus maitse ja kõrgete temperatuuride mõjul tekib koorik.

Kui järgida kõiki säilitusreegleid, säilivad mugulad võimalikult kaua söömiskõlbulikud, säilitades oma maitse ja toiteväärtuse.

Loe ka:

Kuidas säilitada kõrvitsat talveks keldris.

Parimad retseptid hapukapsa valmistamiseks ilma soola ja suhkruta.

Järeldus

Kartuli säilitamiseks tasub arvestada enamlevinud vigadega, mis vähendavad oluliselt saagikoristuse aega ja kogust. Spetsiaalses karbis hoides säilib kartul värske, maitsev ja tervislik 6-8 kuud. Igaüks, kellel on minimaalne puutööoskus ja tööriistakomplekt, saab sellise konteineri ise valmistada.