Samm-sammuline juhend viinamarjade õigeks talveks ettevalmistamiseks
Viinamarjad on ühtviisi maitsvad nii värskelt kui ka konserveeritud, selle marju ja lehti lisatakse erinevatele roogadele. Viinamarjamahlad, moosid ja veinid lisavad igale lauale vürtsi.
Viinamarju on keeruline kasvatada. Suvel hea saagi saamiseks hakkavad nad taime sügisel ette valmistama. Talveperioodil peavad viinamarjad säilitama õienuppe tulevaste marjade jaoks. Me räägime teile viinamarjade talveks ettevalmistamise tööde tüüpidest ja ajastusest.
Ettevalmistusaeg
Sügisene viinamarjaistanduse hooldus algab septembris, kohe pärast saagikoristust.. Tööd jätkuvad sügiskuudel ja lõpetatakse enne püsiva külma tulekut põõsaste katmisega. Valmistamisajad sõltuvad piirkonnast ja kliimatingimustest.
Lõunas võimaldab kliima taimede eest hoolitseda kuni detsembrini. Kesktsoonis algab töö septembris ja lõpeb novembri lõpus - detsembri alguses. Põhjapoolsetel laiuskraadidel, kus esimesed külmad algavad juba septembris, väheneb hooldusaeg.
Kuidas valmistada viinamarju talveks
Talveks valmistumine koosneb mitmest etapist. Selleks, et põõsad saaksid järgmisel aastal head saaki, väetatakse neid sügisel, kärbitakse, kastetakse õigeaegselt, töödeldakse kahjurite ja haiguste eest ning kaitstakse neid kindlalt külma eest.
Kastmine
Sügisene kastmine on viinamarjadele vajalik juurte kaitsmiseks. Juuresüsteemi ümbritsev niiske pinnas hoiab ära külmumise.
Kui annate taimele sügisel niiskust laadiva kastmise, siis kevadel algab tal kasvuperiood varem.
Et kastmine oleks võimalikult tõhus, tehke esmalt taime ümber 10 cm sügavune soon, seejärel valage sinna vesi.
Vee maht valitakse sõltuvalt pinnase tüübist.
Kerge liivane pinnas vajab ühe põõsa jaoks 50 liitrit (umbes 5 ämbrit). Tšernozemi ja savise pinnase jaoks piisab 25-30 liitrist (2,5-3 ämbrit) põõsa kohta.
Tähtis! Põõsaid kastetakse perioodil pärast pügamist ja lehtede langemist ning enne, kui maapind hakkab külmuma.
Väetamine
Saagi küpsemise ajaks annab viinapuu kogu oma jõu, nii et toitaineid lisatakse sügisel. Õigeaegne söötmine aitab säilitada õienuppe ja taastada taime tugevust.
Üks toitainerikkamaid ja ohutumaid vahendeid on huumus. Mädanenud lehed kogutakse taime ümbert, segatakse muruga, puistatakse ümber põõsaste ja kaevatakse üles. Peal lisatakse kaaliumväetisi.
Sügisel uute istikute istutamisel lisatakse istutusauku esmalt huumus.
Viinamarjapõõsad armastavad lubjarikkaid muldasid. Lubi uhutakse mullast kiiresti välja, nii et seda kasutatakse regulaarselt nii kevadel kui sügisel.
Viinamarjaistandust toidetakse ka väetiste vesilahustega. Võtke 10 g kaaliumväetiste vesiekstrakti, 20 g fosforväetisi ja lahustage 10 liitris vees. See segu valatakse põõsaste ümber pinnasesse 25 cm sügavusele.
Kastmissegusse on kasulik lisada mikroelementide lahust - joodi, kaaliumpermanganaati, boorhapet, ammooniummolübdaati.
Söödaks kasutatakse ka puutuhka. Võtke 200 g 1 m² kohta, puistake see ümber põõsaste ja kaevake see kergelt üles.
Lämmastikväetisi sügisel ei anta, kuna need soodustavad haljasmassi kasvu ja see toob kaasa taime külmumise.
Tähtis! Kui te viinamarju sügisel ei väeta, ei suuda kevadine väetamine kompenseerida mulla toitainete puudust.
Kärpimine
Pügamine toimub pärast lehtede langemist taimelt. Viinapuud on lubatud pügada pärast esimest külma, kuid alati enne mulla täielikku külmumist. Optimaalne kuu pügamiseks on oktoober.
Ainult viinapuu ebaküpsed osad lõigatakse ära ja jäetakse alles valminud alad. Võrsed lõigatakse ära kohas, kus nad lähevad üle viinapuu kuivale osale. Valminud ja valmimata osad saad määrata võrset käes hoides. Küpsemata osa on jahe, niiske osa ning küpsenud osa on kuiv ja soe.
Kärbitakse ka õhukesi (alla 5 mm), kahjustatud, haigeid ja vilja kandnud võrseid. Kui ühest viinapuust kasvab kaks-kolm võrset, jäetakse tugevaim alles ja ülejäänud lõigatakse maha.
Samuti on soovitatav eemaldada mullast kasvavad üheaastased võrsed.
Loe ka:
Kuidas talvel keldrita eramajas kartulit õigesti hoida.
Lihtsad ja maitsvad viisid punase kapsa hapendamiseks talveks purkidesse.
Kaitse haiguste ja kahjurite eest
Sügisel viiakse läbi viinamarjade ennetav töötlemine. Taime on vaja kaitsta nakkusetekitajate ja kahjurite vastsete talvitumise eest.
Septembris, pärast saagikoristust, pritsitakse viinamarjaistandust putukamürkidega, et vältida kahjurite asumist puidu sisse. Kogenud viinamarjakasvatajad soovitavad neil eesmärkidel kasutada tõhusat ravimit "Aktara".
Fungitsiide kasutatakse samaaegselt haiguste eest kaitsmiseks. Kuni lehed langevad, kasutage leebeid vahendeid. Üks parimaid on Bordeaux'i segu.
Kui lehestik on täielikult langenud, töödeldakse põõsaid karbamiidi, raua ja vasksulfaadiga.Neid tooteid rakendatakse ainult paljale pagasiruumile.
Kõik töötlused lõpetatakse enne taime talveks katmist.
Varjupaik
Viinamarjad on soojust armastav taim. Terav ja tugev külm põhjustab noorte kasvupiirkondade surma. Kui see juhtub, siis järgmisel aastal annab taim nõrga saagi või ei kanna üldse vilja. Seetõttu kaetakse viinamarjad talveks enne, kui muld külmuma hakkab.
Võimalused põõsaste katmiseks
Kata viinamarjapõõsad erinevate materjalidega. Mõned sobivad igasuguse kliimaga piirkondadesse, teised sooja talvega lõunapiirkondadesse.
Lapnik
Kui viinamarjade kasvukoha läheduses on okasmets, on männi- ja kuuseoksad taimele suurepäraseks varjupaigaks. Viinapuud on pealt kaetud kuuseokstega, kihi paksus on 30-40 cm.
Sellel varjupaigameetodil on palju eeliseid:
- närilised ei ela kuuseokstes;
- see on hingav;
- hallituse või hallituse puudumine;
- Protseduur võtab vähe aega.
Põhk
Põhk on keskkonnasõbralik, hingav varjualune. Viinamarjad kaetakse õlgedega kaks korda.
Viinapuud laotakse laudadele ja kaetakse 20-25 cm paksuse põhukihiga.Sama kiht laotakse 2-3 nädala pärast.
Et põhk tuul ära ei lendaks, kinnitatakse see kaare või spunbondiga.
Ka õled on pealt lumega kaetud. Põhul on üks oluline puudus – selles elavad sageli närilised.
Lumi
Seda tüüpi varjualune on mugav piirkondades, kus sajab tugevat lund. Viinapuud laotakse esmalt vineerile või laudadele ja kinnitatakse metallklambritega.
Lumikatte kõrgus peaks olema vähemalt 50 cm, seega lisandub talvel lund. Et tuul lund ära ei lendaks, tihendatakse seda kergelt.
Lumekate on üks lihtsamaid ja kiiremaid meetodeid, kuid sellel on ka puudusi:
- kui enne lume sadamist tekivad tugevad külmad (kuni -10°C), võib taim hukkuda;
- talvised sulad toovad kaasa lume sulamise ja varjualuse kadumise;
- vahelduvad sulad ja külmad põhjustavad taime surma.
Maa
Külma saabudes kaetakse viinamarjad mulla või muruga. Esiteks valatakse 10 cm paksune kiht ja 3 nädala pärast valatakse teine sarnane kiht.
Selle meetodiga valmistatakse ette kuiva pinnasega konteinerid. Puuduseks on maapinna võimalik külmumine.
Ruberoid
Seda materjali kasutatakse pehmete talvedega piirkondades, kus sajab vähe lund.
Viinapuud mähitakse kotiriietesse ja asetatakse maapinnale ettevalmistatud soontesse. Seejärel asetatakse peale katusepapp. Kuna see on õhukindel, eemaldatakse see perioodiliselt ventilatsiooniks.
Tähtis! Kui viinamarjad kasvavad liivasel pinnasel, ei saa te neid sisse kaevata - talvel külmuvad sellised mullad.
Film
Tõhus viis viinamarjade katmiseks pehmete talvedega piirkondades. Taim asetatakse maapinnale ja peale asetatakse raudkaared ilma neid kinnitamata. Kaared kaetakse kilega ja puistatakse mööda servi mullaga. Ühel küljel on õhu juurdepääsuks jäetud vahed. Külma ilmaga on praod kindlalt suletud.
Valmistamise omadused olenevalt viinamarjasordist
Talveks ettevalmistamise omadused sõltuvad viinamarjasordist ja taime vanusest. Mis tahes kliimatingimustes on rikkaliku saagi võti õige hooldus.
Olenevalt piirkonnast
Erinevate piirkondade kliimatingimused võimaldavad kasvatada varajasi ja hilisi viinamarjasorte. Igal piirkonnal on põllukultuuride kasvatamisel oma eripärad.
Ukraina
Ukrainas kasvatatakse ülivarajaseid, varajasi ja hiliseid külmakindlaid sorte.Tänu soojale kliimale talvituvad viinamarjad ilma peavarjuta või minimaalse kaitsega kilega.
Ukraina talvede eripära on pluss- ja miinustemperatuuride erinevused. See aitab kaasa jää ilmumisele ja põhjustab taime surma, nii et viinamarjakasvatajad eelistavad katta isegi talvekindlaid sorte.
Kesk-Venemaa ja Moskva piirkond
Keskvööndi jaoks on aretajad välja töötanud sordid, mis on vastupidavad piirkonna muutlikule kliimale. Suhteliselt lühikese suvega on lühikese, 95–120-päevase kasvuperioodiga sortidel aega areneda ja saaki toota.
Et selles kliimavööndis talve üle elada, peavad viinamarjad taluma -20°C temperatuuri.
Teine omadus on resistentsus seennakkuste suhtes. Niisked ja jahedad suved soodustavad nende levikut. Sügisesel ettevalmistusperioodil pööratakse erilist tähelepanu nakkuste ennetamisele.
Enne katmist maetakse viinamarjad mulda.
Uural ja Lääne-Siber
Karastatud ja külmakindlad sordid kohanduvad hästi Uurali ja Siberi kliimaga. Nendes piirkondades hakkavad nad saaki talveks ette valmistama varem kui teised. Erilist tähelepanu pööratakse viinamarjade usaldusväärsele varjualusele. Mis tahes kattematerjaliga valatakse peale veel 50 cm kiht lund. Varjualune eemaldatakse mitte varem kui aprillis.
Nüansid noortele viinamarjadele
Sügisel peavad noored viinamarjad tagama viinapuude küpsemise.
Kuni muld on veel soe ja selles on palju lämmastikku, jätkab taim võrsete pikkust. Pärast mulla jahtumist hakkab põõsas küpsema. Protsessi kiirendamiseks eemaldatakse ülemine osa. Kasupoegi näpistatakse ka selleks, et põõsas ei kulutaks energiat võrsete kasvatamisele. Samal ajal võivad pungad ärgata järgmise aasta saagiks. Noortele põõsastele pole see ohtlik, kuna nad ei kanna veel suurt saaki.
Noore taime töötlemine kahjurite ja haiguste vastu toimub samamoodi nagu kõiki teisi põõsaid.
Neid pihustatakse mitu korda kaaliumväetiste lahusega.
Noori viinapuud ei ole vaja kärpida. Ülejäänud lehestik eemaldatakse neilt, töödeldakse raudsulfaadiga ja asetatakse maapinnale.
Katke noor taim enne esimese külma tulekut. Katteks on kasutatud samu materjale, mis ülejäänud viinamarjade puhul.
See on huvitav:
Järeldus
Viinamarjade kasvatamine pole lihtne. Tulevase saagikoristuse peamine tingimus on taime nõuetekohane ettevalmistamine talveks. Kui toidate ja pügate viinamarju õigeaegselt, kaitsete neid haiguste eest ja kaitsete usaldusväärselt külma eest, rõõmustavad need teid suvel maitsvate, mahlaste ja kaunite marjade rohkusega.