Kui palju kaloreid on mustades viinamarjades?

Oma unistuste keha poole püüdledes jätavad paljud kaloririkkad ja maitsvad toidud oma dieedist täielikult välja, kurnavad end rangete dieetidega, vahel kahtlustamata, et mõnda nende lemmiktoitu saab iga päev tarbida ilma figuuri kahjustamata. Üks neist on mustad viinamarjad. See soodustab kehakaalu langust ja heaolu paranemist. Kui järgite päevanormi, on viinamarjadel positiivne mõju kogu keha toimimisele.

Kui palju kaloreid on mustades viinamarjades

Mustad viinamarjad on oma suure kalorisisalduse tõttu abilised kurnatuse, stressi ja kroonilise väsimuse vastu võitlemisel. Flavonoidid puhastavad veresooni, blokeerivad kolesterooli ladestumist nende seintele, tugevdavad südant ja eemaldavad põletikku. Mustad viinamarjad parandavad söögiisu, normaliseerivad ainevahetust ja maomahla koostist.

Kalorite sisaldus sõltuvalt sordist

Musti viinamarju ise peetakse madala kalorsusega. 100 g toiteväärtus jääb vahemikku 65–75 kcal.

Kuid kõik sõltub suhkru tasemest: mida kõrgem on magusus, seda puuviljad sisaldavad rohkem kaloreid.

Põllukultuure on erinevaid:

• Kišmišš — 100 g marju sisaldab ligikaudu 95 kcal;
• Baikonur - mitte rohkem kui 70 kcal 100 g kohta;
• Moldova - 65 kcal 100 g kohta;
• Isabella - 66 kcal 100 g kohta.

Viinamarjade toiteväärtus seemnete puudumise tõttu ei muutu. Toiduks neid reeglina ei kasutata – süüakse ainult lihavat osa.

Glükeemiline indeks ja BJU

See näitab, kui kiiresti tootes sisalduvad süsivesikud organismis lagunevad ja imenduvad, põhjustades vere glükoositaseme tõusu.Selle glükeemiline indeks on 100. Mustade viinamarjade GI on 44–50 ühikut.

Tähtis! Mõned on harjunud viinamarju koorima, kuigi need sisaldavad palju vitamiine ja mineraalaineid.

100 g puuvilju sisaldab 16,8 g süsivesikuid, 0,6 g valku ja ainult 0,2 g rasva.

Koostis ja omadused

Marjad sisaldavad vitamiine B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, A, beetakaroteeni, mono- ja disahhariide ning mineraalaineid.

Põhiline:

1. Kaalium. Täiskasvanute päevane tarbimine on 2–2,5 g, 100 g viinamarju sisaldab 225 mg. Element reguleerib vee-soola tasakaalu organismis, on hea südamele, osaleb närvilõpmetest tulevate signaalide edastamises.
2. Fosfor - abiline glükoosi imendumisel. Taastab närvisüsteemi talitlust, hoiab kõrge pH taseme, tugevdab luid, küüsi ja hambaid. Päevane norm on 1 g, 100 g marju sisaldab 22 mg fosforit.
3. Kaltsium. Vajalik tugevate hammaste ja luude jaoks. See muudab lihased elastseks ja suurendab neuromuskulaarset juhtivust. Päevane norm on 1 g, toode sisaldab 30 mg.
4. Magneesium. Oluline südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks, toetab närvisüsteemi talitlust ning osaleb paljudes ensümaatilistes reaktsioonides ja valkude sünteesis. Päevane norm - 400 mg 100 g kohta tumedad viinamarjad see sisaldab 17 mg.
5. Raud. Normaliseerib hemoglobiini taset, stimuleerib immuun- ja närvisüsteemi talitlust, mängib olulist rolli luude moodustumisel ja kilpnäärmehormoonide sünteesis. Päevane väärtus on 18 mg, toode sisaldab 0,6 mg 100 g kohta.
6. Räni. Tõstab immuunsust, omab põletikuvastast ja antioksüdantset toimet, suurendab luude ja kapillaaride tugevust, parandab juuste, küünte ja naha seisundit. Päevane norm on 30 mg, 100 g marju sisaldab 12 mg räni.

Kompositsioon sisaldab õun-, sidrun-, merevaik-, oksaal- ja muid orgaanilisi happeid. Need normaliseerivad seedimist ja ainevahetust, toniseerivad südame-veresoonkonna ja närvisüsteemi, omavad antioksüdantseid omadusi, reguleerivad rakkude energiavahetust ja suurendavad vastupanuvõimet hapnikupuudusele.

Viide. Õunhape, mida 100 g küpsete viinamarjade kohta sisaldab 2–5 g, on immunomoduleerivate, rögalahtistavate omadustega, parandab veresoonte toonust.

Marjad normaliseerivad pulssi, toniseerivad keha, puhastavad pektiinainetest tingitud toksiinidest, stimuleerivad maomahla tootmist.

Kui palju kaloreid on 100 ml mahlas

Viinamarjamahl koosneb 70–80% ulatuses veest ja lahustunud kuivainetest: suhkrust, orgaanilistest hapetest, fenoolidest, lämmastiku- ja aromaatsetest ühenditest. Tarbimisel imendub jook kiiresti ja suurendab hemoglobiini taset ja punaste vereliblede arvu. Mahl eemaldab kehast toksiine, puhastades verd ja maksa. Joogi kalorisisaldus on 54 kcal 100 ml kohta.

Töödeldud marjades

Toode, mida on kuumtöödeldud või päikese käes kuivatatud, suurendab oluliselt selle kalorisisaldust. Niisiis, kuivatatud viinamarjades on see 264 kcal 100 g kohta.

Magus või soolane moos sisaldab 190 kcal 100 g kohta.

Võrreldes kuivatatud viinamarjade ja moosiga on konserveeritud marjad madala kalorsusega: toiteväärtus 100 g kohta on 40 kcal.

Kas dieedi ajal on võimalik kaalust alla võtta musti viinamarju?

Vastupidiselt levinud arvamusele, et viinamarjade söömine kaalu langetamisel on nende kõrge suhkrusisalduse tõttu keelatud, on see mari suurepärane ülekaalulisuse vastu võitleja.Küllastub pikaks ajaks, parandab psühho-emotsionaalset seisundit ja ainevahetust, puhastab seedekulglat ja soodustab maomahla tootmist.

Kasu ja kahju

Marjade eelised kehale:

• kiire küllastustunne kõrge kalorisisalduse tõttu, mis hoiab ära sagedase näljatunde;
• toksiinidest puhastamine;
• vähiriski vähendamine;
• rakkude vananemise aeglustamine;
• naha noorendamine ja toniseerimine tänu A- ja E-vitamiinidele;
• kerge lahtistav toime;
• nägemise parandamine, normaliseerides silma kapillaaride läbilaskvust ja vähendades vabade radikaalide põhjustatud rakukahjustuste ohtu.

Toitumisspetsialistid soovitavad süüa viinamarju koos seemnetega, et saada rohkem toitaineid.

Viinamarjad võivad kehale kahjustada, kui need on inimestele vastunäidustatud.

Peamised põhjused:

1. Seedetrakti haigused, haavandid. Marjade nahk mõjutab negatiivselt mao seinu, ärritades neid. Kui kasutate toodet pikema aja jooksul, on oht haiguste ägenemiseks.
2. Diabeet. Suure suhkrukoguse tõttu on selle haigusega inimestel parem viinamarjade söömist vältida.
3. Rasvumine.
4. Kaaries, stomatiit. Koostises olevad happed suurendavad hambaemaili hävimist.
5. Allergia.
6. Neeru- ja maksahaigus.

Soovitatav on süüa viinamarju ettevaatusega ja pärast eelnevat arstiga konsulteerimist. rasedad naised naised ja alla 3-aastased lapsed.

Kuidas õigesti valida ja säilitada

Puuviljadele sobiv säilitustemperatuur on 0…+7°C. Sellistes tingimustes püsivad nad värskena mitu nädalat kuni mitu kuud.

Tähtis! Marju ei soovitata pesta, sest niiskus kiirendab mädanemist.

Viinamarjade säilitamine polüetüleenist (kui pole külmunud) ei ole soovitatav: kondensatsioon põhjustab mädanemist.

Külmkapis säilivad viljad puuviljakambris -1...+2°C juures mitu nädalat. Esmalt eemaldatakse ebakvaliteetsed isendid ja perioodiliselt kontrollitakse marju.

Puuvilju hoitakse sügavkülmas mitu kuud, kuid uuesti külmutamine ei ole lubatud, et maitset mitte kaotada. Marjad pannakse kilekottidesse või pakitakse toidukilesse.

Kui viinamarju on palju, pannakse need rõdule, papp- või puitkasti. Kontrollige perioodiliselt mädanenud, riknenud puuviljade olemasolu. Vastasel juhul lüheneb säilivusaeg, kuna mädanemine kasvab kiiresti.

Põhilised soovitused marjade valimiseks:

• võtke suurte kobaratega viinamarju;
• viljad peaksid olema elastsed ja terved, tiheda koorega, ilma mõlkideta;
• uurige hoolikalt oksale lähemal asuvaid marju, sest siin ilmnevad esimesed riknemise märgid;
• kui vilja “saba” on ära kuivanud, tähendab see, et viinamarjad on ammu korjatud.

Turult on parem osta viinamarju, mis asuvad eemal, kuna tavaliselt pannakse kaubad kiirmüügiks lähedalasuvale letile. Kui herilased lendavad üle kastide, tähendab see, et marjad on suurepärase kvaliteediga.

Annustamine päevas

Täiskasvanu tarbimise norm päevas on toitumisspetsialistide hinnangul 15–50 marja päevas - ligikaudu 200 g. Dieedil väheneb kogus 100–150 g-ni.

Järeldus

Viinamarjad on rikkad vitamiinide ja mineraalainete, flavonoidide, orgaaniliste hapete ja pektiinide poolest. Tugevdab ja toniseerib kardiovaskulaar-, närvi- ja seedesüsteemi, parandab naha, juuste ja küünte seisundit. Kui marjad tarbivad dieedil mitte rohkem kui 200 g päevas, aitavad need kaalust alla võtta ja keha tervendada.