Kuidas ja millal ladustamiseks kartuleid kaevata

Peaaegu mitte ükski vene köögi roog pole kartulita, nii et nende kasvatamine on paljude suveelanike jaoks prioriteet. Kuid mitte kõik pole saadud saagiga rahul. Lisaks põllumajandustehnoloogia nüanssidele mõjutavad lõpptulemust valesti valitud koristuskuupäevad. Mõnel aednikul napib kannatlikkust ja nad kaevavad kartulid liiga vara välja; teised aga hoiavad seda maa sees. Et mitte arvata ja mitte loota selles küsimuses juhusele, peate teadma kartuli küpsuse märke ja järgima lihtsaid koristusreegleid.

Millal kartuleid ladustamiseks kaevata

Kartulid kaevatakse toidu tarbimiseks välja palju varem kui söögiks ladustamine. Noori mugulaid süüakse sageli koorega. Õhuke koor mõjutab aga negatiivselt köögivilja säilivust. Pikaajalise säilitamise üleelamiseks peavad mugulad omandama kaitsva kooriku.

Teine põhjus, miks kartulit liiga vara välja kaevata ei tohi, on see, et just kasvuperioodi lõpus jõuab saak oma piirini.

“Ülemaitsestatud” kartul kaotab oma maitse, sest toitaineid kasutatakse uute võrsete moodustamiseks ja vegetatiivne tsükkel algab uuesti. Selliseid mugulaid ei säilitata pikka aega.

Erinevate sortide ja piirkondade kuupäevad

Kasvuperioodi pikkuse järgi eristatakse 6 kartulisorti:

• väga vara - 35-50 päeva;
• vara — 50-65;
• varajase keskpaiga - 65-80;
• hooaja keskel — 80-95;
• kesk-hiline — 95-110;
• hiline - 110-120.

Olenevalt sordist valmib köögivili 1,5-4 kuud pärast istutamist.

Viide! Varastel sortidel on lühem säilivusaeg kui hilistel. Need istutatakse tarbimiseks kohe pärast kaevamist.

Kartuli kaevamise aeg sõltub ka piirkonna kliimatingimustest. Üldreegel on, et seda tuleks teha enne esimesi sügiskülmi ja pikaajalist vihmaperioodi:

• Uuralites, Siberis ja Venemaa põhjaosas - augusti keskel;
• loodepiirkonnas - augusti lõpus;
• Kaug-Idas - septembri alguses;
• Volga piirkonnas, Krasnodari oblastis ja Kaliningradis - septembri keskel.

Põua tingimustes valmib kartul kiiremini, nii et Põhja-Kaukaasias (Dagestanis, Põhja-Osseetias) ja Krimmis on saak juba juulis.

Kuidas teha kindlaks, kas kartulimugulad on küpsed

Alati ei ole mugav keskenduda erinevate piirkondade sortidele ja tavapärastele terminitele, kuna köögivilja küpsus sõltub paljudest teguritest. Seetõttu kasutatakse küpsuse määramiseks mitmeid väliseid märke.

Kaks peamist kartuli küpsuse märki:

• kuivanud ja kuivanud pealsed;
• mugulate tihe ja paks nahk.

Pealsete seisukorrale keskendudes pidage meeles, et need muutuvad kollaseks ja närbuvad mitmete väliste põhjuste tõttu. Näiteks mõjutab see negatiivselt varte ja lehtede seisundit:

• liigne lämmastik;
• tugev vihmasadu suvel ja kuiv sügis;
• hiline lehemädanik.

Mõned agronoomid soovitavad mitte oodata kartulipealsete täielikku kuivamist, vaid kaevata saak välja siis, kui maapealne osa on närbunud 70-80%. See hoiab ära mugulate dehüdratsiooni, mis on tingitud niiskuse aurustumisest läbi varte ja lehtede.

Kõige usaldusväärsem viis teada saada, millal kartulit koristada, on proovipõõsas välja kaevata.Mugulad ei tohi olla liiga väikesed, piisavas koguses, koor ei tohi hõõrudes praguneda ega kooruda.

Tähtis! Kartulite kaevamisvalmidusest annavad märku ka praod põõsaste juures asuvatel maaharjadel. Kasvavad mugulad suruvad enda ümber mulda ja pinnale tekivad augud.

Mis mõjutab kartulimugulate valmimisaega?

Ilmastikutingimused, mulla ja seemnematerjali kvaliteet – kõik see mõjutab kasvuperioodi pikkust.

Sordi kuulumine

Esimesena valmivad väga varajased kartulisordid: Ariel, Impala, Uladar. Soodsates kliimatingimustes koristatakse kuni 3 saaki, kuna nende sortide täielik kasvuperiood kestab vähem kui 2 kuud.

Varajased sordid (Alena, Zhukovsky varajane, Udacha) sobivad lühikese suvega piirkondadesse. Nad on vastupidavad erinevatele haigustele ja kahjuritele: hiline lehemädanik, kärntõbi, nematoodi jne.

Keskvarajased sordid (Lily, Red Scarlett, Rowan) säilitatakse ladustamiseks 2-2,5 kuud pärast istutamist. Mugulad on tärkliserikkamad, kuna neil on aega mullast suhkrut koguda.

Hooaja kesk- ja keskhilised sordid (Lugovski, Lorch, Sante) nõuab valmimist 80 kuni 110 päeva, st kogu suve.

Lõpuks hiline kartul (Atlant, Zarnitsa, Picasso) on pikima kasvuperioodiga (120 päeva või rohkem). See on kõige kergem ja toitainerikkam. Need sordid sobivad kasvatamiseks lõunas.

Mulla koostis ja kasutatud väetised

Viljakas pinnas pikendab kartulite valmimisaega. Fakt on see, et mugulad püüavad kõik toitained mullast omastada, nii et nad kasvavad suuremaks ja tärklisemateks, kuid valmivad kauem.

Kerges ja kehvas pinnases omastab köögivili mineraalseid ühendeid palju kiiremini ja valmib seetõttu varem.

Viide. Savimullad pikendavad kasvuperioodi, sest selline muld hoiab vett kinni.

Väetamine mõjutab positiivselt saagi kvaliteeti, kuid lükkab selle saagikoristust edasi. Eriti ettevaatlik tuleb olla mineraalsete lämmastikväetistega, mis peamiselt toidavad rohelist massi, aeglustades mugulate valmimist.

Kastmise ja vihma sagedus

Mida kuumem ja kuivem on ilm, seda varem koristatakse saaki, sest mulla soojenemisel +25°C-ni lõpetavad mugulad kasvamise. Olles pikka aega niiskuseta, dehüdreeruvad nad, muutuvad loiuks ja kortsuliseks ning kaotavad maitse.

Kui suvi on vihmane ja külm, valmivad kartulid aeglasemalt. Lisaks põhjustab külm kaste seenhaiguste teket.

Tähtis! Mugulad kaevatakse välja kuiva ja sooja ilmaga. Vihmaga kogutud mädanevad kiiresti.

Piirkond

Suurema osa Venemaa agroklimaatilisi tingimusi ei saa vaevalt nimetada soodsateks. Neile sobib paremini mõiste “riskantne põllumajandusvöönd”: pärast seemnematerjali istutamist, sageli külmal ja vihmasel suveperioodil, on võimalikud tagasikülmad.

Kartuli pikaajaline kasvatamine ei soodusta ka seda, kui kiiresti sügisel termomeeter langeb. Seetõttu lõpetatakse põhja- ja loodepiirkondades, Uuralites ja Siberis saak hiljemalt septembri keskpaigaks.

Kuum ja põuane kliima (näiteks Põhja-Kaukaasias) sunnib ka kohalikke agronoome varajasi sorte kasvatama, et jõuaks need koristada enne, kui mugulad on täielikult kuivanud.

Põllumajanduse jaoks on kõige soodsamad tingimused Volga piirkonnas ja Kesk-Mustamaa piirkonnas, kus kasvatatakse hilisi sorte ja neil õnnestub saada mitu väga varajase saaki.

Kas kartulit saab kaevata, kui pealsed on veel rohelised?

Rohelise massi seisund on vaid kaudne märk mugulate küpsusest. Kui aga pealsed jäävad lihavad ja rohelised, tähendab see, et nad saavad ikka piisavalt toitaineid ja võib-olla ei saa mugulad neid piisavalt. Et mitte arvata, on parem välja kaevata üks või mitu põõsast ning kontrollida kartulikoore paksust ja tugevust.

Tähelepanu! Ladustamiseks mõeldud kartulit hakatakse reeglina koristama mitte varem, kui umbes 70–80% pealsetest on närbunud.

Kuidas õigesti aiast kartuleid kaevata

Et saak säiliks kauem, tuleb kartul hoolikalt välja kaevata, vältides kahjustusi (lõiked, torked, mõlgid). Sellele aitab kaasa õige varustus ja mugulate hoolikas käsitsemine.

Kartuli koristamise meetodid

Kartuli koristamiseks on 2 võimalust:

• käsiraamat;
• mehaanilised.

Spetsiaalsete lisaseadmete kasutamine on õigustatud suurte istutusalade puhul. Kuid selleks, et traktori rattad saaksid vabalt üle põllu liikuda, peavad peenrad ise olema tasased ja harjade vahel peab olema piisav vahemaa. Teatud oskused on vajalikud ka kartulikaevaja soovitud sügavusele reguleerimiseks.

Mida ja kuidas kartuleid kaevata

Koristamisel kasutage:

1. Labidas. Traditsiooniline tööriist on halb, sest jätab sageli mugulatele lõiked.
2. Pitchfork. Nad nõuavad rohkem füüsilist pingutust, kuid kahjustavad köögivilju vähem kui labidas.
3. Möödasõitvate traktorite erinevad modifikatsioonid. Protsessi mehhaniseerimise abil oluliselt lihtsustada.

Kas pean enne saagikoristust ladvad niitma?

Küsimus, kas kartulipealseid on vaja eelnevalt niita, on vastuoluline ja sõltub suuresti koristusmeetodist:

1. Kui kartulid kaevatakse hargide või labidatega üles ja istutatud ala ise on väike, pole protseduur vajalik. Käsitsi koristades on mugav vaba käega põõsast kinni haarata ja mugulad koos juurtega välja tõmmata.
2. Kui kasutada jalutustraktorit, teeb põllu puhastamine latvadest töö lihtsamaks: lihtsam on liikuda, mullast mugulaid valida jne.

Igal juhul tuleks pealsed põletada ja mitte kasutada kompostihunnikuteks, eriti kui kartul on mitu aastat samal alal kasvanud. Nakkushaiguste tekitajad talvituvad taimejäätmetes.

Kartulid kaevatakse üles 7-10 päeva pärast pealsete niitmist. Selle aja jooksul omastavad mugulad rohelise massi jaoks mõeldud mineraalaineid.

Kartulite ettevalmistamine ladustamiseks

Enne kartulite aiast ladustamiseks väljavõtmist tuleb need kuivatada. Kui muld on liivane ning ilm on kuiv ja soe, tehke seda otse põllul, puistates kartulid õhukese ühtlase kihina laiali. Kui õhu- või mullaniiskus on kõrge, asetatakse saak kunstliku varikatuse alla.

Tähtis! Pikaajalisel kokkupuutel päikesevalgusega tekivad mugulatele rohelised laigud - mürgise aine solaniini kogunemine. Seetõttu on parem valida varjutatud ala.

Seejärel sorteeritakse kartulid suuruse ja kahjustuse astme järgi. Lõigatud, purustatud, kahjustatud isendid kõrvaldatakse või antakse pärast asjakohast töötlemist loomasöödaks. Tavaliselt jagavad suvised elanikud ülejäänud mugulad kartuliteks ladustamiseks ja edasiseks kasutamiseks toidu- ja seemnematerjalina.

Järeldus

Kartulivõtu ajastust mõjutavad paljud tegurid, mistõttu täpseid ja universaalseid kuupäevi välja tuua ei saa. Millal kartulit kaevata, määrab iga aednik ise, keskendudes istutatud sortide omadustele, piirkonna agroklimaatilistele tingimustele, ilmastikule ja kasutatavale põllumajandustehnoloogiale (kastmine, väetamine jne).